Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)

Das Landhotel Sonnenhof hat seinen Historischen Beginn 1820. Es wurde im Jahr 2000 umfangreich saniert, seit 2003 im Dornröschenschlaf und hat seine Tore seit September 2016 wieder für seine Gäste geöffnet.

Der 4-Seitenhof vereint im Kernbereich Hotel, Restaurant, Catering und Events unter einem Dach.

Für das Ausbildungsjahr 2025 suchen wir

einen Auszubildenden zum Koch (m/w/d).

Köche und Köchinnen bereiten unterschiedliche Gerichte zu und richten sie an. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne auf, kaufen Zutaten ein und lagern sie fachgerecht.

Sie werden diese Ausbildung innerhalb von 3 Jahren absolvieren.

Dazu müssen Sie folgende Anforderungen erfüllen:
=> ein guter Realschulabschluss
=> wir legen Wert auch auf ein gepflegtes Erscheinungsbild

Suchen Sie eine interessante und abwechslungsreiche Ausbildung?

Wir freuen uns über Ihre Bewerbung.

*** Für auswärtige Bewerber kann eine Unterkunft gestellt werden. ****

Die Margarethenmühle glänzt mit gutbürgerlicher Küche und ziert Sie mit originellen Ideen und frischen Kombinationen. Auf unserer Speisekarte ist für jeden Geschmack etwas dabei: Von Klassikern der deutschen Küche, über deftige regionale Gerichte bis hin zu veganen Kreationen. Wir setzen auf unsere Region aus Überzeugung und Leidenschaft. Unser Angebot gestalten wir bewusst überschaubar und setzen stattdessen lieber auf Qualität, Frische und Regionalität.

Aufgaben:

- Aktive Teilnahme an der Zubereitung und Präsentation von Gerichten unter Anleitung erfahrener Küchenchefs
- Erlernen verschiedener Kochtechniken, -methoden und -verfahren für eine breite Palette von Speisen, einschließlich Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts
- Mitarbeit bei der Planung und Umsetzung von Menüs, Berücksichtigung von Saisonalität, Nachhaltigkeit und Gästewünschen
- Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards sowie Einhaltung gesetzlicher Vorschriften im Bereich Lebensmittelsicherheit und Gastgewerbe
- Teilnahme an Schulungen und Workshops, um das Fachwissen und die Fähigkeiten in der Küche kontinuierlich zu verbessern

Anforderungen:

- Abgeschlossene Schulausbildung (idealerweise Hauptschulabschluss oder höher)
- Leidenschaft für gutes Essen und Interesse an der Gastronomie
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
- Bereitschaft zu Wochenend- und Schichtarbeit sowie flexiblen Arbeitszeiten
- Grundlegende Deutschkenntnisse, um Arbeitsanweisungen zu verstehen und mit Kollegen zu kommunizieren

Wir bieten:

- Eine fundierte Ausbildung in einem dynamischen und professionellen Arbeitsumfeld
- Praxisorientierte Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten im Bereich Kochkunst und Gastronomie
- Die Chance, Teil eines engagierten Teams zu sein und wertvolle Erfahrungen in der Küche zu sammeln
- Eine faire Vergütung und zusätzliche Benefits

In unserem Familienbetrieb kannst Du Dich sofort integrieren, verwirklichen, Ideen einbringen und Deine Ziele erreichen. Hört sich spannend an? Bewirb Dich gleich. Wir freuen uns von Dir zu hören!

Weitere Informationen erhältst Du per Mail unter [email protected] telefonisch unter der +49 3431 70 28 43. Wir freuen uns über Deine Nachricht per E-Mail.

Dein Florian Firley

Naußlitz 24
04741 Roßwein
fon:  +49 3431 70 28 43
fax:  +49 3431 70 28 40
mail: [email protected]

Über uns
“Genießen zwischen Feldern und Wiesen”
Das Landhotel Sonnenhof im Überblick
•Ruhig gelegen zwischen Feldern und doch schnell erreichbar Dank der Nähe zur Autobahn A14 Abfahrt Döbeln Ost (2min), zentral gelegen zwischen Leipzig, Dresden und Chemnitz
•Komplette Renovierung und Neueröffnung im Jahr 2016 nach 12 Jahren Dornröschenschlaf
•26 gemütlich und großzügig geschnittene Zimmer und 2 Apartments, ausgestattet mit allen modernen Komforts
•5 Tagungsräume mit Tageslicht und WLAN
•Kulturscheune für max. 250 Personen
•Gewölberestaurant mit angrenzendem Wintergarten mit insgesamt 110 Sitzplätzen
•Biergarten im Innenhof des 4-Seiten-Anwesens
•Parkmöglichkeiten nach Verfügbarkeit auf dem hoteleigenen Parkplatz mit Busstellplätzen
•Je 2 Bowling- und Kegelbahnen

Das bieten wir dir:
* flexible Arbeitszeiten
* gute Bezahlung

Zur unbefristeten Einstellung wird ein Koch (m/w/d) gesucht.

Ihr Aufgabengebiet:
- Vorbereitung für das Tagesgeschäft
- Entwurf & Kreation von Speisen
- Zubereitung von Speisen aller Art für a la carte & Buffet
- Warenannahme & Warenkontrolle
- Wertschätzender und bewusster Umgang mit den Produkten und Arbeitsmitteln
- Allgemeine Reinigungsarbeiten in der Küche

Es erwarten Sie Aufstiegsmöglichkeiten, übertarifliche Bezahlung mit Feiertagszuschlägen, fairer Trinkgeldbeteiligung, Weiterbildungsmöglichkeiten und vielem mehr (u.a. betriebliche Altersvorsorge, 5-Tage-Woche mit 2,5 zusammenhängenden freien Tagen, kostenlose Mahlzeiten & Getränke sowie ein motiviertes Team mit familiärem Betriebsklima).

### Der Küchenschluss zum Sonntag ist 14:30 Uhr. ####

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Speisen zubereiten und anrichten, Restaurantservice, A-la-carte-Küche

Über uns
Hallo lieber Mitarbeiter, wir suchen immer wieder neue motivierte Mitarbeiter für unser schönes Landhotel in Mittelsachsen.
Wir sind in vielen Bereichen vertreten - wir bieten eine schönes Gewölberestaurant, einen Wintergarten, einen vierseiten Innenhof,
zwei Bowling und zwei Kegelbahnen, wir sind Standesamt der Stadt Rosswein, eine Kulturscheune bietet Platz für bis zu 300 Personen,
Bikerscheune, Streichelzoo, Abenteuerspielplatz, Wildschafgehege, eine der modernsten Schiesskinoanlagen Deutschlands - die zweite wird grad gebaut und Waffenhandel.
Wer Lust hat, uns kennen zu lernen meldet sich schnellstens bei mir.
Viele Grüße Markus Weinert

Das bieten wir dir:
Hallo lieber Mitarbeiter, wir suchen immer wieder neue motivierte Mitarbeiter für unser schönes Landhotel in Mittelsachsen. Wir sind in vielen Bereichen vertreten - wir bieten eine schönes Gewölberestaurant, einen Wintergarten, einen vierseiten Innenhof, zwei Bowling und zwei Kegelbahnen, wir sind Standesamt der Stadt Rosswein, eine Kulturscheune bietet Platz für bis zu 300 Personen, Bikerscheune, Streichelzoo, Abenteuerspielplatz, Wildschafgehege, eine der modernsten Schiesskinoanlagen Deutschlands - die zweite wird grad gebaut und Waffenhandel. Wer Lust hat, uns kennen zu lernen meldet sich schnellstens bei mir. Viele Grüße Markus Weinert

Das Landhotel Sonnenhof hat seinen Historischen Beginn 1820. Es wurde im Jahr 2000 umfangreich saniert, seit 2003 im Dornröschenschlaf und hat seine Tore seit September 2016 wieder für seine Gäste geöffnet.

Der 4-Seitenhof vereint im Kernbereich Hotel, Restaurant, Catering und Events unter einem Dach.

Für das Ausbildungsjahr 2024 suchen wir

einen Auszubildenden zum Koch (m/w/d).

Köche und Köchinnen bereiten unterschiedliche Gerichte zu und richten sie an. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne auf, kaufen Zutaten ein und lagern sie fachgerecht.

Sie werden diese Ausbildung innerhalb von 3 Jahren absolvieren.

Dazu müssen Sie folgende Anforderungen erfüllen:
=> ein guter Realschulabschluss
=> wir legen Wert auch auf ein gepflegtes Erscheinungsbild

Suchen Sie eine interessante und abwechslungsreiche Ausbildung?

Wir freuen uns über Ihre Bewerbung.

*** Für auswärtige Bewerber kann eine Unterkunft gestellt werden. ****