Chef de Partie oder Commis de Cuisine (m/w/d) (Koch/Köchin)

وصف الوظيفة

 
Das Hans-Peter Porsche TRAUMWERK ist der wahr gewordene Traum eines leidenschaftlichen Sammlers mit einem weltweit bekannten Namen – der zugleich Qualitätsmarke ist. Unsere einzigartige Erlebniswelt umfasst eine historische Blechspielzeugsammlung, eine faszinierende Modellbahnanlage, einen Shop und ein Restaurant.

Wir suchen einen

- Chef de Partie oder Commis de Cuisine (m/w/d)

für unser Restaurant im Hans Peter Porsche Traumwerk.

Ihre Aufgaben
• Herstellung der Speisen für Menüs, Buffets, à-la-carte und Sonderveranstaltungen.
• Kreative Unterstützung bei der Erstellung der Tagesangebote und Speisekarten.
• Sicherstellung einer hohen Qualität im Verantwortungsbereich.
• Warenannahme inklusive Verteilung und Kontrolle der Qualität und Quantität, deren Dokumentation und die fachgerechte Lagerung.
• Mithilfe bei der Durchführung der Inventuren/ Bestellungen.
• Teilnahme an internen Küchen-Meetings.

Ihr Profil
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch.
• Erfahrung in gleicher oder ähnlicher Position
• Hohes Qualitätsbewusstsein und ausgezeichnete Umgangsformen und Gastgeberqualitäten
• Einsatzbereitschaft, Flexibilität, Teamfähigkeit und Belastbarkeit auch in Stresssituationen.
• Organisationsfähigkeit und strukturierte Arbeitsweise
• Bereitschaft zur Wochenend- und Feiertagsarbeit.

Wir bieten
• Attraktive und familienfreundliche Arbeitszeiten von 8:30-17:30
• Eine sichere Arbeitsstelle mit 5-Tage-Woche in einem motivierten, dynamischen und ideenreichen Team
• Moderne Arbeitsplätze und Arbeitsmittel
• Mitarbeiterrabatte
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Attraktive Sozialleistungen
• Außergewöhnliches Ambiente
• Langfristige Perspektiven in einem modernen und zukunftsorientierten Unternehmen

Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Dann übersenden Sie uns Ihre Bewerbung per E-Mail an: <a href="mailto:[email protected]" rel="nofollow">[email protected]</a>

Hohensalzburg Spielzeug- und Modell GmbH
Hans-Peter Porsche Traumwerk
Zum Traumwerk 1
83454Anger
<a href="mailto:[email protected]" rel="nofollow">[email protected]</a>
<a href="http://www.traumwerk.de" target="_blank" rel="nofollow">www.traumwerk.de</a>


Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber: 
Erweiterte Kenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten, Arbeitsvorbereitung, Lebensmittelhygiene