Koch oder Jungkoch im Kaufhausrestaurant (Koch/Köchin)

Das familiengeführte Restaurant mit 300 jähriger Tradition liegt eingebettet am Waldrand im Dortmunder Süden. Die Familie Overkamp hat sich bereits vor 300 Jahren schon für unsere Heimat, unser Dortmund entschieden. Den Begriff Heimat verstehen wir als Ansporn die kulinarische Kultur zu leben und weiterzugeben. Das bezieht sich in erster Linie auf gelernte Gerichte wie z.B. das Pfefferpotthast und den Stielmuseintopf. Dabei gibt es eine große Vorliebe für regionale Erzeuger.

### Sichern Sie sich jetzt Ihren Ausbildungsplatz!

Wir suchen für unser Restaurant zum **01.08.2026** motivierte Auszubildende für die Ausbildung zum/r

# Koch/Köchin (m/w/d)

Ausbildung im Hause Overkamp!

Seit Jahren werden hier Auszubildende Köche und Restaurant- und Hotelfachleute (m/w/d) ausgebildet, oft erreichen unsere Auszubildende Hervorragende Leistungen. Stadtmeister 2013, Yannick Gossen, sowie Dean Sprave, der zweimal in Folge Sieger des Kochevents "Food Rebel" sind nur zwei unserer "Ehemaligen". Wir sind sehr stolz auf unsere Auszubildenden. Natürlich ist die Umstellung von der Schule in den Ausbildungsberuf ein Riesen Schritt für die jungen Auszubildenden, so Bianca Overkamp, Geschäftsführerin des Hauses. In den jeweiligen Teams werden sie schnell aufgenommen und wachsen mit Ihren Aufgaben. Das Motto "Den Nachwuchs fördern und fordern!" Leben wir mit vollem Herzen. Bereits nach kurzer Zeit haben sich die Auszubildenden gut eingelebt und sind voller Stolz, wenn Sie erste Aufgaben bereits selbstständig ausführen und erledigen können. Eine Ausbildung im Gastgewerbe bietet den jungen Menschen vielfältige Möglichkeiten, nicht selten sind Auslandsaufenthalte das Ziel.

### Aufgaben:

- Zubereitung von Speisen unter Anleitung
- Mitarbeit bei der Menüplanung und
- gestaltung - Kennenlernen verschiedener Kochtechniken und -methoden
- Sicherstellung von Sauberkeit und Hygiene in der Küche - Unterstützung bei der Warenannahme und -lagerung

### Voraussetzungen sind:

- der Abschluss der Mittleren Reife
- Sie sollten Interesse an der Ausbildung haben

***Haben wir Ihr Interesse geweckt?***

Dann senden Sie doch bitte Ihre **aussagekräftige Bewerbung** (vorzugsweise als PDF-Datei max. 2 MB) gern auch per Email an:

Bianca Overkamp

[email protected]

oder kommen gleich persönlich vorbei!

In einem Gespräch vor Ort lassen sich viele Fragen und Wünsche sofort klären. Telefonisch erreichen Sie uns unter der 0231/ 462736. Gerne bieten wir Ihnen die Möglichkeit einfach einmal in das Unternehmen “reinzuschnuppern” – eine gute Gelegenheit sich gegenseitig kennen zu lernen und mit unseren Auszubildenden ins Gespräch zu kommen.

**Willkommen im Ringhotel Drees Dortmund – wo Gastfreundschaft von Herzen kommt**

Mitten in Dortmund, direkt am Puls der Stadt und doch eine Oase der Ruhe, vereinen wir als 4-Sterne-Privathotel Komfort, Persönlichkeit und westfälische Heimatverbundenheit. Ob Geschäftsreisende, Tagungsgäste oder Familien – wir empfangen jeden mit einem herzlichen „Tach“ und bieten ein Ambiente, in dem sich unsere Gäste sofort wohlfühlen.

**Unser Haus überzeugt durch:**

- vielseitige Genussangebote – vom reichhaltigen Frühstück über die saisonale Küche im Restaurant „Neunzehn30“ bis hin zu geselligen Abenden in unserer Pilsstube „Alte Gasse“ mit eigener Kegelbahn
- moderne Tagungsräume für Meetings, Seminare und Feierlichkeiten – mit flexibler Ausstattung und persönlichem Service
- entspannte Erholung in unserem kleinen Wellnessbereich mit Schwimmbad und Sauna

Als familiengeführtes Hotel pflegen wir echte Herzlichkeit, regionale Verbundenheit und ein wertschätzendes Miteinander – nach dem Motto: „Wo Gäste zu Freunden werden“. Unsere Mitarbeitenden schätzen die flachen Hierarchien, kurzen Entscheidungswege und den individuellen Gestaltungsspielraum, den wir bieten.

Wenn Sie mehr sein möchten als nur Teil eines Teams – wenn Sie mit Leidenschaft, Zuverlässigkeit und Engagement unsere Gäste begeistern wollen – dann sind Sie bei uns genau richtig.

Zum kurzfristigen Ausbildungsbeginn (Sommer 2025) suchen wir noch

**Auszubildende zum Koch (m/w/d)**

Starten Sie jetzt beim Ringhotel Drees Dortmund – gestalten Sie mit uns den Unterschied!

## Wir bieten

- Leistungsgerechte Vergütung und pünktliche Gehaltszahlungen
- Angenehmes Betriebsklima
- Sonn- & Feiertagszuschläge
- Vielseitige Aufgabenbereiche und abwechslungsreiche Tätigkeiten
- Es erwartet Sie ein freundliches und motiviertes Team.
- Modern ausgestatteter Arbeitsplatz und hochwertige Arbeitsmaterialien
- Gezielte Förderungs- und Schulungsmaßnahmen
- Schnelle Verantwortungsübernahme
- Unternehmen mit langjähriger Erfahrung und hohem Qualitätsanspruch

## Ihre Aufgaben

- Zubereitung und Anrichten von Speisen unter Einhaltung unserer Hygiene- und Qualitätsstandards
- Unterstützung bei der Erstellung von Menüplänen und Entwicklung eigener Rezepturen
- Mitorganisation der Arbeitsabläufe in der Küche und Einblick in alle Posten
- Aktive Mitarbeit im Küchenteam – vom Mise en Place bis zur Präsentation der Gerichte
- Teilnahme an internen Schulungen und Weiterbildungsangeboten
- Schrittweiser Aufbau von Verantwortung und Entwicklung Ihrer fachlichen sowie persönlichen Kompetenzen

## Ihr Profil

- Einen Schulabschluss – gerne auch mit ersten praktischen Erfahrungen z. B. durch ein Schulpraktikum oder Nebenjob in der Gastronomie
- Interesse an Lebensmitteln, Kochen und kreativer Zubereitung
- Spaß an Teamarbeit und am Umgang mit Menschen
- Zuverlässigkeit, Lernbereitschaft und Engagement
- Ein gepflegtes Erscheinungsbild und höfliche Umgangsformen
- Bereitschaft, auch in stressigen Momenten den Überblick zu behalten

Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung – am einfachsten direkt über den „Jetzt bewerben“-Button oder per E-Mail an:

Ringhotel Drees

z. Hd. Frau Britta Seidel

Hohe Straße 107

44139 Dortmund

E-Mail: [[email protected]](mailto:[email protected])

Telefon: [+49 (0)231 - 1299 0](tel:+4923112990)

Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!

[JETZT BEWERBEN!](https://bewerben.riepe.com/Bewerben/1001X59112507-33e9-46d3-8dac-9e3227498a93)

## Stellendetails

**Arbeitsbeginn:** ab sofort

**Arbeitsort:** Hohe Straße 107 - 44139 Dortmund

**Beruf:** Koch (m/w/d) Ausbildung

**Branche:** Gaststätten- und Hotelgewerbe

**Vertragsart:** Vollzeit Ausbildung

## BENEFITS

- Arbeitskleidung
- Betriebliche Altersvorsorge
- Betriebsarzt
- Familienfreundlich
- Firmenevents
- Jobticket
- Kantine
- Urlaubsgeld
- Weihnachtsgeld
- Weiterbildungsmöglichkeiten
- Work-Life-Balance
- Übernahmeoption

Die "Garten-Stuben" befinden sich in der Kleingartenanlage Wilhelm-Hansmann im Stadtteil Brackel.

Für unsere gutbürgerliche Küche suchen wir dringend Verstärkung durch einen Jung-/ Koch (m/w/d) zur Zubereitung unserer Gerichte im a-la-carte-Geschäft sowie für Büffets bei Veranstaltungen.
Unterstützt werden Sie dabei durch eine Küchenhilfe. Die Einarbeitung erfolgt durch einen erfahrenen Küchenmeister, der derzeit noch bei uns tätig ist.

Keine abgeschlossene Ausbildung? Dann wird zumindest eine umfangreiche Erfahrung vorausgesetzt.

Die Stelle ist in Teilzeit mit 120 Stunden monatlich zu besetzen. Unsere Öffnungszeiten: mittwochs bis sonntags 17°° Uhr bis 21:30 Uhr plus entsprechend der Vor- und Nacharbeiten. Die Entlohnung erfolgt nach DEHOGA NRW-Tarif.

Wir freuen uns auf Ihre telefonische Meldung.

# Wir suchen ab sofort einen Koch (m/w/d) VZ in Dortmund

Seit 50 Jahren sind wir als gastronomischer Dienstleister am Markt und zählen zu den besten Caterern in Deutschland. Unser Unternehmen steht für höchste Qualität und ein unvergessliches Erlebnis für unsere Gäste. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, unsere Standorte auszubauen und brauchen Sie, um weiter wachsen zu können!

Wenn Kochen Ihre Leidenschaft ist und Sie Teil unseres motivierten L & D-Teams im Hause der WILO in Dortmund werden möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung als Koch (m/w/d).

# Ihr zukünftiges Aufgabengebiet

Als Koch (m/w/d) beherrschen Sie alle Aufgaben rund um die Herstellung von Speisen und übernehmen unter anderem folgende Tätigkeiten:
- Eigenständiges Kochen unter Berücksichtigung der Rezepturen
- Vorbereiten und Betreuen von Tages- und Abendveranstaltungen
- Betreuen der Essensausgabe zur Mittagszeit
- Fachgerechter Umgang mit Waren
- Mithilfe beim Erstellen von Inventuren
- Einhaltung sämtlicher Qualitätsstandards und Hygienevorschriften nach HACCP

# Ihr Profil

- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d)
- Ausgeprägte Kunden- und Dienstleistungsorientierung sowie
- Absolute Freundlichkeit im Umgang mit Gästen
- Hohes Maß an Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein
- Bereitschaft, Veranstaltungen im Tages- und Abendgeschäft zu übernehmen

# Wir bieten Ihnen

- Abwechslungsreiche Tätigkeit in einem kollegialen Team
- Geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag (gelegentlich Dienst am Wochenende)
- Gute Freizeit- und Urlaubsplanbarkeit mit 30 Tagen Urlaub
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Bereitstellung sowie Reinigung von Arbeitskleidung
- Sehr gutes Arbeitsklima in einem kollegialen Team
- Freiraum und persönliche Weiterentwicklung
- Berufliche Weiterbildung jederzeit möglich
- Die Möglichkeit, Ihre Ideen einzubringen und die Arbeit mitzugestalten
- Bezuschussung zum JobRad und einer Urban Sports Mitgliedschaft

# Das ist uns sehr wichtig

Wir lieben die Arbeit im Team. Unsere Gäste lieben das Ergebnis. Kreatives Handwerk, die Freude am Genuss, der Anspruch an höchste Qualität und Nachhaltigkeit sowie die Herstellung erstklassiger Produkte prägen unseren Arbeitsalltag. Wir verstehen uns als absolute Dienstleister und stehen für Transparenz und eine offene Unternehmenskultur.

# So geht es weiter

- Bewerben Sie sich bitte direkt online, indem Sie auf den JETZT BEWERBEN-Button klicken.
- Anschließend lernen wir uns persönlich kennen und besprechen alle Einzelheiten.

# Sie möchten wechseln? Das bleibt unter uns!

Falls Sie sich in einem ungekündigten Arbeitsverhältnis befinden, sichern wir Ihnen natürlich höchste Vertraulichkeit Ihrer Bewerbung zu.

# Ihre gründliche Einarbeitung ist sichergestellt!

Als neues Mitglied im Team möchten Sie sich natürlich schnell effektiv einbringen können. Dazu stellen wir Ihre Einarbeitung sicher, Sie werden während der ersten Wochen von Ihrem Betriebsleiter begleitet und eingearbeitet, lernen andere L & D Betriebe kennen und können jederzeit alles erfragen.

# Klingt das gut? Dann bewerben Sie sich jetzt. Wir freuen uns auf Sie!

*Seit rund 20 Jahre gibt es nun das Restaurant Pferdestall auf dem wunderschönen Gelände der Zeche Zollern. Früher tatsächlich der Pferdestall der Zeche...heute eine Gastronomie der Spitzenklasse. Weit über den Grenzen Dortmunds hinaus ein bekannter Veranstaltungsort für Hochzeiten, Familienfeiern und Firmenevents im kleinen und großen Rahmen. Das Restaurant und die Hallen der Zeche Zollern bieten für viele Anlässe das passende Ambiente. Im A-La-Carte Restaurant präsentieren wir eine gehobene westfälische Küche mit internationalen Einflüssen. Auch gibt es zu den Öffnungszeiten des Museums eine zusätzliche Mittagskarte für Besucher und Besuchergruppen mit preiswerten Imbissvarianten. *

Wir bieten **zum 01.08.2025** eine **Ausbildungsstelle** zum/zur

# Koch/Köchin (m/w/d)

in unserem Restaurant "Pferdestall" an.

### Was Du während Deinen Ausbildung lernst:

- wie man einfache Speisen unter Berücksichtigung der Rezeptur, der Ernährungslehre und der Wirtschaftlichkeit zubereitet und sie anrichtet
- wie man Warenlieferungen in Empfang nimmt, wie Waren zu lagern sind und Lagerbestände kontrolliert werden
- wie man sich als Gastgeber den Gästen gegenüber verhält, diese empfängt, betreut und angemessen über das Angebot an Dienstleistungen und Produkten informiert
- wie Quark, Joghurt, Eierspeisen und Käsegerichte zubereitet werden
- wie man Desserts und Süßspeisen zubereitet und anrichtet
- wie man Marinaden, Panierungen und Füllungen herstellt
- wie Salate, Gemüse, Kartoffeln, Hülsenfrüchte und andere pflanzliche Nahrungsmittel zubereitet werden
- was bei der Herstellung von Suppen und Fonds zu beachten ist und wie man Teige und Massen herstellt und verarbeitet
- wie Fisch, Schalen- und Krustentiere zubereitet und verarbeitet werden und wie Fleisch, Innereien, Wild und Geflügel zu Gerichten verarbeitet werden
- wie man Reklamationen entgegennimmt, bearbeitet und Lösungen aufzeigt

### Was Du mitbringen solltest:

- Erfolgreich abgeschlossener Schulabschluss
- Idealerweise erste Erfahrungen in der Hotellerie/Gastronomie durch Praktika oder ähnliches
- Eigeninitiative und Teamgeist
- Kreativität sowie handwerkliches Geschick
- Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild

**Wenn Du dich angesprochen fühlst, dann freuen wir uns über Deine Bewerbung per Email oder schriftlich an folgende Adresse:**

Herr Christian und Dirk Kneis

[email protected]

Immogold Gaststätten und Catering GmbH Restaurant Pferdestall

Grubenweg 5

Wir bieten in unserem familär geführtem Hotel - Restaurant im Dortmunder Süden, am Rande des Niederhofener Wald, verschiedene Zeitmodelle für die Tätigkeit als Koch.

Bei uns finden Sie ein intaktes Team vor und freundliches Miteinander pflegen.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und auf ein persönliches Gespräch.

Das Team Ü504.

Das Unternehmen Klüh Catering GmbH sucht ab sofort für unser Team bei der DEW21 in Dortmund einen Koch (m/w/d) mit familienfreundlichen Arbeitszeiten von Montag - Freitag von 06:00 - 14:30 Uhr. Werden auch Sie Teil der Klüh-Familie!

Ihre Vorteile

- Pünktliche sowie sichere Bezahlung nach DEHOGA-Tarif
- 28 Urlaubstage
- Weihnachts- und Urlaubsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
- Familienfreundliche Arbeitszeiten (Mo. - Fr.: 06:00 - 14:30 Uhr, Wochenende frei)
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Stellung der Berufskleidung inkl. Reinigung
- Direkteinstellung bei Klüh, keine Leiharbeit
- JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung
- Spezialisierungsmöglichkeiten sowie fachspezifische Weiterbildungen und Trainings
- Einkaufsvorteile bei über 700 namhaften Markenshops (z. B. Sky, Adidas, Lieferando, H&M ...)
- Vergünstigte FitX-Mitgliedschaft deutschlandweit ohne Anmeldegebühr

Ihre Aufgaben

- Vor- und Zubereitung von Speisen
- Essensausgabe
- Verantwortung für die Einhaltung der Lebensmittelgesetze und internen Standards
- Arbeit mit den internen EDV-Programmen
- Listenpflege nach HACCP-Konzept

Ihr Profil

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
- Erste Berufserfahrung von Vorteil
- Gute Deutschkenntnisse zur Kommunikation mit Kunden und dem Team
- Gültiger PKW-Führerschein

Wir suchen ab sofort einen Koch (m/w/d) TZ/VZ in Dortmund

Seit 50 Jahren sind wir als gastronomischer Dienstleister am Markt und zählen zu den besten Caterern in Deutschland. Unser Unternehmen steht für höchste Qualität und ein unvergessliches Erlebnis für unsere Gäste. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, unsere Standorte auszubauen und brauchen Sie, um weiter wachsen zu können!

Wenn Kochen Ihre Leidenschaft ist und Sie Teil unseres motivierten L & D-Teams im Hause der WILO in Dortmund werden möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung als Koch (m/w/d).

Ihr zukünftiges Aufgabengebiet

Als Koch (m/w/d) beherrschen Sie alle Aufgaben rund um die Herstellung von Speisen und übernehmen unter anderem folgende Tätigkeiten:

- Eigenständiges Kochen unter Berücksichtigung der Rezepturen
- Vorbereiten und Betreuen von Tages- und Abendveranstaltungen
- Betreuen der Essensausgabe zur Mittagszeit
- Fachgerechter Umgang mit Waren
- Mithilfe beim Erstellen von Inventuren
- Einhaltung sämtlicher Qualitätsstandards und Hygienevorschriften nach HACCP

Ihr Profil

- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d)
- Ausgeprägte Kunden- und Dienstleistungsorientierung sowie
- Absolute Freundlichkeit im Umgang mit Gästen
- Hohes Maß an Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein
- Bereitschaft, Veranstaltungen im Tages- und Abendgeschäft zu übernehmen

Wir bieten Ihnen

- Abwechslungsreiche Tätigkeit in einem kollegialen Team
- Geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag (gelegentlich Dienst am Wochenende)
- Gute Freizeit- und Urlaubsplanbarkeit mit 30 Tagen Urlaub
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Bereitstellung sowie Reinigung von Arbeitskleidung
- Sehr gutes Arbeitsklima in einem kollegialen Team
- Freiraum und persönliche Weiterentwicklung
- Berufliche Weiterbildung jederzeit möglich
- Die Möglichkeit, Ihre Ideen einzubringen und die Arbeit mitzugestalten
- Bezuschussung zum JobRad und einer Urban Sports Mitgliedschaft

Das ist uns sehr wichtig

Wir lieben die Arbeit im Team. Unsere Gäste lieben das Ergebnis. Kreatives Handwerk, die Freude am Genuss, der Anspruch an höchste Qualität und Nachhaltigkeit sowie die Herstellung erstklassiger Produkte prägen unseren Arbeitsalltag. Wir verstehen uns als absolute Dienstleister und stehen für Transparenz und eine offene Unternehmenskultur.

So geht es weiter

- Bewerben Sie sich bitte direkt online, indem Sie auf den JETZT BEWERBEN-Button klicken.
- Anschließend lernen wir uns persönlich kennen und besprechen alle Einzelheiten.

Sie möchten wechseln? Das bleibt unter uns!

Falls Sie sich in einem ungekündigten Arbeitsverhältnis befinden, sichern wir Ihnen natürlich höchste Vertraulichkeit Ihrer Bewerbung zu.

Ihre gründliche Einarbeitung ist sichergestellt!

Als neues Mitglied im Team möchten Sie sich natürlich schnell effektiv einbringen können. Dazu stellen wir Ihre Einarbeitung sicher, Sie werden während der ersten Wochen von Ihrem Betriebsleiter begleitet und eingearbeitet, lernen andere L & D Betriebe kennen und können jederzeit alles erfragen.

Klingt das gut? Dann bewerben Sie sich jetzt. Wir freuen uns auf Sie!