Koch (m/w/d) (Koch/Köchin)

Stellenbeschreibung

 
Über uns
Low Waste, Nachhaltigkeit und Nose-to-Tail – alle reden darüber. Bei uns stecken Sie mittendrin, denn wir arbeiten seit vielen Jahren nach diesen Prinzipien. Mit unserem Konzept haben wir uns zu einem traditionsreichen, aber modernen Familienunternehmen entwickelt, welches seinen Gästen qualitativ hochwertige Produkte aus eigener Aufzucht und Schlachtung anbietet.Über das Unternehmen
Der Gasthof Waldeslust in Hamfelde im Landkreis Stormarn kann auf eine langjährige Geschichte zurück blicken – er ist ein, seit 1873 bestehendes Familienunternehmen.
In großen Gehegen und Teichen züchten wir unsere eigenen Tiere. Galloways, Hirsche, Schafe, Gänse, Hühner und Enten werden ganzjährig draußen gehalten. Forellen und Karpfen stammen aus den hauseigenen Teichen und das Wild aus hiesigen Wäldern.  Dieses nachhaltige Konzept ermöglicht es uns, qualitativ hochwertige Produkte zu erzeugen und dem Gast zu servieren.
Der Innenbereich des Gasthofes verfügt über 200 Plätze in fünf unterschiedlich großen Räumen. Im Außenbereich finden auf zwei Terrassen und in einem Wintergarten nochmal 120 Personen Platz.
Du möchtest mehr über uns erfahren? Fotos und ein Film auf unserer Homepage unter&nbsp;&nbsp;(Inhalt entfernt)​<a href="eslust-hamfelde.de" target="_blank" rel="nofollow">eslust-hamfelde.de</a> gewähren Einblicke in unser Haus.

Das bieten wir dir:
geregelte Arbeitszeiten
übertarifliche Bezahlung (Nacht- und Feiertagszuschläge. Überstunden werden vergütet)
steuerfreie Zuschläge
eine Unterkunft kann auf Wunsch zur Verfügung gestellt werden
Fortbildungen
betriebliche Zusatzkrankenversicherung
betriebliche Rentenversicherung
familiäres Arbeitsklima
Aufstiegsmöglichkeiten
Sie möchten mehr über uns erfahren? Fotos und ein Film auf unserer Homepage unter <a href="http://www.wald​eslust-hamfelde.de" target="_blank" rel="nofollow">http://www.wald​eslust-hamfelde.de</a> gewähren Ihnen Einblicke in unser Haus.

Das könnten bald deine Aufgaben sein:
Das sind DEINE Hauptaufgaben:
Zubereitung und Ausgabe von warmen und kalten Speisen im á la Carte- Geschäft
rechte Hand des Küchenchefs
Da wir Tiere aus eigener Landwirtschaft und Wild aus den umliegenden Forsten im eigenen EU zertifizierten Schlachthaus verarbeiten, liegt der Schwerpunkt auf Saucier und Fleischverarbeitung unter Beachtung nachhaltiger Verarbeitung.
Einhaltung der bestehenden gesetzlichen Vorschriften (Lebensmittel-, Hygiene- und Sicherheitsvorschriften)
Reinigung und Pflege des Arbeitsbereichs
Führungsverantwortung

Das solltest du mitbringen:
Der Gasthof Waldeslust in Hamfelde (Stormarn) sucht ab sofort einen ausgebildeten Koch/Köchin mit Berufserfahrung und guten Kenntnissen der deutschen Sprache.
Der Gashof Waldeslust ist ein, seit 1873 bestehendes Familienunternehmen. Ein großes Tiergehege und ein kleines Schlachthaus gehören ebenfalls zum Betrieb. Galloways, Hirsche, Schafe, Gänse, Hühner und Enten werden ganzährig draußen gehalten. Forellen und Karpfen stammen aus den hauseigenen Teichen und das Wild aus hiesigen Wäldern. Dieses nachhaltige Konzept ermöglicht es uns, qualitativ hochwertige Produkte zu erzeugen und dem Gast zu servieren.
Was DU mitbringen solltest:
Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
Engagement
Verantwortungsbewusstsein
Teamfähigkeit, aber auch die Fähigkeit selbstständig zu arbeiten
Zuverlässigkeit
belastbar und stresserprobt
Führerschein der Klasse B und PKW (PKW nicht zwingend notwendig,jedoch vorteilhaft)