Ausbildung - Fachfrau/-mann (m/w/d) für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

**Willkommen bei deiner Karriere am Fleesensee**

Wir suchen keine Mitarbeiter, wir suchen Persönlichkeiten, die mit Herzblut dabei sind. Die den Optimismus und die Lebensfreude genauso leben wie wir. Und für die das Wort „Wir“ mehr Bedeutung hat als das Wort „Ich“. Persönlichkeiten, die Lachen zu ihrem Standardrepertoire gemacht haben und andere mit ihrem Lachen täglich anstecken. Du suchst einen Arbeitgeber, der in dir mehr sieht als einen Mitarbeiter. Einen Arbeitgeber, der deine positive Lebenseinstellung und deine gute Laune schätzt. Einen Arbeitsort, der dein zweites Zuhause wird. Haben wir dir ein Lächeln ins Gesicht gezaubert, weil du dich angesprochen fühlst? Neu. Einzigartig. Hier bist du richtig. Sei dabei und gestalte mit uns eine frische und innovative Hotel- und Freizeitmarke! Und das bei einem ausgezeichneten Unternehmen!

Ausgezeichneter Arbeitgeber:
* TOP Arbeitgeber laut Schlummeratlas
* TOP Ausbildungsbetrieb
* Die 101 Besten Hotels Deutschland

***Deine Aufgaben***

- Wir sind ein Team von motivierten, aufgeschlossenen, engagierten und offenen Menschen, die für die Gastronomie brennen!
- Wenn Du Dich für uns als Arbeitgeber entscheidest, warten drei spannende Jahre Ausbildung mit Spaß, Abwechslung und Anspruch auf hohem Niveau auf Dich.
- Du lernst in verschieden Bereichen und Abteilungen die vielfältigen Aufgaben in einem Restaurant kennen.
- Nach Deiner erfolgreich abgeschlossenen Ausbildung bei uns beherrscht Du die Zubereitung von verschiedensten Heiß- und Kaltgetränken, die Herstellung von Cocktails und kannst diese dem Gast perfekt servieren und ausschenken.
- Bei uns lernst Du Restaurant von A-Z kennen: vom professionellen Empfang der Gäste, der Beratung am Tisch bis hin zur umfangreichen Betreuung bei kleinen und großen Veranstaltungen.
- Der Umgang mit Sauberkeit und Hygiene wird für Dich selbstverständlich.

***Dein Profil***

- Dein Herz schlägt für die Gastronomie!
- Du hast Spaß an der Arbeit mit und für Menschen.
- Anderen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern, ist genau Dein Ding!
- Deine Freunde sagen über Dich, dass Du jederzeit ein freundlicher und positiver Mensch bist.
- Du bist kommunikativ und gehst gern auch auf für Dich unbekannte Menschen offen zu.
- Einen guten Schulabschluss hast Du bereits in der Tasche oder wirst ihn in Kürze erreichen.
- Deine Deutschkenntnisse sind gut, idealerweise sprichst Du eine weitere Fremdsprache.

***Warum wir?***

- Nach Deinem erfolgreichen Abschluss hast Du die Chance auf eine Übernahme in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis im Resort Fleesensee
- Wir bieten eine leistungsgerechte und tarifbasierte Entlohnung, inkl. Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
- In unseren Personalrestaurants erhältst Du kostenfreie Mahlzeiten (Frühstück, Mittag, Abendbrot)
- Deine Berufsbekleidung, wie bspw. Uniformen inkl. der Reinigung stellen wir Dir zur Verfügung
- Und falls Du ein Zimmer brauchst, können wir Dich je nach Verfügbarkeit in einem unserer Personalhäuser unterbringen
- Kein Auto? Kein Problem! Als Mitarbeitender im Resort Fleesensee kannst Du 2-mal pro Woche kostenfrei unseren Einkaufs-Shuttle nach Malchow nutzen.
- Du profitierst von weiteren Vorteilen im Resort Fleesensee, wie unseren leckeren Kaffee aus unserer eigenen Kaffeerösterei oder die vergünstigte Nutzung der Fitness und Saunalandschaft im Aquafun.

Willkommen bei Deiner Karriere am Fleesensee

Du suchst einen Arbeitgeber, der in Dir mehr sieht als einen Mitarbeiter. Einen Arbeitgeber, der Deine positive Lebenseinstellung und Deine gute Laune schätzt. Einen Arbeitsort, der Dein zweites Zuhause wird. Haben wir Dir ein Lächeln ins Gesicht gezaubert, weil Du Dich angesprochen fühlst?

Zum 01.08.2025 suchen wir DICH für eine Ausbildung als Fachmann/-frau - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)

***Drei Jahre voller Spaß, Spannung und tollen Kollegen***

- Ausbildung auf sehr hohem Niveau
- Wer seine Ausbildung im SCHLOSS absolviert, ist bereit für eine Karriere auf internationalem Parkett
- Mitarbeit in den verschiedensten Abteilungen bzw. auf den unterschiedlichsten Positionen (abhängig vom Ausbildungsberuf)
- Ausbildung mit und an außergewöhnlichen und hochwertigen (teilweise selbst angebauten bzw. gezüchteten) Produkten und Arbeitsmaterialien
- Teilnahme an fachspezifischen Wettbewerben
- Arbeit in einem SCHLOSS
- Sehr gute fachliche Betreuung vor Ort durch unsere zahlreichen Ausbilder
- Viele kostenfreie Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten – fachspezifisch oder allgemein, z.B. auch zur Prüfungsvorbereitung
- Viele andere Auszubildende, die vor Ort und in der Berufsschule unterstützen können
- Jobgarantie nach der erfolgreich abgeschlossenen Ausbildung
- Azubigehälter: 1. Lehrjahr 800 EUR; 2. Lehrjahr 900 EUR; 3. Lehrjahr 1.000 EUR
- Fahrten mit dem ÖPNV zur Berufsschule werden übernommen

***Ausbildungsdauer:***

3 Jahre (kann bei sehr guter Leistung auf 2,5 Jahre verkürzt werden)

***Berufsschule:***

RBB Müritz in Waren (Müritz)

***Was Dich erwartet:***

Was Hotelfachleute im Hotel sind, bist du für Restaurants. Du lernst bei uns in gleich mehreren F&B Outlets: unserem Gourmetrestaurant „Blüchers“, unserer „Orangerie“ mit dem tollen Wintergarten, unserer „Bar 1842“ und in den unterschiedlichen Banketträumen. Dabei wird dir z.B. gezeigt, wie du die Restaurants richtig für den Tag vorbereitest, wie du den Gästen Getränke und Speisen korrekt präsentierst oder wie du deren Rechnung erstellst. Damit du Dich nicht nur im Servicebereich gut zurechtfindest, gehört auch der Einsatz in der Küche zu deiner Ausbildung. Dabei wird dein theoretisch erworbenes Wissen praktisch gefestigt. Weiterhin wirst du kurz in der Buchhaltung und im Housekeeping eingesetzt. In der Buchhaltung lernst du, was alles bei der Rechnungserstellung zu beachten ist und was mit den von dir gemachten Buchungen passiert. Im Housekeeping lernst du das SCHLOSS von ganz anderer Seite kennen. Damit kannst du aber unseren Gästen bei Fragen weiterhelfen und vermeidest so vielleicht schon Beschwerden.

Du kannst Dir vorstellen, Teil unseres Teams zu werden? Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!