Ausbildung - Koch/Köchin (m/w/d) - 2025

Auszubildende/r Köchin/Koch (m/w/d) ab 01.08.2025

MY TEAM BERCHTESGADEN
Werde Teil unseres MY TEAMS und starte Deine Karriere mit uns. Getreu unserer Philosophie „pure alpine lifestyle“ und voller bayerischer Herzlichkeit streben wir gemeinsam als MY TEAM pflichtbewusst, mit Liebe zum Detail nach einzigartiger Qualität, um unvergessliche Erlebnisse zu schaffen. Wir leben hervorragenden Service nicht nur anhand festgelegter Vorgehensweisen und Standards, sondern auch durch Eigeninitiative und Engagement. Wir möchten Dinge bewegen und setzen dabei auf Zusammenhalt und Professionalität. Unsere Mitarbeiter kreieren neue Traditionen, indem sie sich über die bestehenden hinauswagen. Miteinander und füreinander arbeiten wir jeden Tag, um einzigartige Gästeerlebnisse mit unserem lokalen bayerischen Flair zu schaffen.

Sie durchlaufen während Ihrer Ausbildung die verschiedensten Küchenbereiche und deren Posten (Saucier, Entremetier, Gardemanger, Pâtissier) und eignen sich in den drei Jahren Ihrer Ausbildung von der Basis- bis hin zur Gourmetküche Erfahrungen und Fachwissen an.

Mit Ulrich Heimann (Executive Chef "PUR") und Thomas Walter (Director of F&B) haben wir gleich zwei "Ausbilder des Jahres" in unserem Team. Das Branchenmagazin "Chefs" prämierte beide mit der "Chefs Trophy Ausbildung".

Hauptaufgaben:

- Vorbereitung des Postens für den Service/Mise en Place
- Kochen, Anrichten und Präsentieren von Gerichten
- Küchenorganisation
- Unterstützung bei der Annahme und Kontrolle von Waren
- kurzer Einblick in das Servieren von Speisen und Getränken sowie die professionelle Reinigung von Geschirr, Pfannen, Töpfen, ...

Gewünschte Kompetenzen & Qualifikationen:

- Erfolgreich abgeschlossene Schulausbildung
- Erste Erfahrung in der Gastronomie / Hotellerie (Praktikum) wünschenswert
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Begeisterungsfähigkeit und Neugierde
- Teamfähigkeit & Kreativität

Ihre Benefits:

- Leben und Arbeiten, wo andere Urlaub machen
- Lerne im ausgezeichneten Top Ausbildungsbetrieb 2022 der Dehoga sowie von den „Ausbildern des Jahres“ der Chef Trophy
- In unserem Team gibt es Azubi Sprecher und IHK Azubi Scouts
- Erhalte einen Rotationsplan, der sicherstellt, dass Du alle Abteilungen im Haus durchläufst
- Ausbildungsvergütung nach Bayerischen MTV+ freiwilliger monatlicher Gutschein von 50 € für zum Beispiel Tanken, Urlaub- und Weihnachtsgeld, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge und vermögenswirksamen Leistungen, Wertschätzung der Betriebstreue
- Sonderzahlung für das Werben von neuen Kollegen
- Kempinski Mitarbeiterraten, F&B und SPA Discounts, Vergünstigungen durch Corporate Benefits, Geschenke zum Geburtstag, Hochzeit, Geburt, Rabatte bei lokalen Geschäften
- ZamSportln Programm, z.B. beim Wandern, Biken, Golfen, Skifahren, Klettersteig Ausflug mit unserem Hoteldirektor sowie Nutzung des Kempinski The Spa Fitnessstudio
- ZamFeiern, z.B. bei Team Events, Mitarbeiterfesten oder unseren Kempinski Global Engagement Activities
- 5 Orientierungstage mit Inhouse Experience bei Start, Patensystem, Einarbeitungsplan, weitreichendes Angebot von internen und externen Schulungen, Prüfungsvorbereitung, Online Trainings/azubi:web, Sprachkurse, Feedbackgespräche bei Abteilungswechsel und jährliches Entwicklungsgespräch mit Ausbilderin
- Direkter Ansprechpartner für Auszubildende durch Training Manager
- Azubi Projektarbeiten und Möglichkeit zur Teilnahme an Wettbewerben
- Sehr gute Übernahmechancen nach der Ausbildung
- Zimmer in einer Azubi WG verfügbar
- Gesundheit & Vorsorge durch Betriebsärztin
- Gesunde Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant
- Uniformen, inklusive kostenloser Reinigungsservice
- Kostenfreies Parken auf dem Hotelgelände

Werden Sie Teil einer spannenden Zukunft!
Für weitere Informationen besuchen Sie auch gerne unsere Kempinski Hotel Berchtesgaden Karriereseite MyTeam: https://berchtesgaden.kempinski.jobs/

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung an:

Kempinski Hotel Berchtesgaden
Personalabteilung
Hintereck 1
83471Berchtesgaden
+49 8652 9755 1800

[email protected]

www.kempinski.com/berchtesgaden

Der Gasthof "Goldener Bär" - im Zentrum von Berchtesgaden - sucht für das Ausbildungsjahr 2025 eine/n motivierte/n Bewerber/in zur Ausbildung als

**~ Koch/Köchin (m/w/d)**

Überblick:
Erwartet wird zuverlässige/r, motivierte/r, lernwillige/r Bewerber/in mit Hauptschulabschluss und entsprechender Identifikation mit dem Berufsbild. (Sie bereiten die unterschiedlichsten Gerichte zu, vom Appetitanreger über Vor- und Hauptspeise bis zum Dessert. Sie organisieren alle Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne auf, kaufen Zutaten ein und lagern sie fachgerecht. Schließlich bereiten sie die Speisen zu und richten sie ansprechend an).

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Bewerbung nach telefonischer Terminvereinbarung mit Herrn Haslinger, Tel. 08652/2590 oder per E-Mail: [email protected]

Wir freuen uns auf motivierte Bewerber/Innen.

[https://www.gasthof-goldener-baer.de/](https://www.gasthof-goldener-baer.de/)