Ausbildung Koch/Köchin

## Willkommen bei Deiner Karriere in Europas größtem Golf-Resort!

Du suchst einen Beruf mit Abwechslung? Du möchtest in Deinem Beruf mit Menschen zu tun haben und magst es, wenn es um Dich herum turbulent zugeht? Wir zeigen Dir den richtigen Weg dorthin!

DEIN neuer Arbeitsplatz in unseren Resorts in Bad Griesbach - die richtige Destination für EVENTS, GASTRONOMIE, SPORT, SPA & ERHOLUNG. Werde Teil unseres dynamischen Teams und gestalte exklusive Momente für unsere Gäste!

Für unsere Resorts suchen wir DICH als

# KOCH/KÖCHIN (m/w/d)

**Damit begeistern WIR Dich:**

- Arbeiten auf hohem, internationalen Küchenniveau
- Zukunftssicherer Job und unbefristeter Arbeitsvertrag
- Leistungsgerechte Bezahlung
- Keine unbezahlte Überstunde dank Zeiterfassungs- und Stempelsystem
- Digitale Dienstpläne per App
- Spannende Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der expandierenden RIMC Hotels & Resorts Group
- Schulungen und Fortbildungen
- Mitarbeiterrate und F&B Vergünstigungen innerhalb der RIMC Hotels & Resorts Group
- Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie in allen Häusern der RIMC Hotels & Resorts Group
- Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
- Täglich kostenfreie Verpflegung
- Günstiges Wohnen im Mitarbeiterwohnpark möglich
- Mitarbeiterrabatt auf alle F&B-Leistungen im Golfresort
- Kostenlose Nutzung der Fitnessräume und Thermen
- Exklusive Mitgliedschaft bei Urban Sports Club
- Spannendes, abwechslungsreiches und internationales Umfeld
- Unkompliziertes und hilfsbereites Team

**Damit begeistert DU uns:**

- Abgeschlossene Kochausbildung
- Idealerweise mehrjährige Berufserfahrung in der Küche
- Sehr gute Deutschkenntnisse wünschenswert
- Eigenverantwortliche und selbstständige Arbeitsweise
- Organisationsvermögen, Teamgeist und Belastbarkeit
- Qualitätsbewusstsein und Freude am Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
- Nettes, freundliches und offenes Wesen

**So sieht Dein Tag bei uns aus:**

- Vor- und Zubereitung von Speisen in unserer Küchenbrigade
- **Je nach Berufserfahrung Einsatz als Commis de Cuisine, Demichef oder Chef de Partie**
- Konstante Einhaltung aller Qualitätsstandards
- Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften nach HACCP
- Pflege des Inventars
- Sorgfältige und fachgerechte Lagerung und Verwendung von Rohstoffen und Produkten
- Pflege, Kontrolle, kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien
- Unterweisung und Schulung der unterstellten Mitarbeiter und Auszubildenden

Wir haben Dein Herz höherschlagen lassen? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!

Deine Ansprechpartnerin vor Ort in Bad Griesbach ist Frau Nina Gründner, Assistant Human Resources Manager.

Bewerbung an:
Hotel Maximilian
Kurallee 1
94086 Bad Griesbach

Internet:
www.resorts-badgriesbach.com

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**Unsere 3 Top-Hotels in Bad Griesbach:**

Das Hotel "Maximilian" gilt als klassischer Alleskönner. Eingebettet in die weitläufige Rottaler Hügellandschaft bieten 194 Zimmer und 11 Suiten bayerischen Luxus und Zeit zum Entspannen.

Das Hotel "Fürstenhof" hat 137 Zimmer und 8 Suiten sowie 5 Restaurantstuben. Die hauseigene Therme überzeugt mit einem riesigen 4.400qm großem Wellness-Bereich inklusive einer erholenden Saunalandschaft.

Im Hotel "Das Ludwig" kommen besonders Familien und Aktivreisende auf ihre Kosten, die sich in einem der 166 Zimmer und 12 Suiten rundum wohlfühlen können. Hier steht das Erlebnis im Vordergrund.

Bad Griesbach im Rottal liegt in Südostbayern, etwa 30 Minuten von der schönen Dreiflüssestadt Passau entfernt. Hier, inmitten der "bayerischen Toskana", findet man eine der größten Golfanlagen Europas, heilkräftiges Thermalmineralwasser aus über 1500 m Tiefe, viele Sport- und Einkaufsmöglichkeiten. Sämtliche weiterführenden Schulen befinden sich in unmittelbarer Nähe. Ein vielseitiges Natur-, Kultur- und Freizeitangebot machen Bad Griesbach zu einem weithin bekannten "Quellness“-Magneten.

Die "RIMC Hotels und Resorts Gruppe" mit Hauptsitz in Hamburg ist eine der führenden internationalen Hotelgesellschaften. In den letzten 30 Jahren hat die RIMC Hotels und Resorts Gruppe 200 Hotelprojekte im In- und Ausland realisiert.

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**Hinweise für Bewerber/innen aus dem AUSLAND:**

- Wir freuen uns auch über Bewerbungen aus anderen Ländern!
- Wir erwarten von Ihnen gute Kenntnisse der deutschen Sprache
- Wir unterstützen Sie bei der Beantragung einer Arbeitserlaubnis
- Wir können Ihnen eine günstige Unterkunft stellen
- Bad Griesbach liegt in Ostbayern, ca. 30 km südlich von Passau nahe der Grenze zu Österreich

Für Bewerber/Bewerberinnen, die Ihren festen Wohnsitz im Ausland haben: Die Zentrale Auslands- und Fachvermittlung (ZAV) hilft Ihnen bei der Arbeitssuche in Deutschland. Wir sind Teil der staatlichen Arbeitsagentur. Unser Service ist kostenlos. Wir informieren Sie gerne:
+49 (0) 228 713 1313 / [email protected]

For applicants who have their permanent residence abroad: The International and Specialized Services will help you find a job in Germany. We are a department of the German Federal Employment Agency. Our service is free of charge. We will be happy to inform you:
+49 (0) 228 713 1313 / [email protected]

Incoming ZAV

Der Gutshof SAGMÜHLE wird seit 2019 von der Hoteliers-Familie Lidl geführt, die bereits seit 32 Jahren das renommierte 4-Sterne Hotel Drei Quellen Therme in Bad Griesbach-Therme betreibt.

Direkt am Golfplatz Sagmühle gelegen, verfügt der Gutshof über 24 Zimmer verschiedener Kategorien, einem urigen Restaurant und Stüberl, der wohl schönsten Terrasse im Rottal und einem Tagungsraum mit Blick ins Grüne. Hotelgäste starten am Morgen mit einem reichhaltigen und abwechslungsreichen Frühstück und können sich ganztags im à la carte Restaurant verwöhnen lassen.

Wir suchen zur Verstärkung unseres Küchenteams **eine/n engagierte/n Küchenchef/in (m/w/d)** in Vollzeit.

Wir verwöhnen unsere Gäste mit unserer modern europäischen Küche mit vielen regionalen und saisonalen Gerichten, Kaffee und Kuchen und ausgesuchten Tagesspezialitäten. In unserem Restaurant verbinden wir Tradition mit Moderne und regionale mit saisonalen Produkten.

IHRE AUFGABEN

- Unterstützung unseres Küchendirektors bei der Küchenleitung und unseres Teams auf den Küchenposten.
- Anleitung des Küchenteams und Einarbeitung neuer KollegInnen und Auszubildenden.
- Sorgfältige, fachgerechte Lagerung und Verwendung von Rohstoffen und Produkten.
- Pflege, Kontrolle, kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien.
- Ausarbeitung neuer Gerichte in Zusammenarbeit mit dem Küchendirektor.
- Einhaltung der Sicherheits- und Hygienerichtlinien.
- Ihr Einsatz erfolgt nach Dienstplan im Wechsel mit Kollegen innerhalb einer 5-Tage-Woche, auch an Wochenenden und Feiertagen, in der Regel im Durchdienst.

ANFORDERUNGEN

- Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Köchin bzw. Koch.
- Kenntnisse der gehobenen Küche sowie Berufserfahrung in einer ähnlichen Position sind von Vorteil.
- Eine saubere Arbeitsweise und gute Deutschkenntnisse setzen wir voraus.
- Sie verfügen über Organisationsvermögen und Qualitätsbewusstsein.
- Sie sind bereit, im Wechsel mit den Kollegen auch am Wochenende zu arbeiten.
- Persönlich zeichnet Sie ein freundliches, aufgeschlossenes Verhalten, Teamgeist, Zuverlässigkeit und insbesondere Herz und Leidenschaft für den Beruf aus.
- Führerschein und Kraftfahrzeug sind zur Erreichung des Arbeitsortes aufgrund der Arbeitszeiten erforderlich.

WIR BIETEN IHNEN

- Zusammenarbeit in einem super Team mit angenehmem Arbeitsklima und flachen Hierarchien.
- Eine Ihrer Berufserfahrung und Qualifikation entsprechende leistungsgerechte Vergütung.
- Ganzjährige Beschäftigung in Vollzeit mit geregelter Arbeitszeit und genauer Zeiterfassung.
- Bis zu 30 Tage Urlaub.
- Individuelle Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung.
- Zugriff auf die Plattformen Corporate Benefits und Personights.
- Vergünstigungen im Hotel, bei Kosmetikanwendungen und Massagen sowie im Restaurant.
- Monatlich steuerfreie Zuschläge i. H. v. 50,00 € über Ihre givve® Card
- u.v.m.
- Wenn Sie von auswärts sind, könnten wir Ihnen bei freien Kapazitäten auch eine angemessene Mitarbeiterunterkunft zur Verfügung stellen oder bei der Wohnungssuche behilflich sein.
- Wenn Sie gerne mit unserem Team zusammen kochen wollen, dann senden Sie uns bitte gleich Ihre aussagekräftige Bewerbung unter Angabe Ihres möglichen Eintrittstermins zu.
Wir freuen uns auf Sie!

Webseite:
www.gutshof-sagmuehle.de

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**HINWEISE FÜR BEWERBER/INNEN AUS DEM AUSLAND:**

- Wir freuen uns auch über Bewerbungen von Menschen aus anderen Ländern mit Koch-Fachkenntnissen
- Sie benötigen gute Deutschkenntnisse (mindestens Sprach-Level B1), um sich mit den Kollegen verständigen zu können
- Wir helfen Ihnen dabei eine günstige Unterkunft in der Umgebung zu finden.
- Bad Griesbach liegt in Ostbayern, genauer gesagt im südlichen Landkreis Passau an der Grenze zu Österreich

Für Bewerber/Bewerberinnen, die Ihren festen Wohnsitz im Ausland haben: Die Zentrale Auslands- und Fachvermittlung (ZAV) hilft
Ihnen bei der Arbeitssuche in Deutschland. Wir sind Teil der staatlichen Arbeitsagentur. Unser Service ist kostenlos. Wir
informieren Sie gerne:
+49 (0) 228 713 1313 / [email protected]

For applicants who have their permanent residence abroad: The International and Specialized Services will help you find a job in
Germany. We are a department of the German Federal Employment Agency. Our service is free of charge. We will be happy to
inform you:
+49 (0) 228 713 1313 / [email protected]

IncomingZAV

Das Restaurant Wastl-Wirt ist ein familiengeführter mittelständischer Betrieb integriert im AktiVital Hotel. Otto und Erika Wunsch leiten das Hotel seit der Eröffnung 1984. Mit einem motivierten Team aus knapp 50 Mitarbeitern beherbergt Familie Wunsch vor allem Kurzurlauber, Gesundheits- und Wellnessgäste. Das Hotel liegt am Stadtrand von Bad Griesbach im Rottal.

Wir kümmern uns intensiv um den Nachwuchs, z.B. in dem wir seit Jahren das Programm "Miniköche" für Kinder anbieten und als Ausbildungsbetrieb sehr engagiert sind, unser Fachwissen an unsere Auszubildenden zu vermitteln, um aus ihnen Top-Fachkräfte der Hotellerie zu machen.

Kulinarischer Mittelpunkt und beliebter Treffpunkt für gesellige Abende ist unser traditionell bayerisches Hotelrestaurant & Café WASTL WIRT. Hier servieren wir raffinierte Schlemmereien und Spezialitäten aus der bayerischen und internationalen Küche.

Auch 2025 bieten wir wieder Ausbildungsplätze
zum/zur KOCH / KÖCHIN (m/w/d) an.

## GUTE GRÜNDE FÜR IHRE WUNSCHAUSBILDUNG

Als Azubi profitieren Sie von zahlreichen Angeboten, die wir als ausgezeichneter IHK Ausbildungsbetrieb bieten können:

- Gutes Teamwork ist uns wichtig, deshalb veranstalten wir gemeinsame Azubi-Aktivitäten
- Bei Bedarf kann ein Personalzimmer gestellt werden.
- freie Kost
- freie Nutzung des hauseigenen Thermalbades, der Sauna und des Fitnessraumes
- Übertarifliche Ausbildungsvergütung sowie Mitarbeiterrabatte, Sonn- und Feiertagszuschläge
- Besonders engagierte Auszubildende werden für sehr gute Leistungen mit attraktiven Prämien wie z.B. mit einem Weiterbildungsgutschein für andere ausgewählte Zertifikatslehrgänge belohnt
- Bei besonders vorbildlichem Verhalten besteht zudem die Möglichkeit ein "IHK Ausbildungsscout" zu werden
- individuelle Förderung durch interne und externe Schulungen
- Austauschprogramm mit Schwesterhotel
- Übernahmegarantie mit attraktiven Aufstiegschancen nach der erfolgreichen Berufsausbildung

## DER BERUF

Köche verrichten alle Tätigkeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Dazu zählen handwerkliche Fertigkeiten und die Anwendung küchentechnischer Verfahren sowie die Planung und Kalkulation von Menüfolgen. Das Arbeitsgebiet umfasst ebenso die Erarbeitung von Menüvorschlägen und die Beratung von Gästen.

### SUPER CHANCEN

Köche beginnen ihre Karriere nach der Ausbildung als Jungkoch/Jungköchin und können bis zum Küchendirektor oder Wirtschaftsdirektor (F&B-Manager) aufsteigen. Die weltweiten Einsatzmöglichkeiten sind vielseitig.

### AUSBILDUNG

Die bundesweit geregelte 3-jährige Ausbildung wird im Gastgewerbe angeboten. Die Berufsschule ist in Passau.

- Die Ausbildungsinhalte umfassen unter anderem:

- das Zubereiten vielfältiger Gerichte aus pflanzlichen Nahrungsmitteln, Fleisch und Fisch mit Hilfe professioneller Arbeitstechniken und Geräte
- Planen von Arbeitsabläufen in der Küche
- Beschaffen, Annehmen und Einlagern von Waren
- Ermitteln und Kalkulieren von Kosten, Erträgen und Preisen
- nachhaltiges Einsetzen von Lebensmitteln und Ressourcen
- Hygiene und Dokumentation
- Erarbeiten von Menüvorschlägen und Beratung der Gäste
- Arbeiten im Team
- Anleiten und führen von Mitarbeitenden

## ANFORDERUNGEN

 Haupt- oder Mittelschulabschluss erwünscht
 Gute körperliche Verfassung
 Merkfähigkeit (z.B. für Rezepte)
 Leidenschaft für’s Kochen (Geschmackssinn, Sorgfalt und kulinarische Neugier)
 handwerkliches Geschick
 Kreativität, Teamfähigkeit und Belastbarkeit

### WOLLEN SIE UNS KENNENLERNEN?

 gerne kannst du ein Schnupperpraktikum zum Kennenlernen in den Ferien bei uns absolvieren
 Auch ein bezahltes Langzeitpraktikum ("Einstiegsqualifizierung / EQ") für 6-12 Monate ist denkbar. Fragen Sie dazu bei der Berufsberatung der Arbeitsagentur nach. Dort werden die Voraussetzungen für eine EQ geprüft.
 Wir sind unter dem Jahr auch an motivierten Ausbildungsplatzwechslern (m/w/d) interessiert – sprechen Sie mit uns!
 Wir geben gerne auch ausländischen Bewerbern (m/w/d) eine Chance wenn Sie Deutsch mindestens auf B2-Level beherrschen.

Bei Interesse senden Sie Ihre aussagekräftige Bewerbung an

Wunsch Hotel OHG
AktiVital Hotel – Restaurant Wastl-Wirt
z.H. Herrn Otto Wunsch
Prof.-Baumgartner-Str. 1
D-94086 Bad Griesbach i. Rottal

oder per Email als PDF-Datei an [email protected]

INTERNET:
www.aktivitalhotel.de
https://wastl-wirt.de/

Die Ausbildung zum Koch bzw. zur Köchin ist **dual** aufgebaut, du besuchst also abwechselnd Berufsschule und Ausbildungsbetrieb.

In der Ausbildung durchläufst du alle Bereiche der Küche: Vom Gardemanger (kalte Küche) über den Saucier bis zum Pâtissier. Außerdem lernst du auch die andere Seite des "Passes" kennen: den Restaurantservice.

**Während der Ausbildung übernimmst du unter anderem diese Tätigkeiten:**

- Zubereitung von Speisen
- Anrichten von Speisen 
- Speisepläne erstellen
- Lebensmittel und Zutaten richtig zu lagern
- Arbeitsabläufe mitzugestalten
- Reinigen und Aufräumen des Arbeitsplatzes nach höchsten Standards

**Außerdem übernimmst du grundlegende Aufgaben in folgenden Bereichen:**

- Service

Werde Teil unseres Teams und bewirb Dich jetzt - ohne Anschreiben.

## Willkommen bei Deiner Karriere in Europas größtem Golf-Resort!

Du suchst einen Beruf mit Abwechslung? Du möchtest in Deinem Beruf mit Menschen zu tun haben und magst es, wenn es um Dich herum turbulent zugeht? Wir zeigen Dir den richtigen Weg dorthin!

DEIN neuer Arbeitsplatz in unseren Resorts in Bad Griesbach - die richtige Destination für EVENTS, GASTRONOMIE, SPORT, SPA & ERHOLUNG. Werde Teil unseres dynamischen Teams und gestalte exklusive Momente für unsere Gäste!

Für unsere Resorts suchen wir DICH als

# FRÜHSTÜCKSKOCH/KÖCHIN (m/w/d)

**Damit begeistern WIR Dich:**

- Zukunftssicherer Job und unbefristeter Arbeitsvertrag
- Leistungsgerechte Bezahlung
- Keine unbezahlte Überstunde dank Zeiterfassungs- und Stempelsystem
- Digitale Dienstpläne per App
- Spannende Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der expandierenden RIMC Hotels & Resorts Group
- Schulungen und Fortbildungen
- Mitarbeiterrate und F&B Vergünstigungen innerhalb der RIMC Hotels & Resorts Group
- Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie in allen Häusern der RIMC Hotels & Resorts Group
- Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
- Täglich kostenfreie Verpflegung
- Günstiges Wohnen im Mitarbeiterwohnpark möglich
- Mitarbeiterrabatt auf alle F&B-Leistungen im Golfresort
- Kostenlose Nutzung der Fitnessräume und Thermen
- Exklusive Mitgliedschaft bei Urban Sports Club
- Spannendes, abwechslungsreiches und internationales Umfeld
- Unkompliziertes und hilfsbereites Team

**Damit begeistert DU uns:**

- Abgeschlossene Kochausbildung oder vergleichbare Qualifikation wünschenswert
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche
- Sehr gute Deutschkenntnisse wünschenswert
- Eigenverantwortliche und selbstständige Arbeitsweise
- Organisationsvermögen, Teamgeist und Belastbarkeit
- Qualitätsbewusstsein und Freude am Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
- Nettes, freundliches und offenes Wesen
- Spaß am Umgang mit Gästen

**So sieht DEIN Tag bei uns aus:**

- Vor- und Zubereitung von Speisen für das Frühstücksbuffet
- Konstante Einhaltung aller Qualitätsstandards
- Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften sowie die Pflege des Inventars
- Sorgfältige und fachgerechte Lagerung und Verwendung von Rohstoffen und Produkten
- Pflege, Kontrolle, kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien
- Unterweisung und Schulung der unterstellten Mitarbeiter und Auszubildenden

Bitte richte Deine Bewerbung an die Personalabteilung Resorts Bad Griesbach (Kontaktpersonen: Frau Nina Gründner und Frau Stephanie Weber) - gerne telefonisch unter 08532 795 507, per Mail an [email protected] oder postalisch an Hotel Maximilian, Kurallee 1, 94086 Bad Griesbach.

Internet:
**www.resorts-badgriesbach.com**

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**Unsere 3 Top-Hotels in Bad Griesbach:**

Das Hotel "Maximilian" gilt als klassischer Alleskönner. Eingebettet in die weitläufige Rottaler Hügellandschaft bieten 194 Zimmer und 11 Suiten bayerischen Luxus und Zeit zum Entspannen.

Das Hotel "Fürstenhof" hat 137 Zimmer und 8 Suiten sowie 5 Restaurantstuben. Die hauseigene Therme überzeugt mit einem riesigen 4.400qm großem Wellness-Bereich inklusive einer erholenden Saunalandschaft.

Im Hotel "Das Ludwig" kommen besonders Familien und Aktivreisende auf ihre Kosten, die sich in einem der 166 Zimmer und 12 Suiten rundum wohlfühlen können. Hier steht das Erlebnis im Vordergrund.

Bad Griesbach im Rottal liegt in Südostbayern, etwa 30 Minuten von der schönen Dreiflüssestadt Passau entfernt. Hier, inmitten der "bayerischen Toskana", findet man eine der größten Golfanlagen Europas, heilkräftiges Thermalmineralwasser aus über 1500 m Tiefe, viele Sport- und Einkaufsmöglichkeiten. Sämtliche weiterführenden Schulen befinden sich in unmittelbarer Nähe. Ein vielseitiges Natur-, Kultur- und Freizeitangebot machen Bad Griesbach zu einem weithin bekannten "Quellness“-Magneten.

Die "RIMC Hotels und Resorts Gruppe" mit Hauptsitz in Hamburg ist eine der führenden internationalen Hotelgesellschaften. In den letzten 30 Jahren hat die RIMC Hotels und Resorts Gruppe 200 Hotelprojekte im In- und Ausland realisiert.

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**Hinweise für Bewerber/innen aus dem AUSLAND:**

- Wir freuen uns auch über Bewerbungen aus anderen Ländern!
- Wir erwarten von Ihnen gute Kenntnisse der deutschen Sprache, idealerweise auch Englisch
- Wir unterstützen Sie bei der Beantragung einer Arbeitserlaubnis
- Wir können Ihnen eine günstige Unterkunft stellen
- Bad Griesbach liegt in Ostbayern, ca. 30 km südlich von Passau nahe der Grenze zu Österreich

Für Bewerber/Bewerberinnen, die Ihren festen Wohnsitz im Ausland haben: Die Zentrale Auslands- und Fachvermittlung (ZAV) hilft Ihnen bei der Arbeitssuche in Deutschland. Wir sind Teil der staatlichen Arbeitsagentur. Unser Service ist kostenlos. Wir informieren Sie gerne:
+49 (0) 228 713 1313 / [email protected]

For applicants who have their permanent residence abroad: The International and Specialized Services will help you find a job in Germany. We are a department of the German Federal Employment Agency. Our service is free of charge. We will be happy to inform you:

+49 (0) 228 713 1313 / [email protected]

IncomingZAV

Du suchst einen Ausbildungsplatz, der zu dir passt und dir die Möglichkeit bietet, in einem führenden Gesundheitsunternehmen in interdisziplinären Teams zu arbeiten?
Wir suchen zum Ausbildungsstart 2024 Auszubildende zum Koch (m/w/d) an unserem PASSAUER WOLF Standort Bad Griesbach.

Deine Aufgaben
Unter professioneller Anleitung erwirbst du während der 3-jährigen Ausbildung fundiertes Wissen und Kompetenzen, die es dir ermöglichen, dich im Bereich Küche und Hotel sicher zu bewegen.
* Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen, von Salaten, Desserts und Buffets
* Erlernen der Richtlinien des Hygienemanagements, der Lagerhaltung und Qualitätskontrolle
* Speisekartengestaltung
* Mitwirkung an der Optimierung von Restaurantabläufen
* IT-gestütztes Arbeiten
Mehr Infos zur Ausbildung findest du hier: Ausbildung bei Passauer Wolf
Dein Profil
* Qualifizierender Mittelschulabschluss/Mittlere Reife oder höherwertiger Abschluss
* Serviceorientierung und Freude am Umgang mit Patien:innen und Gästen
* Kommunikations- und Teamfähigkeit sowie Zuverlässigkeit
* Neugierde und Interesse an anspruchsvollen Ausbildungsinhalten
* Grundkenntnisse im Umgang mit Microsoft-Office
* sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch, mindestens B2-Niveau
Was dich erwartet
* tarifliche Ausbildungsvergütung:
* 1. Ausbildungsjahr 1.002,00 €
* 2. Ausbildungsjahr 1.066,00 €
* 3. Ausbildungsjahr 1.124,00 €
* strukturierte Ausbildungsbegleitung durch erfahrene Ausbilder:innen und Kolleg:innen
* Unterstützung bei der Prüfungsvorbereitung
* Möglichkeit zur Übernahme nach erfolgreichem Abschluss der Ausbildung
* Karrierechancen in einem führenden Gesundheitsunternehmen
* kostenlose Fort- und Weiterbildungsangebote im eigenen Bildungszentrum für Gesundheitsberufe
* vergünstigte Verpflegungsangebote
* Dienstkleidung und Waschservice
* Rabattangebote über unseren Partner Corporate Benefits Vorteilsportal mit über 1.500 namhaften Anbietern, wie beispielsweise Adidas, Apple, Expedia oder mydays.
* Family & Friends Angebote im Gesundheitshotel Summerhof und im Naturhotel Schloss Kassegg
* betriebliche Gesundheitsförderung z.B. Betriebssport, Resilienz-Workshop
* PASSAUER WOLF Team-Events z.B. Lauf-Challenge, Nordic-Walking Marathon, 24 h Radrennen Kelheim
* Azubi-Ausflüge und -Events

Wir haben dein Interesse geweckt?
Dann bewirb dich ganz einfach online per Klick auf JETZT BEWERBEN.
Bei Fragen wende dich bitte an Julia Aigner, Personalabteilung unter T +49 8532 27-4829
Wir bieten allen zukünftigen Azubis an, im Rahmen eines Schnupperpraktikums einen Blick hinter unsere Kulissen zu werfen. Das Kennenlernen des Teams und des Arbeitsumfeldes erleichtert es, vor Ausbildungsstart die „richtige“ Entscheidung zu treffen.

Das Restaurant Wastl-Wirt ist ein familiengeführter mittelständischer Betrieb integriert im AktiVital Hotel. Otto und Erika Wunsch leiten das Hotel seit der Eröffnung 1984. Mit einem motivierten Team aus knapp 50 Mitarbeitern beherbergt Familie Wunsch vor allem Kurzurlauber, Gesundheits- und Wellnessgäste. Das Hotel liegt am Stadtrand von Bad Griesbach im Rottal.

Wir kümmern uns intensiv um den Nachwuchs, z.B. in dem wir seit Jahren das Programm "Miniköche" für Kinder anbieten und als Ausbildungsbetrieb sehr engagiert sind, unser Fachwissen an unsere Auszubildenden zu vermitteln, um aus ihnen Top-Fachkräfte der Hotellerie zu machen.
Kulinarischer Mittelpunkt und beliebter Treffpunkt für gesellige Abende ist unser traditionell bayerisches Hotelrestaurant & Café WASTL WIRT. Hier servieren wir raffinierte Schlemmereien und Spezialitäten aus der bayerischen und internationalen Küche.


Sie suchen noch einen Ausbildungsplatz zum/zur KOCH / KÖCHIN (m/w/d) ab sofort oder möchten Ihren Ausbildungsbetrieb wechseln?
Dann melden Sie sich gleich bei uns!


GUTE GRÜNDE FÜR IHRE WUNSCH-AUSBILDUNG:

- AZUBI-COACH als direkter Ansprechpartner
- EVENTS: Teamwork ist uns wichtig. Darum veranstalten wir gemeinsame Aktivitäten (z.B. Ausflüge zu Lieferanten und weiteren
Partnern, Incentive-Events und mehr)
- UNTERKUNFT kann eventuell gestellt werden (fragen Sie nach!).
- GELD: 1100 € im 1. Lehrjahr, 1200 € im zweiten und 1300 € im dritten Lehrjahr. Bei guten Leistungen zahlen wir ab dem 2.
Ausbildungsjahr einen Gehaltsbonus von € 50 im Monat. Falls Sie während Ihrer Ausbildung eine eigene Wohnung benötigen,
unterstützen wir Sie zusätzlich mit bis zu € 150 Mietzuschuss. Besonders engagierte Auszubildende mit sehr guten Leistungen
erhalten auch attraktiven Prämien, wie z.B. mit Weiterbildungsgutscheine
- AZUBI-SCOUT: Bei besonders vorbildlichem Verhalten könnten Sie ein "IHK Ausbildungs-Scout" zu werden
- TOP-VERPFLEGUNG: Bei uns können Sie während der Arbeitszeit kostenlos frühstücken, mittag- und abendessen. Getränke
(Heißgetränke und Wasser) gibt's ebenfalls gratis.
- Azubi-AUSTAUSCH-Programm mit Schwesterhotel
- ÜBERNAHMEGARANTIE mit attraktiven Aufstiegschancen nach der erfolgreichen Berufsausbildung

DER BERUF / DIE AUSBILDUNG

Köche verrichten alle Tätigkeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Dazu zählen handwerkliche Fertigkeiten und die Anwendung küchentechnischer Verfahren sowie die Planung und Kalkulation von Menüfolgen. Das Arbeitsgebiet umfasst ebenso die Erarbeitung von Menüvorschlägen und die Beratung von Gästen.

AUSBILDUNG

Die Ausbildungsinhalte umfassen z.B.:
- das Zubereiten vielfältiger Gerichte aus pflanzlichen Nahrungsmitteln, Fleisch und Fisch mit Hilfe professioneller Arbeitstechniken und Geräte
- Planen von Arbeitsabläufen in der Küche
- Beschaffen, Annehmen und Einlagern von Waren
- Ermitteln und Kalkulieren von Kosten, Erträgen und Preisen
- nachhaltiges Einsetzen von Lebensmitteln und Ressourcen
- Hygiene und Dokumentation
- Erarbeiten von Menüvorschlägen und Beratung der Gäste
- Arbeiten im Team
- Anleiten und führen von Mitarbeitenden

Berufsschule:
Die Berufsschule ist in Passau und findet an einem bzw. zwei Tagen in der Woche statt.
Die Ausbildungsdauer ist 3 Jahre, bei echt guten Leistungen im Betrieb und guten bis sehr guten Noten kann die Ausbildung auf 2,5 Jahre verkürzt werden.

Alle Ausbildungen der Gastronomie, Hotellerie und Küche wurden 2022 modernisiert und neu strukturiert, so auch die Ausbildung im Beruf Koch/Köchin: Um sie an neue Anforderungen in einem differenzierter, anspruchsvoller und digitaler werdenden Arbeitsumfeld anzupassen. Modernisierungsbedarf ergab sich u.a. durch veränderte Gästeanforderungen und Ernährungsgewohnheiten sowie erhöhte gesetzliche Anforderungen an den Verbraucherschutz und das Hygienemanagement. In der neuen Ausbildungsordnung erhielten auch Kompetenzen in Bereichen wie z.B. Vegetarische & Vegane Ernährung, Gästeberatung, Nachhaltigkeit und Kalkulation eine höhere Gewichtung.

AUSBILDUNGS-ALTERNATIVE

Sie wollen nur 2 Jahre lang lernen? Dann machen Sie doch zunächst mal nur die zweijährige Ausbildung zur Fachkraft Küche!

ANFORDERUNGEN

- Hauptschulabschluss oder Quali erwünscht
- Gute körperliche Verfassung
- Merkfähigkeit (z.B. für Rezepte)
- Leidenschaft für’s Kochen (Geschmackssinn, Sorgfalt und kulinarische Neugier)
- handwerkliches Geschick
- Kreativität, Teamfähigkeit und Belastbarkeit

WOLLEN SIE UNS KENNENLERNEN?

- Ein Kurzzeitpraktikum zum gegenseitigen Beschnuppern und Kennenlernen des Berufsbilds, z.B. in den Ferien, ist erwünscht.
- Eventuell können wir auch ein bezahltes Langzeitpraktikum ("Einstiegsqualifizierung / EQ") für 6-12 Monate anbieten. Fragen Sie
dazu bei der Berufsberatung der Arbeitsagentur nach. Dort werden die Voraussetzungen für eine EQ geprüft.
- Wir sind auch an motivierten Ausbildungsplatzwechslern (m/w/d) interessiert – sprechen Sie mit uns!
- Auch ausländischen Bewerbern geben wir eine Chance, sofern Sie sehr gute Grundkenntnisse der Deutschen Sprache
mitbringen.

SIND SIE BEREIT FÜR IHRE WUNSCH-AUSBILDUNG?

Dann freuen wir uns auf Ihre vollständige Bewerbung bestehend aus Anschreiben, Lebenslauf, Lichtbild und Zeugniskopien.

INTERNET / Facebook/ Insta: www.aktivitalhotel.de

Unsere AUSBILDUNGSBROSCHÜRE können Sie downloaden unter:
https://www.aktivitalhotel.de/wp-content/uploads/2023/03/Angehende-Azubis-Aufgepasst-Ausbildung-bei-Familie-Wunsch-2023.pdf

Das Restaurant Wastl-Wirt  ist ein familiengeführter mittelständischer Betrieb integriert im AktiVital Hotel. Otto und Erika Wunsch leiten das Hotel seit der Eröffnung 1984. Mit einem motivierten Team aus knapp 50 Mitarbeitern beherbergt Familie Wunsch vor allem Kurzurlauber, Gesundheits- und Wellnessgäste. Das Hotel liegt am Stadtrand von Bad Griesbach im Rottal.

Wir kümmern uns intensiv um den Nachwuchs, z.B. in dem wir seit Jahren das Programm "Miniköche" für Kinder anbieten und als Ausbildungsbetrieb sehr engagiert sind, unser Fachwissen an unsere Auszubildenden zu vermitteln, um aus ihnen Top-Fachkräfte der Hotellerie zu machen.

Kulinarischer Mittelpunkt und beliebter Treffpunkt für gesellige Abende ist unser traditionell bayerisches Hotelrestaurant & Café WASTL WIRT. Hier servieren wir raffinierte Schlemmereien und Spezialitäten aus der bayerischen und internationalen Küche.

Zur Erweiterung unseres Teams suchen wir baldmöglichst eine/n

~~~ JUNGKOCH / JUNGKÖCHIN  oder GARDEMANGER (m/w/d) ~~~

Unser engagiertes Küchenteam bereitet mit frischen, traditionellen und saisonalen Produkten kontrollierter Betriebe und Landwirte aus der Umgebung sowie des bayerischen Waldes alle Speisen zu. Schmackhafte Pilze aus umliegenden Wäldern, Gemüse aus regionalem Anbau, Geflügel sowie Wild aus heimischen Jagdrevieren und Fischspezialitäten aus bayerischen Flüssen werden in unserem Hotel verarbeitet. Damit verstehen wir es, die Gäste stets mit kulinarischen Köstlichkeiten zu verwöhnen.

AUFGABEN
- Zubereitung von Gerichten für das Hotelrestaurant (Halb-/Vollpension, basenfasten, à la carte)
- Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens, insbesondere Kalte Küche
- Organisation der Arbeitsabläufe nach den Vorgaben des Postenhandbuches
- Bereitstellen des Mise en Place und tägliche Qualitätskontrolle
- Einhaltung der Vorgaben nach HACCP
- Kontrolle der Lagerräume, Kühlhäuser und Kühlfächer
- Anleitung der Auszubildenden und Küchenhelfer am Küchenposten

UNSERE ANFORDERUNGEN:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)
- Interesse an basischer und veganer Küche
- Bereitschaft auch an Sonn- und Feiertagen zu arbeiten
- Lernbereitschaft, Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
- Verantwortungsbewusstsein, hygienische Arbeitsweise
- Gute Deutschkenntnisse

ARBEITSBEDINGUNGEN:
- Einstellung in Vollzeit, 5 Tage-Woche, geregelte Arbeitszeit
- Einsatz je nach Schichteinteilung im Wechsel mit Kolleg/innen, auch am Wochenende
- Durchdienst oder Teildienst nach Vereinbarung denkbar

WIR BIETEN IHNEN:
- Interessante und anspruchsvolle Tätigkeit in Vollzeit
- Unbefristete Anstellung
- Geregelte Arbeitszeiten (basierend auf 5-Tage-Woche)
- Leistungsgerechte Vergütung (Bereitschaft zur Überbezahlung, je nach Berufserfahrung)
- Sonn- und Feiertagszuschläge
- Teambuilding
- Unterstützung bei der beruflichen Weiterbildung
- Mitarbeiterrabatt für hoteleigene Leistungen und Hotelkooperationen
- Hilfe bei der Wohnungssuche

Bei Interesse bewerben Sie sich bitte umgehend bei uns. Ihr Ansprechpartner ist Geschäftsführer Herr Otto Wunsch.

INTERNET:

www.aktivitalhotel.de

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HINWEISE FÜR BEWERBER/INNEN AUS DEM AUSLAND (Incoming):

Wir freuen uns auch über Bewerbungen von Menschen aus anderen Ländern!
- Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d).
- Sie bringen gute Sprachkenntnisse in Deutsch (mindestens Sprachniveau B1) mit.
- Wir bitten Sie um eine deutschsprachige Bewerbung mit Lebenslauf.
- BAD GRIESBACH liegt in Ostbayern, genauer gesagt im südlichen Landkreis Passau nahe der Grenze zu Österreich. Es bietet den Gästen vor allem heilkräftiges Tiefen-Thermalwasser und ein europaweit einzigartiges Golfresort.
- MÜNCHEN ist 1,5 Stunden entfernt, nach WIEN sind es 3 Stunden mit dem Auto.

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Für Bewerber/Bewerberinnen, die Ihren festen Wohnsitz im Ausland haben: Die Zentrale Auslands- und Fachvermittlung (ZAV) hilft Ihnen bei der Arbeitssuche in Deutschland. Wir sind Teil der staatlichen Arbeitsagentur. Unser Service ist kostenlos. Wir informieren Sie gerne:
+49 (0) 228 713 1313 / [email protected]

For applicants who have their permanent residence abroad: The International and Specialized Services will help you find a job in Germany. We are a department of the German Federal Employment Agency. Our service is free of charge. We will be happy to inform you:
+49 (0) 228 713 1313 / [email protected]

IncomingZAV

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Vorspeisen (Horsd'oeuvre) zubereiten, A-la-carte-Küche, Beilagenzubereitung, Gemüse-, Salatzubereitung, Kalte Küche, Lebensmittelhygiene, Arbeit nach Rezeptur, Arbeitsvorbereitung
Erweiterte Kenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten