Ausbildung 2025

Der heutige Buschkamp steht für westfälische Gastlichkeit und verkörpert mit seiner original historischen Einrichtung die gelungene Mischung aus alter Tradition und moderner Frische. Ein Ort, der zum „wohlfühlen“ einlädt. In dem zum „westfälischen Restaurant des Jahres 1998“ ernannten Gasthaus wird Mutter’s Küche zur angesagten Delikatesse.

Wir bieten Dir für das Ausbildungsjahr 2025 einen Ausbildungsplatz zum/zur Koch/Köchin (m/w/d) an.

Die Tätigkeit im Überblick:

Köche und Köchinnen bereiten unterschiedliche Gerichte zu und richten sie an. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne auf, kaufen Zutaten ein und lagern sie fachgerecht.

Koch/Köchin ist ein 3-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf im Gastgewerbe (Ausbildungsbereich Industrie und Handel).

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

Über uns
Wir freuen uns, wenn du Teil unseres motivierten Teams wirst! Mitten in Bielefeld
Nur einen Steinwurf vom Alten Markt entfernt, bewirten wir unsere Gäste in gemütlicher Atmosphäre. In urigem Ambiente servieren wir eine breite Auswahl an gut bürgerlicher deutscher Küche. Traditionelle Rind- und Schweinegerichte aber auch eine feine Auswahl von Fisch. Insbesondere die jahreszeitlich wechselnden Gemüsebeilagen kaufen wir frisch aus der Region. In einer angenehmen Runde bleibt man nach dem Essen vielleicht einfach sitzen und macht am Abend aus unserem Restaurant kurzerhand einen Schankraum.

Wir bieten Dir für das Ausbildungsjahr 2025 eine Ausbildungsstelle als Koch/Köchin in unserem italienischen Restaurant an.

Berufsbild: Köche und Köchinnen bereiten unterschiedliche Gerichte zu und richten sie an. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne auf, kaufen Zutaten ein und lagern sie fachgerecht.

Die Ausbildung im Überblick
Koch/Köchin ist ein 3-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf im Gastgewerbe

Informationen zum unserem Restaurant findest du unter: www.tomatissimo.de

Interesse? Dann bewirb Dich gleich bei uns!

FRISCHE IST UNSER GEHEIMNIS !

Du kochst gerne und liebst den Umgang mit Lebensmitteln? Dann ist diese Ausbildung das Richtige für dich! Bei uns lernst du von Grund auf, wie du deine Gäste kulinarisch verwöhnst. Du kümmerst dich um Köstlichkeiten bei internen und externen Veranstaltungen. In unserer Küche verwendest du frische und saisonale Zutaten. Und du lernst, ausgewogene Speisepläne zu erstellen.

Das klingt gut? Dann werde Teil des besten Teams - dem Schlichte Hof!

Das erwartet Dich bei uns
• Speisen und Beilagen zubereiten und anrichten
• Qualitätsprüfung von Lebensmitteln
• Getränkekunde
• Garnieren von Speisen
• Rezepturen entwickeln
• Speisekarten & -pläne zusammenstellen
• Einkauf & Beschaffung
• Hygienevorschriften beachten

Wir suchen aufgeschlossene, motivierte Auszubildende (w/d/m), die wirklich Lust auf eine Ausbildung als Koch oder Köchin haben!

Das bringst Du mit
• gute Schul- und Allgemeinbildung - damit das Fleisch nicht zäh oder die Sauce klumpig wird.
• Verantwortungsbewusstsein? Auf jeden Fall, denn Du organisierst Deine Arbeitsabläufe, stellst Speisepläne auf und kontrollierst Zutaten.
• viele Köche verderben den Brei?! – nicht bei uns. Als Koch oder Köchin musst Du ein absoluter Teamplayer sein.
• Kreativität? – aber klar. Denn Du willst nicht nur Speisen optisch ansprechend anrichten, sondern Deinen Gästen auch Neues anbieten können.

Und jetzt freu‘ Dich auf
• ein sehr gutes Betriebsklima und nette Kollegen
• hilfsbereite Ausbilder an Deiner Seite, bei denen Du auch mal Fehler machen darfst
• beste Übernahmechancen nach Deiner Ausbildung
• frühzeitige Verantwortungsübernahme
• Innerbetriebliche Weiterentwicklungs- und Förderungsmöglichkeiten
• übertarifliche Vergütung
• Altersvorsorge

Wir bilden auch an 3 weiteren Standorten in OWL aus. In den Betriebsrestaurants der Firma Heroal und der Firma Nobilia in Verl, sowie in der Firma Gildemeister (jetzt DMG Mori AG) in Bielefeld-Sennestadt.

Interesse geweckt? Dann freuen wir uns sehr auf Deine Bewerbung.

Wir bieten zum 01.08.2025 einen Ausbildungsplatz zum/zur Koch/Köchin (m/w/d) an.

Berufsbild:
Köche und Köchinnen bereiten die unterschiedlichsten Gerichte zu, vom Appetitanreger über Vor- und Hauptspeise bis zum Dessert. Sie organisieren alle Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne auf, kaufen Zutaten ein und lagern sie fachgerecht. Schließlich bereiten sie die Speisen zu und richten sie ansprechend an.

Wenn Sie den Schulabschluss Fachoberschulreife mit durchschnittlichem Notenbild mitbringen, erwarten wir gerne Ihre Bewerbung.

Über uns
Italienisch-mediterranes Restaurant mit anspruchsvoller, kreativer Küche in entspannt, legerem Ambiente.
Aufmerksamer, lockerer Service.
Viele Stammgäste. Gäste sollen sich bei uns wohlfühlen, und nach einem anstrengenden Arbeitstag fallen lassen und genießen können.
Wir möchten, dass sich unsere Gäste bei uns wie im Urlaub fühlen.

Bielefeld hat ein Hofbräuhaus! Werde Teil des Teams.

Bayerische Bier- und Speisekultur mitten in Ostwestfalen. Bielefeld hat ein Hofbräuhaus! Und du kannst mit dabei sein.

Wir bilden aus zum

Koch (m/w/d)

Deine Aufgaben:
• Vor- und Zubereitung von Speisen
• Ansprechendes Anrichten der Gerichte
• Arbeiten nach Qualitäts- und Hygienestandards
• Einlagerung von Waren und Überprüfung von Beständen
• Alles Weitere und vieles mehr lernst du bei uns und in der Berufsschule.

Deine Qualifikation:
• Teamfähigkeit, Flexibilität und Leidenschaft fürs Kochen
• Kreativität und Lernbereitschaft
• Gesundheitszeugnis

Das bieten wir dir:
• Tarifliche Bezahlung
• Den professionellen Praxisteil deiner dualen Ausbildung
• Gute Übernahmechancen nach erfolgreichem Abschluss der Ausbildung
• Frühzeitige Dienstplanungen
• Persönliche Entwicklungsmöglichkeiten
• Anspruchsvolle Projekte und neue Herausforderungen

Genau dein Job?
Dann sende deine Bewerbungsunterlagen per Mail an [email protected].

Das Bielefelder Franziskus Hospital ist eines von fünf Akutkrankenhäusern der Katholischen Hospitalvereinigung Ostwestfalen. In den zehn Fachkliniken und den Zentren (Adipositaszentrum, Endoprothetikzentrum sowie Onkologisches Zentrum mit Brustkrebszentrum, Darmkrebszentrum, Prostatakrebszentrum) werden jedes Jahr etwa 13.000 stationäre und 31.000 ambulante Patientinnen und Patienten versorgt. Das gesamte Krankenhaus wird jährlich gemäß DIN EN ISO 9001 zertifiziert und hat seine Arbeitsabläufe ausschließlich patientenorientiert abgebildet. Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind mit Herz und Engagement bei der Sache: Gleichberechtigung, familiäre Atmosphäre und flache Hierarchien werden hier groß geschrieben.



Wir suchen zum 01.02.2024 eine/n

Auszubildende/n zur/zum Köchin/Koch (m/w/d)

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Du möchtest gerne ein angesehener Koch oder eine angesehene Köchin (m/w/d) werden? Bei besonderen, frischen und leckeren Zutaten geht Dir das Herz auf?

Super, dann passt Du perfekt zu uns! Während der Ausbildung in der KHO lernst du verschiedene Küchenbereiche kennen und unterstützt unsere Küchenteams. Du lernst unter anderem die Zubereitung von Speisen, das dazugehörige Anrichten und den richtigen Umgang mit Arbeits-, Lebensmitteln und Hygienevorschriften. Du bist jedoch nicht nur für die Herstellung von Speisen zuständig, sondern bekommst auch Einblick in die Kalkulation und Organisation von Menüfolgen und Speisekarten. Handwerkliches Geschick und küchentechnisches Wissen bilden daher die Grundlage für diesen Beruf.
Du übernimmst die Verantwortung für einen bestimmten Bereich in der Küche. Der Gardemanger sorgt beispielsweise dafür, dass die kalten Speisen rechtzeitig fertig werden und dem Gast serviert werden können. Der Pâtissier kümmert sich schließlich um die Süßspeisen zum Dessert. Neben der Zubereitung führst du auch um die Kontrolle der Lagerhaltung, die Bestellungen oder Gästeberatungen selbstständig durch. An der Spitze der Küchenbrigade steht die Küchenchefin oder der Küchenchef und kontrolliert und koordiniert die Arbeitsabläufe.

Anforderungen:
- Realschulabschluss (empfohlen)
- Belastbarkeit
- Handwerkliches Geschick und Kreativität
- Gutes Verständnis für Kalkulationen
- Schnelle und situationsbezogene Auffassungsgabe
- Offenheit für Neues
- Teamplayer
- Gutes kalkulatorisches Verständnis

Ausbildungsvergütung
1. Jahr: 1.018,26 EUR
2. Jahr: 1.068,20 EUR
3. Jahr: 1.114,02 EUR

Ausbildungsinhalte:
- Zubereiten von Speisen
- Erlernen von küchentechnischen Verfahren, z.B. verschiedenen Garmethoden
- Produktpräsentation im Gastraum
- Vorbereitende Arbeiten im Service und Gästebetreuung
- Beachten von Hygienevorschriften
- Kostenkontrolle, Warenwirtschaft und Küchenorganisation
- Führen von Berichtsheften
- ½ Jahr Gastronomie nur bei Vertragspartnern des Franziskus Hospitals
- Berufsschule 1 Tag bzw. 2 Tage je Woche

Für Rückfragen steht dir unsere Küchenleitung Fr. Aug und ihre Stellvertretende Küchenleitung Fr. Rutsch (0521 589 4700) zur Verfügung. Schau gemeinsam mit uns „über den Tellerrand“ und starte deine Ausbildung zur/zum Köchin/Koch (m/w/d) in der KHO!
Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen richtest du bitte online über unser Karriereportal.

Katholische Hospitalvereinigung Ostwestfalen gem. GmbH
Zentrale Personalabteilung
Kiskerstraße 26 | 33615 Bielefeld
[email protected]