Chef de Partie (m/w/d)

Der Allgäuer Berghof ist ein regional verwurzeltes, innovatives Familienunternehmen. Familiär, fair und zuverlässig für Gäste, Mitarbeiter und Partner. Dynamisch, ziel- und familienorientiert gestalten wir gemeinsam konsequent auf qualitativ hohem Niveau ein ganz besonderes und unvergleichbares Ferienerlebnis nach der Maxime ?Ein ganzer Berg für unsern Urlaub?. Dabei achten wir auf traditionelle Werte, verlieren hierbei aber nicht die Moderne aus den Augen und möchten unsere Naturverbundenheit mit unseren Gästen teilen.  Wir Berghöfler zeichnen uns durch eine gute Teamatmosphäre aus und haben viel Freude bei der täglichen Arbeit. Wir alle sind engagierte Gastgeber mit dem Ziel, die großen und kleinen Gäste zu begeistern und ihnen die schönste Zeit des Jahres zu bereiten. Kochgenuss im Allgäuer Berghof Unser neues Kulinarik-Konzept legt großen Wert auf Regionalität, Nachhaltigkeit und bewussten Genuss. Wir verwöhnen unsere kleinen und großen Gäste unter anderem mit Milch und Käse von der lokalen Sennerei, Obst vom Bodensee sowie Wurst- und Fleischspezialitäten aus dem Allgäu. Um diesen Ansprüchen gerecht zu werden haben wir sowohl unsere Küche als auch unsere Büfettlandschaft mit Frontcooking von Grund auf neugestaltet und mit modernster Technik ausgestattet.  Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt?   Ihre Aufgaben Selbstständige Führung eines Küchenpostens Kreatives Entwickeln, Gestalten und Zubereiten von hochwertigen Speisen mit regionalem Bezug Zubereiten von Speisen am Frontcooking Einhaltung der HACCP-Richtlinien Wareneingangskontrolle und Warenpflege Unterweisung der Auszubildenden im Postenbereich Ihr Profil Abgeschlossene Kochausbildung mit mehrjähriger Berufserfahrung Selbstständige, verantwortungsvolle und strukturierte Arbeitsweise Begeisterung für Servicequalität und die Zufriedenheit unserer Gäste Sehr gute Deutschkenntnisse Teamfähigkeit Unser Angebot für Sie                      40h/ 5-Tage Woche Spätester Dienstschluss um 20.30 Uhr Dienstzeiten von 08:00 - 17:00 Uhr bzw. 11:30 - 20:30 Uhr, inklusive 1 Stunde Pause Mitarbeit und Unterstützung in allen Arbeitsbereichen der Küche Inspirierendes, regionales und nachhaltiges Kulinarikkonzept Neue, moderne Küche und Buffetlandschaft mit Frontcooking Tolles, motiviertes Küchenteam Schönes Arbeitsumfeld mit traumhaftem Bergblick Regelmäßige Weiterbildungen Was wir noch benötigen Lebenslauf Vorliegende Arbeitszeugnisse Nächstmöglicher Eintrittstermin Gehaltsvorstellung

Der Allgäuer Berghof ist ein regional verwurzeltes, innovatives Familienunternehmen. Familiär, fair und zuverlässig für Gäste, Mitarbeiter und Partner. Dynamisch, ziel- und familienorientiert gestalten wir gemeinsam konsequent auf qualitativ hohem Niveau ein ganz besonderes und unvergleichbares Ferienerlebnis nach der Maxime ?Ein ganzer Berg für unsern Urlaub?. Dabei achten wir auf traditionelle Werte, verlieren hierbei aber nicht die Moderne aus den Augen und möchten unsere Naturverbundenheit mit unseren Gästen teilen.  Wir Berghöfler zeichnen uns durch eine gute Teamatmosphäre aus und haben viel Freude bei der täglichen Arbeit. Wir alle sind engagierte Gastgeber mit dem Ziel, die großen und kleinen Gäste zu begeistern und ihnen die schönste Zeit des Jahres zu bereiten. Kochgenuss im Allgäuer Berghof Als Frühstückskoch verwöhnen Sie unsere Gäste mit der ersten Mahlzeit des Tages. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt?   Ihre Aufgaben Zubereitung und Zusammenstellung abwechslungsreicher Speisen für den Frühstücksservice Zubereitung von typischen Frühstücksgerichten in der Schauküche Mitarbeit in allen Bereichen der Küche Überprüfung des Zuständigkeitsbereichs für einen ordnungsgemäßen Zustand Einhaltung der HACCP-Richtlinien Wareneingangskontrolle und Warenpflege Reinigung und Pflege aller Arbeitsmittel Reinigung und Pflege von Geräten und Räumlichkeiten Ihr Profil Erste Erfahrungen in ähnlicher Position sind von Vorteil selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten kommunikationsstark, selbstständig und teamfähig gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil Freude fürs Kochen am Frontoffice Unser Angebot für Sie                      40h/5-Tage Woche Digitale Zeiterfassung Unbefristete, ganzjährige Anstellung Neue, moderne Küche und Buffetlandschaft mit Frontcooking Tolles, motiviertes Küchenteam Schönes Arbeitsumfeld mit traumhaftem Bergblick Was wir noch benötigen Lebenslauf Vorliegende Arbeitszeugnisse Nächstmöglicher Eintrittstermin Gehaltsvorstellung