Jungkoch (m/w/d) (Koch/Köchin)

Stellenbeschreibung

 
Ihr neuer Arbeitsplatz - direkt am Meer!

Das Hotel Seeschlösschen liegt direkt am weißen Sandstrand von Hohwacht. Anspruchsvolle Gäste genießen die Atmosphäre und den Komfort unseres Hauses.

Wir suchen ab sofort zur Verstärkung unseres Teams begeisterte Kollegen:

Jungkoch / Demi Chef (m/w/d)

in Vollzeit.

Ihre Aufgaben

- Die Bereitstellung des täglichen Mise en Place
- Fachgerechte Nutzung, Pflege und Reinigung der verwendeten Geräte und Materialien
- Umsetzung der Qualitätsstandards und der jeweils geltenden Hygienevorschriften
- Vor- und Zubereitung von regionalen und saisonalen Speisen
- Selbstständige Zubereitung der täglich wechselnden Gänge-Menüs
- Produktion nach den gültigen Lebensmittelvorschriften
- Entwicklung und Umsetzung von neuen Gerichten nach Vorgaben des Küchenchefs
- Kostenbewusster und nachhaltiger Umgang mit den Lebensmitteln und Rohstoffen
- Fachgerechte Lagerung und Pflege der Lebensmittel und Zutaten sowie die Pflege des Arbeitsbereichs
- Arbeiten im Gästebereich bei der Buffetpflege

Sie bringen mit

- Wir wünschen uns eine starke, empathische Persönlichkeit mit Erfahrung in der Ferien-Hotellerie mit gehobener Küche
- Organisationstalent
- Kollegialität, Teamgeist und Fairness
- Professionalität und Freude am Umgang mit Menschen
- Positives Erscheinungsbild und ein freundliches Auftreten

Wir bieten

- ein attraktives Arbeitsumfeld direkt am Meer
- Faire, flexible Arbeitszeiten
- Ganzjahresvertrag oder Saisonstelle
- Wertschätzende Vergütung, Förderung Ihrer Qualifikation
- Nette aufgeschlossene Kollegen, ein harmonisches Umfeld
- Zusätzliche freiwillige Leistungen, Gesundheitsförderung
- Sonn- und Feiertagszuschläge
- Jobticket / Fahrtkostenzuschlag
- Mitarbeiter-Parkplätze am Hotel