Nachwuchsführungskraft - Metzgermeister (m/w/d) (Fleischer/in)

Adresse:  Römerstr. 120, 89077 Ulm | Vertragsart: Vollzeit, befristet | Job-ID:  921161

Ausbildungsbeginn:  01.09.2026 | geplantes Ausbildungsende:  31.08.2029


An unserer Frischetheke stellst du für deine Kund:innen Fleisch- und Wurstwaren nach hauseigenen Rezepten her.

In unserem Team kannst du dich beruflich und privat entwickeln, denn neben deiner Ausbildung mit Zukunft hast du bei uns auch genug Freiraum für deine persönlichen Ziele und Träume. Deshalb bieten wir Ausbildungen sowohl in Voll- als auch Teilzeit an – so wie du es willst.


Was wir bieten:

- Für deine Zukunft:Bei guten Leistungen übernehmen wir dich garantiert – in Voll- oder Teilzeit.
- Für deine Ziele:Wir fördern dich mit einer flexiblen Einsatzplanung, spannenden Azubiprojekten sowie interessanten Seminaren und E-Learnings.
- Unser Teamspirit:Du startest in einem Team, das dich vom ersten Tag an unterstützt und fördert.
- Smart sparen:Du bekommst 5 % Einkaufsrabatt bei REWE und PENNY sowie weitere Rabatte beim toom Baumarkt und bei der DERTOUR Group.
- Für deine Freizeit:Freu dich über Vergünstigungen, bspw. in Fitnessstudios und Freizeitparks.


Was du bei uns lernst:

- Ansprechende Präsentation und Auszeichnung unserer Fleisch- und Wurstwaren in den Verkaufstheken
- Führen von Beratungs- und Verkaufsgesprächen an der Frischetheke
- Selbständige Herstellung von Fleisch- und Wurstspezialitäten nach hauseigenen Rezepten
- Bestellung, Kontrolle und Lagerung unserer Fleisch- und Wurstwaren
- Qualitätssicherung sowie Einhaltung interner und rechtlicher Vorschriften


So passt du perfekt zu uns:

- Du interessierst dich für die Spezialitäten an unseren Frischetheken.
- Du lernst gern Neues, bist kreativ und hast Spaß an der Arbeit mit Fleisch- und Wurstwaren.
- Du bist verlässlich und arbeitest gut im Team.
- Du magst den Kontakt mit Menschen.
- Du hast einen guten Hauptschulabschluss oder die Mittlere Reife.


So kann dein Weg weitergehen:
Nach deiner Ausbildung stehen dir im REWE Team viele Türen offen.Wir bilden dich aus, um mit dir in die Zukunft zu gehenund dich weiter zu fördern. Mit spannenden Weiterbildungen wirst du zum:zur Frische-Expert:in, baust deine Warenkenntnis aus und hast anschließend die Möglichkeit, zur Bereichsleitung aufzusteigen. Wenn dir das noch nicht reicht, dann kannst du auch als Gebietsmanager:in Frischetheke deine Region unterstützen und weiterentwickeln. Mehr darüber, wo du in Zukunft arbeitest, erfährst du aufYouTube  oder unseremTikTok -K___


REWE – dein Arbeitgeber:
Unser Unternehmen ist so vielfältig wie unsere Mitarbeitenden. Wir setzen uns für Themen wie Diversity, die Vereinbarkeit von Beruf, Familie und Privatleben sowie Klimaschutz, nachhaltigere Landwirtschaft und Tierwohl ein. Mehr dazu erfährst duhier .


Weitere Informationen erhältst du unterrewe.de/karriere .


Wir freuen uns auf deine Online-Bewerbung. Zu einer vollständigen Bewerbung gehört dein Lebenslauf und deine letzten beiden Zeugnisse. Bewerbungsunterlagen in Papierform können wir leider nicht zurücksenden.


Du hast Fragen zu dieser Position (Job-ID: 921161)? Dann melde dich beiValentina Erleinunter+49 6222 574-674.


Wir betonen ausdrücklich, dass bei uns alle Menschen - unabhängig von Geschlecht/geschlechtlicher Identität, ethnischer Herkunft und Nationalität, sozialer Herkunft, Religion/Weltanschauung, körperlicher und geistiger Fähigkeiten, Alter sowie sexueller Orientierung oder weiterer individueller Merkmale - gleichermaßen willkommen sind.

Du möchtest handwerklich tätig sein und mit frischen Lebensmitteln arbeiten?

Dann werde Fleischer (m/w/d) bei Transgourmet Deutschland!

Wenn Du – wie wir – Begeisterung für den Handel, Teamfähigkeit, Freundlichkeit und Zuverlässigkeit mitbringst und zudem einen Schulabschluss sowie ein gutes Zahlenverständnis hast, zeigen wir Dir in Deiner dreijährigen Ausbildung, wie frisches Fleisch verarbeitet und gehandelt wird.

Deine Aufgaben
•Vorbereitung und Veredelung von Fleisch
•Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren sowie von Feinkosterzeugnissen
•Präsentation von Fleischwaren
•Kundenberatung
•Einhaltung von Qualitätsstandards
•Disposition und Bestellung von Waren

Deine Stärken
•Handwerkliches Geschick
•Strukturierte und sorgfältige Arbeitsweise
•Verantwortungsbewusstes Verhalten

Bei guten Leistungen hast Du die Möglichkeit, Deine Ausbildungszeit zu verkürzen.

Bei großem Engagement bekommst Du die Chance, Dich in einem bedeutenden Frischebereich unseres Unternehmens weiter zu qualifizieren.

Du möchtest uns kennenlernen und herausfinden, ob dieser Ausbildungsberufe zu Dir passt?
Dann ist ein Praktikum bei uns das Richtige für Dich. Informationen zum Praktikum findest Du im Bereich Praktika.

Du bist bereit zu zeigen, was in Dir steckt? Dann lass uns die Zukunft gemeinsam gestalten.

Deine Ansprechpartnerinnen für Ausbildungsberufe und Schülerpraktika
Natascha Wollmann

OHG Transgourmet GmbH & Co.
Eiselauer Weg 2
89081 Ulm, Donau
Telefon: +49 (731) 18494823
[email protected]

Du möchtest handwerklich tätig sein und mit frischen Lebensmitteln arbeiten?

Dann werde Fleischer (m/w/d) bei Transgourmet Deutschland!

Wenn Du – wie wir – Begeisterung für den Handel, Teamfähigkeit, Freundlichkeit und Zuverlässigkeit mitbringst und zudem einen Schulabschluss sowie ein gutes Zahlenverständnis hast, zeigen wir Dir in Deiner dreijährigen Ausbildung, wie frisches Fleisch verarbeitet und gehandelt wird.

Deine Aufgaben
•Vorbereitung und Veredelung von Fleisch
•Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren sowie von Feinkosterzeugnissen
•Präsentation von Fleischwaren
•Kundenberatung
•Einhaltung von Qualitätsstandards
•Disposition und Bestellung von Waren

Deine Stärken
•Handwerkliches Geschick
•Strukturierte und sorgfältige Arbeitsweise
•Verantwortungsbewusstes Verhalten

Bei guten Leistungen hast Du die Möglichkeit, Deine Ausbildungszeit zu verkürzen.

Bei großem Engagement bekommst Du die Chance, Dich in einem bedeutenden Frischebereich unseres Unternehmens weiter zu qualifizieren.

Du möchtest uns kennenlernen und herausfinden, ob dieser Ausbildungsberufe zu Dir passt?
Dann ist ein Praktikum bei uns das Richtige für Dich. Informationen zum Praktikum findest Du im Bereich Praktika.

Du bist bereit zu zeigen, was in Dir steckt? Dann lass uns die Zukunft gemeinsam gestalten.

Deine Ansprechpartnerinnen für Ausbildungsberufe und Schülerpraktika
Natascha Wollmann

OHG Transgourmet GmbH & Co.
Eiselauer Weg 2
89081 Ulm, Donau
Telefon: +49 (731) 18494823
[email protected]

Willkommen bei EDEKA Südwest! Deinem Ausbildungsunternehmen direkt um die Ecke.

Ausbildung zum Fleischer Fachrichtung Verkauf (m/w/d) - 2025

Was macht man da aus sich?

Werde zum Experten für frische Fleischspezialitäten!

Vorab: In unseren Märkten wird nicht geschlachtet. Dich erwarten stattdessen folgende Aufgaben:

- Herstellung von Wurst und Schinken: Du begleitest die gesamte Prozesskette, beginnend mit der Zerlegung der angelieferten Fleischteile und der fachgerechten Weiterbearbeitung
- Spezialitäten: Die Herstellung von verkaufsfertigen Braten, Spießen und anderen Spezialitäten, sowie das Marinieren gehört zu deinen Aufgaben
- Service: Du berätst Kunden zu frischen Wurstwaren und Fleischprodukten
- Qualitätsmanagement: Du sorgst für hohe Qualität und hygienische Sicherheit in allen Produktionsschritten und im Verkauf

Was sollte man dafür mitbringen?

- Schulabschluss: Als Zulassungsvoraussetzung benötigst du mindestens einen Hauptschulabschluss
- Foodie: Du bringst eine Leidenschaft für Fleischwaren mit
- BWL: Du hast Interesse an betriebswirtschaftlichen Prozessen
- Verkaufstalent: Du hast ein gutes Verständnis für Verkaufstechniken, um den Umsatz zu steigern und Kundenbindung zu fördern
- Organisationstalent: Du kannst dich selbstständig organisieren
- Motivation: Du bist top motiviert und zeigst gerne Einsatzbereitschaft

Deine Vorteile bei uns!*

- Satte Rabatte: 10% Mitarbeiterrabatt auf deine EDEKA Einkäufe
- (Krisen)Sicherer Arbeitsplatz: Auch in schwierigen Zeiten, denn gegessen wird immer
- Perspektiven und Entwicklungsmöglichkeiten: Mit Engagement & unseren Karriereprogrammen kannst du bei uns alles erreichen
- Sinnvolle Tätigkeit: Du sicherst die Versorgung mit Lebensmitteln vor Ort und leistest einen wichtigen Beitrag zur Gesellschaft
- Expertenwissen rund um Lebensmittel: Ausbildungsseminare gekoppelt mit Digitalen Lernformaten
- Dicke Brieftasche: Weihnachts- und Urlaubsgeld
- Netzwerke: Durch Seminare, Wettbewerbe und andere Aktionen lernst du Azubis aus der ganzen Region kennen
- Lebe deine Ideen aus: Verschiedene Wettbewerbe mit attraktiven Preisen (z.B. Eine Reise nach Spanien zu einem unserer Produzenten)
- Feierei: Absolventen-Gala im Europa-Park Rust inklusive Übernachtung und Parkbesuch
- (Persönlichkeits)Entwicklung: Regelmäßige Feedbackgespräche mit deinem Ausbilder
- Multikulti: Bei EDEKA Südwest arbeiten Menschen aus 101 verschiedenen Nationen
- Homeground oder Explorer: Durch die Struktur der EDEKA kannst du überall in Deutschland arbeiten
- Beitrag zum Klimaschutz: Ausbildung bei EDEKA heißt arbeiten mit regionalen Produkten, kurzen Lieferwegen und fairem Umgang der heimischen Bauern

*Alle oben genannten Vorteile hängen von der Verfügbarkeit des jeweiligen Ausbildungsunternehmen ab und können abweichen

Dauer und Ablauf

- Dauer Ausbildung: 3 Jahre
- Abschluss: Ausgebildeter Fleischer Fachrichtung Verkauf
- Prüfungsvorbereitung und Seminare zusätzlich zu der Berufsschule

Bei Fragen wende dich gerne an: [email protected]

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!

Aus Gründen der einfacheren Lesbarkeit wird im Textverlauf nur die männliche Form verwendet. Willkommen sind bei uns alle Menschen - unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung und Identität.

Willkommen bei EDEKA Südwest! Deinem Ausbildungsunternehmen direkt um die Ecke.

Ausbildung zum Fleischer Fachrichtung Verkauf (m/w/d) - 2025

Was macht man da aus sich?

Werde zum Experten für frische Fleischspezialitäten!

Vorab: In unseren Märkten wird nicht geschlachtet. Dich erwarten stattdessen folgende Aufgaben:

- Herstellung von Wurst und Schinken: Du begleitest die gesamte Prozesskette, beginnend mit der Zerlegung der angelieferten Fleischteile und der fachgerechten Weiterbearbeitung
- Spezialitäten: Die Herstellung von verkaufsfertigen Braten, Spießen und anderen Spezialitäten, sowie das Marinieren gehört zu deinen Aufgaben
- Service: Du berätst Kunden zu frischen Wurstwaren und Fleischprodukten
- Qualitätsmanagement: Du sorgst für hohe Qualität und hygienische Sicherheit in allen Produktionsschritten und im Verkauf

Was sollte man dafür mitbringen?

- Schulabschluss: Als Zulassungsvoraussetzung benötigst du mindestens einen Hauptschulabschluss
- Foodie: Du bringst eine Leidenschaft für Fleischwaren mit
- BWL: Du hast Interesse an betriebswirtschaftlichen Prozessen
- Verkaufstalent: Du hast ein gutes Verständnis für Verkaufstechniken, um den Umsatz zu steigern und Kundenbindung zu fördern
- Organisationstalent: Du kannst dich selbstständig organisieren
- Motivation: Du bist top motiviert und zeigst gerne Einsatzbereitschaft

Deine Vorteile bei uns!

- Attraktive Ausbildungsvergütung: Verdiene bis zu 1.310 €* im 3. Ausbildungsjahr
- Rabatt: 10 %-Mitarbeiterrabatt auf deine EDEKA-Einkäufe
- Onboarding: Welcome-Veranstaltung und Einführungsseminar zum Kennenlernen
- Patenschaft: Begleitung durch einen Paten während der Ausbildung
- Events: Teilnahme an exklusiven Seminaren, Exkursionen, Absolventengala im Europa-Park, uvm.
- Netzwerken: Regelmäßige Treffen und Aktivitäten mit anderen aktiven Studierenden und Auszubildenden der EDEKA Südwest, abteilungsübergreifende innovative Projekte
- Azubibotschafter: Teile deinen Alltag in unseren Social Media Kanälen – Extragehalt und passendes Equipment gibt es on top!
- Karrieremöglichkeiten: Nach deiner Ausbildung stehen dir viele Karrieremöglichkeiten und Nachwuchsförderprogramme offen, um deinen beruflichen Weg erfolgreich zu gestalten

Dauer und Ablauf

- Dauer Ausbildung: 3 Jahre
- Abschluss: Ausgebildeter Fleischer Fachrichtung Verkauf
- Prüfungsvorbereitung und Seminare zusätzlich zu der Berufsschule

Bei Fragen wende dich gerne an: [email protected]

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!

Aus Gründen der einfacheren Lesbarkeit wird im Textverlauf nur die männliche Form verwendet. Willkommen sind bei uns alle Menschen - unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung und Identität.

*Die Ausbildungsvergütung kann je nach Tarifgebiet variieren.

Ihre Aufgaben\n\nWillkommen bei uns! Hier erwartet Sie eine spannende und abwechslungsreiche Herausforderung, die Sie optimal auf eine Karriere als Führungskraft vorbereitet. Durch Einsätze in verschiedenen Bereichen unseres Unternehmens entwickeln Sie ein umfassendes Verständnis für unsere Abläufe:\n\n- Sie durchlaufen unterschiedliche Abteilungen und unterstützen die jeweiligen Teamleiter.\n- Mit zunehmender Verantwortung übernehmen Sie die Vertretung der Abteilungsleiter, dabei gestalten Sie die Organisation der Abteilungen aktiv mit.\n- Sie sind zuständig für die Logistik im Betrieb sowie die Überwachung von Warenein- und -ausgang über unser Warenwirtschaftssystem.\n- Die Kontrolle der Warenbestände und die Einhaltung interner sowie gesetzlicher Vorgaben (z. B. Hygiene und Etikettierung) liegen ebenfalls in Ihrer Hand.\n- Sie optimieren Prozessabläufe und fördern die Zusammenarbeit mit den Abteilungsleitern.\n\nWas wir erwarten\n\nUm gemeinsam durchzustarten, bringen Sie folgende Qualifikationen mit:\n\n- Eine abgeschlossene Ausbildung zum Fleischer oder Fleischermeister.\n- Sicherer Umgang mit modernen EDV-Anwendungen.\n- Ein ausgeprägtes Organisationstalent, Teamfähigkeit sowie die nötige Belastbarkeit und Durchsetzungsvermögen.\n- Idealerweise haben Sie bereits Berufserfahrung als Fleischer in der industriellen Lebensmittelproduktion.\n\nWas Sie erwarten dürfen\n\nFreuen Sie sich auf ein dynamisches Arbeitsumfeld innerhalb einer soliden Branche, in dem Sie persönliches Wachstum und Mitgestaltung erleben dürfen:\n\n- Ein sicherer Arbeitsplatz in einem erfolgreichen Familienunternehmen.\n- Eine intensive Einarbeitung in Ihr neues Aufgabengebiet.\n- Kurze Entscheidungswege und die Möglichkeit, Ihre Ideen aktiv einzubringen.\n- Optimale Verkehrsanbindung mit Bus, Bahn und Auto für Ihre bequeme Anreise.\n- Attraktive Mitarbeiterbenefits, wie zum Beispiel:\n - Ein bezuschusstes Betriebsrestaurant mit kostenloser Wasserstation.\n - Mitarbeiterrabatte in unserem Werksverkauf.\n - Zahlreiche Rabatte über unsere Corporate Benefits.\n - Firmenparkplätze direkt vor der Tür.\n - BusinessBike-Leasing für einen stressfreien Arbeitsweg.\n - Gesundheitspräventionsangebote wie Rückendiagnostik und vieles mehr.\n\nFühlen Sie sich angesprochen? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Nutzen Sie dazu einfach den "Bewerben"-Button oder senden Sie uns Ihre Unterlagen per E-Mail.

Ihre Aufgaben

Sie und das Team sind hauptsächlich für die fachgerechte Zerlegung, sowie für den gesamten Herstellungsprozess unserer leckeren Fleischwaren zuständig. Zusätzlich kümmern Sie sich um die Einhaltung der Produktqualität und der Hygienerichtlinien.
Wenn Qualität und Frische für Sie an erster Stelle stehen, sind Sie bei uns genau richtig!
Was wir erwarten

- Abgeschlossene Ausbildung als Metzger / Fleischer (m/w/d) und / oder mehrjährige Berufserfahrung im Bereich der Fleischproduktion
- Sie verfügen über gute Warenkenntnisse
- Sie arbeiten Gewissenhaft und haben einen Sinn für Hygiene und Qualität
- Sie zeichnen sich durch eine selbstständige Arbeitsweise aus und verfügen über eine rasche Auffassungsgabe
- Zuverlässigkeit und Flexibilität zählen zu Ihren Stärken
Was Sie erwarten dürfen
- Einen sicheren Arbeitsplatz in einer agilen aber stetigen Branche
- Eine sorgfältige und umfassende Einarbeitung in Ihr neues Aufgabengebiet
- Die Möglichkeit, sich persönlich zu entwickeln und Ihre Ideen einzubringen
- Kurze Entscheidungswege in einem erfolgreichen Familienunternehmen
- Optimale Erreichbarkeit mit Bus, Bahn und Auto
- Benefits, wie zum Beispiel:
- Bezuschusstes Betriebsrestaurant mit kostenloser Wasserstation
- Mitarbeiterrabatt für unseren Werksverkauf
- Zahlreiche Rabatte durch Corporate Benefits
- Firmenparkplätze direkt vor der Türe
- BusinessBike (Fahrradleasing) für einen stressfreien Arbeitsweg
- Gesundheitsprävention wie z.B. Rückendiagnostik und vieles mehr…
Sie erkennen Sich in der Stellenausschreibung wieder?
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Gerne direkt über den Button "Bewerben" oder per Mail an [email protected].

Ihre Aufgaben

Durch den Einsatz in verschieden Bereichen und vielfältigen Tätigkeiten lernen Sie unseren Betrieb kennen und werden optimal vorbereitet auf eine Zukunft als Führungskraft:

- Einsatz in verschiedenen Abteilungen/Bereichen
- Unterstützung von Abteilungen/Abteilungsleitern
- Zunehmende Verantwortungsübernahme und Vertretung von Abteilungsleitern
- Organisation der Abteilungen
- Logistik im Betrieb
- Warenein- und Ausgang via WWS
- Überwachung der Warenbestände
- Überwachung zur Einhaltung innerbetrieblicher und gesetzlicher Vorgaben (z.B. Hygiene und Etikettierung)
- Optimierung von Prozessabläufen
- Zusammenarbeit mit Abteilungsleitern
Was wir erwarten
- Abgeschlossene Ausbildung zum Fleischer/Fleischermeister
- Gute EDV Kenntnisse
- Organisationstalent
- Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Durchsetzungsvermögen
- Berufserfahrung als Fleischer in der industriellen Lebensmittelproduktion von Vorteil
Was Sie erwarten dürfen
- Einen sicheren Arbeitsplatz in einer agilen aber stetigen Branche
- Eine sorgfältige und umfassende Einarbeitung in Ihr neues Aufgabengebiet
- Die Möglichkeit, sich persönlich zu entwickeln und Ihre Ideen einzubringen
- Kurze Entscheidungswege in einem erfolgreichen Familienunternehmen
- Optimale Erreichbarkeit mit Bus, Bahn und Auto
- Benefits, wie zum Beispiel:
- Bezuschusstes Betriebsrestaurant mit kostenloser Wasserstation
- Mitarbeiterrabatt für unseren Werksverkauf
- Zahlreiche Rabatte durch Corporate Benefits
- Firmenparkplätze direkt vor der Türe
- BusinessBike (Fahrradleasing) für einen stressfreien Arbeitsweg
- Gesundheitsprävention wie z.B. Rückendiagnostik und vieles mehr…
Sie erkennen Sich in der Stellenausschreibung wieder?
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Gerne direkt über den Button "Bewerben" oder per Mail an [email protected].