Koch (m/w/d) (Koch/Köchin)

Stellenbeschreibung

 
Über uns
4*-Hotel an der Strandpromenade mit Blick auf die Ostsee, Wellness, SPA und a la carte- Restaurant

Das bieten wir dir:

- Unbefristeter Arbeitsvertrag (keine Saisonarbeit)
- Übertarifliche Bezahlung
- 5-Tage-Woche
- 24 Tage Urlaub
- Sonntagszuschläge in Höhe von 25% nach der Probezeit
- Bequeme Dienstkleidung wird gestellt und ebenfalls gereinigt
- Erfassung aller Überstunden und Ausgleich durch Freizeit
- Ein Betriebsklima zum Wohlfühlen
- Immer ein offenes Ohr bei der Chefin
- Unterstützung beim Erwerb eines Jobtickets der UBB
- Parkmöglichkeiten
- Vergünstigte Übernachtungsangebote in vielen Hotels über PERSONIGHTS
- Leckeres Mitarbeiteressen und ein gemütlicher Pausenraum
- Vergünstigungen im Beauty– und Wellnessbereich sowie bei Inanspruchnahme von Hotelleistungen (z. B. Catering, Übernachtungen, Feiern)
- Außerdem steht allen Mitarbeitern kostenfrei Wasser, Kaffee und Tee zur Verfügung

Das könnten bald deine Aufgaben sein:

- Zubereitung des Frühstücks in  Buffetform
- Betreuung und Sicherstellung des professionellen Arbeitsablauf der Frühstückszeit
- Vorbereitungen und Mise-en-Place-Arbeiten
- Mitverantwortung und Organisation des reibungslosen Küchen- und Serviceablaufes
- Qualitätskontrolle der Warenlieferung, Lagerung und der wirtschaftlichen Kalkulation des Bedarfes an Zutaten und Abgleich mit dem noch vorhandenen
Vorrat
- Arbeiten unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes
- Beachtung von lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften
- Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchen- und Maschinengeräten sowie deren Pflege

Das solltest du mitbringen:

- Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Gastgewerbe 
- Berufserfahrung wünschenswert
- Gepflegtes Äußeres
- Teamfähigkeit, Flexibilität und Leidenschaft fürs Kochen
- Kompetenz, Herzlichkeit und Dynamik
- Freundliches und professionelles Auftreten gegenüber Gästen