Tournant/Springer/Allrounder/Alleinkoch/Postenkoch m/w/d

Stellenbeschreibung

Ihr neuer Arbeitsplatz auf Deutschlands größter Insel!Arbeiten, wo andere Urlaub machen! Werden Sie Teil unseres dynamischen Teams und gestalten Sie mit Leidenschaft exklusive Momente für unsere Gäste im einzigen 5 Sterne Superior Hotel in Mecklenburg-Vorpommern!Wir suchen ab sofort eine/n motivierte/n & engagierte/n Koch (m/w/d) mit Leidenschaft! Ihre Aufgaben: Eigenständige Führung unserer "Toujours" Brasserie Küche: frische, bodenständige Küche mit Klassikern, nice and easy interpretiert. bar food, cross overWareneinkauf, -HaltungKalkulation der saisonalen SpeisenkarteKollegiale Zusammenarbeit & Kommunikation mit anderen AbteilungenSicherstellen des Mise en place und eines reibungslosen GeschäftsablaufsIhre Erfahrungen:Abgeschlossene Berufsausbildung sowie Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie – gerne auch aus der zweiten ReiheUmfangreiche SpeisenkenntnisseProfessionelle, selbstsichere, flexible und teamfähige ArbeitsweiseEin stets freundliches und dienstleistungsorientiertes AuftretenGute Umgangsformen und ein gepflegtes ErscheinungsbildOrganisationstalent & TeamplayerUnsere Leistungen:Ø  reizvolle Umgebung auf einer der sonnenreichsten deutschen UrlaubsinselnØ  sicherer ganzjähriger Arbeitsplatz in der Nähe von Strand und MeerØ  vielseitiges und familiäres Arbeitsumfeld in einem jungen, eingespielten TeamØ  leistungsorientierte und pünktliche BezahlungØ  Unbefristeter ArbeitsvertragØ  Elektronische ZeiterfassungØ  5 Tage Woche – auch in der Hochsaison!Ø  Urlaub – auch in der Hochsaison möglich!Ø  Interne & externe Schulungs- und FortbildungsmöglichkeitenØ  für Verpflegung ist gesorgt (Sachbezug)Ø  Personalzimmer bzw. Unterstützung bei der Wohnungssuche!Ø  Vergünstigungen innerhalb der Romantik Hotels & Restaurant Kooperation europaweitWir freuen uns auf Ihre Bewerbung!Über uns:Im Jahr 1999 wurde unser privatgeführtes Hotel, bestehend aus mehreren Villen, die originalgetreu und mit viel Liebe zum Detail in der alten Bäderarchitektur saniert und restauriert wurden, in einem rund 10.000 m2 großen Park im Herzen des Ostseebades Sellin eröffnet. Das 5 Sterne Superior Hotel bietet seinen Gästen 52 Suiten und Zimmer, das Restaurant „Ambiance“ mit klassischer feiner Küche mit regionalen Produkten und die neue Brasserie "Toujours" mit nice und easy interpretierten Inselgerichten sowie die gut sortierte Jules Bar mit leidenschaftlicher Cocktailkultur. In den Sommermonaten lockt die Terrasse viele Gäste an.Im Frühjahr 2023 wurde im Rahmen der Klassifizierung durch die DeHoGa MV erneut der 5 Sterne Superior Standard bestätigt.Unsere leidenschaftliche Gastlichkeit zeigt sich in jedem unserer Kolleginnen und Kollegen, Respekt und Einfühlungsvermögen spiegelt sich in unserem täglichen Umgang miteinander und der Spaß liegt uns ebenso am Herzen wie das Wohl unserer Gäste, auch in diesen besonderen Zeiten.