Ausbildung 2026 - Fachkraft Gastronomie (m|w|d) - Systemgastronomie

Starte deine Zukunft in unserer Markthalle und gestalte gemeinsam mit dem Team die Gastronomie bei GLOBUS.

Jede Markthalle ist genauso individuell wie die Region, in der sie beheimatet ist. Allen GLOBUS Markthallen ist aber gemein, dass sie Raum für Entwicklung bieten, damit wir gemeinsam wachsen können.

Unsere Markthalle gehört zur GLOBUS Holding. Ein Familienunternehmen, gegründet vor knapp 200 Jahren, mit heute über 20.000 Mitarbeitenden.

### Was du beiträgst

Während deiner Ausbildung bist du dafür verantwortlich, dass die Qualitätsstandards im Service, bei der Produktzubereitung und in der Warenwirtschaft eingehalten werden. Das kannst du nur, wenn du die Restaurantabläufe auch praktisch beherrschst.

Außerdem planst du den Mitarbeitereinsatz, setzt Marketingaktionen um und bist Gastgeber:in vor Ort. Und das bei einem ganz besonderen Unternehmen: Deutschlandweit ist GLOBUS der einzige Lebensmittelhändler mit einer eigenen Gastronomie.

### Was du mitbringst

- Dein Real- oder Hauptschulabschluss kann sich sehen lassen
- Du hast Freude daran, mit vielen Menschen in Kontakt zu treten und in einem großen Team zu arbeiten
- Dir macht es Spaß Freunde und Freundinnen zu bekochen und du weißt schon einiges über Lebensmittel
- Gerne übernimmst du Verantwortung und scheust dich nicht davor kräftig anzupacken
- Du bist körperlich fit, denn bei GLOBUS werden täglich hunderte Essen ausgegeben

### Was dich bei uns erwartet

- Du startest am 01.08.2026 bei uns mit einem speziellen Begrüßungstag, an dem du dein Team und alle anderen Azubis kennenlernst
- Deine Ausbildung dauert 2 Jahre
- Gehalt: 1. Ausbildungsjahr: 1.100 €, 2. Ausbildungsjahr: 1.200 €
- Du lernst alles rund um die Regeln und Gesetze zum Thema Hygiene, wie man Personal plant, Abläufe organisiert, und was man alles berechnen muss, um den Betrieb erfolgreich zu machen
- Aufgaben im Bereich Personalwirtschaft und Marketing kommen hinzu
- Wir zeigen dir, wie man Speisen zubereitet und präsentiert und was man für eine gute Kundenberatung braucht
- Entwicklungschancen: Fachkraft für Systemgastronomie

(Bewerbungsschluss ist der 30.04.2026)

Das Zwergschlösschen befindet sich am Stadtrand von Gera, in einmaliger Lage. Einerseits ist unser Haus direkt vom Geraer Stadtwald umgeben, andererseits liegen vor uns die Auen der Weißen Elster.

Im individuell geführten Familienbetrieb bieten wir unseren Gästen eine behagliche Atmosphäre auf anspruchsvollem Niveau.

**Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir für den Ausbildungsbeginn 2026 wieder einen Azubi als "Fachkraft Gastronomie" (m|w|d).**

Fachkräfte für Gastronomie bedienen Gäste und handeln dabei serviceorientiert und verkaufsfördernd. Sie nehmen z.B. im Restaurant Bestellungen entgegen und servieren die Getränke und das Essen, schenken an der Bar Getränke aus oder verkaufen Speisen an der Theke. Sie dekorieren Tische anlass- und saisonbezogen und bauen Büfetts auf. In der Küche bereiten sie einfache Gerichte zu, garnieren kalte Platten oder richten das Frühstücksbüfett an. Auch die Kontrolle von Lagerbeständen und der Verwendbarkeit von Lebensmitteln gehört zu den Aufgaben von Fachkräften für Gastronomie.

Wenn du:

- gern mit Menschen arbeiten möchtest,
- den Servicegedanken in dir trägst,
- und einen guten Hauptschabschluss besitzt,
dann begrüßen wir dich gern in unserem kleinen, freundlichen und engagierten Team!

Probiere es doch bei einem Praktikum im Vorfeld bei uns aus!

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

Unser dynamisches und stark wachsendes Familienunternehmen KAESER KOMPRESSOREN ist einer der weltweit führenden Anbieter von Kompressoren und Produkten der Drucklufttechnik. Wir beschäftigen weltweit rund 8000 Mitarbeiter (m/w/d) und sind auch durch ein eigenes Vertriebs- und Servicenetz sowie exklusive Partnerfirmen global in mehr als 100 Ländern aktiv. Produkte der Drucklufttechnik werden in allen produzierenden Unternehmen aller Branchen eingesetzt.

Mitarbeiter - Sozialwesen (m/w/d)

Für unseren Standort Gera im Bereich Sozialwesen suchen wir einen Mitarbeiter - Sozialwesen (m/w/d).

Das bieten wir Ihnen:

Als innovatives, inhabergeführtes Familienunternehmen mit starken regionalen Wurzeln und ausgeprägter internationaler Ausrichtung bieten wir sichere und attraktive Arbeitsplätze und stehen unseren Beschäftigten mit flexiblen Angeboten in allen Lebensphasen zur Seite.

Zu unserem umfangreichen und standortspezifischen Leistungsangebot gehören u.a.:

- flexible Arbeitszeiten
- moderne und ergonomische ausgestattete Arbeitsplätze
- attraktive leistungsbezogene Vergütung
- individuelle Einarbeitungsprogramme für neue Mitarbeitende
- vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten
- umfangreiche Gesundheitsangebote z.B. Fitnesskurse und firmeninterne Physiotherapie
- kostengünstige Mahlzeiten mit abwechslungsreichen Angeboten
- kostenlose PKW- und geschützte Fahrradstellplätze
- sehr gute Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel
- sportliche Teamevents

Das sind Ihre Aufgaben bei uns:
- Annahme, Kontrolle und Verräumung von wärme- und kühlpflichtigen Waren
- Ausgabe von warm angelieferten Speisen in der Werkskantine an Mitarbeiter und Gäste
- Vor- und Nachbereitung von Besprechungsräumen
- Sicherstellung von Sauberkeit und Hygiene im Aufgabenbereich
- Durchführung einfacher Büro- und Verwaltungstätigkeiten

Das wünschen wir uns von Ihnen:
- Spaß am Umgang mit Gästen
- gastronomische Grundkenntnisse von Vorteil
- selbstständiges und genaues Arbeiten

Die Arbeitszeit beträgt 25 Wochenstunden und ist von Montag bis Freitag zwischen 09:00 bis 15:00 Uhr verteilt.

Sie haben noch Fragen?
- Für ausführliche Informationen zur Stelle steht Ihnen Peter Jähnert oder Anastasia Urbig unter +49 (0) 365 / 4351-300 gerne zur Verfügung.

Oder besuchen Sie uns auf unserer Homepage www.kaeser.de (http://www.kaeser.de/)  und erfahren Sie, warum es sich lohnt, Teil unseres Teams zu werden.

Anforderungs ID:  21792

Unternehmen der KAESER Gruppe:  KAESER KOMPRESSOREN SE

Region:  Gera

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Bitte bewerben Sie sich online über unser Bewerberportal.
Alle Bewerbungen auf eine Stelle in der KAESER-Unternehmensgruppe werden zentral
durch das Personalwesen der KAESER KOMPRESSOREN SE bearbeitet, dass Ihnen
für ausführliche Informationen zur Verfügung steht.

Coburg Tel. +49 (0) 9561 640-0
Gera Tel. +49 (0) 365 / 4351-300

Das Zwergschlösschen befindet sich am Stadtrand von Gera, in einmaliger Lage. Einerseits ist unser Haus direkt vom Geraer Stadtwald umgeben, andererseits liegen vor uns die Auen der Weißen Elster.

Im individuell geführten Familienbetrieb bieten wir unseren Gästen eine behagliche Atmosphäre auf anspruchsvollem Niveau.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir für den Ausbildungsbeginn 2025 wieder einen Azubi als "Fachkraft Gastronomie" (m|w|d).

Fachkräfte für Gastronomie bedienen Gäste und handeln dabei serviceorientiert und verkaufsfördernd. Sie nehmen z.B. im Restaurant Bestellungen entgegen und servieren die Getränke und das Essen, schenken an der Bar Getränke aus oder verkaufen Speisen an der Theke. Sie dekorieren Tische anlass- und saisonbezogen und bauen Büfetts auf. In der Küche bereiten sie einfache Gerichte zu, garnieren kalte Platten oder richten das Frühstücksbüfett an. Auch die Kontrolle von Lagerbeständen und der Verwendbarkeit von Lebensmitteln gehört zu den Aufgaben von Fachkräften für Gastronomie.

Wenn du:

- gern mit Menschen arbeiten möchtest,
- den Servicegedanken in dir trägst,
- und einen guten Hauptschabschluss besitzt,
dann begrüßen wir dich gern in unserem kleinen, freundlichen und engagierten Team!

Probiere es doch bei einem Praktikum im Vorfeld bei uns aus!

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

**ÜBER UNS:**
Vor 23 Jahren beschlossen die Gründer unseres Hotels, Helmut Dütsch und seine Söhne Markus und Matthias, die im Jahr 1922 erbaute Gewürzfabrik der Gebrüder Schreiter, im Volksmund "Gewürzmühle" genannt, aufwändig zu sanieren und zu einem Hotel umzubauen.
Unter dem traditionsreichen Namen wird das Hotel seitdem von Familie Dütsch und ihren langjährigen Mitarbeitern geführt.
Ein überdurchschnittlicher, freundlicher Service und das Wohlbefinden unserer Gäste stehen bei uns an erster Stelle.
Unser Hotel liegt im Herzen von Gera, nur wenige Gehminuten vom Zentrum und dem Einkaufszentrum "Gera Arcaden" entfernt.

**DAS HABEN WIR FÜR DICH:**

- eine zweijährige Ausbildung, die Dich auf eine Karriere im der Gastronomie vorbereitet
- einen abwechslungsreichen Ausbildungsplatz mit Perspektive, Verantwortung und Gestaltungsfreiraum
- eine jährlich ansteigende Vergütung
- ein familiäres Arbeitsumfeld, in dem wir uns duzen
- ein freundliches, offenes Team, das Dich umfassend unterstützt
- einen persönlichen Ansprechpartner für all Deine Anliegen und Fragen
- sorgsam erfasste Überstunden, die im persönlichen Arbeitszeitkonto automatisch registriert werden
- flexible Arbeitszeitmodelle
- Wasser/Kaffee kostenlos sowie kostenloses Frühstück
- eine Stelle mit 40 Stunden/Woche, Einsatz von Montag – Sonntag, im Schichtdienst nach Dienstplan

**DAS MACHT DICH AUS:**
Herzlichkeit | Gastlichkeit | Verantwortung | Originalität | Kreativität | Leidenschaft | Freude | Teamorientierung

- Du bist ein Multitalent und liebst die Arbeit am Gast
- Schicht- und Wochenendarbeit sind für Dich selbstverständlich
- Du fängst gern als früher Vogel den Wurm, bist aber auch gerne die Nachteule
- wenn es brennt, bleibst Du gelassen und sorgst für einen reibungslosen Ablauf

**UND DAS BRINGST DU MIT:**

- Spaß am Service, Dienstleistungsorientierung und Lernfreude
- ein freundliches, offenes und kompetentes Auftreten
- ein Bewusstsein für Nachhaltigkeit, da diese bei uns GROSS-geschrieben wird
- Einsatzbereitschaft, Teamfähigkeit und Flexibilität
- gute Deutschkenntnisse
- Spaß an der Arbeit und Freude im Umgang mit unseren Gästen

Nutze Deine Chance, wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

Starte deine Zukunft in unserer Markthalle und gestalte gemeinsam mit dem Team die Gastronomie bei GLOBUS.

Jede Markthalle ist genauso individuell wie die Region, in der sie beheimatet ist. Allen GLOBUS Markthallen ist aber gemein, dass sie Raum für Entwicklung bieten, damit wir gemeinsam wachsen können.

Unsere Markthalle gehört zur GLOBUS Holding. Ein Familienunternehmen, gegründet vor knapp 200 Jahren, mit heute über 20.000 Mitarbeitenden.

### Was du beiträgst

Während deiner Ausbildung bist du dafür verantwortlich, dass die Qualitätsstandards im Service, bei der Produktzubereitung und in der Warenwirtschaft eingehalten werden. Das kannst du nur, wenn du die Restaurantabläufe auch praktisch beherrschst.

Außerdem planst du den Mitarbeitereinsatz, setzt Marketingaktionen um und bist Gastgeber:in vor Ort. Und das bei einem ganz besonderen Unternehmen: Deutschlandweit ist GLOBUS der einzige Lebensmittelhändler mit einer eigenen Gastronomie.

### Was du mitbringst

- Dein Real- oder Hauptschulabschluss kann sich sehen lassen
- Du hast Freude daran, mit vielen Menschen in Kontakt zu treten und in einem großen Team zu arbeiten
- Dir macht es Spaß Freunde und Freundinnen zu bekochen und du weißt schon einiges über Lebensmittel
- Gerne übernimmst du Verantwortung und scheust dich nicht davor kräftig anzupacken
- Du bist körperlich fit, denn bei GLOBUS werden täglich hunderte Essen ausgegeben

### Was dich bei uns erwartet

- Du startest am 01.08.2025 bei uns mit einem speziellen Begrüßungstag, an dem du dein Team und alle anderen Azubis kennenlernst
- Deine Ausbildung dauert 2 Jahre
- Gehalt: 1. Ausbildungsjahr: 1.100 €, 2. Ausbildungsjahr: 1.200 €
- Du lernst alles rund um die Regeln und Gesetze zum Thema Hygiene, wie man Personal plant, Abläufe organisiert, und was man alles berechnen muss, um den Betrieb erfolgreich zu machen
- Aufgaben im Bereich Personalwirtschaft und Marketing kommen hinzu
- Wir zeigen dir, wie man Speisen zubereitet und präsentiert und was man für eine gute Kundenberatung braucht
- Entwicklungschancen: Fachkraft für Systemgastronomie

Für Ostthüringens größte Bowlingbahn (15 Bahnen / 120 Restaurantplätze) suchen wir zum **01.09.2025** einen Auszubildenden (m/w/d) zur Fachkraft Gastronomie.

Fachkräfte für Gastronomie bedienen Gäste und handeln dabei serviceorientiert und verkaufsfördernd. Sie nehmen z.B. im Restaurant Bestellungen entgegen und servieren die Getränke und das Essen, schenken an der Bar Getränke aus oder verkaufen Speisen an der Theke. Sie dekorieren Tische anlass- und saisonbezogen und bauen Büfetts auf. Auch die Kontrolle von Lagerbeständen und der Verwendbarkeit von Lebensmitteln gehört zu den Aufgaben von Fachkräften für Gastronomie.

Als familiengeführtes Unternehmen stehen bei uns selbstbestimmtes Arbeiten sowie eine perfekte Balance zwischen Professionalität und einem kollegialen Arbeitsumfeld im Vordergrund. Wir haben für unsere Mitarbeiter viele Benefits zu bieten und sind auch gern bereit gute Arbeit leistungsgerecht zu vergüten.

Wir bieten die eine vollständige Übernahme der Fahrtkosten zur Berufsschule sowie einen Zuschuss (je nach Entfernung) zu den Fahrtkosten zum Arbeitsplatz.

Den Großteil deines Trinkgeldes darfst du behalten. Ein kleiner Teil geht an deine Kollegen in die Küche und an der Theke.

In unserem Unternehmen kannst du in allen Restaurants deutlich vergünstigt speisen. Außerdem kannst die Bowlingbahn in deiner Freizeit immer zum erheblich günstigeren Schülerbowlingtarif nutzen.

Eine kostenlose Getränkeversorgung während der Arbeitszeit ist selbstverständlich.

Auch während deiner Ausbildung ermöglichen wir dir bei Bedarf diverse Weiter- und Fortbildungsmaßnahmen.

In unserem dynamischen Team herrscht eine familiäre Atmosphäre, welche nicht zuletzt durch regelmäßige Mitarbeiterevents gestärkt wird.

Bei uns musst du dir um Mobilität keine Sorgen machen. Wir übernehmen die Kosten für dein Azubi-Ticket (Deutschlandticket). Dieses Ticket ermöglicht den kompletten Nahverkehr in Thüringen zu nutzen.

Bei uns gibt es feste Dienstpläne, in denen dir zwei freie Tage pro Woche garantiert werden.

Arbeits- und Lernmaterialien bekommst du von uns bezahlt.

In unserem Unternehmen, bestehend aus verschiedenen Einrichtungen, erwartet Dich eine abwechslungsreiche Ausbildung mit vielen verschiedenen Aufgaben und Möglichkeiten.

Wir freuen uns von Dir zu hören.

GLOBUS setzt in seinen Markthallen ein einheitliches Konzept um. Du sorgst dafür, dass die Qualitätsstandards bei der Speisenzubereitung, dem Umgang mit den Gästen und der Hygiene eingehalten werden und dass die Gäste sich wohl fühlen.

Ausbildungsinhalte
• Betreuen und Beraten von Gästen
• Verkauf und Service
• Zubereiten von Speisen und Getränken (Frontcooking)
• Einlagern von Waren und Kontrolle des Lagers
• Abrechnungen durchführen
• Erledigen von einfachen Büroarbeiten

Was du mitbringst
• Dein Real- oder Hauptschulabschluss kann sich sehen lassen
• Du hast richtig Freude daran mit vielen Menschen in Kontakt zu treten und in einem großen Team zu arbeiten
• Dir macht es Spaß Freunde und Freundinnen zu bekochen und du weißt schon einiges über Lebensmittel
• Du bist körperlich fit, denn bei GLOBUS werden täglich hunderte Essen ausgegeben

Was dich bei uns erwartet
• Du lernst alle Regeln und Gesetze zum Thema Hygiene, Personalplanung, wie du Abläufe organisiert und was man alles berechnen muss, damit der Betrieb erfolgreich läuft
• Wir zeigen dir, wie man Speisen präsentiert, unterschiedliche Zubereitungsmethoden und wie unsere Kundschaft gut beraten und betreut wird
• Eine enge Verzahnung von Theorie und Praxis
• Ausbildung anhand des IHK-Ausbildungsrahmenplans
• Volle Integration ins Team und ein gutes Betriebsklima
• Unterstützung und persönliche Betreuung

Dauer der Ausbildung: 2 Jahre
Entwicklungschancen: Fachkraft für Systemgastronomie