Ausbildung 2026***Praktikum möglich

**Wer wir sind:**
Die Bäckerei Birkelbach ist ein traditionsreiches Familienunternehmen, das seit über 150 Jahren für handwerkliche Backkunst und höchste Qualität steht. Mit mehreren Filialen in der Region sind wir ein wichtiger Arbeitgeber und versorgen unsere Kunden täglich mit frischen Backwaren.

**Aufgabenbeschreibung:**
Als Auszubildende/r zum/zur Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk/Bäckerei (m/w/d) bist du bei uns von Anfang an voll integriert. Du lernst alles rund um die Herstellung von Backwaren und wie man diese erfolgreich verkauft.

**Anforderungsprofil:**
Du hast idealerweise einen Hauptschulabschluss oder einen höherwertigen Schulabschluss. Du bist motiviert, zuverlässig und arbeitest gerne im Team. Handwerkliches Geschick und eine hohe Lernbereitschaft zeichnen dich aus.

**Ausbildungsinhalte:**

1. Fachkundige Beratung: Du lernst, Kundinnen und Kunden kompetent zu beraten und ihnen Informationen zu verschiedenen Backwaren zu geben, etwa zu den Inhaltsstoffen oder Allergenen.
2. Verkauf und Präsentation: Du wirst in Verkaufstechniken geschult, um die Ware ansprechend zu präsentieren und Kunden zum Kauf zu motivieren. Dazu gehören auch Kenntnisse über Produktplatzierung und optische Gestaltung der Verkaufsfläche.
3. Warenkunde: Du eignest dir umfangreiche Kenntnisse über die unterschiedlichen Backwaren und deren Herstellungsprozesse an. Du lernst, die Qualität von Backwaren zu beurteilen und über Besonderheiten wie regionale Spezialitäten oder saisonale Angebote zu informieren.
4. Hygiene und Lebensmittelsicherheit: Du wirst in die lebensmittelrechtlichen Bestimmungen eingewiesen und lernst, hygienisch einwandfrei zu arbeiten. Dazu gehört unter anderem der Umgang mit Lebensmitteln, die Einhaltung von Hygienevorschriften und die richtige Lagerung von Waren.
5. Service und Kassentätigkeit: Du wirst in den Umgang mit Kassensystemen eingewiesen und lernst, den Zahlungsverkehr abzuwickeln. Zudem erlernst du den Umgang mit Reklamationen und Beschwerden von Kundinnen und Kunden.

**Benefits:**
Wir bieten dir eine fundierte Ausbildung in einem traditionsreichen Unternehmen mit moderner Ausstattung und verschiedenen Standorten. Bei guten Leistungen hast du die Möglichkeit auf eine Übernahme nach deiner Ausbildung.

**Kontakt:**
Wenn du dich angesprochen fühlst und Teil unseres Teams werden möchtest, nutze einfach unser **Onlineformular**. Solltest du noch Fragen haben, rufe uns gerne an: 02753 2167.

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!

**Wer wir sind:**
Wir sind die Bäckerei Birkelbach - eine traditionsreiche und erfolgreiche Bäckerei mit mehreren Filialen im Raum Erndtebrück. Unsere Backwaren und Snacks werden von unseren Kunden sehr geschätzt und wir legen großen Wert auf Qualität und Kundenservice.

**Aufgabenbeschreibung:**
Als Verkäufer/in (m/w/d) in unserer Bäckerei sind Sie für den Verkauf unserer Backwaren und Snacks zuständig. Dabei ist ein freundliches Kundengespräch genauso wichtig wie fachliche Kompetenz. Sie belegen Snacks, backen frische Backwaren und stellen verschiedene Kaffeespezialitäten her. Gemeinsam mit Ihren Kolleginnen und Kollegen sorgen Sie für eine ansprechende und verkaufsgerechte Warenpräsentation. Im Team sind Sie außerdem verantwortlich für die Sauberkeit Ihrer Filiale.

**Anforderungsprofil:**
Sie haben idealerweise eine abgeschlossene Ausbildung im Einzelhandel oder in der Gastronomie. Erfahrung im Verkauf von Backwaren oder Lebensmitteln ist von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich. Wichtig ist uns, dass Sie Freude am Umgang mit Kunden haben, teamfähig sind und auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahren.

**Benefits:**
Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem angenehmen Arbeitsumfeld. Sie erhalten eine gründliche Einarbeitung sowie regelmäßige Schulungen, um Ihre Kenntnisse zu erweitern. Außerdem bieten wir Ihnen die Möglichkeit, sich innerhalb des Unternehmens weiterzuentwickeln.

**Kontakt:**
Wenn Sie sich angesprochen fühlen und Teil unseres Teams werden möchten, nutzen Sie einfach unser **Onlineformular**. Sollten Sie noch Fragen haben, rufen Sie uns gerne an: 02753 2167.

Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!

Wir sind seit 1868 ein erfolgreiches Familienunternehmen in der sechsten Generation, welches bei unseren Kunden hoch geschätzt ist und mit täglich frischer, gleich bleibend erstklassiger Qualität sowie mit immer frischen und besonders schmackhaften Produkten besticht.

Wir bieten 2024 eine Ausbildungsstelle zum/zur

Fachverkäufer/in - Lebensmittelhandwerk (Bäckerei) (m/w/d) in unserem Stammhaus in Erndtebrück und in einer unserer Filialen in Bad Berleburg an.

Was macht man in diesem Beruf?
Fachverkäufer/innen im Lebensmittelhandwerk mit dem Schwerpunkt Bäckerei verkaufen Brot und Backwaren, zum Teil auch kleine Imbisse. Sie beraten und informieren ihre Kunden auch über Inhaltsstoffe und Bestandteile der Bäckereierzeugnisse. Zudem präsentieren und verpacken sie Backwaren, dekorieren Auslagen und sorgen für Ordnung und Sauberkeit im Verkaufsraum.
Darüber hinaus schneiden sie Brote und Kuchen auf, belegen und garnieren Brötchen und bereiten kleinere Imbisse zu.

Wenn Sie Freude am Berufsbild haben, dann freuen wir uns auf Ihre schriftliche Bewerbung.

Gerne kann vorab ein "Schnupperpraktikum" absolviert werden.