Milchtechnologe/-technologin

Die Elsdorfer Molkerei und Feinkost GmbH steht als mittelständisches Unternehmen in der Nahrungsmittelindustrie für Innovation und dynamisches Wachstum. Wir produzieren eine Vielzahl an Molkerei- und Feinkostprodukten an unserem Standort zwischen Hamburg und Bremen und beliefern u. a. den gesamten deutschen Handel, die Systemgastronomie und die Industrie. Flache Hierarchien, schnelle Entscheidungswege sowie eine zukunftsorientierte Perspektive zeichnen unser Unternehmen aus.

Wir suchen motivierte und engagierte Auszubildende für den Beruf

- Milchtechnologe (m/w/d) zum 01.08.2025

Als Auszubildender zum Milchtechnologen wirst du von Anfang an in alle Produktionsprozesse eingebunden: Von der Rohmilchannahme über die Herstellung bis hin zur Veredelung und Verpackung unserer Milch- und Molkereiprodukte. Dabei lernst du die geheimen Rezepturen unserer köstlichen Produkte kennen und bekommst spannende Einblicke in die verschiedenen Verfahrenstechniken.

Was du mitbringen solltest:

- Freude am Umgang mit Lebensmitteln und Molkereiprodukten
- Interesse an biologischen und chemischen Vorgängen
- Hygienebewusstsein
- Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
- Selbstständigkeit und Verantwortungsbewusstsein beim Arbeiten
- Gute Kenntnisse in Mathematik und Naturwissenschaften
- Einen Haupt-, Realschulabschluss oder Abitur

Wir bieten dir:

- Eine Ausbildung mit beruflicher Zukunft
- Einblick in vielen Abteilungen
- Selbstständiges Arbeiten und viel Abwechslung
- Modern ausgestattete Arbeitsplätze
- Unterstützung deiner Gesundheit
- Nationaler Azubi-Austausch innerhalb der Unternehmensgruppe
- Zuschüsse für Fahrtkosten zu Berufsschulen sowie zu Lehrmitteln
- Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
- Weitere Sozialleistungen und Sonderzahlungen, wie Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Fühlst du dich angesprochen? Dann freuen wir uns auf Deine vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen direkt online.
Du benötigst noch weitere Informationen oder hast Fragen zur Ausbildung? Dann schreib uns gerne eine WhatsApp an: 0151 15023591.

Die Elsdorfer Molkerei und Feinkost GmbH steht seit 1909 für Innovation und Wachstum.  Als Teil der Bauer Gruppe mit insgesamt ca. 1.400 Mitarbeitern an 5 Standorten in Deutschland sind wir ein bedeutender Anbieter für hochwertige Molkerei- und Feinkostprodukte.  Unsere Produktpalette umfasst neben herzhaften Produkten wie Tsatsiki oder Kräuterquark auch fruchtig leckere Joghurts und cremige Quarkprodukte.  Trendige High Protein Fruchtquarks und frische Dressings runden unser Sortiment ab.  Mit den höchsten Qualitätsansprüchen werden die Anforderungen nationaler und internationaler Kunden erfüllt.  Dabei setzen wir auf die Individualität und den Teamgeist unserer mehr als 420 Mitarbeiter.

Werde auch du ein Teil unserer starken Gruppe und bewerbe dich als

- Milchtechnologe (m/w/d) mit Schwerpunkt Milchpulverherstellung (Trocknung)

Darauf kannst du dich freuen:

• Faires Miteinander und eine offene familiär geprägte Unternehmenskultur
• Spannende, vielfältige und herausfordernde Aufgaben
• Gezielte und individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
• Umfangreiches Paket an Sozial- und Sonderleistungen (wie z. B. Bike-Leasing, Shopping-Card)
• Weihnachts- und Urlaubsgeld und individuelle Jahresprämie
• Ein Arbeitszeitkonto und 30 Tage Urlaub
• Kostenlose Obst- und Wasserversorgung
• Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
• Interessante Mitarbeiterrabatte über Benefits.me und Corporate Benefits
• Firmenevents (z. B. Kohltouren, Betriebsfest, uvm.)

Deine Aufgaben:

• Selbstständiges Bedienen, Steuern und Überwachen der entsprechenden Prozessanlagen in der Milchpulverherstellung (Trocknung)
• Selbstständiges Durchführen von Laboranalysen (Trockenmasse, Fettgehalt, pH-Wert usw.) und Qualitätskontrollen (Temperatur, Standzeiten, Reinigungskontrollen, usw.)
• Einhalten von Arbeitssicherheitsvorschriften, Anforderungen aus Zertifizierungen (IFS usw.), Qualitätsstandards und Hygieneanforderungen
• Reinigungs-, Sterilisations- und Wartungsarbeiten sowie Eingreifen in die Produktion bei Störungen/Abweichungen
• Einsatz im Schichtdienst (flexible Tauschmöglichkeiten, kein Vollkonti-Modell)

Dein Profil:

• Eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Milchtechnologe (m/w/d) oder eine vergleichbare Ausbildung
• Mehrjährige Berufserfahrung im Bedienen von Milchbehandlungsanlagen/Trocknungsanlagen
• Zuverlässigkeit sowie selbstständiges und ergebnisorientiertes Arbeiten
• Stark ausgeprägtes Hygienebewusstsein

Fühlst du dich angesprochen?
Dann freuen wir uns auf deine vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe deiner Gehaltsvorstellung und dem frühestmöglichen Eintrittstermin.


Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Wartung, Reparatur, Instandhaltung
Erweiterte Kenntnisse: Sterilisation, Milchverarbeitung

Die Elsdorfer Molkerei und Feinkost GmbH steht seit 1909 für Innovation und Wachstum.  Als Teil der Bauer Gruppe mit insgesamt ca. 1.400 Mitarbeitern an 5 Standorten in Deutschland sind wir ein bedeutender Anbieter für hochwertige Molkerei- und Feinkostprodukte.  Unsere Produktpalette umfasst neben herzhaften Produkten wie Tsatsiki oder Kräuterquark auch fruchtig leckere Joghurts und cremige Quarkprodukte.  Trendige High Protein Fruchtquarks und frische Dressings runden unser Sortiment ab.  Mit den höchsten Qualitätsansprüchen werden die Anforderungen nationaler und internationaler Kunden erfüllt.  Dabei setzen wir auf die Individualität und den Teamgeist unserer mehr als 420 Mitarbeiter.

Werde auch du ein Teil unserer starken Gruppe und bewerbe dich als

- Milchtechnologe (m/w/d)

Darauf kannst du dich freuen:

• Faires Miteinander und eine offene familiär geprägte Unternehmenskultur
• Spannende, vielfältige und herausfordernde Aufgaben
• Gezielte und individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
• Umfangreiches Paket an Sozial- und Sonderleistungen (wie z. B. Bike-Leasing, Shopping-Card)
• Weihnachts- und Urlaubsgeld und individuelle Jahresprämie
• Ein Arbeitszeitkonto und 30 Tage Urlaub
• Kostenlose Obst- und Wasserversorgung
• Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
• Interessante Mitarbeiterrabatte über Benefits.me und Corporate Benefits
• Firmenevents (z. B. Kohltouren, Betriebsfest, uvm.)

Deine Aufgaben:

• Selbstständiges Bedienen, Steuern und Überwachen der entsprechenden Prozessanlagen im jeweiligen Aufgabenbereich
• Selbstständiges Durchführen von Laboranalysen (Trockenmasse, Fettgehalt, pH-Wert usw.) und Qualitätskontrollen (Temperatur, Standzeiten, Reinigungskontrollen, usw.)
• Einhalten von Arbeitssicherheitsvorschriften, Anforderungen aus Zertifizierungen (IFS usw.), Qualitätsstandards und Hygieneanforderungen
• Reinigungs-, Sterilisations- und Wartungsarbeiten sowie Eingreifen in die Produktion bei Störungen/Abweichungen
• Bearbeiten von Sahne, Roh- und Magermilch und von Milch- und Magermilcherzeugnissen ebenso bereit stellen von Milcherzeugnissen nach Produktionsplan für den Abfüllbereich
• Einsatz im Schichtdienst (flexible Tauschmöglichkeiten, kein Vollkonti-Modell)

Dein Profil:

• Eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Milchtechnologe (m/w/d) oder eine vergleichbare Ausbildung
• Mehrjährige Berufserfahrung im Bedienen von Milchbehandlungsanlagen/Trocknungsanlagen
• Zuverlässigkeit sowie selbstständiges und ergebnisorientiertes Arbeiten
• Stark ausgeprägtes Hygienebewusstsein

Fühlst du dich angesprochen?
Dann freuen wir uns auf deine vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe deiner Gehaltsvorstellung und dem frühestmöglichen Eintrittstermin.


Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Wartung, Reparatur, Instandhaltung, Maschinenführung, Anlagenführung, -bedienung
Erweiterte Kenntnisse: Sterilisation, Milchverarbeitung, Lebensmittelhygiene

Die Elsdorfer Molkerei und Feinkost GmbH steht seit 1909 für Innovation und Wachstum. Als Teil der Bauer Gruppe mit insgesamt ca. 1.400 Mitarbeitern an 5 Standorten in Deutschland sind wir ein bedeutender Anbieter für hochwertige Molkerei- und Feinkostprodukte. Unsere Produktpalette umfasst neben herzhaften Produkten wie Tsatsiki oder Kräuterquark auch fruchtig leckere Joghurts und cremige Quarkprodukte. Trendige High Protein Fruchtquarks und frische Dressings runden unser Sortiment ab. Mit den höchsten Qualitätsansprüchen werden die Anforderungen nationaler und internationaler Kunden erfüllt. Dabei setzen wir auf die Individualität und den Teamgeist unserer mehr als 420 Mitarbeiter.

Werde auch du ein Teil unserer starken Gruppe und bewerbe dich als

- Teamleiter Produktion (m/w/d)

Darauf kannst du dich freuen:

- Faires Miteinander und eine offene familiär geprägte Unternehmenskultur
- Spannende, vielfältige und herausfordernde Aufgaben
- Kurze Entscheidungswege durch flache Hierarchien
- Gezielte und individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
- Umfangreiches Paket an Sozial- und Sonderleistungen (wie z. B. Bike-Leasing, Shopping-Card)
- 30 Tage Urlaub
- Kostenlose Obst- und Wasserversorgung
- Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
- Interessante Mitarbeiterrabatte über Benefits.me und Corporate Benefits
- Firmenevents (z.B. Kohltouren, Betriebsfest, uvm.)

Deine Aufgaben:

- Fachliche und disziplinarische Führung und Steuerung des Produktionspersonals in der Schicht (ca. 50 Mitarbeiter)
- Begleitung und Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs für mehrere Produktionslinien sowohl in der Molkerei-, als auch im Feinkostbereich
- Operative Verantwortung für alle Abfülllinien in der Produktion
- Einhaltung der produkt- und qualitätsspezifischen Parameter
- Sicherstellung der Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards und der Abfüllleistung, kontinuierliche Optimierung der Produktionsabläufe und der Herstellkosten
- Selbstständige Durchführung und Anweisung von Reparatur- und Wartungsmaßnahmen an Maschinen und Anlagen in der Abfüllung
- Sicherstellung von Sauberkeit und Ordnung im Produktions- und produktionsnahen Bereich

Dein Profil:

- Eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Milchtechnologen (m/w/d) mit Zusatzausbildung zum Molkereimeister oder eine vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung im Bereich der Lebensmittelindustrie, sowie im Bereich der Teamleitung
- Bereitschaft zur Schicht- und Wochenendarbeit sowie Einsatzbereitschaft
- Entscheidungs- und Konfliktlösungsfähigkeit
- Selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise
- Gute Kommunikationsstärke, analytisches Verständnis und Beurteilungsfähigkeit

Fühlst du dich angesprochen? Dann freuen wir uns auf deine vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe deiner Gehaltsvorstellung und dem frühestmöglichen Eintrittstermin.


Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Erweiterte Kenntnisse: Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Personalplanung, Wartung, Reparatur, Instandhaltung, Produktionsplanung

Die Elsdorfer Molkerei und Feinkost GmbH steht als mittelständisches Unternehmen in der Nahrungsmittelindustrie für Innovation und dynamisches Wachstum. Wir produzieren eine Vielzahl an Molkerei- und Feinkostprodukten an unserem Standort zwischen Hamburg und Bremen und beliefern u. a. den gesamten deutschen Handel, die Systemgastronomie und die Industrie. Flache Hierarchien, schnelle Entscheidungswege sowie eine zukunftsorientierte Perspektive zeichnen unser Unternehmen aus.

Wir suchen motivierte und engagierte Auszubildende für den Beruf

- Milchtechnologe (m/w/d) zum 01.08.2024 -.

Als Auszubildender zum Milchtechnologen wirst du von Anfang an in alle Produktionsprozesse eingebunden: Von der Rohmilchannahme über die Herstellung bis hin zur Veredelung und Verpackung unserer Milch- und Molkereiprodukte. Dabei lernst du die geheimen Rezepturen unserer köstlichen Produkte kennen und bekommst spannende Einblicke in die verschiedenen Verfahrenstechniken.

Was du mitbringen solltest:

- Freude am Umgang mit Lebensmitteln und Molkereiprodukten
- Interesse an biologischen und chemischen Vorgängen
- Hygienebewusstsein
- Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
- Selbstständigkeit und Verantwortungsbewusstsein beim Arbeiten
- Gute Kenntnisse in Mathematik und Naturwissenschaften
- Einen Haupt-, Realschulabschluss oder Abitur

Wir bieten dir:

- Eine Ausbildung mit beruflicher Zukunft
- Einblick in vielen Abteilungen
- Selbstständiges Arbeiten und viel Abwechslung
- Modern ausgestattete Arbeitsplätze
- Unterstützung deiner Gesundheit
- Nationaler Azubi-Austausch innerhalb der Unternehmensgruppe
- Zuschüsse für Fahrtkosten zu Berufsschulen sowie zu Lehrmitteln
- Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
- Weitere Sozialleistungen und Sonderzahlungen, wie Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Fühlst du dich angesprochen? Dann freuen wir uns auf Deine vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen direkt online.
Du benötigst noch weitere Informationen oder hast Fragen zur Ausbildung? Dann schreib uns gerne eine WhatsApp an: 0151 15023591.

Die Elsdorfer Molkerei und Feinkost GmbH steht seit 1909 für Innovation und Wachstum. Als Teil der Bauer Gruppe mit insgesamt ca. 1.400 Mitarbeitern an 5 Standorten in Deutschland sind wir ein bedeutender Anbieter für hochwertige Molkerei- und Feinkostprodukte. Unsere Produktpalette umfasst neben herzhaften Produkten wie Tsatsiki oder Kräuterquark auch fruchtig leckere Joghurts und cremige Quarkprodukte. Trendige High Protein Fruchtquarks und frische Dressings runden unser Sortiment ab. Mit den höchsten Qualitätsansprüchen werden die Anforderungen nationaler und internationaler Kunden erfüllt. Dabei setzen wir auf die Individualität und den Teamgeist unserer mehr als 420 Mitarbeiter.

Werde auch du ein Teil unserer starken Gruppe und bewirb dich als

Milchtechnologe (m/w/d) Darauf kannst du dich freuen:

* Faires Miteinander und eine offene familiär geprägte Unternehmenskultur
* Spannende, vielfältige und herausfordernde Aufgaben
* Gezielte und individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
* Umfangreiches Paket an Sozial- und Sonderleistungen (wie z.B. Bike-Leasing, Shopping-Card)
* Weihnachts- und Urlaubsgeld und individuelle Jahresprämie
* Ein Arbeitszeitkonto und 30 Tage Urlaub
* Kostenlose Obst- und Wasserversorgung
* Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
* Interessante Mitarbeiterrabatte über Benefits.me

Deine Aufgaben:
* Selbstständiges Bedienen, Steuern und Überwachen der entsprechenden Prozessanlagen im jeweiligen Aufgabenbereich
* Selbstständiges Durchführen von Laboranalysen (Trockenmasse, Fettgehalt, pH-Wert usw.) und Qualitätskontrollen (Temperatur, Standzeiten, Reinigungskontrollen usw.)
* Einhalten von Arbeitssicherheitsvorschriften, Anforderungen aus Zertifizierungen (IFS usw.), Qualitätsstandards und Hygieneanforderungen
* Reinigungs-, Sterilisations- und Wartungsarbeiten sowie Eingreifen in die Produktion bei Störungen / Abweichungen
* Bearbeiten von Sahne, Roh- und Magermilch und von Milch- und Magermilcherzeugnissen ebenso bereitstellen von Milcherzeugnissen nach Produktionsplan für den Abfüllbereich
* Einsatz im Schichtdienst (flexible Tauschmöglichkeiten, kein Vollkonti-Modell)



Dein Profil:

* Eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Milchtechnologe (m/w/d) oder eine vergleichbare Ausbildung
* Mehrjährige Berufserfahrung im Bedienen von Milchbehandlungsanlagen / Trocknungsanlagen
* Zuverlässigkeit sowie selbstständiges und ergebnisorientiertes Arbeiten
* Stark ausgeprägtes Hygienebewusstsein



Fühlst du dich angesprochen?

Dann freuen wir uns auf deine vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe deiner Gehaltsvorstellung und dem frühestmöglichen Eintrittstermin.