Ausbildung Fachverkäufer (m/w/d) im Lebensmittelhandwerk (Bäckerei) ab August 2025

**Du arbeitest gern mit Menschen, hast Freude am Verkauf und liebst den Duft von frischem Gebäck?**
Als Bäckereifachverkäufer*in bist du das Gesicht der Bäckerei – du berätst Kund*innen, präsentierst Backwaren appetitlich und sorgst für einen freundlichen Start in den Tag.

**Das erwartet dich in der Ausbildung:**

- Fachkundige Beratung und Verkauf von Backwaren, Snacks und Getränken
- Ansprechende Präsentation von Produkten und Gestaltung der Verkaufstheke
- Zubereitung kleiner Speisen und Kaffeespezialitäten
- Kassieren, Abrechnen und Warenbestandskontrolle
- Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
- Kundenorientierte Kommunikation und Teamarbeit
- Einblicke in die Herstellung und Organisation des Bäckereibetriebs

**Das solltest du mitbringen:**

- Freude am Umgang mit Menschen
- Freundliches Auftreten und Serviceorientierung
- Interesse an Lebensmitteln und frischen Backwaren
- Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein

**Das bieten wir dir:**

- Einen abwechslungsreichen Beruf mit direktem Kundenkontakt
- Arbeit in einem freundlichen Team mit Produkten, die Freude machen
- Gute Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten (z. B. Filialleiter*in, Verkaufsleiter*in)
- Unterstützung bei der Vermittlung in passende Ausbildungsbetriebe

Die Ausbildung dauert in der Regel **3 Jahre** und findet im dualen System (Betrieb + Berufsschule) statt.
Ein bestimmter Schulabschluss ist nicht vorgeschrieben – wichtiger sind Motivation, Freundlichkeit und Engagement.

👉 Bewirb dich über die **Handwerkskammer Hamburg**:
Fülle einfach das verlinkte Formular aus. Sobald ein geeigneter Ausbildungsbetrieb für dich gefunden ist, nehmen wir Kontakt mit dir auf.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Die Konditorei Nehberg Olaf Sattler sucht zum 01.08.2026 eine/n Auszubildende/n als Fachverkäufer/in (m/w/d) - Lebensmittelhandwerk (Bäckerei)

Fachverkäufer/innen im Lebensmittelhandwerk mit dem Schwerpunkt Bäckerei übernehmen den Verkauf von Brot und Backwaren, zum Teil auch kleiner Gerichte. Sie beraten und informieren ihre Kunden auch über Inhaltsstoffe und Bestandteile der Bäckereierzeugnisse. Zudem präsentieren und verpacken sie Backwaren, dekorieren Auslagen und sorgen für Ordnung und Sauberkeit im Verkaufsraum.

Für diese Ausbildung ist vor allem ein offenherziger und freundlicher Umgang mit den Kunden notwendig.
Ein gepflegtes Erscheinungsbild und ein sorgfältiger Umgang mit den Lebensmitteln ist ebenfalls erforderlich.

Die Ausübung der Tätigkeit erfolgt in einer Filiale im näheren Umkreis zum Friedrich-Ebert-Damm 85f, 22047 Hamburg.

Bitte bewerben Sie sich per E-Mail oder schriftlich bei uns.

Wir bieten zum 01.02.2026

eine Ausbildungsstelle zum/zur

**** Bäckereifachverkäufer/in (m/w/d) ****

Wir sind ein mehrfach ausgezeichneter Meisterbetrieb im schönsten Vorort Hamburgs: in Blankenese. Wir backen alles selber von A wie Apfelkuchen bis Z wie Zwiebelbrot.

Was Sie mitbringen sollten:

- Freude am Verkauf und dem Umgang mit Kunden
- Interesse an Lebensmitteln und speziell Brot und Backwaren
- Bewerbung ab Hauptschulabschluss möglich.
- gute deutsche Sprachkenntnisse und Aussprache
- mathematische Grundrechnungsarten wie Prozentrechnung, Dreisatz
- körperliche Belastbarkeit ist vorteilhaft
- Wohnort Hamburg-West oder Wedel wäre gewünscht aufgrund des frühen Arbeitsbeginns (5.00 Uhr)

Sonstiges:

Wir sind ein moderner Betrieb mit älteren und jüngeren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, sodass unsere Auszubildenden zu jedem Thema jemanden fragen können.
Über 50 % unserer KollegInnen sind übrigens seit über 10 Jahren bei uns beschäftigt, und bei bestandener Ausbildungs-Prüfung übernehmen wir unsere Auszubildenden immer gerne.

Aufgrund der Anforderungen in der Berufsschule werden gute Deutsch- und Mathekenntnisse erwartet. Wir geben auch Studienabbrechner*innen eine Chance oder bieten die Möglichkeit einer betrieblichen Einzelumschulung. Grundrechenarten und Dreisatz müssen allerdings sicher beherrscht werden. Ein einwöchiges Praktikum vorab wird vorausgesetzt. Wir fangen bereits um 5.00 Uhr morgens im Verkauf an, daher ist es vorteilhaft, wenn unsere zukünftigen Azubis in der Nähe wohnen.

Weiteres: siehe Homepage: http://www.baeckerei-koerner.de

Interesse? Dann freuen wir uns auf ihre Bewerbung:
Nehmen Sie bitte unbedingt zuerst telefonisch Kontakt mit uns auf!

Frau Möller ist ihre Ansprechpartnerin: 040-861278
Danach können Sie uns ihre Unterlagen per Post oder per E-Mail zusenden.

@ Nur angeforderte Bewerbungsmappen werden später zurückgesandt.

Ausbildung zum/zur Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk/Bäckerei (m/w/d).

Seit 1992 verwöhnt die Schanzenbäckerei in über 30 Filialen die Hamburger mit leckeren Backwaren und kreativen Snacks von höchster handwerklicher Qualität. In vielen Filialen genießen unsere Kunden mittags frisch gebackene Pizzen und im Front Cooking liebevoll angerichtete Pasta mit leckeren Soßen. Diese werden, genaue wie unsere Salate und Desserts, täglich frisch in unserer Produktionsküche hergestellt.

Du bist auf der Suche nach einer spannenden und abwechslungsreichen Ausbildung mit Perspektive? Du hast Spaß am Umgang mit anderen Menschen und möchtest unseren Kunden ein Lächeln ins Gesicht zaubern? Du begeisterst Dich für unsere Produkte und möchtest lernen, wie eine Filiale „funktioniert“?

Dann solltest Du dich bei uns bewerben und Teil der Schanzenbäckerei-Familie werden.

Was beinhaltet die Ausbildung?

• Zubereitung und Verkauf von Broten, Backwaren, Snacks, Schnellgerichten und Kaffeespezialitäten
• Verkaufsfördernde Platzierung und Präsentation unserer Produkte
• Kundenberatung inklusive der Information über Inhaltsstoffe, Bestandteile und Nährstoffe der Backwaren
• Kassieren und Tagesabrechnung der Kassen
• Bestellungen entgegennehmen und aufgeben
• Wareneingangskontrollen durchführen und sachgerechte Lagerung sicherstellen
• Umsetzung der Hygienevorgaben

Welche Voraussetzung solltest Du mitbringen?

• Erfolgreichen Schulabschluss (mindestens ESA)
• Kommunikationsfähigkeit und gutes Ausdrucksvermögen
• Freundlichkeit und gute Laune, auch wenn es mal stressig wird
• Arbeitszeiten während unserer Öffnungszeiten sind für Dich kein Problem
• Spaß am Umgang mit frischen Lebensmitteln
• Sorgfalt, Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
• Teamplayer

Ausbildungsdauer: 3 Jahre
Ausbildungsbeginn: 01.08.2026
Ausbildungsort: Unsere Filialen im Hamburger Stadtgebiet

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

## Ausbildung zum Fachverkäufer (m/w/d) im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Bäckerei


**Als Hamburger Traditionsbäckerei setzt sich Dat Backhus seit über 85 Jahren leidenschaftlich für die klassischen Werte des Bäckerhandwerks ein und überzeugt täglich viele tausende Kunden und Handelskunden von seinen hochwertigen Produkten. Mit über 80 Bäckereifachgeschäften zählt Dat Backhus zu den bekanntesten Bäckereien im Raum Hamburg. Die Hauptzentrale und der Produktionsstandort befinden sich im Hamburger Stadtteil Rothenburgsort.**


**Du verzauberst unsere Kunden mit Deinem Lächeln? Du kannst Kundenwünsche von den Augen ablesen? Hektik bringt Dich nicht aus der Ruhe?**

**Na, dann suchen wir genau DICH!**

**Wir suchen Auszubildenden zum Fachverkäufer m/w/d im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Bäckerei in Vollzeit. Der Ausbildungsstart ist im September 2026.**


**Benefits**

- faire Bezahlung nach dem Lohn- und Gehaltstarifvertrag Hamburg/Schleswig-Holstein
- Sonn- und Feiertagszuschläge
- pünktliche Gehaltszahlung
- persönliche Ausbildungsbetreuung
- intensiver interner Unterricht mit Prüfungsvorbereitung als Ergänzung
- Bonusprogramm „Mitarbeiter werben Mitarbeiter“
- Mitarbeiterzugang zu Corporate Benefits
- der Wellhub Mitarbeiterlogin ermöglicht den Zugang zu diversen Sport- und Gesundheitsangeboten
- E-Learning-Schulungen
- Weiterbildungsmöglichkeiten und Karrierechancen
- betriebliches Gesundheitsmanagement in Kooperation mit der DAK
- betriebliche Altersvorsorge
- vermögenwirksame Leistungen
- Personalrabatt von 50%
- Bereitstellung und Reinigung von Berufsbekleidung
- Zuschuss zur HVV ProfiCard

**Aufgaben**

- Herstellung von Backwaren, Snacks und Kaffeespezialitäten
- Kunden für unser Sortiment begeistern
- Bedienung und Beratung der Kunden
- Gestaltung des Verkaufstresens im Fachgeschäft
- Kassiertätigkeit

**Profil**

- erster Schulabschluss
- Spaß am Umgang mit Kunden und am Verkauf
- Begeisterung und Offenheit für Veränderung
- Kommunikationsfreude
- Teamfähigkeit
- Zuverlässigkeit

Wir freuen uns über Deine Bewerbung. Diskretion und die Berücksichtigung von Sperrvermerken sichern wir Dir selbstverständlich zu.


**Heinz Bräuer GmbH & Co. KG Dat Backhus**

Herr Ameti - Ausbildung Fachverkäufer

Billstr. 188, 20539 Hamburg

E-Mail: [email protected]

www.datbackhus.de

Du bist gerne unter Menschen, liebst die Abwechslung und es bereitet Dir Freude, anderen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern? Dann passt Du perfekt in unser Team bei Dallmeyers Backhus!

Als Springer (m/w/d) im Verkauf erwartet Dich ein spannender Arbeitsalltag im Gebiet unserer Filialen in Buchholz in der Nordheide. Erfahrung im Verkauf ist bei uns kein Muss – wir heißen Quereinsteiger:innen herzlich willkommen.

Klingt das nach der Herausforderung, die Du suchst? Bewirb Dich jetzt und werde Teil unseres Teams!

Deine Aufgaben

- Zu Deinen Verantwortlichkeiten zählen der Verkauf unserer Produkte sowie die Kundenberatung
- Heißgetränke und Snacks werden von Dir vor Ort frisch zubereitet
- Du bedienst unsere Filialbacköfen und unsere Kasse
- Du übernimmst die Produktpräsentation und sorgst für einen ansprechenden Filial- und Cafébereich

Dein Profil

- Du zeichnest Dich durch ein freundliches, kompetentes und gepflegtes Auftreten mit einer ausgeprägten Serviceorientierung aus
- Du besitzt einen Führerschein der Klasse B
- Die Bereitschaft zur Wechselschicht (Früh- und Spätschicht) ist für Dich selbstverständlich
- Du bist flexibel, gerne unterwegs und passt Dich schnell an verschiedene Situationen an
- Du hast Spaß an Deinen Aufgaben und stehst gerne in Kontakt zu Menschen
- Wünschenswert wäre eine abgeschlossene Ausbildung als Fachverkäufer:in im Lebensmittelhandwerk, jedoch nicht zwingend erforderlich - auch ein „Quereinstieg“ wird begrüßt

Unser Angebot

- Wir bieten Dir einen zukunftssicheren Arbeitsplatz in einem stetig expandierenden Unternehmen im EDEKA-Verbund
- Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit im kollegialen, vielfältigen und teamorientierten Arbeitsumfeld
- Als Teil unseres Teams erhältst du bei uns Mitarbeitendenrabatt in unseren Filialen sowie in den Märkten der EDEKA Nord, unserer Muttergesellschaft
- Du erhältst eine attraktive Springerzulage
- Neben der betrieblichen Altersvorsorge bieten wir einen Zuschuss zur vermögenswirksamen Leistung
- Regelmäßige Weiterqualifizierung im Rahmen von neuen fachlichen Herausforderungen
- Für eine angenehme Arbeitsatmosphäre bieten wir regelmäßige Mitarbeiter-Events an
- Deine Arbeitskleidung wird von uns zur Verfügung gestellt

Interessiert?

Wenn wir Dich mit dieser Stellenausschreibung angesprochen haben, freuen wir uns auf die Zusendung Deines Lebenslaufs mit Angabe Deines frühestmöglichen Eintrittsdatums. Wir freuen uns auf Deine Bewerbung.

Willkommen sind bei uns alle Menschen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung.

Dallmeyers Backhus GmbH im Profil

Der von Allwörden-Konzern ist ein am Markt gut positioniertes, erfolgreich expandierendes Unternehmen mit über 100-jähriger Tradition. Unter unseren Marken von Allwörden, Nur Hier, Unser Norden Landbäckerei, der Grönauer Bäckerei Knaack und Dallmeyers Backhus betreiben wir derzeit rund 500 Filialen in Schleswig-Holstein, Hamburg, dem nördlichen Niedersachsen und in Teilen Mecklenburg-Vorpommerns mit ca. 2.000 Mitarbeitern. Unsere Gruppe gehört heute zu den größten Handwerksbäckereien im Norden.

Kontakt

Frau Ann-Kristin Herting

[email protected]

Weitere Informationen zur Karriere bei H. von Allwörden im Internet unter:
http://www.dallmeyers.de

Seit über 70 Jahren ist die kleine Konditorei als Familienunternehmen in Hamburg-Eimsbüttel etabliert. Bei uns wird nach alter Tradition noch alles von Hand gefertigt nach gehegten und gepflegten Familienrezepten. Darunter auch unser legendäres und mehrfach ausgezeichnetes Franzbrötchen, das zu den Besten in Hamburg zählt!

Warum sind wir besonders?

Uns ist Nachhaltigkeit sehr wichtig. Wir legen viel Wert auf ökologische Standards, beste Zutaten und produzieren alle Back- und Konditorwaren von Hand und nur in unserer eigenen Backstube. Und wenn einmal etwas übrig bleibt, bekommen das die Hamburger Tafel und der Hilfsverein St. Ansgar e.V.

Unsere Kunden sagen, das ist Qualität, die man in jedem Krümel schmeckt – wir sagen, das alles ist für ein traditionelles Unternehmen mit modernen Maßstäben selbstverständlich!

Wir lieben unser Handwerk! Und so versorgen wir seit 1964 nicht nur Eimsbütteler, sondern auch über die Grenzen unseres schönen Stadtteils hinaus mit diversen Köstlichkeiten. Unser kompetentes Verkaufsteam steht dabei unseren Kundinnen und Kunden jederzeit mit ihrem Wissen beratend zur Seite, um für jeden Geschmack das Richtige zu finden.

Als neues Teammitglied suchen wir zum 1. August 2026 eine/n Azubi/ne für die Ausbildung "Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (m/w/d) mit Schwerpunkt Bäckerei".

Fachverkäufer/in zu sein ist mehr, als nur die Ware über den Ladentisch zu reichen und das Geld entgegen zu nehmen: Aufmerksam, freundlich und schnell wollen die Kunden bedient und zum Teil auch beraten werden, selbst wenn größter Andrang herrscht. Wichtige Aufgabe ist es darüber hinaus, die Waren ansprechend zu präsentieren und für Ordnung, Sauberkeit und einwandfreie Hygiene im Verkaufsraum zu sorgen. Für all diese Tätigkeiten sind gute Warenkenntnisse, einschließlich Wissen über Lagerung und Haltbarkeit, ebenso notwendig wie Kenntnisse der in der Herstellung verwendeten Grundstoffe.

Wir wünschen uns von Dir:

- einen abgeschlossenen Schulabschluss
- mindestens befriedigende Noten in Mathematik und Deutsch
- körperliche Belastbarkeit, da Du viel im Stehen arbeitest
- gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
- Freundlichkeit und Spaß am Kundenkontakt
- Engagement und Lernbereitschaft
- Fähigkeit, sich in bestehende Teams einzufügen

Was Du von uns erwarten kannst:

- wir bringen Dir den Beruf in all seinen Facetten bei
- Unterstützung durch ein motiviertes und hilfsbereites Team
- Essen und Trinken zur Verfügung
- bei hoher Motivation und Engagement gute Übernahmechancen
- HVV-Zuschuss

Bist Du unser neues Teammitglied? Dann freuen wir uns auf Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen, oder kontaktiere uns für einen Probetag.
Mehr Infos über uns findest Du auf unserer Homepage: http://www.kleine-konditorei.com

Du hast Freude im Umgang mit Menschen, begeisterst Dich für leckere Backwaren und möchtest unsere Kundschaft jeden Tag aufs Neue glücklich machen? Dann werde Teil unseres Teams und beginne Deine Ausbildung zum Fachverkäufer (m/w/d) im Lebensmittelhandwerk bei unser Bäckereifiliale in Hamburg ab August 2025.

Deine Ausbildungsinhalte

- Verkauf unserer Backwaren und Abkassieren der Kundschaft
- Zubereitung unserer Backwaren, Snacks und Kaffeespezialitäten
- Präsentation und Pflege des Warenangebots im Verkaufsbereich
- Freundliche und zuvorkommende Beratung unserer Kundschaft zu Produkten und Herstellungsverfahren
- Verantwortungsvolle Einhaltung von Gesundheitsvorschriften

Dein Profil

- Freundliches, gepflegtes Auftreten und Freude am Kontakt mit Menschen
- Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit
- Teamgeist und respektvoller Umgang miteinander
- Begeisterung für Backwaren und strikte Einhaltung der Lebensmittelhygiene
- Idealerweise einen Hauptschulabschluss (ESA)

Unser Angebot

- Übertarifliche Ausbildungsvergütung: Im ersten Ausbildungsjahr 1.078,- €, im zweiten Jahr 1.189,- € und im dritten Jahr 1.299,- €
- Weihnachtsgeld (nach der Probezeit)
- Zuschläge für Nacht-, Sonntags- und Feiertagsdienste
- Attraktives Prämienprogramm
- Eigenes iPad (nach der Probezeit) für Deinen Ausbildungsalltag
- Personalrabatt in unseren Bäckereifilialen sowie bei der EDEKA Nord, unserer Muttergesellschaft
- Persönliche Betreuung vor Ort und Zugang zu unserer eigenen Ausbildungsakademie
- Willkommenpaket mit einer stylischen Azubi-Tasche
- Zuschuss zum Deutschlandticket
- Führerscheinförderung
- Prüfungsvorbereitung und zusätzliche Weiterbildungsprogramme zur optimalen Unterstützung
- Abwechslungsreiche Tätigkeit mit Karrierechancen
- Sehr gute Übernahmechancen

Interessiert?

Wenn Du Dich durch unsere Stellenausschreibung angesprochen fühlst, freuen wir uns auf Deine Bewerbung! Schicke uns Deine Unterlagen einfach über das Bewerberformular auf unserer Website.

Willkommen sind bei uns alle Menschen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung.

Dallmeyers Backhus GmbH im Profil

Der von Allwörden-Konzern ist ein am Markt gut positioniertes, erfolgreich expandierendes Unternehmen mit über 100-jähriger Tradition. Unter unseren Marken von Allwörden, Nur Hier, Unser Norden Landbäckerei, der Grönauer Bäckerei Knaack und Dallmeyers Backhus betreiben wir derzeit rund 500 Filialen in Schleswig-Holstein, Hamburg, dem nördlichen Niedersachsen und in Teilen Mecklenburg-Vorpommerns mit ca. 2.000 Mitarbeitern. Unsere Gruppe gehört heute zu den größten Handwerksbäckereien im Norden.

Kontakt

Frau Marion Barkow-Gieraths

[email protected]

Weitere Informationen zur Karriere bei H. von Allwörden im Internet unter:
http://www.dallmeyers.de