Diätassistent:in (all genders) (Diätassistent/in)

Gemeinsam besser. Fürs Leben.

Wir sind das Universitätsklinikum Hamburg-Eppendorf (UKE) – und stehen für exzellente Kompetenz in Forschung, Lehre und der vollumfänglichen Gesundheitsversorgung in unseren Kliniken. Unsere rund 15.300 Mitarbeiter:innen streben jeden Tag aufs Neue danach, mit ihrem Beitrag die Welt ein bisschen gesünder zu machen.

Es ist unser Anspruch, eine der führenden Universitätskliniken zu sein – und gleichzeitig der beste Arbeitgeber unserer Branche. So glauben wir im UKE fest daran, dass erfolgreiches und erfüllendes Arbeiten im Einklang mit den persönlichen Bedürfnissen und individuellen Lebensentwürfen der Mitarbeitenden stehen sollte. Und so unterschiedlich diese sind, so vielfältig ist unser Angebot an individuellen Lösungen.
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Willkommen im UKE.

Job-ID:  J000004231
Art der Anstellung:  Unbefristet
Arbeitszeit:  Vollzeit/Teilzeit
Bewerben bis:  31.03.2025
Unternehmensteil:  Klinik-Gastronomie Eppendorf GmbH
Tätigkeitsbereich:  Technik & Service
Bereich:  KGE Diätküche

Das macht die Position aus

Das Diätassistent:innen- und Ernährungsberatungsteam der Klinik Gastronomie Eppendorf GmbH am Standort im Universitätsklinikum Hamburg Eppendorf trägt mit seinem besonderen Wissen und Können zur Versorgung der Patient:innen bei. Die Kolleg:innen fokussieren sich auf individuelle Herausforderungen und helfen damit Menschen sich ernährungstechnisch auf die Bedingungen von Krankheitsbildern einzustellen.

Aufgabengebiet

Zusammenarbeit mit Kolleg:innen, Ärzt:innen, Pfleger:innen und anderen medizinischen Fachkräften, um die bestmögliche Betreuung von Patient:innen sicherzustellen.

Produktion :

Um diätetische Patient:innen gezielt und individuell versorgen zu können werden durch das Team unserer eigenständigen Diätabteilung täglich durchschnittlich 170 Diätkostformen produziert. Sie...

- erstellen Diätkostformen nach den Richtlinien der DGE,
- organisieren und überwachen Produktionsablaufes,
- sorgen für die Einhaltung der Richtlinien nach HACCP,

Bildung und Weiterbildung:

- Durchführung von Ernährungskursen im Präventionsbereich,
- Interne Vorträge sowie Schulung von Mitarbeiter:innen anderer Berufsgruppen,
- Diätetische Anleitung von Fach- und Hilfspersonal, Diätschüler:innen, Praktikant:innen und Servicekräften der gastronomischen Versorgung von Patient:innen,
- Durchführung von Ernährungsberatungen zu allen im Klinikum anfallenden Krankheitsbildern und Kostformen unter Berücksichtigung medizinischer Laborparameter und mit Hilfe relevanter Anamneseerhebungen, wie z.B. Nutritional Risk Score (NRS) und Auswertung von Ernährungsprotokollen,
- Erstellung von Informations- und Beratungsmaterialien für Patient:innen und Pflegepersonal, sowie deren Schulung,
- Aktualisierung der Fachliteratur,
- Teilnahme an internen / externen Fortbildungen.

Verwaltung von Patient:innenakten der durchgeführten Beratungen:

- Dokumentation und Auswertung von ernährungstherapeutischen Maßnahmen in der elektronischen Akte von Patient:innen

Darauf freuen wir uns

- Sie haben eine Ausbildung als Diätassistent:in erfolgreich absolviert und bereits Berufserfahrung gesammelt,
- Sie streben eine Tätigkeit an, bei der die Produktion und Wissenserweiterung im Vordergrund steht,
- Sie sind zuverlässig und verantwortungsbewusst,
- Sie haben eine aufmerksame und exakte Arbeitsweise und Lust darauf, viel Neues zu lernen bzw. Ihre Kenntnisse zu vertiefen,
- Sie haben Freude an der Arbeit in einem Team,
- Sie haben Interesse am Arbeitsalltag in einer modernen Klinik und den damit verbundenen Herausforderungen,
- Sie sind flexibel,
- Schwerstkranken gegenüber haben Sie Respekt und Empathie,
- Sie können Arbeitsabläufe selbstständig koordinieren.

Immunitätsstatus

Eine Einstellung ist nur möglich, wenn nach den jeweils geltenden (gesetzlichen und medizinischen) Vorgaben gegen das Masernvirus ein vollständiger Immunisierungs- bzw. Immunitätsnachweis vorliegt. Dies ist vor Beschäftigungsbeginn durch entsprechende Unterlagen (z.B. Impfausweis) nachzuweisen.

Das bieten wir

- Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis,
- Intensive und zuverlässige Einarbeitung,
- Eigenverantwortliches Arbeiten mit klaren und zuverlässigen Strukturen,
- Teamorientierten und fairen Umgang miteinander und somit ein gutes Betriebsklima,
- Zuverlässige und langfristig planbare Arbeitszeiten,
- Gesunde und abwechslungsreiche Mittagspause: Zusätzlich zu unserem Mitarbeitendenrestaurant gibt es nur wenige Schritte entfernt noch eine reiche Auswahl an kulinarischen Angeboten, beispielsweise die „Health Kitchen“ Cafés und Bistros, sowie weitere Imbisse, Bäcker, einen Supermarkt etc.
- Leistungen nach dem Manteltarifvertrag NGG/DEHOGA sowie eine tarifliche Vergütung in Anlehnung an den TV NGG und weitere Leistungen, wie z. B. Zuschüsse zum Deutschlandjobticket und Leistungen nach dem Betriebsrentengesetz gemäß unserem Tarifvertrag.

Kontakt ins UKE

Kontakt zum Fachbereich
Frau Ewelina Rademacher
+49 (0) 152 228 176 18
[email protected]

Über uns

Wir leben Diversität und schätzen Vielfalt
Wir bieten ein Arbeitsumfeld, das unabhängig von Alter, Geschlecht, sexueller Identität, Behinderung, ethnischer und sozialer Herkunft oder Religion gleiche Chancen ermöglicht. Dieses bestätigen wir mit dem Beitritt zur Charta der Vielfalt. Wir streben ausdrücklich eine Erhöhung des Anteils von Frauen in Führungspositionen an, insbesondere beim wissenschaftlichen Personal in Forschung und Lehre. Gleiches gilt im Falle einer Unterrepräsentation eines Geschlechts im ausschreibenden Bereich. Personen mit Schwerbehinderung werden bei gleicher Eignung, Befähigung und fachlicher Leistung vorrangig berücksichtigt.

> Hier mehr zum Thema „Diversity im UKE“ erfahren. (https://www.uke.de/allgemein/karriere/das-uke-als-arbeitgeber/diversity-im-uke/index.html)

In einer Welt voller vielfältiger Erfahrungen streben wir bei der power people GmbH danach, talentierte Fachkräfte zu finden, um gemeinsam an spannenden Projekten zu arbeiten und deine Karriereziele zu verwirklichen.

Zur Verstärkung unseres Teams an unserem Standort Hamburg suchen wir engagierte und zuverlässige Persönlichkeiten als Diätassistent (m/w/d) in Voll-/ Teilzeit

Deine Aufgaben:
- Erarbeitung und Auswertung von Produktionsplänen, sowie die Produktion von Diätessen
- Schulen und Anleiten der Köche für die Zubereitung der Diätessen
- Teilnahme und Einbringung an zielorientierten Teamsitzungen
- Steuerung des Diätbereiches

Dein Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Diätassistent/in
- Erfahrung in Krankenhausküchen, beziehungsweise in der Gemeinschaftsverpflegung wünschenswert
- Gute Anwenderkenntnisse in allen gängigen MS-Office-Programmen
- Kommunikationsfähigkeit, Teamfähigkeit und Eigenverantwortung

Wir bieten dir:
- Geregelte Arbeitszeiten, Montag - Freitag, 06:00 - 15:00 Uhr
- Wochenende & Feiertage frei
- Übernahme durch den Kunden ist bei Eignung erwünscht
- Arbeitskleidung wird gestellt
- Intensive und persönliche Einarbeitung durch die erfahrenen Kollegen/innen
- Offenes Betriebsklima und familiäre Atmosphäre
- Zuschuss zum Deutschlandticket

Seit mehr als 25 Jahren agiert die power people GmbH als führender Personaldienstleister. Wir haben uns auf Bereiche wie Gastronomie, Einzelhandel, Logistik und diverse andere Branchen spezialisiert. Unser internationales Team umfasst mittlerweile über 1000 Mitarbeiter an insgesamt 7 Standorten. Unser Ziel besteht darin, unseren zukünftigen Mitarbeitern aufregende berufliche Perspektiven zu eröffnen und sie auf ihrem Weg zur Verwirklichung ihrer beruflichen Träume zu unterstützen.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung als Diätassistenten / Ernährungsberater ! Für Fragen zu dieser Stellenanzeige stehen wir dir gerne unter [email protected] zur Verfügung.

#gernperdu

power people GmbH
Steffi Dittberner
Fenglerstraße 9a
22041 Hamburg
[email protected]

Abteilung(en): Gastronomie
Art(en) des Personalbedarfs: Festanstellung
Tarifvertrag: GVP
Entgeltgruppe: 4


Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Erweiterte Kenntnisse: Zucker-Diät
Expertenkenntnisse: Diätküche, Diätetik, Speisekarten, -pläne zusammenstellen

In einer Welt voller vielfältiger Erfahrungen streben wir bei der power people GmbH danach, talentierte Fachkräfte zu finden, um gemeinsam an spannenden Projekten zu arbeiten und deine Karriereziele zu verwirklichen.

Zur Verstärkung unseres Teams an unserem Standort Hamburg suchen wir engagierte und zuverlässige Persönlichkeiten als Diätassistent (m/w/d) in Voll-/ Teilzeit

Deine Aufgaben:
- Erarbeitung und Auswertung von Produktionsplänen, sowie die Produktion von Diätessen
- Schulen und Anleiten der Köche für die Zubereitung der Diätessen
- Teilnahme und Einbringung an zielorientierten Teamsitzungen
- Steuerung des Diätbereiches

Dein Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Diätassistent/in
- Erfahrung in Krankenhausküchen, beziehungsweise in der Gemeinschaftsverpflegung wünschenswert
- Gute Anwenderkenntnisse in allen gängigen MS-Office-Programmen
- Kommunikationsfähigkeit, Teamfähigkeit und Eigenverantwortung

Wir bieten dir:
- Geregelte Arbeitszeiten, Montag - Freitag, 06:00 - 15:00 Uhr
- Wochenende & Feiertage frei
- Übernahme durch den Kunden ist bei Eignung erwünscht
- Arbeitskleidung wird gestellt
- Intensive und persönliche Einarbeitung durch die erfahrenen Kollegen/innen
- Offenes Betriebsklima und familiäre Atmosphäre
- Zuschuss zum Deutschlandticket

Seit mehr als 25 Jahren agiert die power people GmbH als führender Personaldienstleister. Wir haben uns auf Bereiche wie Gastronomie, Einzelhandel, Logistik und diverse andere Branchen spezialisiert. Unser internationales Team umfasst mittlerweile über 1000 Mitarbeiter an insgesamt 7 Standorten. Unser Ziel besteht darin, unseren zukünftigen Mitarbeitern aufregende berufliche Perspektiven zu eröffnen und sie auf ihrem Weg zur Verwirklichung ihrer beruflichen Träume zu unterstützen.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung als Diätassistenten / Ernährungsberater ! Für Fragen zu dieser Stellenanzeige stehen wir dir gerne unter [email protected] zur Verfügung.

#gernperdu

power people GmbH
Steffi Dittberner
Fenglerstraße 9a
22041 Hamburg
[email protected]

Abteilung(en): Gastronomie
Art(en) des Personalbedarfs: Festanstellung
Tarifvertrag: GVP
Entgeltgruppe: 4


Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Erweiterte Kenntnisse: Zucker-Diät
Expertenkenntnisse: Diätküche, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Diätetik

Für unseren Standort AGAPLESION DIAKONIEKLINIKUM HAMBURG suchen wir ab sofort einen Diätassistent (w/m/d) in Vollzeit.

AGAPLESION ist ein moderner Gesundheitskonzern, der aus einem Verbund christlicher Krankenhäuser, Pflegeeinrichtungen und Ausbildungsstätten besteht. Exzellenz in Medizin, Pflege und Management mit den Werten christlichen Handelns zu verbinden, das haben wir uns zur Aufgabe gemacht. Und genau das macht den Unterschied.

Die AGAPLESION CATERING MITTE gGmbH stellt die Speisenversorgung der Patienten der AGAPLESION gAG sicher und übernimmt den Betrieb der Krankenhaus Cafeterien.

Was erwartet Sie bei uns?
* Auswertung der Menübestellung durch Menüerfassungssystem
* Herstellung von Sondersuppen oder Pürees
* Tägliche Bandendkontrolle des Diätpostens am Speisenverteilband
* Anleitung und Unterstützung von Küchenmitarbeitern
* Kontrolle der HACCP Hygienerichtlinien und dessen Dokumentation
* Bürodienst mit administrativen Aufgaben
* Annahme von Anrufen und Bearbeitung der Stationsanfragen

Was sollten Sie mitbringen?
* Sie haben eine Ausbildung zum/r Diätassistent/in oder besitzen fundierte diätetische Kenntnisse (z.B. Diätkoch, Weiterbildung o.ä.)
* Sicherer Umgang mit MS Office und gutes Verständnis für verschiedene Computerprogramme
* Sie bringen ein sehr gutes Zeit- und Selbstmanagement mit
* Sie behalten immer den Überblick und wissen zu priorisieren
* Zeitliche Vorgaben bringen Sie nicht aus der Ruhe

Wir bieten:
* Moderner Arbeitsplatz
* Ein Team mit verschiedenen Nationalitäten und erstklassigem Betriebsklima  
* Geregelte Arbeitszeiten und verlässliche und vorausschauende Dienstplanung
* Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
* Bezahlung nach DEHOGA Tarif
Für Fragen steht Ihnen Herr Andre Hilgen ([email protected]) zur Verfügung.

Bewerben Sie sich jetzt!

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung über unser Bewerbungsportal.

AGAPLESION CATERING MITTE gGmbH
AGAPLESION DIAKONIEKLINIKUM HAMBURG
Hohe Weide 17
20259 Hamburg

www.agaplesion.de

Für unseren Standort AGAPLESION DIAKONIEKLINIKUM HAMBURG suchen wir ab sofort einen Diätassistent (w/m/d) in Vollzeit.

AGAPLESION ist ein moderner Gesundheitskonzern, der aus einem Verbund christlicher Krankenhäuser, Pflegeeinrichtungen und Ausbildungsstätten besteht. Exzellenz in Medizin, Pflege und Management mit den Werten christlichen Handelns zu verbinden, das haben wir uns zur Aufgabe gemacht. Und genau das macht den Unterschied.

Die AGAPLESION CATERING MITTE gGmbH stellt die Speisenversorgung der Patienten der AGAPLESION gAG sicher und übernimmt den Betrieb der Krankenhaus Cafeterien.

Was erwartet Sie bei uns?
* Auswertung der Menübestellung durch Menüerfassungssystem
* Herstellung von Sondersuppen oder Pürees
* Tägliche Bandendkontrolle des Diätpostens am Speisenverteilband
* Anleitung und Unterstützung von Küchenmitarbeitern
* Kontrolle der HACCP Hygienerichtlinien und dessen Dokumentation
* Bürodienst mit administrativen Aufgaben
* Annahme von Anrufen und Bearbeitung der Stationsanfragen

Was sollten Sie mitbringen?
* Sie haben eine Ausbildung zum/r Diätassistent/in oder besitzen fundierte diätetische Kenntnisse (z.B. Diätkoch, Weiterbildung o.ä.)
* Sicherer Umgang mit MS Office und gutes Verständnis für verschiedene Computerprogramme
* Sie bringen ein sehr gutes Zeit- und Selbstmanagement mit
* Sie behalten immer den Überblick und wissen zu priorisieren
* Zeitliche Vorgaben bringen Sie nicht aus der Ruhe

Wir bieten:
* Moderner Arbeitsplatz
* Ein Team mit verschiedenen Nationalitäten und erstklassigem Betriebsklima  
* Geregelte Arbeitszeiten und verlässliche und vorausschauende Dienstplanung
* Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
* Bezahlung nach DEHOGA Tarif

Für Fragen steht Ihnen Herr Andre Hilgen ([email protected]) zur Verfügung.

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AGAPLESION CATERING MITTE gGmbH
AGAPLESION DIAKONIEKLINIKUM HAMBURG
Hohe Weide 17
20259 Hamburg
www.agaplesion.de