Sommelier (m/w/d) in unserem Restaurant Esszimmer

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Das Resort Der Öschberghof liegt am Rande der Stadt Donaueschingen unweit vom Schwarzwald, Bodensee und der Schweiz. Nach umfangreichen Modernisierungs- und Erweiterungsmaßnahmen stehen unseren Gästen 127 Zimmer und Suiten sowie verschiedene Restaurants zur Verfügung: das Fine Dining Restaurant ÖSCH NOIR mit zwei Michelin Sternen, das ESSZIMMER, das RISTORANTE & PIZZERIA HEXENWEIHER, sowie die ÖVENTHÜTTE. Ein breites Angebot an Spirituosen und Zigarren bietet die BAR mit angrenzender SMOKERS LOUNGE. Unser Tagungszentrum bietet 6 Tagungsräume und einen Festsaal mit 400 qm. Weitere Highlights sind das über 5.000 qm große SPA & GYM sowie das 45-Loch Golfangebot mit Driving Range und Golf Academy. Derzeit umfasst unser Team über 400 Gastgeber*innen. Aufgrund der zahlreichen und vielfältigen Resort-Bereiche sind bei uns Einsteiger sowie Auf- und Umsteiger, die sich beruflich neu orientieren möchten, herzlich willkommen. Im Rahmen der hauseigenen Öschberghof Schulungsakademie bieten wir ein breites Schulungsprogramm zur kontinuierlichen Weiterentwicklung unserer Gastgeber*innen an. Freuen Sie sich außerdem auf zahlreiche Benefits, wie beispielsweise eine minutengenaue Zeiterfassung und ein eigenes Mitarbeiter-Restaurant. Als eines von 16 Gründungsmitgliedern der Initiative Fair Job Hotels e. V. setzt sich der Öschberghof aktiv dafür ein, unsere Branche nachhaltig zu reformieren und das Image der Hotellerie zu verbessern. DAS BIETEN WIR Übertarifliche Bezahlung sowie Urlaubs- und Weihnachtsgeld Elektronische Zeiterfassung - jede gearbeitete Sekunde wird bezahlt! Geregelte Arbeitszeiten durch online Dienstpläne, die für Dich jederzeit mit einer App einsehbar sind Viele Rabatte und Reisevorteile Kostenlose GYM- und Poolnutzung sowie Sportkurse Sabbatical Modelle, Betriebliche Altersvorsorge Arbeitskleidung und viele weitere wertschätzende Benefits DAS KANNST DU Mit Deinem Charme und einnehmendem Wesen bereitest Du unseren wertvollen Gästen einen fantastischen Abend in unserem Restaurant und stehst Ihnen mit einer kompetenten Beratung und Betreuung zur Seite Unsere Auszubildenden finden in Dir einen Ansprechpartner, der sie bei ihrer Entwicklung unterstützt und bei Fragen zur Seite steht Dank Deiner Fachkompetenz treibst Du den aktiven Verkauf unseres kulinarischen Angebots und des umfangreichen Weinsortiments an Als sympathischer Teamplayer unterstützt Du unseren Chef Sommelier in allen Belangen und bist mitverantwortlich für die Pflege der Weinkarte und des Weinangebots sowie für die Inventur Du gibst Deine fachliche Expertise gerne auch in Schulungen an Deine Mitarbeiter und die Auszubildenden weiter Die Richtlinien im Bereich HACCP und Arbeitssicherheit hältst Du gewissenhaft ein und zeigst einen verantwortungsvollen Umgang mit Deinen Arbeitsmaterialien DAS BRINGST DU MIT Du hast eine abgeschlossene Ausbildung und/ oder Studium in der Hotellerie/ Gastronomie und bringst neben guten Weinkenntnissen auch schon Berufserfahrung mit Mit Deinen hervorragenden Umgangsformen und deinem Charme überzeugst Du nicht nur uns, sondern vor allem unsere Gäste - ein gepflegtes Erscheinungsbild ist für Dich außerdem selbstverständlich Deine Motivation zur Weiterbildung zeichnet Dich außerdem aus Flexibilität ist für Dich genauso selbstverständlich, wie Deine Einsatzbereitschaft und Belastbarkeit Du lässt dich auch in turbulenten Situationen nicht aus der Ruhe bringen, sondern arbeitest zügig statt hektisch auf einem hohen Qualitätsstandard Motiviert gehst Du an die Arbeit und zeigst dort eine hohe Einsatzbereitschaft, besonders für Dein Team