**Ausbildung 2025**

Unter dem Dach der Gollée GmbH & Co. vereinen sich die Kirchberg-Klinik, eine Fachklinik und Rehabilitationseinrichtung für Innere Medizin und Psychosomatik, das Medizinische Versorgungszentrum am Kirchberg, das Gesundheits- und VitalCenter Gollée und die Kirchberg-Therme mit angeschlossenem Balance Spa & Fitness Resort. Für unsere Patienten, Gäste und Besucher bieten wir auf diese Weise eine Rundumversorgung aus einer Hand und nachhaltige Gesundheitsförderung durch individuelle Betreuung. Wir sind führender Qualitätsanbieter in Sachen Gesundheit und Wohlbefinden.

Als Fachkraft für Gastronomie beherrschen Sie die Grundlagen des Gastronomie-Einmaleins: Sie begrüßen und beraten Gäste, servieren Getränke und Speisen und kassieren. Sie sind Gesicht und Stimme ihres Betriebes gegenüber dem Gast. Ihre Aufgabe ist es, das Gasterlebnis zu gestalten, freundliche und fachkundige Berater, Verkäufer und Kümmerer zu sein. Dafür lernen Sie auch in der Küche die Grundlagen über Lebensmittel und Ihre Verwendung in der Gastronomie sowie alles Wichtige zur Gestaltung und Pflege von Gasträumen.

SERVICE
- Empfangen, Betreuen und Beraten der Gäste
- Herstellen von Heiß- und Kaltgetränken, Ausschenken von Getränken
- Servieren von Speisen und Getränken
- Anlass- und saisonbezogenes Herrichten der Speiseräume
- Bedienen von Kassen und Bezahlsystemen
- Verkaufsförderung
- Nachhaltigkeit und Hygiene

KÜCHE
- Herstellen und Anrichten von einfachen Speisen
- Vor- und Nachbereitung der Speisenausgabe
- Reinigungsarbeiten
- Nachhaltigkeit und Hygiene

THERME
- Empfangen, Betreuen und Beraten der Gäste
- Bedienung des Kassensystems
- Zubereitung und Verkauf von warmen und kalten Speisen sowie Getränken
- Verkaufsförderung
- Terminierung der Tennishalle und Kegelbahnen
- Nachhaltigkeit und Hygiene
- Check - in und Check - out für das Sauna- und Badeparadies

Besonders geeignet für die Gastronomie sind offene und freundliche Menschen, die gerne im Team arbeiten.

Der Umgang mit Gästen ist Teil des täglichen Lebens, dabei helfen Kommunikations- und Verkaufstalent. Wer gut organisieren kann und gerne mit anpackt, ist in diesem Beruf richtig. Fremdsprachen sind von Vorteil.

***Ein Schülerpraktikum- egal ob Pflicht-Schulpraktikum oder freiwilliges Schnupperpraktikum ist möglich.***


Weitere Informationen über unser Haus finden Sie auf www.gollee.de!

Das Mühl Vital Resort in Bad Lauterberg stellt ab dem 01.08.2025

Ausbildungsplätze als Fachkraft - Gastronomie (m/w/d) zur Verfügung.

Fachkräfte für Gastronomie bedienen Gäste und handeln dabei serviceorientiert und verkaufsfördernd. Sie nehmen z.B. im Restaurant Bestellungen entgegen und servieren die Getränke und das Essen, schenken an der Bar Getränke aus oder verkaufen Speisen an der Theke. Sie dekorieren Tische anlass- und saisonbezogen und bauen Büfetts auf. In der Küche bereiten sie einfache Gerichte zu, garnieren kalte Platten oder richten das Frühstücksbüfett an. Auch die Kontrolle von Lagerbeständen und der Verwendbarkeit von Lebensmitteln gehört zu den Aufgaben von Fachkräften für Gastronomie.

Fachkraft für Gastronomie ist ein 2-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf im Gastgewerbe (Ausbildungsbereich Industrie und Handel).

Dafür bringen Sie idealerweise folgende Voraussetzungen mit:

- eine ausgeprägte Kunden- und Dienstleistungsorientierung
- Freude am Umgang mit Menschen
- gute Umgangsformen

Die Berufsschule findet während der Ausbildung an der Berufsschule in Osterode oder nach Wahl auch in Göttingen statt.

Gern bieten wir interessierten Bewerberinnen und Bewerbern (m/w/d) die Möglichkeit den Beruf und unser Hotel im Rahmen eines Praktikums (Schülerpraktikum, Schnupperpraktikum etc.) kennenzulernen.

Wenn Sie eine abwechslungsreiche Ausbildung suchen, dann freuen wir uns auf Ihre schriftliche Bewerbung - gerne auch per E-Mail!

Mühl Vital Resort
z. Hd. Herrn Thomas Mühl
Ritscherstraße 1-3
37431 Bad Lauterberg im Harz
E-Mail: [email protected]

Als Kneipp-Bund Hotel leben wir die Gesundheitsphilosophie nach Sebastian Kneipp und wissen um die Bedeutung der Harmonie von Körper, Geist und Seele für Gesundheit und Wohlbefinden des Menschen.

Wir suchen zum 01.08.2025 Auszubildende für den Beruf Fachkraft Gastronomie (m/w/d)

**Bei uns ist ein sofortiger Ausbildungsbeginn möglich, insbesondere auch für Ausbildungswechslern (m/w/d).**

**Zur Tätigkeit:**

Fachkräfte für Gastronomie bedienen Gäste und handeln dabei serviceorientiert und verkaufsfördernd. Sie nehmen z.B. im Restaurant Bestellungen entgegen und servieren die Getränke und das Essen, schenken an der Bar Getränke aus oder verkaufen Speisen an der Theke. Sie dekorieren Tische anlass- und saisonbezogen und bauen Büfetts auf. In der Küche bereiten sie einfache Gerichte zu, garnieren kalte Platten oder richten das Frühstücksbüfett an. Auch die Kontrolle von Lagerbeständen und der Verwendbarkeit von Lebensmitteln gehört zu den Aufgaben von Fachkräften für Gastronomie.

**Ihre Ausbildung:**

Fachkraft für Gastronomie ist ein 2-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf im Gastgewerbe (Ausbildungsbereich Industrie und Handel).

##### Im Ausbildungsbetrieb lernen die Auszubildenden beispielsweise:

- wie man sich Gästen gegenüber verhält, diese empfängt, betreut und angemessen über das Angebot an Dienstleistungen und Produkten informiert und dabei individuelle sowie kulturelle Bedürfnisse berücksichtigt
- wie man Warenlieferungen in Empfang nimmt, sie auf Gewicht, Menge und sichtbare Schäden prüft und dokumentiert
- wie Waren zu lagern sind und Lagerbestände kontrolliert werden
- wie man Geräte, Maschinen und Gebrauchsgüter wirtschaftlich und nachhaltig einsetzt und reinigt
- wie man Lebensmittel auf ihre Beschaffenheit und Verwendungsmöglichkeiten prüft
- wie man einfache Speisen nach Rezeptur unter Berücksichtigung der Hygieneregelungen, der Ernährungslehre und der Wirtschaftlichkeit zubereitet und sie anrichtet
- wie man Speisen und Getränke serviert
- wie man Reklamationen bearbeitet, Lösungen aufzeigt und teamorientiert handelt
- wie man Bestellungen einleitet und Zahlungsvorgänge bearbeitet
- wie man Gasträume reinigt und pflegt

Im Schwerpunkt Restaurantservice:

- wie man Reservierungen entgegennimmt, bearbeitet und ausführt
- wie man Gasträume anlass-, saison- und themenbezogen herrichtet

Im Schwerpunkt Systemgastronomie:

- wie man Produkte verkaufsfördernd präsentiert
- wie man Produkte für die Mitnahme, den Außer-Haus-Verkauf oder die Lieferung vorbereitet und verpackt

Weitere Informationen über unser Haus finden Sie auch im Internet unter http://www.heikenberg.de

Haben wir Ihr Interesse geweckt, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

**Ein Schülerpraktikum- egal ob Pflicht-Schulpraktika oder freiwilliges Schnupperpraktikum ist möglich.**

**#Welcome**

Für unser familiengeführtes 4 **** Wellness- und Wohlfühlhotel suchen wir

zum 01.08.2025 eine/-n Auszubildende/-n zur Fachkraft Gastronomie mit Schwerpunkt Restaurantservice (m/w/d).

Fachkräfte für Gastronomie bedienen Gäste und handeln dabei serviceorientiert und verkaufsfördernd. Sie nehmen z.B. im Restaurant Bestellungen entgegen und servieren die Getränke und das Essen, schenken an der Bar Getränke aus oder verkaufen Speisen an der Theke. Sie dekorieren Tische anlass- und saisonbezogen und bauen Büfetts auf. In der Küche bereiten sie einfache Gerichte zu, garnieren kalte Platten oder richten das Frühstücksbüfett an. Auch die Kontrolle von Lagerbeständen und der Verwendbarkeit von Lebensmitteln gehört zu den Aufgaben von Fachkräften für Gastronomie.

**Die Ausbildung im Überblick**

Fachkraft für Gastronomie ist ein 2-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf im Gastgewerbe (Ausbildungsbereich Industrie und Handel).

##### Im Ausbildungsbetrieb lernen die Auszubildenden beispielsweise:

- wie man sich Gästen gegenüber verhält, diese empfängt, betreut und angemessen über das Angebot an Dienstleistungen und Produkten informiert und dabei individuelle sowie kulturelle Bedürfnisse berücksichtigt
- wie man Warenlieferungen in Empfang nimmt, sie auf Gewicht, Menge und sichtbare Schäden prüft und dokumentiert
- wie Waren zu lagern sind und Lagerbestände kontrolliert werden
- wie man Geräte, Maschinen und Gebrauchsgüter wirtschaftlich und nachhaltig einsetzt und reinigt
- wie man Lebensmittel auf ihre Beschaffenheit und Verwendungsmöglichkeiten prüft
- wie man einfache Speisen nach Rezeptur unter Berücksichtigung der Hygieneregelungen, der Ernährungslehre und der Wirtschaftlichkeit zubereitet und sie anrichtet
- wie man Speisen und Getränke serviert
- wie man Reklamationen bearbeitet, Lösungen aufzeigt und teamorientiert handelt
- wie man Bestellungen einleitet und Zahlungsvorgänge bearbeitet
- wie man Gasträume reinigt und pflegt

Im Schwerpunkt Restaurantservice:

- wie man Reservierungen entgegennimmt, bearbeitet und ausführt
- wie man Gasträume anlass-, saison- und themenbezogen herrichtet

Die Berufsschule werden Sie in Osterode am Harz oder Göttingen besuchen.

Eine Unterkunft am Ausbildungsort kann Ihnen bei Bedarf gestellt werden.

Gern bieten wir interessierten Bewerberinnen und Bewerbern (m/w/d) die Möglichkeit den Beruf und unser Hotel im Rahmen eines Praktikums (Schülerpraktikum, Schnupperpraktikum etc.) kennenzulernen.

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns auf Ihre schriftlichen Bewerbungsunterlagen oder per E-Mail an [email protected]

Das Mühl Vital Resort in Bad Lauterberg stellt ab dem Ausbildungsjahr 2024

Ausbildungsplätze als Fachkraft - Gastronomie (m/w/d) zur Verfügung.

Fachkräfte für Gastronomie bedienen Gäste und handeln dabei serviceorientiert und verkaufsfördernd. Sie nehmen z.B. im Restaurant Bestellungen entgegen und servieren die Getränke und das Essen, schenken an der Bar Getränke aus oder verkaufen Speisen an der Theke. Sie dekorieren Tische anlass- und saisonbezogen und bauen Büfetts auf. In der Küche bereiten sie einfache Gerichte zu, garnieren kalte Platten oder richten das Frühstücksbüfett an. Auch die Kontrolle von Lagerbeständen und der Verwendbarkeit von Lebensmitteln gehört zu den Aufgaben von Fachkräften für Gastronomie.

Fachkraft für Gastronomie ist ein 2-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf im Gastgewerbe (Ausbildungsbereich Industrie und Handel).

Dafür bringen Sie idealerweise folgende Voraussetzungen mit:
- eine ausgeprägte Kunden- und Dienstleistungsorientierung
- Freude am Umgang mit Menschen
- gute Umgangsformen

Die Berufsschule findet während der Ausbildung an der Berufsschule in Osterode oder nach Wahl auch in Göttingen statt.

Gern bieten wir interessierten Bewerberinnen und Bewerbern (m/w/d) die Möglichkeit den Beruf und unser Hotel im Rahmen eines Praktikums (Schülerpraktikum, Schnupperpraktikum etc.) kennenzulernen.

Wenn Sie eine abwechslungsreiche Ausbildung suchen, dann freuen wir uns auf Ihre schriftliche Bewerbung - gerne auch per E-Mail!

Mühl Vital Resort
z. Hd. Herrn Thomas Mühl
Ritscherstraße 1-3
37431 Bad Lauterberg im Harz
E-Mail: [email protected]

Unter dem Dach der Gollée GmbH & Co. vereinen sich die Kirchberg-Klinik, eine Fachklinik und Rehabilitationseinrichtung für Innere Medizin und Psychosomatik, das Medizinische Versorgungszentrum am Kirchberg, das Gesundheits- und VitalCenter Gollée und die Kirchberg-Therme mit angeschlossenem Balance Spa & Fitness Resort. Für unsere Patienten, Gäste und Besucher bieten wir auf diese Weise eine Rundumversorgung aus einer Hand und nachhaltige Gesundheitsförderung durch individuelle Betreuung. Wir sind führender Qualitätsanbieter in Sachen Gesundheit und Wohlbefinden.

Als Fachkraft für Gastronomie beherrschen Sie die Grundlagen des Gastronomie-Einmaleins: Sie begrüßen und beraten Gäste, servieren Getränke und Speisen und kassieren. Sie sind Gesicht und Stimme ihres Betriebes gegenüber dem Gast. Ihre Aufgabe ist es, das Gasterlebnis zu gestalten, freundliche und fachkundige Berater, Verkäufer und Kümmerer zu sein. Dafür lernen Sie auch in der Küche die Grundlagen über Lebensmittel und Ihre Verwendung in der Gastronomie sowie alles Wichtige zur Gestaltung und Pflege von Gasträumen.

SERVICE
- Empfangen, Betreuen und Beraten der Gäste
- Herstellen von Heiß- und Kaltgetränken, Ausschenken von Getränken
- Servieren von Speisen und Getränken
- Anlass- und saisonbezogenes Herrichten der Speiseräume
- Bedienen von Kassen und Bezahlsystemen
- Verkaufsförderung
- Nachhaltigkeit und Hygiene

KÜCHE
- Herstellen und Anrichten von einfachen Speisen
- Vor- und Nachbereitung der Speisenausgabe
- Reinigungsarbeiten
- Nachhaltigkeit und Hygiene

THERME
- Empfangen, Betreuen und Beraten der Gäste
- Bedienung des Kassensystems
- Zubereitung und Verkauf von warmen und kalten Speisen sowie Getränken
- Verkaufsförderung
- Terminierung der Tennishalle und Kegelbahnen
- Nachhaltigkeit und Hygiene
- Check - in und Check - out für das Sauna- und Badeparadies

Besonders geeignet für die Gastronomie sind offene und freundliche Menschen, die gerne im Team arbeiten.

Der Umgang mit Gästen ist Teil des täglichen Lebens, dabei helfen Kommunikations- und Verkaufstalent. Wer gut organisieren kann und gerne mit anpackt, ist in diesem Beruf richtig. Fremdsprachen sind von Vorteil.

***Ein Schülerpraktikum- egal ob Pflicht-Schulpraktikum oder freiwilliges Schnupperpraktikum ist möglich.***


Weitere Informationen über unser Haus finden Sie auf www.gollee.de!