Chef Pâtisserie m/w/d

Description du poste

Chef Pâtisserie im Burgrestaurant „oifach andersch“ (m/w/d) in VollzeitGründe, um ein Staufenecker zu werden:Zukunftssicherer Arbeitsplatz mit anspruchsvollen, abwechslungsreichen Aufgaben im Familienunternehmen mit HerzHochwertiges, funktionales ArbeitsumfeldEintägiges Orientierungsseminar mit Übernachtung im Hotel und Menü in einem unserer RestaurantsMöglichkeiten, eigene Ideen und Erfahrungen einzubringen und sich zu entfaltenUnbefristete Arbeitsverträge für alle Mitarbeiter nach Beendigung der ProbezeitBereitstellung der Uniform inklusive ReinigungsserviceÜbertarifliche BezahlungAnspruchsvolle VerpflegungWeihnachts- und Urlaubsgeld nach einem Jahr BetriebszugehörigkeitVermögenswirksame Leistungen nach einem Jahr BetriebszugehörigkeitBetriebliche Altersversorge Jährliche Sommerparty und WeihnachtsfeierDein Aufgabenbereich:Zubereitung von Desserts, Süß-Speisen, FeingebäckErstellen der Dessertkarten, Einbringung neuer Rezept-Ideen, Unterstützung der ProduktentwicklungDu sorgst auf deinem Posten für reibungslöse Abläufe unter Berücksichtigung der gesetzlichen Bestimmungen und Verordnungen sowie der Gewährleistung des Hygienestandards (HACCP)Mise en PlaceOperatives Anrichten zu ServicezeitenBestellung der benötigten Waren in Abstimmung mit dem KüchenchefEinhaltung und Überwachung der vorgegebenen RezepturenEinweisung neuer Mitarbeiter und Unterweisung und Überwachung der Ausbildungsinhalte unseren AuszubildendenSämtliche Vor-und Nachbereitungsarbeiten in der Patisserie & im KüchenbereichDein Profil:Abgeschlossene Berufsausbildung als Konditor oder Patissiermindestens 2 Jahre Berufserfahrungin dergehobenen GastronomieSie können ein Team von 3 -4 Mitarbeitern führen und zu Höchstleistungen motivierenSicherer Umgang mit unseren AuszubildendenSie arbeiten verantwortungs-und kostenbewusstSie arbeiten sauber, selbständig, zuverlässig und motiviertLass dich nicht entmutigen, wenn du nicht alle Punkte unseres Job-Profils erfüllst. Bewirb dich einfach – für uns zählt vor allem deine Persönlichkeit. Wir freuen uns auf dich!Über uns:Das Burghotel und Restaurant Staufeneck der Gastgeberfamilien Klaus Schurr & Rolf Straubinger liegt am Rande der Schwäbischen Alb zwischen Stuttgart und Ulm und bietet seinen Gästen ein breites Spektrum an Dienstleistungen:5* Superior Burghotel 38 großzügige Zimmer, 2 Suiten und 3 geräumige Apartments Wellnessbereich, Infinitypool und FitnessraumGourmetrestaurant „fine dining RS“ 1 Stern Michelin, 17 Punkte Gault Millau, 4 Varta Diamanten, 3 F Feinschmecker, Gusto 8 Pfannen & Top 40 Deutschland Restaurant für bis zu 40 GästeBurgrestaurant „oifach andersch“ Schwäbische Klassiker und saisonale Spezialitäten Restaurant mit Terrasse für bis zu 70 Gäste - Catering Service „Sie feiern, wir kochen und kümmern uns um alles andere“ Privat oder Business, 5-5.000 Personen auf höchstem NiveauBankettbereich Festsaal, Burgscheune mit Event-Kochstudio, Zelt im Burghof, Räumlichkeiten für bis zu 150 Personen