Sous-Chef (m/w/d)

Wir bieten:Betriebszugehörigkeit wird mit Treueprämien und Jubiläumsgutscheinen belohntFamily & Friends-Tarife in allen Hotels der Dorint-Gruppe und Ermäßigungen auf das Gastronomieangebot und die internen Wellnessangebote der HotelsGeselliges Zusammensein bei Weihnachtsfeiern oder SommereventsIn der Personalkantine gibt es alles, damit Sie gut durch den Tag kommen: Vom Snack über den Cappuccino bis hin zur gesunden Mahlzeit ist alles dabeiTeilnahme an Yoga-Einheiten durch konzerneigene TrainerUnbefristete Arbeitsverträge mit TarifbindungVielfältige Shopping-Möglichkeiten dank Corporate BenefitsWir bezuschussen Ihre betriebliche Altersvorsorge mit 25%Ihre Aufgaben:Unterstützung bei der Neueröffnung und Aufbau des TeamsOrganisation eines reibungslosen Arbeitsablaufs innerhalb des Küchenbetriebs Kontrolle des Geschäftsablaufes und gewissenhafte QualitätsüberwachungDurchführung von Inventuren, interne Warenanforderungen und Bestellungen Mitarbeiter und Kollegen motivieren, anleiten und koordinierenKostenbewusster Umgang während der Vor- und Zubereitung mit allen LebensmittelnQualitätskontrolle der Lebensmittel, der Auswahl sowie der VorratshaltungGestaltung von attraktiven saisonalen Tages- und Wochenangeboten sowie Buffets und SpeisekartenErstellung der Dienst- und Urlaubspläne, letzteres in Zusammenarbeit mit dem KüchendirektorEinhaltung und Steigerung unserer hohen Qualitäts- und HygienestandardsSie sind Gastgeber aus Leidenschaft und schaffen besondere Momente und Begegnungen – immer!Ihr Profil:Abgeschlossene Kochausbildung und idealerweise Erfahrungen in sämtlichen Küchenposten Kaufmännisches Geschick bei allen kalkulatorischen und organisatorischen Maßnahmen Ein hohes Maß an Flexibilität und Belastbarkeit, Verantwortungsbewusstsein, Diskretion, Loyalität und DurchsetzungsvermögenKommunikationsstärke und Leidenschaft für Ihren Beruf Ein sehr gutes Gespür für die Bedürfnisse unserer Gäste und Mitarbeiter Ein gepflegtes Erscheinungsbild Gegenüber unseren Gästen sowie Ihren Kollegen verhalten Sie sich stets vorbildlich und zuvorkommend

Wir bieten:Betriebszugehörigkeit wird mit Treueprämien und Jubiläumsgutscheinen belohntFamily & Friends-Tarife in allen Hotels der Dorint-Gruppe und Ermäßigungen auf das Gastronomieangebot und die internen Wellnessangebote der HotelsGeselliges Zusammensein bei Weihnachtsfeiern oder SommereventsIn der Personalkantine gibt es alles, damit Sie gut durch den Tag kommen: Vom Snack über den Cappuccino bis hin zur gesunden Mahlzeit ist alles dabeiTeilnahme an Yoga-Einheiten durch konzerneigene TrainerUnbefristete Arbeitsverträge mit TarifbindungVielfältige Shopping-Möglichkeiten dank Corporate BenefitsWir bezuschussen Ihre betriebliche Altersvorsorge mit 25%Ihre Aufgaben:Unterstützung bei der Neueröffnung und Aufbau des TeamsOrganisation eines reibungslosen Arbeitsablaufs innerhalb des Küchenbetriebs Kontrolle des Geschäftsablaufes und gewissenhafte QualitätsüberwachungDurchführung von Inventuren, interne Warenanforderungen und Bestellungen Mitarbeiter und Kollegen motivieren, anleiten und koordinierenKostenbewusster Umgang während der Vor- und Zubereitung mit allen LebensmittelnQualitätskontrolle der Lebensmittel, der Auswahl sowie der VorratshaltungGestaltung von attraktiven saisonalen Tages- und Wochenangeboten sowie Buffets und SpeisekartenErstellung der Dienst- und Urlaubspläne, letzteres in Zusammenarbeit mit dem KüchendirektorEinhaltung und Steigerung unserer hohen Qualitäts- und HygienestandardsSie sind Gastgeber aus Leidenschaft und schaffen besondere Momente und Begegnungen – immer!Ihr Profil:Abgeschlossene Kochausbildung und idealerweise Erfahrungen in sämtlichen Küchenposten Kaufmännisches Geschick bei allen kalkulatorischen und organisatorischen Maßnahmen Ein hohes Maß an Flexibilität und Belastbarkeit, Verantwortungsbewusstsein, Diskretion, Loyalität und DurchsetzungsvermögenKommunikationsstärke und Leidenschaft für Ihren Beruf Ein sehr gutes Gespür für die Bedürfnisse unserer Gäste und Mitarbeiter Ein gepflegtes Erscheinungsbild Gegenüber unseren Gästen sowie Ihren Kollegen verhalten Sie sich stets vorbildlich und zuvorkommend