Maître d'Hôtel (h/f/nb)

Avec plus de 60 sites en Europe, H-Hotels.com est l'un des plus grands exploitants allemands d'hôtels à gestion privée. Cette entreprise familiale compte les marques HYPERION, H4 Hotels, H2 Hotels, H+ Hotels, H.omes et H.ostels.Responsable Petit-Déjeuner (h/f/nb)A partir de Mars 2024 | Cadre | CDI | Service Restauration Petit-Déjeuner Hôtel 4* Grande CapacitéAvantages✓ CDI - Contrat à durée indéterminée ✓ Rémunération compétitive✓ Statut Cadre au forfait jour ✓ Projet d'ouverture✓ Tarifs employés avantageux dans nos hôtelsMissionsSous la supervision de l'Assistant Responsable Restaurant, vous avez la charge du service petit-déjeuner de l’hôtel:Organiser et superviser l'ensemble des opérations relative à la préparation du service petit-déjeuner • Veiller à la satisfaction clientAssurer et contrôler la mise en place de la salleOrganiser le réapprovisionnement permanent du buffetContrôler les plannings du personnel et optimiser la polyvalence au sein du serviceAssurer la définition et le respect des procédures internesPrendre part à l'activité opérationnelleRespecter les budgets établis pour le serviceParticiper au recrutement de l'équipeS'assurer de la bonne gestion des stocks par le biais d’inventaires réguliersParticiper à la formation et au développement professionnel de chaque membre de l'équipe.Profil recherchéExpérience réussie de 2 ans minimum au sein d'un service petit-déjeuner d'un hôtel de grande capacité avec gestion d'équipeLeadership et proactivitéCapacité à résoudre les problèmes opérationnelsService clients & excellente capacité relationnelleExcellente maitrise du français et de l'anglais écrit et parléOuverture Paris hiver 2023/24Vous n'avez pas le vertige ? Alors vous êtes au bon endroit. Nous vous offrons l'opportunité d'une « page blanche » dans le cadre de l'ouverture du H4 Hotel Paris Pleyel, pour y mettre en oeuvre vos idées, et rejoindre notre groupe familial H-Hotels. Les Jeux Olympiques approchent et nous comptons bien être de la partie !697 chambres et suites modernes offrant un confort haut de gammeDeux restaurants et deux bars dont un avec une vue panoramique impressionnante sur ParisUn centre de conférence de 4500m2 pouvant accueillir jusqu'à 2500 personnesGrande salle de sport au 38e étageParking couvert privé de 200 placesAccès direct à notre hôtel en transport public par le métro, RER B et BusAccès aux monuments iconiques et centre de Paris en 20 à 30 minutesAdresse H4 Hotel Paris Pleyel149 Boulevard Anatole France93200 Saint-DenisFrancePersonne à contacterMonsieur Thomas Richard Director of Human ResourcesEmail: [email protected] données sont collectées par le siège du groupe H-Hotels.Über uns: Avec plus de 60 sites en Allemagne et à l'étranger, H-Hotels.com est l'un des opérateurs hôteliers les plus importants d'Allemagne. L'entreprise familiale comprend les marques HYPERION Hotels, H4 Hotels, H2 Hotels, H+ Hotels, H.omes et H.ostels. Ces marques sont dirigées de manière entièrement autonome, chacune par sa propre société de services.

Avec plus de 60 sites en Europe, H-Hotels.com est l'un des plus grands exploitants allemands d'hôtels à gestion privée. Cette entreprise familiale compte les marques HYPERION, H4 Hotels, H2 Hotels, H+ Hotels, H.omes et H.ostels.Maître d'Hôtel (h/f/nb)A partir de Mars 2024 | Agent de Maîtrise | CDI | Restauration Hôtel 4* à Grande CapacitéAvantages✓ CDI - Contrat à durée indéterminée ✓ Rémunération compétitive✓ Projet d'ouverture✓ Tarifs employés avantageux dans nos hôtelsMissionsRattaché au Responsable Restauration et à son Assistant, vous supervisez le restaurant durant vos shifts:Encadrer l'équipe restauration du shift et participer à leur formationRépartir les tâches de travail quotidiennes aux membres de l'équipeVérifier la qualité du service effectué par les équipes en salle afin de garantir la satisfaction clientPrendre part à l'activité opérationnelleParticiper à la gestion des ventes pour optimiser la rentabilité du service restaurationS'assurer du respect des standards du groupe.Profil recherchéExpérience en restauration dans un établissement gros porteur et gestion d'équipeLeadership, force de propositionCapacité à résoudre les problèmes opérationnelsService clients & excellente capacité relationnelleExcellente maitrise du français et de l'anglais écrit et parléOuverture Paris hiver 2023/24Vous n'avez pas le vertige ? Alors vous êtes au bon endroit. Nous vous offrons l'opportunité d'une « page blanche » dans le cadre de l'ouverture du H4 Hotel Paris Pleyel, pour y mettre en oeuvre vos idées, et rejoindre notre groupe familial H-Hotels. Les Jeux Olympiques approchent et nous comptons bien être de la partie !697 chambres et suites modernes offrant un confort haut de gammeDeux restaurants et deux bars dont un avec une vue panoramique impressionnante sur ParisUn centre de conférence de 4500m2 pouvant accueillir jusqu'à 2500 personnesGrande salle de sport au 38e étageParking couvert privé de 200 placesAccès direct à notre hôtel en transport public par le métro, RER B et BusAccès aux monuments iconiques et centre de Paris en 20 à 30 minutesAdresse H4 Hotel Paris Pleyel149 Boulevard Anatole France93200 Saint-DenisFrancePersonne à contacterMonsieur Thomas Richard Director of Human ResourcesEmail: [email protected] données sont collectées par le siège du groupe H-Hotels.Über uns: Avec plus de 60 sites en Allemagne et à l'étranger, H-Hotels.com est l'un des opérateurs hôteliers les plus importants d'Allemagne. L'entreprise familiale comprend les marques HYPERION Hotels, H4 Hotels, H2 Hotels, H+ Hotels, H.omes et H.ostels. Ces marques sont dirigées de manière entièrement autonome, chacune par sa propre société de services.