Responsable de Bar (h/f/nb)

Description du poste

Avec plus de 60 sites en Europe, H-Hotels.com est l'un des plus grands exploitants allemands d'hôtels à gestion privée. Cette entreprise familiale compte les marques HYPERION, H4 Hotels, H2 Hotels, H+ Hotels, H.omes et H.ostels.Responsable de Bar (h/f/nb)A partir de Février 2024 | Agent de Maîtrise | CDI | Bar Hôtel Grande CapacitéAvantages✓ CDI - Contrat à durée indéterminée ✓ Rémunération compétitive✓ Statut Cadre au forfait jour ✓ Projet d'ouverture✓ Tarifs employés avantageux dans nos hôtelsMissionsSous la supervision de l'Assistant Responsable Restaurant, vous êtes en charge des deux bars de l'hôtel:Organiser et superviser l'ensemble des opérations relative à la préparation et au service des boissons servies au sein des barsVeiller à la satisfaction clientParticiper à l'élaboration de la carte et au développement des espaces barContrôler les plannings du personnel et optimiser la polyvalence au sein du serviceVérifier la facturation du barAssurer la définition et le respect des procédures internesPrendre part à l'activité opérationnelle.Respecter les budgets établis pour le serviceParticiper au recrutement de l'équipeParticiper à la formation et au développement professionnel de chaque membre de l'équipeS'assurer de la bonne gestion des stocks par le biais d'inventaires réguliersProfil recherchéExpérience réussie de 2 ans minimum en tant que responsable barman dans un établissement hôtelierCréativité, curiosité et proactivitéExcellente connaissance des différents cocktails, vins et spiritueuxCapacité à résoudre les problèmes opérationnelsService clients & excellente capacité relationnelleExcellente maitrise du français et de l'anglais écrit et parléOuverture Paris hiver 2023/24Vous n'avez pas le vertige ? Alors vous êtes au bon endroit. Nous vous offrons l'opportunité d'une « page blanche » dans le cadre de l'ouverture du H4 Hotel Paris Pleyel, pour y mettre en oeuvre vos idées, et rejoindre notre groupe familial H-Hotels. Les Jeux Olympiques approchent et nous comptons bien être de la partie !697 chambres et suites modernes offrant un confort haut de gammeDeux restaurants et deux bars dont un avec une vue panoramique impressionnante sur ParisUn centre de conférence de 4500m2 pouvant accueillir jusqu'à 2500 personnesGrande salle de sport au 38e étageParking couvert privé de 200 placesAccès direct à notre hôtel en transport public par le métro, RER B et BusAccès aux monuments iconiques et centre de Paris en 20 à 30 minutesAdresse H4 Hotel Paris Pleyel149 Boulevard Anatole France93200 Saint-DenisFrancePersonne à contacterMonsieur Thomas Richard Director of Human ResourcesEmail: [email protected] données sont collectées par le siège du groupe H-Hotels.Über uns: Avec plus de 60 sites en Allemagne et à l'étranger, H-Hotels.com est l'un des opérateurs hôteliers les plus importants d'Allemagne. L'entreprise familiale comprend les marques HYPERION Hotels, H4 Hotels, H2 Hotels, H+ Hotels, H.omes et H.ostels. Ces marques sont dirigées de manière entièrement autonome, chacune par sa propre société de services.