Stellvertretender Restaurantleiter Weisser Hirsch (m/w/d)

Description du poste

Wir bieten:Arbeitsumfeld: Arbeitsplatz in einer Region mit sehr guter Lebensqualität und hohem Freizeitwert.Höchste Qualität: in allen Bereichen. Vom Frühstück bis zum Abendessen arbeiten wir mit vielen regionalen Produzenten und Bio ProduktenBezahlung: Übertarifliche Bezahlung, Urlaubs- und WeihnachtsgeldMitarbeiterunterkunft: Möbliert und modern ausgestattet für die ersten 6 Monate der BeschäftigungSelbst Erleben: Attraktive Übernachtungskonditionen in europäischen PartnerhotelsVergünstigungen: Im Einkaufsportal Corporate BenefitsMitarbeiterrestaurant: Mit ausgewogenem kulinarischem Angebot und von Azubis geführt. Auch Wasser, Tee- und Kaffee zur freien VerfügungWeiterbildung: Zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung mit einem jährlichen Budget von bis zu 1.500 € pro MitarbeiterFitness: Kostenlose Nutzung des Fitnessbereich mit modernen GerätenGolf: Vom kostenfreien Schnupperkurs bis hin zum vergünstigten DGV Platzreifekurs – von besonderen Tarifen für die Golfmitgliedschaft, die Nutzung des Golfplatzes, des Golfsimulator und weitere Golfeinrichtungen bis hin zum attraktiven Shoppingerlebnis im Achental Shop mit Marken wie Bogner, Ralph Lauren und TitleistArbeitskleidung: Exklusive Arbeitskleidung wird gestellt und kostenfrei gereinigtTeamevents: Regelmäßige Events wie Sommerfest und Weihnachtsfeier, Mitarbeitergolfturnier, Budget für individuelle TeameventsMobilität: Die hoteleigenen Fahrräder können auf Anfrage und je nach Verfügbarkeit genutzt werdenIhre Aufgaben:DAS ACHENTAL sucht nach der stellvertretenden Leitung unseres Restaurant Weisser Hirsch, wo kulinarische Köstlichkeiten auf charmantes Ambiente treffen. Angeboten wird ein üppiges Frühstücksbuffet mit regionalen Schmankerl oder gesunder Vitalkost und Abends erwartet unsere Gäste vielfältige kulinarische Genüsse, immer unter unserem Credo Chiemgau PUR. Als Restaurantleitung übernehmen Sie die Gastgeberrolle und unterstützten das Serviceteam im Restaurant sowie in weiteren F&B Outlets beim Barbecue, bei Veranstaltungen und Hochzeiten. Zusätzlich kommen weitere Aufgaben auf Sie zu:Stellvertretung des Restaurantleiter Weisser HirschSicherstellung eines reibungslosen Betriebsablauf im Restaurant Ansprechpartner für unsere Gäste im Restaurant sowie fachliche Beratung zu Speisen und GetränkenBetreuung des Serviceteams bei der Durchführung von Veranstaltungen (Buffet, Banketträume, etc.)Unterstützung bei Mitarbeiterführung, -entwicklung und -motivationMitverantwortung für Personaleinsatzplanung (Dienst/Urlaubsplan)Optimierung der Serviceabläufe unter Beachtung unserer QualitätsstandardsDurchführen von Bestellungen, Einhaltung des Wareneinsatzes, KostenüberwachungIhr Profil:Erste Erfahrung in vergleichbarer PositionGastgeberqualitäten und hohe KundenorientierungHohes Qualitätsbewusstsein und ServiceorientierungSehr gute Fachkenntnis im F&B-Bereich sowie eine hohe WeinkompetenzEchte FührungsqualitätenEigenständigkeit, Zuverlässigkeit und BelastbarkeitOffenes Auftreten und eine kommunikative ArtÜber uns: Im Herzen des Chiemgaus, liegt zwischen München und Salzburg in einer der schönsten Regionen Deutschlands das Resort DAS ACHENTAL. Ob auf dem Golfplatz mit Bergpanorama, im großzügigen Spa- und Wellnessbereich oder in einem unserer Restaurants und Bars - unser Team überzeugt unsere Gäste mit exklusivem und gleichzeitig persönlichem Service in allen Bereichen. Unsere Mitarbeiter:innen sind die wichtigsten Markenbotschafter. Sie leben DAS ACHENTAL, sind leidenschaftliche Gastgeber:innen, haben Spaß im Team zu arbeiten und begeistern sich für unser gemeinsames Ziel eines der besten Resorts in Bayern zu sein. Als Arbeitgeber leben wir Wertschätzung, Kommunikation und Transparenz, sind fair, attraktiv und beteiligen Mitarbeiter am Erfolg und entwickeln und rekrutieren wir Talente. Unser Fokus liegt auf der persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung aller Mitarbeitenden. Wir bieten vielfältige Karriereperspektiven und ein attraktives Arbeitsumfeld. Gemeinsam möchten wir viel erreichen. Dabei setzen wir auf Persönlichkeit und leben Vielfalt. Werden auch Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie mit uns gemeinsam DAS ACHENTAL.