Chef de Partie (m/w/d) gut aufgestelltes Küchenteam sucht genau Sie :)

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Chef de Partie (m/w/d) gut aufgestelltes Küchenteam sucht genau Sie :) in Nordseebad-Büsum

Chef de Partie (m/w/d) gut aufgestelltes Küchenteam sucht genau Sie :) à Nordseebad-Büsum, Deutschland

Emploi comme Chef de Partie/Postenköche à Nordseebad-Büsum , Schleswig-Holstein, Deutschland

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Sie brauchen frischen Wind? Dann sind Sie bei uns genau richtig!Im Juni 2017 haben wir die Küstenperle, ein familiengeführtes 4* Hotel in Büsum mit 93 Zimmern und Suiten, vier Veranstaltungsräumen für bis zu 250 Personen, dem Restaurant „Deichperle“, der Bar „Schneiders“ sowie ein Spa- & Wellnessbereich mit vier Behandlungsräumen, einem Schwimmbad, drei Saunen sowie einem Fitness- & Gymnastikraum, eröffnet. Direkt an der Familienlagune in der Perlebucht gelegen. Unser Küchenteam ist gut aufstellt: Es umfasst ca. 18 Personen insgesamt (Frühdienst und Spätdienst zusammengerechnet) und für unseren Abenddienst würden wir uns freuen, noch genau eine Person (m/w/d) zu begrüßen und die könnten genau Sie sein :)  Was heißt gut aufgestellt? ;) Dass Sie im Durchschnitt 8,5 Stunden pro Tag arbeiten und dabei sogar eine Pause schaffen werden ;) Kein Teildienst, Dienst von ca. 14-22:30 Uhr und wirklich ein Feierabend in Sicht :) Warum wir?übertarifliche Vergütung (Basis Manteltarifvertrag Schleswig-Holstein)dokumentierte Arbeitszeiterfassung & i.d.R. eine 5 Tage Woche sicherer, ganzjähriger Arbeitsplatz in einem innovativen, nachhaltig handelnden Unternehmenmodernes & angenehmes Arbeitsklimainteressante & abwechslungsreiche Tätigkeit in familiärer Atmosphärehausinterne VergünstigungenIhre Aufgaben:Führen eines eigenen Posten (Gardemanger/Patisserie, Entremetier oder Saucier) kreative, innovative Mitgestaltung der Speisekarten (ca. alle 6 Wochen), der Wochenmenüs, tägliche Halbpensions-Menüs/Büffets sowie der individuellen Speisekarten für den Veranstaltungsbereich (Tagungen, Hochzeiten, etc.) in enger Zusammenarbeit mit der Küchenleitung & der HotelleitungAnleitung und Förderung unserer Auszubildenden und PraktikantenEinarbeitung, Schulungen sowie Unterweisungen der unterstellten Mitarbeiter & AuszubildendenSicherstellung einer hohen & gleichbleibenden Qualität von Speisen, Geschmack & Präsentationfachgerechte Vor-, Zu- und Nachbereitungen von warmen und kalten Speisen für Buffets, a-la carte & Speisen für VeranstaltungenBereitstellung & Nachbereitung des Mise en PlacesEinhaltung hausinterner sowie allgemeiner Küchen-StandardsSauberkeit und Hygiene nach HACCP-Richtlinien inkl. Back-Office BereichWas Sie mitbringen sollten:eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/KöchinBerufserfahrung in der  Gastronomie oder Hotelleriegroße Freude am Kochen & Leidenschaft für hervorragendes Essen und den Willen gemeinsame Ziele zu erreichenBegeisterung für nachhaltige, innovative & frische Ideen sowie für ein modernes gastronomisches KonzeptDetailbewusstsein & Lust auf eigene Experimente mit verschiedenen (auch regionalen) Produkten & Zutatenhandwerkliches Geschick & einen hohen QualitätsanspruchTeamfähigkeit, Zuverlässigkeit & StressresistenzÜber uns:Hat die Stelle Ihr Interesse geweckt?JETZT ist IHRE/DEINE Perle-Zeit!Sie wollen sich mit uns zusammen entwickeln und Herausforderungen motivieren Sie zu Höchstleistungen? Dann sind Sie genau die Persönlichkeit, die uns ergänzt. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung per E-Mail oder per Post inkl. Nennung Ihres frühesten Eintrittsdatums sowie Ihrer Gehaltsvorstellung an Frau Katharina Lutze unter [email protected] Informationen zur Küstenperle unter www.kuestenperle.deKüstenperle Strandhotel & SpaDithmarscher Straße 3925761Nordseebad-Büsum Frau Katharina LutzePersonalleitungKatharina.Lutze@hotel-kuestenperle.dewww.hotel-kuestenperle.de
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Küstenperle Strandhotel & Spa

Frau Katharina Lutze

Dithmarscher Straße 39

25761

Dithmarscher Straße 39, 25761 Nordseebad-Büsum, Deutschland

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Küstenperle Strandhotel & Spa
Publié:
2023-10-17
UID | BB-652eaec09e05e-652eaec09e05f
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Küstenperle Strandhotel & Spa

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2023-10-17
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2023-10-17