Ausbildung Bäcker:in - Lübeck Roggenhorst

### Du willst kleine Brötchen backen? Nicht bei uns.

Du liebst es mit den Händen zu arbeiten und backst gerne? Als Bäcker ist aber nicht nur Deine Fingerfertigkeit gefragt, es erwartet Dich eine spannende Kombination aus traditioneller Handarbeit und moderner Technik mit computergesteuerten Maschinen. Mit klaren Karrierechancen nach Deiner Ausbildung!

### Wo

23556 Lübeck, Hutmacherring 8-14

### Beginn

01.08.2026

### Ausbildungsinhalte

- Teige, Zutatenmischungen und Füllmassen nach vorgegebenen Rezepturen abwiegen, kneten und bereitstellen
- Herstellung und Veredelung verschiedenster Backwaren
- Steuerung, Bedienung und Kontrolle der Brot-, Brötchen- und Kuchenproduktionslinien
- Materialbedarf ermitteln und bestellen, Wareneingangskontrolle
- Qualitäts-, Prozess- und Hygienerelevante Dokumentation (z.B. Gewichtskontrollen, Reinigungspläne)
- Gärungsvorgänge überwachen
- Erkennung von Störungen und Produktfehlern und anschließende Einleitung entsprechender Maßnahmen zur Sicherung der Prozessabläufe
- Produktgerechte Lagerung der Rohstoffe sowie der fertigen Erzeugnisse
- Anwendung der Personal-, Arbeits- und Lebensmittelhygiene sowie Arbeitsschutz und Unfallverhütungsvorschriften

### Das bringst Du mit

- Einen guten Haupt- oder Realschulabschluss
- Spaß am Backen und der Arbeit mit den Händen
- Lust auf Bewegung
- Für täglich frische Backwaren bist Du bereit, im 3-Schichtsystem zu arbeiten

### Das bieten wir Dir

- Übernahmegarantie bei guter Leistung
- 50% Personalrabatt inkl. PartnerCard, welche Du an einen lieben Menschen zum vergünstigten Einkauf weitergeben kannst
- Dein Gehalt inklusive 106 € Junge-Bonus und inklusive monatlich bis zu 200 € Leistungszulage nach der Probezeit:

1. Jahr = 1.400 € monatlich, 2. Jahr = 1.500 € monatlich, 3. Jahr = 1.650 € monatlich

- Regelmäßige Schulungen und intensive Prüfungsvorbereitung
- Deinen persönlichen Ausbildungspaten
- Weihnachtsgeld, vermögenswirksame Leistungen
- Mitarbeiterangebote (Corporate Benefits): Zahlreiche Vergünstigungen bei namhaften Herstellern und Marken
- Mitarbeiterevents

### Auf den Geschmack gekommen?

Dann bewirb Dich jetzt unter Angabe Deines Lebenslaufes und Deines letzten Zeugnisses. Ein Anschreiben wird nicht benötigt.

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung – bevorzugt über unser Online-Bewerbungsformular. 

### Über uns

Dem „Echten Genuss“ hat sich Junge Die Bäckerei. seit 1897 verschrieben. Das Familienunternehmen wird seit vier Generationen inhabergeführt und ist weit mehr als eine Bäckerei.

Zu den Säulen des Erfolgs gehören die 4.800 leidenschaftlichen Mitarbeitenden ebenso wie Innovationsfreude sowie ein hoher Qualitätsanspruch bei Backwaren, Snacks und Kaffeespezialitäten. Mehrfach für seine Produkte, Mitarbeitenden und Innovationen ausgezeichnet ist Junge mittlerweile eines der führenden Unternehmen in den Bereichen Bäckerei und Quick-Service-Restaurants. In ganz Norddeutschland und Berlin hat sich das Unternehmen mit seinen ca. 200 Geschäften zu einer begehrten Marke entwickelt.

Unsere Azubis wissen, dass sie mit einer Ausbildung bei Junge ein solides Fundament für ihr gesamtes Berufsleben erhalten ­ – bei einem Gehalt und Zusatzleistungen, die über dem Branchendurchschnitt liegen.

***Junge Die Bäckerei.***
Team Bewerbermanagement
Tel.: 0451 388 75 310

### Wo

23556 Lübeck, Hutmacherring 8-14

### Beginn

01.08.2026

### Ausbildungsinhalte

In der zweijährigen Ausbildung zum Maschinen- und Anlagenführer (m/w/d) lernst Du:

- Steuerung, Bedienung und Kontrolle der Brot-, Brötchen- und Kuchenproduktionslinien und der Verpackungsmaschine unter Berücksichtigung der Arbeitssicherheit, der Hygienevorschriften und der Qualitätssicherung
- Teige, Zutatenmischungen und Füllmassen nach vorgegebenen Rezepturen abwiegen, kneten und bereitstellen
- Für Materialnachschub sorgen – Materialbedarf ermitteln und bestellen
- Herstellung und Veredelung verschiedenster Backwaren
- Qualitäts-, Prozess- und Hygienerelevante Dokumentation (z. B. Gewichtskontrollen, Reinigungspläne)
- Bedienung der Backöfen, Auswahl der Programme und Abbacken der zahlreichen und unterschiedlichsten Kuchen, Brötchen und Brote
- Erkennung von Störungen und Produktfehlern und anschließende Einleitung entsprechender Maßnahmen zur Sicherung der Prozessabläufe
- Maschinen und Anlagen in regelmäßigen Abständen inspizieren, um die Betriebsbereitschaft sicherzustellen
- Anhand von Wartungsplänen die Maschinen und Anlagen pflegen und warten, wenn nötig auch kleine Reparaturen ausführen
- Produktgerechte Lagerung der Rohstoffe sowie der fertigen Erzeugnisse (im Rohstofflager und im TK-Lager)
- Wareneingangskontrollen
- Anwendung der Personal-, Arbeits- und Lebensmittelhygiene, sowie Arbeitsschutz und Unfallverhütungsvorschriften

### Das bringst Du mit

- Zu Ausbildungsbeginn hast Du mindestens den ersten Schulabschluss
- Einen guten Hauptschulabschluss oder Realschulabschluss
- Spaß am Umgang mit Lebensmitteln
- Lust mit Zahlen und Mengen zu spielen
- Für täglich frische Backwaren bist Du bereit, im 3-Schichtsystem zu arbeiten

### Das bieten wir Dir

- Übernahmegarantie bei guter Leistung
- 50% Personalrabatt inkl. PartnerCard, welche Du an einen lieben Menschen zum vergünstigten Einkauf weitergeben kannst
- Dein Gehalt inklusive 106 € Junge-Bonus und inklusive monatlich bis zu 200 € Leistungszulage nach der Probezeit:

1. Jahr = 1.400 € monatlich, 2. Jahr = 1.500 € monatlich

- Deinen persönlichen Ausbildungspaten
- Weihnachtsgeld, vermögenswirksame Leistungen
- Mitarbeiterangebote (Corporate Benefits): Zahlreiche Vergünstigungen bei namhaften Herstellern und Marken
- Mitarbeiterevents

### Auf den Geschmack gekommen?

Dann bewirb Dich jetzt unter Angabe Deines Lebenslaufes und Deines letzten Zeugnisses. Ein Anschreiben wird nicht benötigt.

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung – bevorzugt über unser Online-Bewerbungsformular. 

### Über uns

Dem „Echten Genuss“ hat sich Junge Die Bäckerei. seit 1897 verschrieben. Das Familienunternehmen wird seit vier Generationen inhabergeführt und ist weit mehr als eine Bäckerei.
 
Zu den Säulen des Erfolgs gehören die 4.800 leidenschaftlichen Mitarbeitenden ebenso wie Innovationsfreude sowie ein hoher Qualitätsanspruch bei Backwaren, Snacks und Kaffeespezialitäten. Mehrfach für seine Produkte, Mitarbeitenden und Innovationen ausgezeichnet ist Junge mittlerweile eines der führenden Unternehmen in den Bereichen Bäckerei und Quick-Service-Restaurants. In ganz Norddeutschland und Berlin hat sich das Unternehmen mit seinen ca. 200 Geschäften zu einer begehrten Marke entwickelt.
 
Unsere Azubis wissen, dass sie mit einer Ausbildung bei Junge ein solides Fundament für ihr gesamtes Berufsleben erhalten ­ – bei einem Gehalt und Zusatzleistungen, die über dem Branchendurchschnitt liegen.

***Junge Die Bäckerei.***
Team Bewerbermanagement
Tel.: 0451 388 75 310

### Wo

23556 Lübeck, Hutmacherring 8-14

### Beginn

01.08.2026

### Ausbildungsinhalte

- Produktion und Veredelung verschiedener Lebensmittel (Brötchen, Plundergebäck)
- Steuerung, Bedienung und Kontrolle der Brötchen- und Kuchenproduktionslinie sowie der Verpackungsmaschine unter Berücksichtigung der Arbeitssicherheit, der Hygienevorschriften und der Qualitätssicherung
- Reinigung und Pflege der verschiedenen Anlagen und Maschinen in unserer Produktion
- Erkennung von Störungen und Produktfehlern und Einleitung entsprechender Maßnahmen zur Sicherung der Prozessabläufe
- Produktgerechte Lagerung der Rohstoffe sowie der fertigen Erzeugnisse (im Rohstofflager und im TK-Lager)
- Qualitäts-, Prozess- und Hygienerelevante Dokumentation (z. B. Gewichtskontrollen, Reinigungspläne)
- Teige, Zutatenmischungen und Füllmassen nach vorgegebenen Rezepturen abwiegen, kneten und bereitstellen
- Bedienung der Backöfen, Auswahl der Programme und Abbacken der zahlreichen und unterschiedlichsten Kuchen, Brötchen und Brote

### Das bringst Du mit

- Einen guten Realschulabschluss oder Abitur
- Spaß am Umgang mit Lebensmitteln
- Lust mit Zahlen und Mengen zu spielen
- Für täglich frische Backwaren bist Du bereit, im 3-Schichtsystem zu arbeiten

### Das bieten wir Dir

- Übernahmegarantie bei guter Leistung
- 50% Personalrabatt inkl. PartnerCard, welche Du an einen lieben Menschen zum vergünstigten Einkauf weitergeben kannst
- Dein Gehalt inklusive 106 € Junge-Bonus und inklusive monatlich bis zu 200 € Leistungszulage nach der Probezeit:

1. Jahr = 1.400 € monatlich, 2. Jahr = 1.500 € monatlich, 3. Jahr = 1.650 € monatlich

- Deinen persönlichen Ausbildungspaten
- Weihnachtsgeld, vermögenswirksame Leistungen
- Mitarbeiterangebote (Corporate Benefits): Zahlreiche Vergünstigungen bei namhaften Herstellern und Marken
- Mitarbeiterevents

### Auf den Geschmack gekommen?

Dann bewirb Dich jetzt unter Angabe Deines Lebenslaufes und Deines letzten Zeugnisses. Ein Anschreiben wird nicht benötigt.

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung – bevorzugt über unser Online-Bewerbungsformular. 

### Über uns

Dem „Echten Genuss“ hat sich Junge Die Bäckerei. seit 1897 verschrieben. Das Familienunternehmen wird seit vier Generationen inhabergeführt und ist weit mehr als eine Bäckerei.
 
Zu den Säulen des Erfolgs gehören die 4.800 leidenschaftlichen Mitarbeitenden ebenso wie Innovationsfreude sowie ein hoher Qualitätsanspruch bei Backwaren, Snacks und Kaffeespezialitäten. Mehrfach für seine Produkte, Mitarbeitenden und Innovationen ausgezeichnet ist Junge mittlerweile eines der führenden Unternehmen in den Bereichen Bäckerei und Quick-Service-Restaurants. In ganz Norddeutschland und Berlin hat sich das Unternehmen mit seinen ca. 200 Geschäften zu einer begehrten Marke entwickelt.
 
Unsere Azubis wissen, dass sie mit einer Ausbildung bei Junge ein solides Fundament für ihr gesamtes Berufsleben erhalten ­ – bei einem Gehalt und Zusatzleistungen, die über dem Branchendurchschnitt liegen.

***Junge Die Bäckerei.***
Team Bewerbermanagement
Tel.: 0451 388 75 310

An Landwege mitwirken – Werde Teil unseres Teams - Landwege

• Arbeiten bei LANDWEGE


Nachhaltig handeln
mit der richtigen Einstellung
Wir arbeiten gerne als Team zusammen und achten auf vertrauensvollen, fairen und menschlischen Umgang miteinander – auf allen Ebenen: mit unseren Erzeugern, den Kunden und unseren Mitarbeitern, denn jeder Mensch an jedem Arbeitsplatz ist uns wichtig. Gerne geben wir auch Quereinsteigern mit einem Hang zum ökologischen Handel(n) eine Chance.
ENGAGIERTE AZUBIS WILLKOMMEN!
Unsere Auszubildenden bilden einen wertvollen Teil unserer Zukunft. Daher legen wir viel Wert auf regelmäßigen Austausch, z. B. bei wöchentlichen AZUBI-Treffs, Fortbildungen, Zusatzqualifikationen und Praktika auf unseren Mitgliedshöfen. Damit sind unsere Auszubildenden voll in unser Handels-Modell der Gemeinsamkeit eingebunden. Ihr Erfahrungs- und Ausbildungshorizont geht daher weit über den Rahmen herkömmlicher Stellenbeschreibungen hinaus. Was uns besonders freut: Momentan bleiben acht von zehn Auszubildenden nach ihrem Abschluss bei uns im Hause.

Sie sind auf der Suche nach einem abwechslungsreichen Job als Bäcker (m/w/d)?

Dann haben wir bei ARWA Personaldienstleistungen GmbH genau den richtigen Job für Sie im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung mit Option auf Übernahme!

Hier die Eckdaten zum Job

- Lübeck
- Vollzeit
- Backwaren
- Mit Berufserfahrung
- 17,14 € pro Stunde

Unsere Benefits

- Langfristiger Einsatz im Kundenunternehmen
- Sicherer Arbeitsplatz
- Als Arbeitgeber sind wir über die Arbeitszeit hinaus für Sie erreichbar
- Ein freundliches und sympathisches Team als Ansprechpartner vor Ort
- Kommen Sie in den Genuss von Arbeitgeberprämien
- Wir bieten Ihnen Abschlagszahlungen an

Diese Aufgaben erwarten Sie

- Backen, Veredelung und Verzierung von Backwaren
- Überprüfung der Produkt- und Qualitätsvorgabe
- Reinigung von Geräten und Backstube
- Kontrolle und Lagerung von Zutaten
- Herstellung von Kuchen und Gebäck
- Einstellung und Überwachung des Backprozesses nach Backvorgaben
- Kneten und Formen des Teigs
- Vorsortieren von Backwaren

Das bringen Sie mit

- Organisationsfähigkeit
- Sorgfalt/Genauigkeit
- Teamfähigkeit
- Zielstrebigkeit/Ergebnisorientierung
- Zuverlässigkeit

Anforderungen an diesen Job sind

- Kneten (Bäckerei)
- Ofenarbeit (Bäckerei, Konditorei)
- Verkauf

Sie haben Fragen zu unserem Jobangebot?
Sie erreichen uns auch ohne Termin persönlich in der Niederlassung, telefonisch unter 04 51 / 5 92 96 - 0 oder per E-Mail an [email protected] von Montag bis Donnerstag zwischen 08:00 und 17:00 Uhr und am Freitag zwischen 08:00 und 15:00 Uhr. Wir sind gerne für Sie da!

Mit Ihrer Bewerbung erklären Sie sich mit den Datenschutzrichtlinien der Firma ARWA Personaldienstleistungen GmbH einverstanden. Diese finden Sie auf unserer Homepage www.arwa.de unter dem Punkt “Datenschutz”.

Sie suchen einen neuen Job als Bäcker (m/w/d) in Vollzeit?

Dann haben wir im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung mit Option auf Übernahme in Lübeck den passenden Job für Sie!

Unsere Benefits für Sie

- Langfristiger Einsatz im Kundenunternehmen
- Sicherer Arbeitsplatz
- Als Arbeitgeber sind wir über die Arbeitszeit hinaus für Sie erreichbar
- Ein freundliches und sympathisches Team als Ansprechpartner vor Ort
- Kommen Sie in den Genuss von Arbeitgeberprämien
- Wir bieten Ihnen Abschlagszahlungen an

Ihre Aufgaben

- Backen, Veredelung und Verzierung von Backwaren
- Überprüfung der Produkt- und Qualitätsvorgabe
- Reinigung von Geräten und Backstube
- Kontrolle und Lagerung von Zutaten
- Herstellung von Kuchen und Gebäck
- Einstellung und Überwachung des Backprozesses nach Backvorgaben
- Kneten und Formen des Teigs
- Vorsortieren von Backwaren

Bringen Sie folgende Qualifikationen mit?

- Kneten (Bäckerei)
- Ofenarbeit (Bäckerei, Konditorei)
- Verkauf
- Mit Berufserfahrung

Mit diesen persönlichen Stärken überzeugen Sie uns

- Organisationsfähigkeit
- Sorgfalt/Genauigkeit
- Teamfähigkeit
- Zielstrebigkeit/Ergebnisorientierung
- Zuverlässigkeit

Freuen Sie sich auf eine attraktive Vergütung von 17,14 € pro Stunde!

Ihre Chance zum neuen Job, bewerben Sie sich jetzt!
Im Bereich Backwaren erwarten Sie abwechslungsreiche Tätigkeiten in einem modernen Unternehmen. Wir melden uns im Anschluss an Ihre Bewerbung umgehend bei Ihnen! Falls Sie noch Fragen an uns haben, können Sie uns von Montag bis Donnerstag von 08:00 bis 17:00 Uhr und am Freitag von 08:00 bis 15:00 Uhr telefonisch unter 04 51 / 5 92 96 - 0 oder per Mail an [email protected] erreichen.

Mit Ihrer Bewerbung erklären Sie sich mit den Datenschutzrichtlinien der Firma ARWA Personaldienstleistungen GmbH einverstanden. Diese finden Sie auf unserer Homepage www.arwa.de unter dem Punkt “Datenschutz”.

Wir bieten Ihnen einen schnellen Einstieg als Bäcker (m/w/d) im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung mit Option auf Übernahme bei unserem Kunden in der Branche Backwaren an.

Ihr neuer Job ist in Vollzeit und befindet sich in Lübeck.

Wir bieten Ihnen

- Langfristiger Einsatz im Kundenunternehmen
- Sicherer Arbeitsplatz
- Als Arbeitgeber sind wir über die Arbeitszeit hinaus für Sie erreichbar
- Ein freundliches und sympathisches Team als Ansprechpartner vor Ort
- Kommen Sie in den Genuss von Arbeitgeberprämien
- Wir bieten Ihnen Abschlagszahlungen an

Ihre persönlichen Stärken

- Organisationsfähigkeit
- Sorgfalt/Genauigkeit
- Teamfähigkeit
- Zielstrebigkeit/Ergebnisorientierung
- Zuverlässigkeit

Diese Tätigkeiten erwarten Sie

- Backen, Veredelung und Verzierung von Backwaren
- Überprüfung der Produkt- und Qualitätsvorgabe
- Reinigung von Geräten und Backstube
- Kontrolle und Lagerung von Zutaten
- Herstellung von Kuchen und Gebäck
- Einstellung und Überwachung des Backprozesses nach Backvorgaben
- Kneten und Formen des Teigs
- Vorsortieren von Backwaren

Ihre Vergütung:

- 15,62 € pro Stunde

Unsere Anforderungen

- Kneten (Bäckerei)
- Ofenarbeit (Bäckerei, Konditorei)
- Verkauf
- Mit Berufserfahrung

Bewerben Sie sich direkt und sichern Sie sich Ihren Job der Woche!

Wir stehen Ihnen von Montag bis Donnerstag von 08:00 bis 17:00 Uhr und am Freitag von 08:00 bis 15:00 Uhr jederzeit persönlich zur Verfügung. Außerdem erreichen Sie uns telefonisch unter 04 51 / 5 92 96 - 0 oder per E-Mail an [email protected].

Wir freuen uns über ein persönliches Kennenlernen mit Ihnen!

Mit Ihrer Bewerbung erklären Sie sich mit den Datenschutzrichtlinien der Firma ARWA Personaldienstleistungen GmbH einverstanden. Diese finden Sie auf unserer Homepage www.arwa.de unter dem Punkt “Datenschutz”.

Du willst kleine Brötchen backen? Nicht bei uns.Du liebst es mit den Händen zu arbeiten und backst gerne? Als Bäcker ist aber nicht nur Deine Fingerfertigkeit gefragt, es erwartet Dich eine spannende Kombination aus traditioneller Handarbeit und moderner Technik mit computergesteuerten Maschinen. Mit klaren Karrierechancen nach Deiner Ausbildung!

Ausbildungsinhalte
Teige, Zutatenmischungen und Füllmassen nach vorgegebenen Rezepturen abwiegen, kneten und bereitstellen
Herstellung und Veredelung verschiedenster Backwaren
Steuerung, Bedienung und Kontrolle der Brot-, Brötchen- und Kuchenproduktionslinien
Materialbedarf ermitteln und bestellen, Wareneingangskontrolle
Qualitäts-, Prozess- und Hygienerelevante Dokumentation (z.B. Gewichtskontrollen, Reinigungspläne)
Gärungsvorgänge überwachen
Erkennung von Störungen und Produktfehlern und anschließende Einleitung entsprechender Maßnahmen zur Sicherung der Prozessabläufe
Produktgerechte Lagerung der Rohstoffe sowie der fertigen Erzeugnisse
Anwendung der Personal-, Arbeits- und Lebensmittelhygiene sowie Arbeitsschutz und Unfallverhütungsvorschriften

Das bringst Du mit
Einen guten Haupt- oder Realschulabschluss
Spaß am Backen und der Arbeit mit den Händen
Lust auf Bewegung
Für täglich frische Backwaren bist Du bereit, im 3-Schichtsystem zu arbeiten

Das bieten wir Dir
Übernahmegarantie bei guter Leistung
50% Personalrabatt inkl. PartnerCard, welche Du an einen lieben Menschen zum vergünstigten Einkauf weitergeben kannst
Dein Gehalt inklusive 106 € Junge-Bonus und inklusive monatlich bis zu 200 € Leistungszulage nach der Probezeit: 1. Jahr = 1.250 € monatlich, 2. Jahr = 1.350 € monatlich, 3. Jahr = 1.480 € monatlich
Regelmäßige Schulungen und intensive Prüfungsvorbereitung
Deinen persönlichen Ausbildungspaten
Weihnachtsgeld, vermögenswirksame Leistungen
Mitarbeiterangebote (Corporate Benefits): Zahlreiche Vergünstigungen bei namhaften Herstellern und Marken
Mitarbeiterevents

Auf den Geschmack gekommen?Dann bewirb Dich jetzt unter Angabe Deines Lebenslaufes und Deines letzten Zeugnisses. Ein Anschreiben wird nicht benötigt.Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!
Über unsDem „Echten Genuss“ hat sich Junge Die Bäckerei. seit 1897 verschrieben. Das Familienunternehmen wird seit vier Generationen inhabergeführt und ist weit mehr als eine Bäckerei. Zu den Säulen des Erfolgs gehören die 4.800 leidenschaftlichen Mitarbeitenden ebenso wie Innovationsfreude sowie ein hoher Qualitätsanspruch bei Backwaren, Snacks und Kaffeespezialitäten. Mehrfach für seine Produkte, Mitarbeitenden und Innovationen ausgezeichnet ist Junge mittlerweile eines der führenden Unternehmen in den Bereichen Bäckerei und Quick-Service-Restaurants. In ganz Norddeutschland und Berlin hat sich das Unternehmen mit seinen ca. 200 Geschäften zu einer begehrten Marke entwickelt. Unsere Azubis wissen, dass sie mit einer Ausbildung bei Junge ein solides Fundament für ihr gesamtes Berufsleben erhalten ­ – bei einem Gehalt und Zusatzleistungen, die über dem Branchendurchschnitt liegen.