AUSBILDUNG 2026 zum Bäcker (m/w/d) - Knetgott gesucht

## INSELLOFT NORDERNEY

### 35 ZIMMER / MEERBLICK / ESSZIMMER / WEIN & DELI / BÄCKEREI / SHOP / SPA / WOHNZIMMER

Luxuriös aber ohne Konventionen, findet man im Inselloft feinste Design-Lieblinge in den 35 Zimmern ebenso wie im Spa, im dazugehörigen Designshop sowie im Restaurant Esszimmer mit angeschlossenem Wein & Deli. Auch eine hauseigene Bäckerei gibt es – in der von Hand die leckersten Brötchen der Insel gebacken werden.


### DIE BÄCKEREI IM INSELLOFT

Von Hand gebackene Brötchen, Brot und duftender Blechkuchen in erstklassiger Qualität. Hochwertige Rohstoffe, handwerkliches Können, Erfahrung und Fingerspitzengefühl. Fertigmischungen, künstliche Aromen und Eile haben bei uns keine Chance.

### DEINE AUSBILDUNG AM MEER

- Du bist kontaktfreudig und magst Menschen gern?
- Du liebst gutes Backwerk und findest es spannend Neues auszuprobieren?
- Du bist gut organisiert und backen ist Dein Hobby?
- Du willst ein echtes Multitalent werden?

Dann finden wir, Du passt perfekt zu uns!

Du lernst in Deiner Ausbildung zum Bäcker alles was Du brauchst: Teig ausrollen, kleine und große Brötchen backen, Brotlaibe portionieren, von A bis Z alles ohne Fertigmischungen und alles mit einem Lächeln auf den Lippen.

### WAS DU MITBRINGST

- Dein Schulzeugnis und ganz viel Lust auf Neues!
- Du bist authentisch, interessiert und freust Dich auf die Ausbildung
- Learning by doing ist die Devise – also schnell her mit Deiner Bewerbung und los geht’s!

### WAS DU VON UNS ERWARTEN KANNST NEBEN BESONDEREM DESIGN, HUMOR UND NEUGIERDE

Die Betriebe der Brune & Company wurden bereits mehrfach von der IHK ausgezeichnet „für besondere Verdienste für die Berufsausbildung im Berufsbild Hotelfachfrau /-mann“, zuletzt im Jahr 2023 die Betriebe Inselloft, Seesteg und das Haus am Meer. Eine betriebsübergreifende Personalbetreuung mit einem individuellen Onboarding, mehreren Schulungen und Teamveranstaltungen im Jahr, sowie Coaching bei Bedarf machen es möglich.

- Komplett eingerichtete Azubi-WGs zum Sachbezugswert
- Übertarifliche Bezahlung derzeit: 1. LJ 970,00€, 2. LJ 1.170,00€, 3. LJ 1.300,00€
- Kostenloses Fährticket für alle wöchentliche Berufsschulpendler
- Reisekostenzuschuss von 300,00€ pro Schulblock (ca. 2-3 x pro Schuljahr) für alle Azubis mit Berufsschule in Emden
- Zeugnisprämie für gute Noten von bis zu 1.400,00€ brutto
- Personalverpflegung
- Vergünstigungen für Familie und Freunde
- Mitgliedschaft im örtlichen Sportverein zum Sachbezugswert
- Anonymes und kostenloses psychologisches Coaching / Beratungsangebot -> mentale Gesundheit ist das A und O
- Azubiwettbewerbe zB. für eine Weinreise
- Regelmäßige interne Schulungen
- Pat*innensystem
- Corporate Benefits

Klingt alles spannend aber Du bist Dir noch nicht ganz sicher? Kein Problem – gern laden wir Dich und wenn Du magst auch Deine Eltern ein uns zu besuchen. Zwei Tage auf der Insel um alles hautnah zu erleben und in sich reinzuhorchen. Du lernst das Team in einem Probetag kennen und kannst Dir alles in Ruhe anschauen.

**Bitte beachte bei Deiner Bewerbung, dass wir keine Unterlagen im Word oder Excel-Format berücksichtigen können.**
**Übrigens:** Das Inselloft Norderney ist ein Unternehmen der Brune & Company. Um für dich die passende Stelle zu finden, arbeiten wir betriebsübergreifend und stellen deine Bewerbungsunterlagen unseren Schwesterhotels zur Verfügung.

## INSELLOFT NORDERNEY

### 35 ZIMMER / MEERBLICK / ESSZIMMER / WEIN & DELI / BÄCKEREI / SHOP / SPA / WOHNZIMMER

Luxuriös aber ohne Konventionen, findet man im Inselloft feinste Design-Lieblinge in den 35 Zimmern ebenso wie im Spa, im dazugehörigen Designshop sowie im Restaurant Esszimmer mit angeschlossenem Wein & Deli. Auch eine hauseigene Bäckerei gibt es – in der von Hand die leckersten Brötchen der Insel gebacken werden.


### DIE BÄCKEREI IM INSELLOFT

Von Hand gebackene Brötchen, Brot und duftender Blechkuchen in erstklassiger Qualität. Hochwertige Rohstoffe, handwerkliches Können, Erfahrung und Fingerspitzengefühl. Fertigmischungen, künstliche Aromen und Eile haben bei uns keine Chance.

### DEINE AUSBILDUNG AM MEER

- Du bist kontaktfreudig und magst Menschen gern?
- Du liebst gutes Backwerk und findest es spannend Neues auszuprobieren?
- Du bist gut organisiert und backen ist Dein Hobby?
- Du willst ein echtes Multitalent werden?

Dann finden wir, Du passt perfekt zu uns!

Du lernst in Deiner Ausbildung zum Bäcker alles was Du brauchst: Teig ausrollen, kleine und große Brötchen backen, Brotlaibe portionieren, von A bis Z alles ohne Fertigmischungen und alles mit einem Lächeln auf den Lippen.

### WAS DU MITBRINGST

- Dein Schulzeugnis und ganz viel Lust auf Neues!
- Du bist authentisch, interessiert und freust Dich auf die Ausbildung
- Learning by doing ist die Devise – also schnell her mit Deiner Bewerbung und los geht’s!

### WAS DU VON UNS ERWARTEN KANNST NEBEN BESONDEREM DESIGN, HUMOR UND NEUGIERDE

Die Betriebe der Brune & Company wurden bereits mehrfach von der IHK ausgezeichnet „für besondere Verdienste für die Berufsausbildung im Berufsbild Hotelfachfrau /-mann“, zuletzt im Jahr 2023 die Betriebe Inselloft, Seesteg und das Haus am Meer. Eine betriebsübergreifende Personalbetreuung mit einem individuellen Onboarding, mehreren Schulungen und Teamveranstaltungen im Jahr, sowie Coaching bei Bedarf machen es möglich.

- Komplett eingerichtete Azubi-WGs zum Sachbezugswert
- Übertarifliche Bezahlung derzeit: 1. LJ 970,00€, 2. LJ 1.170,00€, 3. LJ 1.300,00€
- Kostenloses Fährticket für alle wöchentliche Berufsschulpendler
- Reisekostenzuschuss von 300,00€ pro Schulblock (ca. 2-3 x pro Schuljahr) für alle Azubis mit Berufsschule in Emden
- Zeugnisprämie für gute Noten von bis zu 1.400,00€ brutto
- Personalverpflegung
- Vergünstigungen für Familie und Freunde
- Mitgliedschaft im örtlichen Sportverein zum Sachbezugswert
- Anonymes und kostenloses psychologisches Coaching / Beratungsangebot -> mentale Gesundheit ist das A und O
- Azubiwettbewerbe zB. für eine Weinreise
- Regelmäßige interne Schulungen
- Pat*innensystem
- Corporate Benefits

Klingt alles spannend aber Du bist Dir noch nicht ganz sicher? Kein Problem – gern laden wir Dich und wenn Du magst auch Deine Eltern ein uns zu besuchen. Zwei Tage auf der Insel um alles hautnah zu erleben und in sich reinzuhorchen. Du lernst das Team in einem Probetag kennen und kannst Dir alles in Ruhe anschauen.

**Bitte beachte bei Deiner Bewerbung, dass wir keine Unterlagen im Word oder Excel-Format berücksichtigen können.**
**Übrigens:** Das Inselloft Norderney ist ein Unternehmen der Brune & Company. Um für dich die passende Stelle zu finden, arbeiten wir betriebsübergreifend und stellen deine Bewerbungsunterlagen unseren Schwesterhotels zur Verfügung.

Als einer der letzten echten Handwerksbäcker auf Norderney versorgen wir die Insel täglich mit frischen Backwaren. Unser Familienbetrieb besteht bereits seit knapp 90 Jahren und wird heute in der 4. Generation geführt. Lerne echtes Handwerk in unserem Traditionsbetrieb.

Ausbildung zum/r Bäcker/in (m/w/d) ab 01.08.2025

Bei uns lernst du:

- die Herstellung Brot und Brötchen
- die Herstellung von Cremes, Massen, Böden für Kuchen und Gebäcke
- das Zubereiten von feinen Backwaren
- das Zubereiten saisonaler Gebäcke wie z.B. Pflaumenkuchen oder Chrisstollen
- die Hygienerichtlinien und deren Einhaltung

Wir erwarten:

- ein guter Hauptschulabschluss oder höher
- Interesse für den Umgang mit Lebensmitteln
- Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
- Ordnungs- und Qualitätsbewusstsein
- ein gepflegtes Erscheinungsbild

Wir bieten:

- übertarifliche Bezahlung
- gute Übernahmechancen bei erfolgreichem Ausbildungsabschluss
- Jahrzehnte lange Erfahrung im Konditoren- und Bäckerhandwerk
- eine moderne Produktionsstätte

Bei Bedarf stellen wir Ihnen auch eine Unterkunft zur Verfügung
Haben wir Ihr Interesse geweckt?