Sous chef (m/w/d) Vollzeit (Sous-Chef/in)

Descripción del puesto

 
Sie haben Freude am Umgang mit Menschen, arbeiten gerne im Team und legen großen Wert auf einen wertschätzenden Umgang in einem gehobenen Ambiente? - Dann passen Sie zu uns!

Die Klinik Burg Wernberg  ist eine private Akutklinik für psychosomatische Medizin und Psychotherapie in Wernberg-Köblitz. In einem sehr gehobenen Ambiente können aktuell bis zu 24 Patient*innen behandelt werden. Unser Anspruch ist es, ein sehr persönliches und hoch individualisiertes Therapieprogramm anzubieten. Das Behandlungsspektrum umfasst dabei Krankheitsbilder aus dem gesamten Bereich der Psychosomatik und Psychotherapie.

Für unseren Standort Wernberg Köblitz suchen wir zum nächstmöglichen Termin in Vollzeit einen

SOUS CHEF (M/W/D) VOLLZEIT

IHRE AUFGABEN:

* Bestellungen und Dienstpläne organisieren
* Speisekarten erstellen
* Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
* Aus- und Weiterbildung der Mitarbeiter
* Mitarbeit und Überwachung der Posten für einen reibungslosen Ablauf
* Vermittlung bei Problemen
* Anordnungen des Küchenchefs weiterleiten und ausführen
* Ernährungsphysiologische, ökonomische und ökologische Gesichtspunkte berücksichtigen
* Einhaltung des HACCP Standards

SIE BRINGEN MIT:

* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
* Organisationsfähigkeit, gutes Zeitmanagement, Kommunikations- und Teamfähigkeit
* Kreativität im Umgang mit Zutaten und neuen Rezeptideen
* gute Aufnahmefähigkeit und schnelle Problemlösung
* Führungsqualitäten
* Kompetenz in der Vorbereitung der Zutaten, des Kochens und des Anrichtens
* Qualitätsbewusstsein und ein Blick fürs Detail

BEI UNS ERWARTET SIE:

* ein unbefristeter Arbeitsvertrag
* Eine interessante und herausfordernde Tätigkeit in einem Team mit netten Kollegen
* Selbstständiges Arbeiten und Einbringung von Ideen
* persönliche Trainings- und Weiterentwicklungsmöglichkeiten, regelmäßige Feedbackgespräche
* mindestens 1 Wochenende im Monat frei
* 30 Tage Urlaub im ersten Jahr
* Geregelte und familienfreundliche 8-Stunden-Schicht, Elektronisches Zeiterfassungssystem
* Corporate Benefits

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Vincera Klinik Burg Wernberg GmbH

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