Gastronomische Leitung (m/w/d) (Food-and-Beverage-Manager/in)

Descripción del puesto

 
Dein Profil

- Gastgeber mit Herz und Verstand, Erfahrung als Führungskraft in der Gastronomie oder anderen Bereichen
- Qualitätsbewusstsein, Begeisterungsfähigkeit und Motivation
- Umsatz,- und Kostenbewusstes und orientiertes Arbeiten
- Umfassende Kenntnisse der Getränke- und Speisekunde
- Teamspirit verbunden mit echter Führungspersönlichkeit und Vorbildfunktion
- Organisatorisches Geschick
- „Hands-on“- Mentalität, wir suchen niemanden, der seinen Bereich nur verwaltet

Deine Aufgaben

- Du liebste die Gastronomie und unsere Branche so wie wir es tun
- Du bist die Klammer für unsere gastronomischen Outlets: Restaurant Bernstein, Wehrmanns Alt Heringsdorf, Strandlounge, BOJE06 und neuen Projekten die noch kommen werden
- Du trägst Verantwortung für einen reibungslosen operativen und administrativen Ablauf im F&B-Bereich, konkret betrifft das den Frühstücksbereich und das Abendgeschäft
- Du hast die Planung und Kontrolle des Wareneinsatzes immer im Überblick
- Du denkst unternehmerisch und in enger Abstimmung mit der Geschäftsführung
- Die optimierte Personaleinsatzplanung liegt dir genauso am Herzen wie uns
- Du bringst neben allem auch ein großes Herz mit zur Motivation und Förderung der Mitarbeitenden und Auszubildenden
- Die Koordination von Events und Abläufen meisterst du auch bei individuellen Wünschen

Mehr als nur Arbeit
Wir haben etwas, was andere nicht haben: ein großartiges Team, das unseren Ostseeblick täglich mit höchstem Anspruch weiterentwickelt. Dafür möchten wir uns mit vielen Vorteilen bedanken.

- Wir haben Weihnachten geschlossen/ Du hast frei
- geregelte Arbeitszeiten und flexibles Jahresarbeitszeitkonto
- Unterkunftsmöglichkeiten
- leistungsgerechte Entlohnung
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach Betriebszugehörigkeit
- 5-Tage-Woche
- Mitarbeiter-Verpflegung
- angenehmes Arbeits- & Betriebsklima in einem Familienhotel
- kreative Mitgestaltung unseres Unternehmens und der Wehrmanns Markenwelt
- gute berufliche Entwicklungsmöglichkeiten
- monatlicher Gesundheitstag für Mitarbeiter
- kostenfreies Training im hauseigenen Fitnessstudio
- Vergünstigungen auf F&B- und Spa-Leistungen
- Unfallversicherung und Krankenhaustagegeld
- Team-Car
- Teamfahrten
- Team-Erfolgsprämien
- gesicherter Arbeitsplatz in traumhafter Umgebung