Ausbildung Fachkraft für Gastronomie (m/w/d)

Das 4* Hotel zum Bären im Altenberger Ortsteil Oberbärenburg bietet für das Ausbildungsjahr 2025 eine neue Ausbildung als Fachkräfte für Gastronomie an.

Als Fachkräfte für Gastronomie bedienen Sie Gäste und handeln dabei serviceorientiert und verkaufsfördernd. Sie nehmen z.B. im Restaurant Bestellungen entgegen und servieren die Getränke und das Essen, schenken an der Bar Getränke aus oder verkaufen Speisen an der Theke. Sie dekorieren Tische anlass- und saisonbezogen und bauen Büfetts auf. In der Küche bereiten sie einfache Gerichte zu, garnieren kalte Platten oder richten das Frühstücksbüfett an. Auch die Kontrolle von Lagerbeständen und der Verwendbarkeit von Lebensmitteln gehört zu den Aufgaben von Fachkräften für Gastronomie.

Als Grundvoraussetzung sollten Sie über einen Hauptschulabschluss sowie Interesse an dem Berufsbild verfügen.

Zusätzlich sollten Sie mitbringen:

- Dienstleistungsbereitschaft

- Gute und schnelle Auffassungsgabe

- Selbstständigkeit

- sehr gute Umgangsformen und gepflegtes Äußeres

- Spaß bei der Arbeit im Service

- Gute Kenntnisse der deutschen Sprache in Wort und Schrift

- Leidenschaft und Freude für den Beruf

Angeboten kann auch ein Schülerpraktikum bzw. Ferienarbeit, um sich das Berufsbild im Vorfeld anschauen zu können. Die Ausbildung als Fachkraft für Gastronomie ist ein anerkannter Ausbildungsberuf nach dem Berufsbildungsgesetz (BBiG) und wird bundesweit in einer 2-jährigen Ausbildung im Gastgewerbe absolviert. Die Berufsschule befindet sich im Berufsschulzentrum Gastro Dresden, alternativ in Pirna. Die praktische Unterrichtung erfolgt im eigenem Hotelrestaurant.

Die AHORN Hotels & Resorts bieten abwechslungsreiche Tätigkeits- und Ausbildungsmöglichkeiten in Brandenburg, Niedersachsen, Thüringen und Sachsen. Werden Sie Mitglied eines wunderbaren Teams, das mit Motivation, Leidenschaft und Freude gemeinsame Ziele erreicht. Zufriedene Mitarbeiter sind unsere besten Gastgeber.   Wir wollen unser Team verstärken und freuen uns auf deine Bewerbung! Wir sind die AHORN Hotels & Resorts! Als familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin gehören wir zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland. Unsere 7 Hotels befinden sich in den Regionen Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen. Eines davon ist das 3-Sterne Superior AHORN Waldhotel Altenberg   mit 222 Zimmern und nur 40 km südlich von Dresden im Erzgebirge. Ausbildungsstart: 01.08.2025/ auch flexibel möglich Dauer: 2 Jahre mit der Option auf Spezialisierung (Restaurant- oder Hotelfach) (+ 1 Jahr) Duale Ausbildung (Theorie in der Berufsschule und Praxis im Hotel) Das erlebst du in der Ausbildung: Gäste empfangen und betreuen Beratung der Gäste bei der Speise- und Getränkeauswahl Getränke ausschenken, Aufguss- und Heißgetränke herstellen Erstellung von Verzehrrechnungen, abkassieren sach- und fachgerechtes Servieren und anrichten von Speisen und Getränken Gästeräume herrichten, reinigen und pflegen Waren lagern und Bestände überwachen Verwaltungsarbeiten durchführen bei Verkaufsaktionen und Sonderveranstaltungen mitwirken Das macht die Ausbildung bei uns besonders: Deine monatliche Ausbildungsvergütung 10 % über Tarif (Stand ab 01.08.2025):  1. Ausbildungsjahr:   1.127,50 ? Brutto 2. Ausbildungsjahr:   1.237,50 ? Brutto Weitere Vorteile und Vergünstigungen: Zahlung von Erholungsgeld Zahlung von Weihnachtsgeld 20 % Zuschlag für Sonntagsarbeit & Feiertagsarbeit  Nutzung von azubi:web, dem digitalen Berichtsheft und Lernplattform kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit kostenfreie Unterkunft am Hotel Übernahme 50 % Übernachtungskosten an der Berufsschule (falls benötigt) Zuschuss zum Führerschein Klasse B bis 750 EUR Erstattung der Kosten für Schulbücher Kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe für die ganze Familie Azubi Meetings und Azubi Sprecher Austausch mit anderen AHORN Hotels & Resorts: Du lernst verschiedene Hotels & deren Azubis kennen! Schulungen, Trainings und Prüfungsvorbereitungen Azubi-AWARD - Auf die besten Azubis warten viele Preise! Karriereplanung unter aktiver Anleitung Deine Möglichkeiten nach der Ausbildung: Bei guter Leistung hast du große Chancen auf eine Übernahme bei den AHORN Hotels & Resorts! Mögliche Arbeitsorte: Restaurants, Hotels, Gasthöfe und Gaststätten, Pensionen, Bistros und Bars, Cafés und Catering-Unternehmen Aufstieg zum Abteilungsleiter durch Weiterbildungen möglich Einen eigenen gastronomischen Betrieb führen Du kannst später auch selbst Ausbilder werden! Haben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen! Bewirb dich schnell und einfach online. Alternativ können Sie uns Ihre Unterlagen auch gerne per E-Mail zukommen lassen.  Ansprechpartnerin: Frau Bettina Bloß Tel: 035052 60540

Die AHORN Hotels & Resorts bieten abwechslungsreiche Tätigkeits- und Ausbildungsmöglichkeiten in Brandenburg, Niedersachsen, Thüringen und Sachsen. Werden Sie Mitglied eines wunderbaren Teams, das mit Motivation, Leidenschaft und Freude gemeinsame Ziele erreicht. Zufriedene Mitarbeiter sind unsere besten Gastgeber.   Wir wollen unser Team verstärken und freuen uns auf deine Bewerbung! Wir sind die AHORN Hotels & Resorts! Als familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin gehören wir zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland. Unsere 7 Hotels befinden sich in den Regionen Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen. Eines davon ist das 3-Sterne Superior AHORN Waldhotel Altenberg   mit 222 Zimmern und nur 40 km südlich von Dresden im Erzgebirge. Ausbildungsstart: 01.08.2025/ auch flexibel möglich Dauer: 2 Jahre mit der Option auf Spezialisierung (Restaurant- oder Hotelfach) (+ 1 Jahr) Duale Ausbildung (Theorie in der Berufsschule und Praxis im Hotel) Das erlebst du in der Ausbildung: Gäste empfangen und betreuen Beratung der Gäste bei der Speise- und Getränkeauswahl Getränke ausschenken, Aufguss- und Heißgetränke herstellen Erstellung von Verzehrrechnungen, abkassieren sach- und fachgerechtes Servieren und anrichten von Speisen und Getränken Gästeräume herrichten, reinigen und pflegen Waren lagern und Bestände überwachen Verwaltungsarbeiten durchführen bei Verkaufsaktionen und Sonderveranstaltungen mitwirken Das macht die Ausbildung bei uns besonders: Deine monatliche Ausbildungsvergütung 10 % über Tarif (Stand ab 01.08.2025):  1. Ausbildungsjahr:   1.127,50 ? Brutto 2. Ausbildungsjahr:   1.237,50 ? Brutto Weitere Vorteile und Vergünstigungen: Zahlung von Erholungsgeld Zahlung von Weihnachtsgeld 20 % Zuschlag für Sonntagsarbeit & Feiertagsarbeit  Nutzung von azubi:web, dem digitalen Berichtsheft und Lernplattform kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit kostenfreie Unterkunft am Hotel Übernahme 50 % Übernachtungskosten an der Berufsschule (falls benötigt) Zuschuss zum Führerschein Klasse B bis 750 EUR Erstattung der Kosten für Schulbücher Kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe für die ganze Familie Azubi Meetings und Azubi Sprecher Austausch mit anderen AHORN Hotels & Resorts: Du lernst verschiedene Hotels & deren Azubis kennen! Schulungen, Trainings und Prüfungsvorbereitungen Azubi-AWARD - Auf die besten Azubis warten viele Preise! Karriereplanung unter aktiver Anleitung Deine Möglichkeiten nach der Ausbildung: Bei guter Leistung hast du große Chancen auf eine Übernahme bei den AHORN Hotels & Resorts! Mögliche Arbeitsorte: Restaurants, Hotels, Gasthöfe und Gaststätten, Pensionen, Bistros und Bars, Cafés und Catering-Unternehmen Aufstieg zum Abteilungsleiter durch Weiterbildungen möglich Einen eigenen gastronomischen Betrieb führen Du kannst später auch selbst Ausbilder werden! Haben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen! Bewirb dich schnell und einfach online. Alternativ können Sie uns Ihre Unterlagen auch gerne per E-Mail zukommen lassen.  Ansprechpartnerin: Frau Bettina Bloß Tel: 035052 60540