Ausbildung Fachkraft (m/w/d) für Lebensmitteltechnik - Lübeck Roggenhorst

Die Joh. Wilh. von Eicken GmbH ist unabhängiges und innovatives Unternehmen der Tabakbranche mit einer Firmenhistorie von mehr als 250 Jahren. Exzellente Qualität, bestens eingeführte Marken sowie ein Team, das sich durch Engagement und Begeisterung auszeichnet, sind Kennzeichen unseres erfolgreichen Weges. Unsere Produkte liefern wir in mehr als 100 Länder weltweit.

Wir bieten Ihnen zum Ausbildungsbeginn 01.08.2025 am Standort Lübeck eine

## Ausbildung zur Fachkraft (m/w/d) für Lebensmitteltechnik

**Ausbildungsinhalte:**

- Bedienung und Überwachung von Produktionsanlagen
- Durchführung von Qualitätskontrollen im laufenden Produktionsprozess
- Entnahme von Proben und Durchführung von analytischen Untersuchungen
- Sicherstellung der Einhaltung der hygienischen Vorschriften

**Ihr Profil:**

- Guter Abschluss der mittleren Reife
- Gute Noten in den naturwissenschaftlichen Fächern
- Technisches Verständnis und handwerkliches Geschick
- Interesse am Umgang mit technischen Geräten, Maschinen und Anlagen
- Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit

**Das bieten wir:**

- Eine interessante und anspruchsvolle Ausbildung in einem dynamischen Umfeld
- Eine intensive Betreuung durch motivierte Fachausbilder
- Eine attraktive Ausbildungsvergütung
- Sehr gute Übernahmechancen nach erfolgreichem Abschluss der Ausbildung

Konnten wir Ihr Interesse wecken? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen, die Sie bitte (bevorzugt per Mail) an folgende Adresse senden:

JOH. WILH. VON EICKEN GmbH
Herrn Torsten Lusatis
Postfach 3338
23582 Lübeck
[email protected]

**Am besten bei den Besten lernen**



**Diese Chance wartet auf dich: Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d).**

Der Ausbildungsberuf ist lebendig und vielseitig und erfordert ein hohes Maß an Flexibilität. Ideal für Personen, die Verantwortung übernehmen wollen, neuem stets aufgeschlossen und kontaktfreudig sind.

**Ausbildungsschwerpunkte**
Fast grenzenlose Möglichkeiten bei denen Umsicht und Verantwortung gegenüber Kollegen und dem Produkt oberster Anspruch sind. Bei der BIRGROUP erfolgt die Ausbildung in Kooperation mit namhaften Lebensmittel-Produzenten. Die Auszubildenden sind an den Vorgängen vom Eingang der Rohwaren bis zum fertigen Produkt beteiligt. Sie lernen den Umgang mit automatisierten bzw. computergesteuerten Maschinen kennen. Sie überwachen die Herstellungsprozesse und überwachen die Qualität der Zwischen- und Endprodukte.

**Interessen und Begabungen**
• Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein
• Technisches und mathematisches Verständnis
• Teamgeist

**Voraussetzung und Ausbildungsweg**
• Realabschluss oder Abitur
• Ausbildungsdauer: 3 Jahre
• Ausbildungsort: kooperierende Betriebe (Praxis), begleitende Berufsschule in Neumünster (Theorie) mit Übernachtungsmöglichkeiten im Internat
• Führerschein Kl. 3

**Perspektive**
Die sehr gut ausgebildeten Fachkräfte für Lebensmitteltechnik haben im Tochterunternehmen der BIRGROUP (BIRFOOD) ungeahnte Möglichkeiten. Ziel ist, Sie als direktes Bindeglied zwischen unseren Auftraggebern und BIRFOOD als Objektleiter/in einzusetzen. Nach entsprechender Erfahrung und Qualitätsnachweis, besteht die Möglichkeit im Reinigungsservice die Leitung einzelner Bereiche zu übernehmen.

Deine Bewerbungsunterlagen schickst du bitte per E-Mail an: **[email protected]**

**Über uns**

Dem „Echten Genuss“ hat sich Junge Die Bäckerei. seit 1897 verschrieben. Das Familienunternehmen wird seit vier Generationen inhabergeführt und ist weit mehr als eine Bäckerei.

Zu den Säulen des Erfolgs gehören die 4.800 leidenschaftlichen Mitarbeitenden ebenso wie Innovationsfreude sowie ein hoher Qualitätsanspruch bei Backwaren, Snacks und Kaffeespezialitäten. Mehrfach für seine Produkte, Mitarbeitenden und Innovationen ausgezeichnet ist Junge mittlerweile eines der führenden Unternehmen in den Bereichen Bäckerei und Quick-Service-Restaurants. In ganz Norddeutschland und Berlin hat sich das Unternehmen mit seinen ca. 200 Geschäften zu einer begehrten Marke entwickelt.

Unsere Azubis wissen, dass sie mit einer Ausbildung bei Junge ein solides Fundament für ihr gesamtes Berufsleben erhalten ­ – bei einem Gehalt und Zusatzleistungen, die über dem Branchendurchschnitt liegen.

**Wo**

Lübeck, Hutmacherring 8-14

**Beginn**

01.08.2025

**Ausbildungsinhalte**

- Produktion und Veredelung verschiedener Lebensmittel (Brötchen, Plundergebäck)
- Steuerung, Bedienung und Kontrolle der Brötchen- und Kuchenproduktionslinie sowie der Verpackungsmaschine unter Berücksichtigung der Arbeitssicherheit, der Hygienevorschriften und der Qualitätssicherung
- Reinigung und Pflege der verschiedenen Anlagen und Maschinen in unserer Produktion
- Erkennung von Störungen und Produktfehlern und Einleitung entsprechender Maßnahmen zur Sicherung der Prozessabläufe
- Produktgerechte Lagerung der Rohstoffe sowie der fertigen Erzeugnisse (im Rohstofflager und im TK-Lager)
- Qualitäts-, Prozess- und Hygienerelevante Dokumentation (z. B. Gewichtskontrollen, Reinigungspläne)
- Teige, Zutatenmischungen und Füllmassen nach vorgegebenen Rezepturen abwiegen, kneten und bereitstellen
- Bedienung der Backöfen, Auswahl der Programme und Abbacken der zahlreichen und unterschiedlichsten Kuchen, Brötchen und Brote

**Das bringst Du mit**

- Einen guten Realschulabschluss oder Abitur
- Spaß am Umgang mit Lebensmitteln
- Lust mit Zahlen und Mengen zu spielen
- Für täglich frische Backwaren bist Du bereit, im 3-Schichtsystem zu arbeiten

**Das bieten wir Dir**

- Übernahmegarantie bei guter Leistung
- 50% Personalrabatt inkl. PartnerCard, welche Du an einen lieben Menschen zum vergünstigten Einkauf weitergeben kannst
- Dein Gehalt inklusive 106 € Junge-Bonus und inklusive monatlich bis zu 200 € Leistungszulage nach der Probezeit:

1. Jahr = 1.250 € monatlich, 2. Jahr = 1.350 € monatlich, 3. Jahr = 1.480 € monatlich

- Deinen persönlichen Ausbildungspaten
- Weihnachtsgeld, vermögenswirksame Leistungen
- Mitarbeiterangebote (Corporate Benefits): Zahlreiche Vergünstigungen bei namhaften Herstellern und Marken
- Mitarbeiterevents

Auf den Geschmack gekommen?

Dann bewirb Dich jetzt.

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

Junge Die Bäckerei.

Frau Annika Wolske
Hafenstraße 25
23568 Lübeck
Tel.: 0451 388 75 310

### Hungrig nach einer neuen Herausforderung?



GBfoods gehört zu den erfolgreichsten Unternehmen im Bereich der Fertiggerichte, Suppen und Snackprodukte in Europa und Afrika. Unsere Produkte der Marken Erasco und Heisse Tasse begeistern seit über 100 Jahren Jung und Alt in Deutschland und rund 350 Mitarbeiter arbeiten täglich mit Leidenschaft und Erfahrung an unserem Standort in Lübeck, denn hier gilt **„Mach den Tag einen Löffel wärmer“.**

## **Starte mit uns gemeinsam am 01.08.2025 Deine**

## Ausbildung zur Fachkraft (m/w/d) für Lebensmitteltechnik



**Was erwartet Dich bei uns?**

Fachkräfte (m/w/d) für Lebensmitteltechnik sind für die Einrichtung und Bedienung unserer Produktionsmaschinen und -anlagen verantwortlich. Du steuerst, überwachst und dokumentierst den gesamten Herstellungsprozess unserer Produkte und begleitest alle Schritte von der Anlieferung und Einlagerung der Rohware bis zum verpackten Endprodukt. Weitere spannende Bereiche sind der Einblick in die Produktentwicklung sowie die Entnahme von Produktproben und Durchführung von Labortests, die der Qualitätsprüfung dienen.

- Ausbildungsdauer: 3 Jahre
- Berufsschule als Blockunterricht an der Walther-Lehmkuhl-Schule in Neumünster
- Regelmäßige Azubi-Meetings
- Sehr gute Übernahmeperspektiven nach erfolgreicher Ausbildung

**Was bringst Du mit?**

- Interesse an technischen Geräten, Maschinen- und Anlagen sowie Neugierde auf die Rezepturen und Herstellungsprozesse von Lebensmitteln
- Offenheit, lösungsorientiertes Denken und Freude an der Arbeit im Team
- Sorgfältige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Mittlerer Schulabschluss, idealerweise mit guten Kenntnissen in Mathematik, Chemie, Physik und Deutsch

**Was bieten wir Dir?**

- Tarifliche Ausbildungsvergütung sowie Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- 30 Urlaubstage im Jahr und eine 38,0 Stunden/Woche inklusive Zeitkonto
- Vielfältiges Verpflegungsangebot in unserem Betriebsrestaurant
- Gesundheitsleistungen sowie eine Bezuschussung der Altersvorsorge
- Starke Ermäßigungen in unserem Werksverkauf und attraktive Rabatte über Corporate Benefits
- Hervorragende Verkehrsanbindung und Mitarbeiterparkplätze direkt vor der Tür
- Übernahme der Unterbringungskosten während der Berufsschule

Du bist interessiert? Dann freuen wir uns auf Deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen. Bei Fragen rund um das Thema Ausbildung informiere Dich gerne bei:

Franziska Potrykus

+49 451 5306 489

**Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!**

Die Nordgetreide GmbH & Co. KG ist ein europaweit expandierendes Industrieunternehmen, das sich, seit seiner Gründung im Jahre 1966, mit der schonenden Verarbeitung von Getreide zu Lebensmitteln beschäftigt. Derzeit fertigen über 500 Mitarbeitende an drei Standorten Mühlenprodukte, Frühstückscerealien für bedeutende Partner im Lebensmitteleinzelhandel und der Lebensmittelindustrie.

**Zur Verstärkung unseres Teams ab August 2025 suchen wir dich!**

# Ausbildung Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)

### Das erwartet dich

- **Maschinen im Griff:** Bediene und überwache den gesamten Herstellungsprozess – von der Anlieferung der Rohware bis zum verpackten Endprodukt
- **Rezepturen-Rocker:** Richte unsere Maschinen schrittweise auf unterschiedliche Rezepturen ein und behalte die Produktionsabläufe im Blick
- **Qualitäts-Check:** Entnehme Proben aus der laufenden Produktion, um die Qualität ständig zu überprüfen
- **Verpackungskünstler:** Kümmere dich um die einwandfreie Lagerung und Verpackung der Rohstoffe und Fertigprodukte

### Das bringst du mit

- **Qualifikation:** Du hast mindestens einen guten Hauptschulabschluss und beherrschst die deutsche Sprache sicher
- **Bock auf Technik:** Dich interessieren technische Geräte, Maschinen und Anlagen
- **Persönlichkeit:** Du möchtest sorgfältig und verantwortungsbewusst arbeiten und hast Lust Neues zu lernen

### Deine Vorteile

- **Dein Start in die Lebensmittelindustrie:** Vielseitige und praxisnahe Ausbildung in einem modernen und erfolgreichen Unternehmen mit besten Übernahmechancen
- **Attraktive Konditionen:** 30 Tage Urlaub, tarifliche Vergütung (von 1.100€ im 1. Lehrjahr bis 1.200€ im 3. Lehrjahr), Sonderzahlungen (Urlaubsgeld + Weihnachtsgeld) und einer Prämie von bis zu 2.500€ brutto bei erfolgreich abgeschlossener Ausbildung
- **Top-Betreuung:** Dich betreuen unsere qualifizierten und engagierten AusbilderInnen
- **Support pur:** Kostenübernahme für deine Schulmaterialien, Fahrten zur Berufsschule und Unterbringung während des Blockunterrichts in Neumünster (sofern Übernachtung gewünscht) sowie Mautzuschuss für den Herrentunnel
- **Gemeinschaftsgefühl:** Regelmäßige Azubi-Runden zum Erfahrungsaustausch

### Dein Arbeitsort

Mecklenburger Str. 202
23568 Lübeck

Deine Ansprechperson ist Justin Stüve
Telefon: +49 (0)4502/8886-138

Die Nordgetreide GmbH & Co. KG ist ein europaweit expandierendes Industrieunternehmen, das sich, seit seiner Gründung im Jahre 1966, mit der schonenden Verarbeitung von Getreide zu Lebensmitteln beschäftigt. Derzeit fertigen über 500 Mitarbeitende an drei Standorten Mühlenprodukte, Frühstückscerealien für bedeutende Partner im Lebensmitteleinzelhandel und der Lebensmittelindustrie.

# Duales Studium Wirtschaftsingenieurwesen (m/w/d)

Schwerpunkt: Lebensmittelindustrie

### Das erwartet dich

- **Produktionssteuerung:** Steuere und überwache den gesamten Herstellungsprozess unserer hochwertigen Industriecerealien
- **Produktionsablauf:** Richte unsere Maschinen ein und kontrolliere fortlaufend die Produktionsabläufe - von der Rohware bis zum verpackten Endprodukt
- **Produktionsmanagement:** Ab dem 3. Lehrjahr übernimmst du zunehmend administrative Aufgaben im Produktionsablauf und der Produktionssteuerung wahr
- **Projektarbeit:** Bring dein Hochschulwissen durch Projekte ein und werde damit zum Motor unserer Weiterentwicklung

### Das bringst du mit

- **Qualifikation:** Fachhochschulreife oder Abitur sowie sichere Deutschkenntnisse
- **Technisches Interesse:** Du begeisterst dich für technische Geräte, Maschinen und Anlagen
- **Persönlichkeit:** Deine Arbeitsweise ist lösungsorientiert, eigeninitiativ sowie selbstständig und verantwortungsbewusst

### Deine Vorteile

- **Starke Ausbildung:** Nach nur 2,5 Jahren schließt du die Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik in Kooperation mit der Berufsschule in Neumünster ab und nach 4,5 Jahren erlangst du den "Bachelor of Engineering" an der Technischen Hochschule Lübeck
- **Attraktive Konditionen:** 30 Tage Urlaub, Tarifliche Vergütung (von 1.100€ im 1. Lehrjahr bis 1.250€ im 4. Lehrjahr), Sonderzahlungen (Urlaubsgeld + Weihnachtsgeld), Kostenübernahme für deine Schulmaterialen und Fahrten zur Berufsschule und einer Prämie von bis zu 2.500€ brutto bei erfolgreich abgeschlossener Ausbildung
- **Vielfältige Perspektiven:** Nach deinem Studienabschluss erwarten dich vielfältige Einsatzmöglichkeiten, von Produktentwicklung bis Produktionscontrolling und beste Übernahmechancen
- **Qualifizierte Betreuung:** Unsere engagierten AusbilderInnen begleiten dich durch dein duales Studium
- **Gemeinschaftsgefühl:** Regelmäßige Azubi-Runden zum Erfahrungsaustausch

### Dein Arbeitsort

Mecklenburger Str. 202
23568 Lübeck

Deine Ansprechperson ist Justin Stüve
Telefon: +49 (0)4502/8886-138

Wir bilden aus und suchen

Auszubildende Fachkräfte (m/w/d) für Lebensmitteltechnik

Die Fachkraft für Lebensmitteltechnik kennt sämtliche Produktionsabläufe: von der Ankunft der Rohwaren bis hin zum fertig verpackten Produkt. Sie weiß, wie man Rohprodukte lagert und verarbeitet. Sie richtet die Maschinen und Anlagen nach vorgegebenen Rezepturen für die unterschiedlichen Arbeitsabläufe ein, bedient und überwacht sie. Durch das rechtzeitige Organisieren sind immer genügend Rohstoffe zum Verarbeiten vorhanden, und sie kümmert sich auch darum, dass Abfälle umweltgerecht entsorgt werden.

Voraussetzung:

Gute mittlere Reife/Guter mittlerer Abschluss (insbesondere gute Mathematik,- Biologie-, Chemie-und Deutschkenntnisse)
Technisches Verständnis
Zuverlässigkeit, Sorgfalt, Entscheidungsfähigkeit und Reaktionsgeschwindigkeit
Verantwortungsbewusstsein

Ausbildungseckdaten:

Ausbildungsdauer: 3 Jahre
Lernorte: Ausbildungsbetrieb Lübeck und Blockunterricht in der Berufsschule Walther-Lehmkuhl-Schule Neumünster (duale Ausbildung)
Ausbildungsstart: 01.08.2025

Wenn Du mit uns den ersten Schritt in Dein Berufsleben gehen möchtest, freuen wir uns auf Deine Bewerbung! Bitte nutze hierfür die Möglichkeit der Online-Bewerbung.

Ansprechpartner:
Herr Peter Schuhr - [email protected]
Telefon: 0451 3100-0

Wir bilden aus und suchen

Auszubildende Fachkräfte (m/w/d) für Lebensmitteltechnik

Die Fachkraft für Lebensmitteltechnik kennt sämtliche Produktionsabläufe: von der Ankunft der Rohwaren bis hin zum fertig verpackten Produkt. Sie weiß, wie man Rohprodukte lagert und verarbeitet. Sie richtet die Maschinen und Anlagen nach vorgegebenen Rezepturen für die unterschiedlichen Arbeitsabläufe ein, bedient und überwacht sie. Durch das rechtzeitige Organisieren sind immer genügend Rohstoffe zum Verarbeiten vorhanden, und sie kümmert sich auch darum, dass Abfälle umweltgerecht entsorgt werden.

Voraussetzung:

Gute mittlere Reife/Guter mittlerer Abschluss (insbesondere gute Mathematik,- Biologie-, Chemie-und Deutschkenntnisse)
Technisches Verständnis
Zuverlässigkeit, Sorgfalt, Entscheidungsfähigkeit und Reaktionsgeschwindigkeit
Verantwortungsbewusstsein

Ausbildungseckdaten:

Ausbildungsdauer: 3 Jahre
Lernorte: Ausbildungsbetrieb Lübeck und Blockunterricht in der Berufsschule Walther-Lehmkuhl-Schule Neumünster (duale Ausbildung)
Ausbildungsstart: 01.08.2024

Wenn Du mit uns den ersten Schritt in Dein Berufsleben gehen möchtest, freuen wir uns auf Deine Bewerbung! Bitte nutze hierfür die Möglichkeit der Online-Bewerbung.

Ansprechpartner:
Herr Peter Schuhr - [email protected]
Telefon: 0451 3100-0