Ausbildung 2025 - Fachkraft Küche (m/w/d) - 2-jährig - Praktikum möglich

Gasthof Schütte ... eine Spur persönlicher!

Das 4-Sterne [Landhotel](https://www.hotel-schuette.de/) in Schmallenberg-Oberkirchen zählt zu den ältesten und renommiertesten Hotels im Sauerland.
Unserer Gourmet-Küche wird in den bekannten Restaurantführern eine sehr gute Qualität bestätigt und ist weit über die Grenzen des Sauerlandes bekannt.
Ebenso bieten wir Wellness für den Kopf, den Körper und die Seele.

In unserem Hause bieten wir zum 01.08.2026 einen Ausbildungsplatz zur

### ** Fachkraft Küche (m/w/d) **

Hierbei handelt es sich um die **2-jährige Ausbildung**.
Küchenfachkräfte sind in der Vor- und Nachbereitung von Speisen tätig und bereiten einfache Gerichte zu. Darüber hinaus übernehmen sie Aufgaben im Service und in der Warenannahme sowie der Lagerung von Produkten.

Unter anderem erlernst du:

◾ wie man mit Gästen und Teammitgliedern umgeht
◾ wie man Waren annimmt und einlagert
◾ was bei der Vor- und Nachbereitung von Arbeiten für die Speisenzubereitung sowie beim Einsatz von Geräten, Maschinen und Arbeitsmitteln zu beachten ist
◾ wie man grundlegende Arbeitstechniken in der Küche anwendet
◾ welche grundlegenden Aufgaben in Service und Wirtschaftsdienst wahrzunehmen sind
◾ wie Salate, Eierspeisen und einfache Speisen und Gerichte aus pflanzlichen Nahrungsmitteln und aus Pilzen zubereitet werden
◾ wie kalte Gerichte, Süßspeisen und Desserts angerichtet und garniert werden
◾ wie einfache Suppen, Soßen und Eintöpfe zubereitet werden
◾ wie Sättigungsbeilagen zubereitet werden
◾ wie einfache Fleisch- und Fischgerichte zubereitet werden
und vieles mehr!

Weitere Informationen zum Ausbildungsberuf findest du auch im [berufenet](https://web.arbeitsagentur.de/berufenet/beruf/136119)

Es erwartet dich eine interessante Aufgabe in einer angenehmen Umgebung.

Gerne bieten wir vorab ein Praktikum zum Kennenlernen an.
Es kann ein Zimmer zur Verfügung gestellt werden.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!



### **Unsere Benefits:**

Traditionell, aber nicht altmodisch

Harmonische Arbeitsatmosphäre

Betriebsferien über die Weihnachtstage

Flache Hierachien

Gemeinsam Spaß haben

Getränke inklusive

Leckere Verpflegung

Dienstplan

Weihnachts- und Urlaubsgeld

Herzliche Kunden

Feiertagsausgleich

Sonn-,Nacht-, & Feiertagszuschlag

Gönne Dir Dein Traumfahrrad

Wohnmöglichkeit vorhanden

Mitgliedschaft bei Personights

Die Kooperation "Sterne im Sauerland"

Hausinterne Ermäßigungen

Kostenfreie Nutzung des Schwimmbads

Minutengenaue Abrechnung

In idyllischer Lage liegt das familiär geführte Ferienhotel am Ortsrand des Sauerlandortes Sellinghausen.

Dort empfängt Familie Stockhausen Ihre Gäste persönlich und bildet so das Entree zu einem erholsamen Urlaub in Sellinghausen.

Gediegener Komfort, behagliche Zimmer, gemütliche Sitzecken, Kinderfreundlichkeit, das riesige Sport- und Freizeitangebot und nicht zuletzt die himmlische Ruhe, haben das Ferienhotel zu einem beliebten Treffpunkt im Hochsauerland werden lassen.
Sei es für Familien oder Singles, für Sportbegeisterte oder Naturfreunde.

Wir bieten einen Ausbildungsplatz

### ** Fachkraft Küche (m/w/d) **.

Hier handelt es sich um die 2-jährige Ausbildung.

Wir setzen mindestens den Ersten Schulabschluss voraus.

Du bist:

- einsatzbereit, motiviert und flexibel
- freundlich
- qualitäts- und teamorientiert

Du hast:

- Freude am Umgang mit Menschen
- ein gutes Kommunikationsverhalten

**Eine Unterkunft im Hause können wir gerne anbieten!**

Nähere Informationen zum Ausbildungsberuf findest Du unter www.berufenet.arbeitsagentur.de.
Informier Dich über unser Hotel unter www.ferienhotel-stockhausen.de.

***Gerne bieten wir Dir vorab auch ein Praktikum an!***

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

Das Bergdorf LiebesGrün ist ein mehrfach ausgezeichnetes Feriendorf mit Sitz in Schmallenberg/NRW.

In 10 Premium Berghütten, 3 Nestern und 5 Bergchalets genießen unsere Urlaubsgäste einen besonderen und außergewöhnlichen Aufenthalt. Die Einfachheit der Berghütten und die Naturnähe werden bei uns mit dem Serviceangebot eines gehobenen Hotelbetriebes kombiniert. Die Handweiser Hütte OHG bietet rund 40 Mitarbeitern eine Beschäftigung.

Familien mit Kindern genau wie Paare, jung oder alt, Naturliebhaber, Menschen, die gern Sport treiben – ganz unterschiedliche Gäste suchen Erholung im LiebesGrün. Nachhaltigkeit, Regionalität, außergewöhnliche Architektur, Naturerleben und Regeneration sind zusammengefasst die Werte, die sich wie ein roter Faden durch die Urlaubstage im Bergdorf ziehen.

Für unsere Mitarbeiter bieten wir ein hochmodern ausgestattetes Arbeitsumfeld. Wir arbeiten täglich professionell und mit viel Herzblut an unseren hohen Qualitätszielen. Respekt, Offenheit, Erfolg, Vertrauen, Gesundheit, Verantwortung, gegenseitige Wertschätzung sind die Werte, die wir im Bergdorf LiebesGrün leben.

Sie arbeiten mit einem sehr engagierten Team, in einem familiären herzlichen Betriebsklima, mit guten Konditionen und Spielraum für neue Ideen.

Unsere Gäste buchen überwiegend die Halbpension, das Restaurant öffnet in der Zeit von 18 bis max. 22 Uhr. Wir servieren für unsere LiebesGrün Gäste ein saisonales regionales Menü nach Slow Food Kriterien. Das Restaurant ist mit dem gleichen Angebot auch für externe Gäste geöffnet, ein a la Carte Angebot halten wir nicht vor, ebenso gibt es bei uns keine Veranstaltungen.


Ihre Aufgaben:
Während Ihrer 2-jährigen Ausbildungszeit bieten wir Ihnen ein interessantes und abwechslungsreiches Aufgabengebiet. Sie erlernen das Zubereiten zahlreicher Speisen und die dafür notwendigen Arbeitstechniken. Ihnen werden die Hygienevorschriften und die Beschaffung der Waren vermittelt.


Ihr Profil:
* Guter Schulabschluss
* Gepflegtes Erscheinungsbild
* Leidenschaft für den Umgang mit Lebensmitteln
* Sie bringen gute Umgangsformen sowie ein freundliches und kommunikatives Auftreten mit.
* Sie sind verantwortungsbewusst, kreativ und serviceorientiert, arbeiten gerne selbständig.
* Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und Flexibilität sind für Sie selbstverständlich.


Was wir Ihnen bieten:
* einen Praktikumsplatz zum Kennenlernen
* Ein familiäres, wertschätzendes Arbeitsumfeld.
* Wir bringen berufliche und private Interessen in einen gesunden Einklang und sind als Familienfreundliches Unternehmen im Hochsauerlandkreis zertifiziert.
* Übertarifliche Bezahlung, reduzierte Mitarbeiterpreise.
* Wir haben Zeit für regelmäßige Mitarbeiterveranstaltungen und Gespräche.
Bringen Sie Ihre Ideen mit ein!
* Keine Veranstaltungen, keine Nachtschichten.
* Wir planen langfristig! Elektronische Zeiterfassung mit einer App.
* Dienstplan mindestens 6 Wochen im Voraus. Minutengenaue Abrechnung
* Wir stärken unser Team gesundheitlich durch verschiedene Sportangebote z.B. Rückenschule, Laufschule & Yoga.
* Zwei Wochen Betriebsferien innerhalb der NRW- Sommerferien.
* Interne Schulungen in verschiedenen Bereichen.
* Betriebsfeiern wie das Familiensommerfest und die Weihnachtsfeier sind fester Bestandteil im LiebesGrün Jahresplan.


Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Steffi Jungblut
Lenninghof 26
57392 Schmallenberg

Fon +49 (0)2972 96 17 97
Fax +49 (0) 2972 962554
E-Mail: [email protected]

Unser Erholungshotel liegt mitten im Naturpark Hochsauerland.

Es wird von unseren Gästen wegen seiner paradiesischen Ruhe und seines Panoramablicks in einer Höhenlage von ca. 600 Meter sehr geschätzt. Vom Hotel kann man auf den endlosen Wanderwegen durch Wald und Flur in fast unberührter Natur und gesunder Luft die Höhen des Sauerlands genießen.
Unser Wellnessbereich mit Hallenbad und Wintergarten, einer finnischen Sauna mit Ruheraum, Infrarot-Kabine, Hydrojet und Solarium, Fitnessraum und Raum für Körperpflege lädt zur Entspannung und Erholung ein.

Insgesamt verfügt unser Hotel über 70 Doppelzimmer bzw. Einzelzimmer mit 112 Gästebetten. Eine Bierstube, Kaminzimmer und Lesezimmer und unsere Kegelbahn laden zu erholsamen Abenden ein.
Zudem gibt es eine Sonnenterrasse und in unserem Seminarbereich stehen vier modern eingerichtete Konferenzräume zur Verfügung

Für unser Haus suchen wir zum 01.08.2025 eine/n Auszubildende/n

**zur "Fachkraft Küche" (m/w/d)**.

Es handelt sich hier um eine 2-jährige duale Ausbildung, d. h. dass Sie die betriebliche Ausbildung bei uns im Hotel absolvieren und den theoretischen Hintergrund in der Berufsschule erlernen.
Die Berufsschule ist voraussichtlich in Meschede.

Weitere Informationen zu den Ausbildungsberufen erhalten Sie auch unter: www.berufenet.arbeitsagentur.de

Gerne bieten wir Ihnen vorab ein Praktikum an!

Eine Unterkunft können wir übergangsweise anbieten.
Bei der Suche nach einer Unterkunft im Ort sind wir gerne behilflich!

Gasthof Schütte ... eine Spur persönlicher!

Das 4-Sterne Landhotel in Schmallenberg-Oberkirchen zählt zu den ältesten und renommiertesten Hotels im Sauerland.
Unserer Gourmet-Küche wird in den bekannten Restaurantführern eine sehr gute Qualität bestätigt und ist weit über die Grenzen des Sauerlandes bekannt.
Ebenso bieten wir Wellness für den Kopf, den Körper und die Seele.

In unserem Hause bieten wir zum 01.08.2025 einen Ausbildungsplatz zur

** Fachkraft Küche (m/w/d) **

Hierbei handelt es sich um die 2-jährige Ausbildung.
Küchenfachkräfte sind in der Vor- und Nachbereitung von Speisen tätig und bereiten einfache Gerichte zu. Darüber hinaus übernehmen sie Aufgaben im Service und in der Warenannahme sowie der Lagerung von Produkten.

Unter anderem erlernst du:

◾ wie man mit Gästen und Teammitgliedern umgeht
◾ wie man Waren annimmt und einlagert
◾ was bei der Vor- und Nachbereitung von Arbeiten für die Speisenzubereitung sowie beim Einsatz von Geräten, Maschinen und Arbeitsmitteln zu beachten ist
◾ wie man grundlegende Arbeitstechniken in der Küche anwendet
◾ welche grundlegenden Aufgaben in Service und Wirtschaftsdienst wahrzunehmen sind
◾ wie Salate, Eierspeisen und einfache Speisen und Gerichte aus pflanzlichen Nahrungsmitteln und aus Pilzen zubereitet werden
◾ wie kalte Gerichte, Süßspeisen und Desserts angerichtet und garniert werden
◾ wie einfache Suppen, Soßen und Eintöpfe zubereitet werden
◾ wie Sättigungsbeilagen zubereitet werden
◾ wie einfache Fleisch- und Fischgerichte zubereitet werden
und vieles mehr!

Weitere Informationen findest du auch unter: www.berufenet.arbeitsagentur.de

Es erwartet dich eine interessante Aufgabe in einer angenehmen Umgebung.

Gerne bieten wir vorab ein Praktikum zum Kennenlernen an.
Es kann ein Zimmer zur Verfügung gestellt werden.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Für unser Hotel in Schmallenberg im Sauerland suchen wir eine/n

### **Auszubildende/n zur Fachkraft Küche (m/w/d)**.

Sie sollten den Erweiterten Ersten Schulabschluss mitbringen.

Während der Ausbildung erlernen Sie die Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln aller Art. Sie wissen, wie einfache Speisen und Gerichte aus Fleisch, Fisch und Gemüse zubereitet werden. Sie können Salate und Desserts anrichten und garnieren und einfache Suppen und Soßen herstellen. Dafür lernen sie unterschiedliche Arbeits- und Schnitttechniken und Garverfahren sowie den Umgang mit Rezepturen und Küchengeräten. Außerdem können sie Waren annehmen und einlagern und kennen sich mit Hygiene aus.
Ebenso wird besonderer Wert z. B. auf Nachhaltigkeit und Ernährungstrends gelegt.

Es handelt sich hier um die 2-jährige, duale Ausbildung, d. h. dass Sie die betriebliche Ausbildung bei uns im Hotel absolvieren und den theoretischen Hintergrund in der Berufsschule erlernen.
Weitere Informationen finden Sie auch unter www.berufenet.arbeitsagentur.de

Die Berufsschule ist in Meschede.

Bewerben Sie sich - eine interessante Aufgabe erwartet Sie!

***Eine Unterkunft können wir Ihnen anbieten, ebenfalls können Sie gerne vorab ein Praktikum absolvieren.***

Das sind wir! Ein Arbeitgeber, 47 unterschiedliche Jobs in vier verschiedenen Häusern bzw. Outlets und 365 Tage voller Möglichkeiten ? um Deine Karriere zu starten und voranzubringen, um die Vorzüge eines 5-Sterne Hotels auch privat zu genießen, um die Schönheiten des Sauerlandes hautnah zu erleben. Hier zu arbeiten heißt: Dein Alltag hat immer einen Hauch von Urlaub! Unser 5-Sterne Romantik- und Wellness-Hotel Deimann ist familiengeführt und bietet Wohnkomfort in 114 modern ausgestatteten Gästezimmern und Suiten. Unsere Gäste ? darunter viele langjährige Stammgäste ? schätzen die Sauerländer Natur mit all ihren Outdoormöglichkeiten. In unserem Haus verwöhnen wir ?deimannlike? mit einem großzügigen SPA- und Wellnessbereich, einem exzellenten Service rund um den Gast und unaufdringlicher Luxusaustattung auf unseren Zimmern. In der Hofstube Deimann , unserem mit Michelinstern ausgezeichneten Gourmetrestaurant, begeistern wir mit exquisiten Speisen in 4- bis 6-Gang-Menüs begleitet von edlen Weinreisen. Und jeden Morgen begrüßen wir unsere Gäste mit einem ausgewogenen Vital-Frühstücksbüffet ? und bald vielleicht mit Deinem Lächeln? Zu unserer Deimann-Familie gehört außerdem das Golf-Caf é Restaurant in traumhafter Alleinlage auf einem Bergplateau- am nah gelegenen 27-Loch-Golfplatz, unser 4-Sterne Schwesterhotel St ö rmann in der Altstadt von Schmallenberg und die urige Knollenhütte mit Biergarten, nur 200 Meter vom Hotel entfernt. Bei uns wird die Vielfalt gelebt! Deine Aufgaben Die Küche ist für dich wie ein zweites Zuhause und du möchtest deine Ausbildung möglichst vielseitig absolvieren? :-) Durch unser breites kulinarisches Angebot durchläufst Du während deiner Ausbildung folgende Arbeitsbereiche: Frühstücksküche à la carte Küche in unserem Haupthaus und in unseren verschiedenen gastronomischen Outlets Bankettküche Pâtisserie   Dein Profil Wir freuen uns, wenn Du folgende Vorkenntnisse und Fähigkeiten mitbringst: erfolgreichen Schulabschluss Gute Kommunikationsfähigkeiten sicheres Auftreten und gepflegtes Erscheinungsbild Organisationsvermögen und Kreativität Teamplayer Passion für den Beruf Deutsch und Englisch sehr gut in Wort und Schrift, weitere Fremdsprachen von Vorteil   Warum zu Deimann? Darum! Die größte Gastfreundlichkeit und den besten Service erreichen wir nur, wenn wir unseren Mitarbeitern das Beste bieten. Mit diesen Pluspunkten kannst Du rechnen: Übertarifliche Bezahlung mit Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschlägen Geregelte Arbeitszeiten per elektronischem Zeiterfassungssystem Unbefristete Arbeitsverträge Langfristiger und sicherer Arbeitsplatz Eigenverantwortliches Arbeiten im exklusiven 5-Sterne Ambiente Umfangreiche Förderungen und individuelle Aufstiegschancen individuelle Karriereplanung Konstante interne und externe Schulungen, Coachings und Workshops Weitere Pluspunkte für Dich  Effiziente betriebliche Kommunikation über unser modernes Kommunikationstool Kein Papierkram dank digitaler Dienstplan App Flache Hierarchien, familiäres Betriebsklima, persönlicher Kontakt zum Chef Regelmäßige Mitarbeiterfeste, Ehrungen zu Jubiläen Kostenfreie abwechslungsreiche &  gesunde Verpflegung im Mitarbeiter-Bistro Kostenfreie Getränke während der Arbeitszeit Kostenlose Nutzung des Wellness- und Fitnessbereichs auf 4.700 m2 Preisnachlässe und Rabatte in betriebseigenen Einrichtungen Hohe Einkaufsrabatte bei über 200 Partnern, von Apple bis Zalando 50 ? Mitarbeiter-Rate in allen Romantik-Hotels und weitere vergünstigte Reisepreise in über 300 Hotels Kontakt Haben wir genug geschwärmt? Wenn Du dort arbeiten möchtest, wo andere Urlaub machen, wenn du den Kontakt zu Menschen liebst, gerne verwöhnen und offen auf Gäste zugehen möchtest, dann freuen wir uns auf Deine Bewerbungsunterlagen. Du hast noch Rückfragen? Gerne steht Dir unsere Personalabteilung unter der 02975-81534 zur Verfügung. Wir sind bereit, mit Dir neue Wege zu entdecken und allzu bekannte Trampelpfade mal links liegen zu lassen.

Das sind wir!
Ein Arbeitgeber, 47 unterschiedliche Jobs in vier verschiedenen Häusern bzw. Outlets und 365 Tage voller Möglichkeiten – um Deine Karriere zu starten und voranzubringen, um die Vorzüge eines 5-Sterne Hotels auch privat zu genießen, um die Schönheiten des Sauerlandes hautnah zu erleben.
Hier zu arbeiten heißt: Dein Alltag hat immer einen Hauch von Urlaub!
Unser 5-Sterne Romantik- und Wellness-Hotel Deimann ist familiengeführt und bietet Wohnkomfort in 114 modern ausgestatteten Gästezimmern und Suiten. Unsere Gäste – darunter viele langjährige Stammgäste – schätzen die Sauerländer Natur mit all ihren Outdoormöglichkeiten. In unserem Haus verwöhnen wir „deimannlike“ mit einem großzügigen SPA- und Wellnessbereich, einem exzellenten Service rund um den Gast und unaufdringlicher Luxusaustattung auf unseren Zimmern. In der Hofstube Deimann, unserem mit Michelinstern ausgezeichneten Gourmetrestaurant, begeistern wir mit exquisiten Speisen in 4- bis 6-Gang-Menüs begleitet von edlen Weinreisen. Und jeden Morgen begrüßen wir unsere Gäste mit einem ausgewogenen Vital-Frühstücksbüffet … und bald vielleicht mit Deinem Lächeln?
Zu unserer Deimann-Familie gehört außerdem das Golf-Café Restaurant in traumhafter Alleinlage auf einem Bergplateau- am nah gelegenen 27-Loch-Golfplatz, unser 4-Sterne Schwesterhotel Störmann in der Altstadt von Schmallenberg und die urige Knollenhütte mit Biergarten, nur 200 Meter vom Hotel entfernt.
Bei uns wird die Vielfalt gelebt!
Deine Aufgaben
Die Küche ist für dich wie ein zweites Zuhause und du möchtest deine Ausbildung möglichst vielseitig absolvieren? :-)
Durch unser breites kulinarisches Angebot durchläufst Du während deiner Ausbildung folgende Arbeitsbereiche:
* Frühstücksküche
* à la carte Küche in unserem Haupthaus und in unseren verschiedenen gastronomischen Outlets
* Bankettküche
* Pâtisserie

Dein Profil
Wir freuen uns, wenn Du folgende Vorkenntnisse und Fähigkeiten mitbringst:
* erfolgreichen Schulabschluss
* Gute Kommunikationsfähigkeiten
* sicheres Auftreten und gepflegtes Erscheinungsbild
* Organisationsvermögen und Kreativität
* Teamplayer
* Passion für den Beruf
* Deutsch und Englisch sehr gut in Wort und Schrift, weitere Fremdsprachen von Vorteil

Warum zu Deimann? Darum!
Die größte Gastfreundlichkeit und den besten Service erreichen wir nur, wenn wir unseren Mitarbeitern das Beste bieten. Mit diesen Pluspunkten kannst Du rechnen:
* Übertarifliche Bezahlung mit Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschlägen
* Geregelte Arbeitszeiten per elektronischem Zeiterfassungssystem
* Unbefristete Arbeitsverträge
* Langfristiger und sicherer Arbeitsplatz
* Eigenverantwortliches Arbeiten im exklusiven 5-Sterne Ambiente
* Umfangreiche Förderungen und individuelle Aufstiegschancen
* individuelle Karriereplanung
* Konstante interne und externe Schulungen, Coachings und Workshops
Weitere Pluspunkte für Dich
* Effiziente betriebliche Kommunikation über unser modernes Kommunikationstool
* Kein Papierkram dank digitaler Dienstplan App
* Flache Hierarchien, familiäres Betriebsklima, persönlicher Kontakt zum Chef
* Regelmäßige Mitarbeiterfeste, Ehrungen zu Jubiläen
* Kostenfreie abwechslungsreiche & gesunde Verpflegung im Mitarbeiter-Bistro
* Kostenfreie Getränke während der Arbeitszeit
* Kostenlose Nutzung des Wellness- und Fitnessbereichs auf 4.700 m2
* Preisnachlässe und Rabatte in betriebseigenen Einrichtungen
* Hohe Einkaufsrabatte bei über 200 Partnern, von Apple bis Zalando
* 50 € Mitarbeiter-Rate in allen Romantik-Hotels und weitere vergünstigte Reisepreise in über 300 Hotels
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Haben wir genug geschwärmt? Wenn Du dort arbeiten möchtest, wo andere Urlaub machen, wenn du den Kontakt zu Menschen liebst, gerne verwöhnen und offen auf Gäste zugehen möchtest, dann freuen wir uns auf Deine Bewerbungsunterlagen. Du hast noch Rückfragen? Gerne steht Dir unsere Personalabteilung unter der 02975-81534 zur Verfügung.
Wir sind bereit, mit Dir neue Wege zu entdecken und allzu bekannte Trampelpfade mal links liegen zu lassen.