Lebensmitteltechniker Labor Getränke ((m/w/d) (Fachkraft - Lebensmitteltechnik)

Descripción del puesto

 
Seit 1932 steht Krischer für Innovation und Qualität. In mehr als 90 Jahren wurde nicht nur handwerkliches Geschick, sondern auch der Wille zur kontinuierlichen Weiterentwicklung von Generation zu Generation weitergegeben und ist so zu unserem Bekenntnis geworden. Wesentliche Bestandteile unserer Angebotspalette sind Getränkekonzentrate, Grundstoffe und Sirupe sowie Slusheis-Konzentrate und Cocktail-Premixe.

Zur Verstärkung unseres Team suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen

Lebensmitteltechniker Labor Getränke (m/w/d)

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Ihre Aufgaben:

- Projektverantwortung innerhalb der Produktentwicklung
- Suche nach innovativen Lieferanten und alternativen Rohstoffen
- Neuentwicklung von Rezepturen nach Kundenvorgaben sowie aktuellen Trends und eigener Kreativität
- Weiterentwicklung und Optimierung von Rezepturen und Konzepten hinsichtlich Sensorik, Qualität und Lebensmittelrecht sowie aus Kosteneffektivitätssicht
- Systematische Planung, Durchführung und Dokumentation von Versuchen sowie Durchführung von Lagertests
- Herstellung von Musteraufträgen im Labormaßstab
- Organisation und Durchführung von sensorischen Verkostungen

·         Erstellung von Produktspezifikationen und Deklarationen inklusive Zutatenlisten und Nährwertberechnungen unter Berücksichtigung lebensmittelrechtlicher Anforderungen

·         Verantwortung für das interne Labor

- Tägliche Qualitätskontrolle der Produktion und Bestimmung analytischer Parameter wie pH-Wert, °Brix-Wert, Dichte
- Wareneingangskontrolle von Rohstoffen
- Reklamationsbearbeitung
- Qualitätsmanagement unter Berücksichtigung der HACCP-Zertifizierung
- Direkter Bericht an die Geschäftsführung
- Produktion von Getränkekonzentraten, Grundstoffen und Aromen nach vorgegebenen Rezepturen

Ihr Profil:

·         Abgeschlossenes Studium oder Ausbildung im Bereich Lebensmitteltechnologie, Lebensmitteltechnik, Getränketechnologie, Lebensmittelwissenschaft, Ökotrophologie, Ernährungswissenschaft oder Lebensmittelchemie

·         Idealerweise Berufserfahrungen in den genannten Aufgabenbereichen

·         Zuverlässige und selbstständige Arbeitsweise

·         Sehr gute Kommunikations- und Teamfähigkeit

·         Hohe Eigenmotivation und Lösungsorientierung

Ihre Vorteile:

·         Vielfältige und herausfordernde Aufgaben mit einem hohen Maß an Eigenverantwortung

·         Gestaltungsspielraum für Kreativität und neue Ideen

·         Flache Hierarchiestrukturen mit sehr guten Chancen zur persönlichen Weiterentwicklung

·         Ein offener, kommunikativer Umgang untereinander, bei dem jeder seinen Teil zum Unternehmenserfolg beitragen kann

·         Freie Getränke mit leckerem Sirup

·         Arbeiten wo andere Urlaub machen, direkt am Rursee im Nationalpark Eifel

Die Stelle ist als Vollzeit zu besetzen.

Wenn Sie Interesse an dieser verantwortungsvollen Aufgabe haben, freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen einschließlich Ihrer Gehaltsvorstellung und Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins.

Bitte senden diese an <a href="[email protected]" target="_blank" rel="nofollow">[email protected]</a> (https://mailto:<a href="[email protected]" target="_blank" rel="nofollow">[email protected]</a>) . Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Krischer GmbH

Basis für Lebensmittel und Getränke
Kleestraße 9-13
52396 Heimbach
Fon: +49 (2446) 427