Ausbildung Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)

Descripción del puesto

Fachkraft für LebensmitteltechnikStandort: WeezeCHEFS CULINAR West ist eingebunden in die CHEFS CULINAR-Unternehmensgruppe, die mit über 7.700 Mitarbeitern Marktführer in der bundesweiten Belieferung von Großverbrauchern ist. Mit einem Vollsortiment, bestehend aus allen Lebensmittelbereichen sowie Technik, Ausstattung und Systemlösungen, sind wir der zuverlässige Partner für Hotel, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung.Ausbildungsinhalte
Bereitstellung von Roh-, Zusatz-, Hilfsstoffe, Halbfabrikate und Fertigprodukte unter Berücksichtigung wirtschaftlichen und fertigungstechnischen Gesichtspunkten und nach Rezepturen für die Fertigung vorbereitet
Bereitstellung von Verpackungsmaterialien und Fertigprodukte nach wirtschaftlichen und fertigungstechnischen Gesichtspunkten
Qualitätsmanagement
Lagerung von Roh-, Zusatz-, Hilfsstoffe, Halbfabrikate und Fertigprodukte qualitätserhaltend nach logistischen Gesichtspunkten
Prüfung von Roh-, Zusatz-, Hilfsstoffe, Halbfabrikate und Fertigprodukte auf Menge, Gewicht und Beschaffenheit
Ermittlung, Bestellung und Annahme von Materialbedarf
Anwendung von Verpackungstechniken
Steuerung und Überwachung von Produktionsprozesse unter Berücksichtigung verfahrenstechnischer und betriebsbezogener Vorschriften
Feststellung von Störungen im Produktions- und Verpackungsprozess und Ergreifung von Maßnahmen nach rechtlichen und betriebsbezogenen Vorgaben
Kontrolle und Bewertung von Arbeitsergebnissen
Ausbildungsdauer
Ausbildungsbeginn 01.08.2024
Ausbildungsdauer: 3 Jahre
Voraussetzungen
Realschulabschluss
Teamfähigkeit, Kontaktfreude
Verantwortungsbewusstsein
technisches Verständnis
MS-Office Kenntnisse
Interesse an biologischen und chemischen Vorgängen
Wir bieten
eine interessante Ausbildung, in der Sie entsprechend dem gewählten Ausbildungsberuf alle Fachabteilungen kennen lernen und schrittweise Verantwortung übernehmen
eine intensive Betreuung durch erfahrene Ausbilder und Trainer
Schulungen und Prüfungsvorbereitungskurse, damit Ihre Prüfung kein Problem für Sie ist
Aufstiegsmöglichkeiten, die Ihren Leistungen und Interessen entsprechen