Die Allerstedter Käserei GmbH mit Sitz in Kaiserpfalz bei Nebra/ Unstrut sucht zum nächstmöglichen Einstellungstermin mehrere Produktionsmitarbeiter für verschieden Einsatzbereiche Die Einstellung erfolgt in Vollzeit. Aufgaben: 1. Produktionsmitarbeiter - Milchannahme (m/w/d) - Rohmilchannahme und deren Eingangskontrollen - Durchführung der gesetzlich vorgeschriebenen Milch- und Rahmerhitzung - Überwachung und Steuerung aller prozessrelevanten Anlagen und Maschinen am PC sowie vor Ort - Eindampfen von Süß-, Sauer-, Mager- und Vollmilchkonzentrat - Probenahme aller Produkte laut Vorgaben der einzelnen Arbeitsanweisungen - Verkauf von Flüssigprodukten - planmäßige Arbeiten an den Kesseln (Kesselwärter) 2. Produktionsmitarbeiter - Salzbad (m/w/d) - Salzbad bestücken und entleeren - Salzbad aufschärfen und pH-Wert einstellen - Cricketfilter bedienen und überprüfen - Bedienen und Kontrolle des Salzbadkranes - Verantwortlich für vollständige u. korrekte Dokumentation der Abläufe durch Führen von Aufzeichnungen, wie in der Abteilung vorgeschrieben. 3. Produktionsmitarbeiter - Sauermilchquark Fertiger (m/w/d) - Anlagen für Produktion vorbereiten - Computereinstellung an der Anlage tätigen - Kontrolle der Prozessparameter - Probenahme, Trockenmasse Messung, pH-Wert Messung - Verantwortlich für vollständige u. korrekte Dokumentation der Abläufe durch Führen von Aufzeichnungen, wie in der Abteilung vorgeschrieben. 4. Produktionsmitarbeiter - Käsefertiger (m/w/d) - Herstellen von Käse mittels Käsefertiger - Computer am Käsefertiger einstellen und Ablauf kontrollieren - Abmessen und Vorbereiten von zutaten und pH-Wert Messungen - Ausfüllen der Chargenbegleitscheine und Schreiben der Banderole für Hordenstapel - Verantwortlich für vollständige u. korrekte Dokumentation der Abläufe durch Führen von Aufzeichnungen, wie in der Abteilung vorgeschrieben. Voraussetzungen: - möglichst abgeschlossene Ausbildung als Molkereifacharbeiter/in oder Molkereimeister/in mit einschlägiger Berufserfahrung aber auch andere Ausbildungen möglich - Lebensmittelhygiene - Qualitätskontrolle (einfache Kontrolltätigkeit)
Fecha de inicio
2023-12-16
Frau Poelmeyer
Am Bauergarten 9
6642
Am Bauergarten 9, 06642, Kaiserpfalz, Sachsen-Anhalt, Deutschland
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Kaiserpfalz
Die Allerstedter Käserei GmbH mit Sitz in Kaiserpfalz bei Nebra/ Unstrut sucht zum nächstmöglichen Einstellungstermin mehrere Produktionsmitarbeiter für verschieden Einsatzbereiche
Die Einstellung erfolgt in Vollzeit.
Aufgaben:
1. Produktionsmitarbeiter - Milchannahme (m/w/d)
- Rohmilchannahme und deren Eingangskontrollen
- Durchführung der gesetzlich vorgeschriebenen Milch- und Rahmerhitzung
- Überwachung und Steuerung aller prozessrelevanten Anlagen und Maschinen am PC sowie vor Ort
- Eindampfen von Süß-, Sauer-, Mager- und Vollmilchkonzentrat
- Probenahme aller Produkte laut Vorgaben der einzelnen Arbeitsanweisungen
- Verkauf von Flüssigprodukten
- planmäßige Arbeiten an den Kesseln (Kesselwärter)
2. Produktionsmitarbeiter - Salzbad (m/w/d)
- Salzbad bestücken und entleeren
- Salzbad aufschärfen und pH-Wert einstellen
- Cricketfilter bedienen und überprüfen
- Bedienen und Kontrolle des Salzbadkranes
- Verantwortlich für vollständige u. korrekte Dokumentation der Abläufe durch Führen von Aufzeichnungen, wie in der Abteilung vorgeschrieben.
3. Produktionsmitarbeiter - Sauermilchquark Fertiger (m/w/d)
- Anlagen für Produktion vorbereiten
- Computereinstellung an der Anlage tätigen
- Kontrolle der Prozessparameter
- Probenahme, Trockenmasse Messung, pH-Wert Messung
- Verantwortlich für vollständige u. korrekte Dokumentation der Abläufe durch Führen von Aufzeichnungen, wie in der Abteilung vorgeschrieben.
4. Produktionsmitarbeiter - Käsefertiger (m/w/d)
- Herstellen von Käse mittels Käsefertiger
- Computer am Käsefertiger einstellen und Ablauf kontrollieren
- Abmessen und Vorbereiten von zutaten und pH-Wert Messungen
- Ausfüllen der Chargenbegleitscheine und Schreiben der Banderole für Hordenstapel
- Verantwortlich für vollständige u. korrekte Dokumentation der Abläufe durch Führen von Aufzeichnungen, wie in der Abteilung vorgeschrieben.
Voraussetzungen:
- möglichst abgeschlossene Ausbildung als Molkereifacharbeiter/in oder Molkereimeister/in mit einschlägiger Berufserfahrung aber auch
andere Ausbildungen möglich
- Lebensmittelhygiene
- Qualitätskontrolle (einfache Kontrolltätigkeit)