Chef de partie (m/w)

- a la Carte sowie Bankettservice.*Vor allem Entremetier-Posten.-Gute Entlöhnung.*Zimmer im Haus vorhanden!Dienstag/Mittwoch jeweils RuhetagÜber uns: Das Restaurant Wasserfall ist seit 1885 fester Bestandteil von Engelberg und wir sind stolz und freuen uns, Sie in unserem Gasthaus begrüssen und verwöhnen zu dürfen. Unser Familienbetrieb verwöhnt Sie gerne mit saisonal abgestimmten Speisen oder Spezialitäten wie frischen Forellen. Im Herbst umrahmt die reichhaltige Wildkarte mit Wild aus heimischer Jagd die gutbürgerliche Küche.

Das Hotel BT - Home für Kosmopoliten, legt Wert auf zeitgemässe Gastronomie. Im Restaurant „Yucatan“ und „Living Room by BT“ werden Klassiker und hippes Trendfood serviert. Die zahlreichen Bankette und Seminare werden individuell bekocht und verwöhnt...nach Vereinbarung suchen wir eine/n Chef de Partie Voraussetzungen:abgeschlossene Berufsausbildung Koch EFZbereits etwas Erfahrung auf allen Posten als Chef de PartieBerufserfahrung in der Event- und Seminarhotellerie von Vorteilhohe Sozialkompetenz sowie ausgeprägte Kommunikations- und Teamfähigkeitselbständige und saubere Arbeitsweisegute Kenntnisse in Deutsch und EnglischMS-Office Kenntnisse von Vorteilbelastbar und flexible Einsatzbereitschaftsicheres und sauberes AuftretenHACCP Kenntnissehervorragende, faire Sozialkompetenzenrespektvoller Umgang mit den zur Verfügung gestellten Arbeits- und Lebensmitteln. Aufgaben:Kontrolle der LieferungenAufrechterhaltung der KühlkettenArbeiten auf allen Posten der Kücheeigene Ideen einbringen zur Mitgestaltung und Kreation des SpeiseangebotenSchichtbetrieb nur im Ausnahmefall. Sind Sie interessiert an diesem abwechslungsreichen und kreativen Job in dem bekannten Sommer- und Wintersportort Engelberg mit zu wirken? Dann freuen wir uns, auf Ihre kompletten Bewerbungsunterlagen inkl. Foto per Email an  [email protected]