Ausbildung 2024 im Hotel Carstens

Unser traditionsreiches, familiär geführtes Hotel in Bordesholm mit Restaurant- und Saalbetrieb, 40 Zimmern, gemütlichem Garten sowie einer Kegelbahn bietet seinen Gästen gute Erholung im Bordesholmer Land, eine ausgewogene Küche mit deutschen und Schleswig - Holsteinischen Spezialitäten und diverse kulinarische Veranstaltungen! Außerdem richten wir Familienfeiern jeder Art und für jeden Geldbeutel aus!

Wir suchen zum 01.08.2026 eine/n Auszubildenden zum/zur Fachkraft Küche!

Bei uns lernen Sie beispielsweise:

- wie man mit Gästen und Teammitgliedern umgeht
- wie man Waren annimmt und einlagert
- was bei der Vor- und Nachbereitung von Arbeiten für die Speisenzubereitung sowie beim Einsatz von Geräten, Maschinen und Arbeitsmitteln
zu beachten ist
- wie man grundlegende Arbeitstechniken in der Küche anwendet
- welche grundlegenden Aufgaben in Service und Wirtschaftsdienst wahrzunehmen sind
- wie Salate, Eierspeisen und einfache Speisen und Gerichte aus pflanzlichen Nahrungsmitteln und aus Pilzen zubereitet werden
- wie kalte Gerichte, Süßspeisen und Desserts angerichtet und garniert werden
- wie einfache Suppen, Soßen und Eintöpfe zubereitet werden
- wie Sättigungsbeilagen zubereitet werden
- wie einfache Fleisch- und Fischgerichte zubereitet werden

Wir erwarten:

- einen Hauptschulabschluss
- gute Umgangsformen
- Bereitschaft zur Arbeit in Schichten und am Wochenende
- daher bewerben Sie sich gern, wenn Sie das 18. Lebensjahr bereits erreicht habe oder bald erreichen werden
- Bereitschaft zu einem Praktikum.

Wir bieten:
Ein harmonisches Team in familiärer Atmosphäre
Überstunden werden durch Zeitausgleich oder Auszahlung abgegolten
Gemeinsame Aktivitäten & Ausflüge
Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
5-Tage-Woche (in Absprache auch 4-Tage-Woche möglich)

Die Berufsschule findet in Kiel statt.

Wir bieten auch betriebliche Umschulungen oder Einstiegsqualifizierungen (EQ) an!

Wir sind gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar!

Wenn Sie diese Voraussetzungen erfüllen und Ihr Wohnort in erreichbarer Nähe zu unserem Betrieb liegt, freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung. Ihre Ansprechpartnerin ist Frau Rocholl.

Unser traditionsreiches, familiär geführtes Hotel in Bordesholm mit Restaurant- und Saalbetrieb, 40 Zimmern, gemütlichem Garten sowie einer Kegelbahn bietet seinen Gästen gute Erholung im Bordesholmer Land, eine ausgewogene Küche mit deutschen und Schleswig - Holsteinischen Spezialitäten und diverse kulinarische Veranstaltungen! Außerdem richten wir Familienfeiern jeder Art und für jeden Geldbeutel aus!

Wir suchen zum 01.08.2025 eine/n Auszubildenden zum/zur Fachkraft Küche!

Bei uns lernen Sie beispielsweise:

- wie man mit Gästen und Teammitgliedern umgeht
- wie man Waren annimmt und einlagert
- was bei der Vor- und Nachbereitung von Arbeiten für die Speisenzubereitung sowie beim Einsatz von Geräten, Maschinen und Arbeitsmitteln
zu beachten ist
- wie man grundlegende Arbeitstechniken in der Küche anwendet
- welche grundlegenden Aufgaben in Service und Wirtschaftsdienst wahrzunehmen sind
- wie Salate, Eierspeisen und einfache Speisen und Gerichte aus pflanzlichen Nahrungsmitteln und aus Pilzen zubereitet werden
- wie kalte Gerichte, Süßspeisen und Desserts angerichtet und garniert werden
- wie einfache Suppen, Soßen und Eintöpfe zubereitet werden
- wie Sättigungsbeilagen zubereitet werden
- wie einfache Fleisch- und Fischgerichte zubereitet werden

Wir erwarten:

- einen Hauptschulabschluss
- gute Umgangsformen
- Bereitschaft zur Arbeit in Schichten und am Wochenende
- daher bewerben Sie sich gern, wenn Sie das 18. Lebensjahr bereits erreicht habe oder bald erreichen werden
- Bereitschaft zu einem Praktikum.

Wir bieten:
Ein harmonisches Team in familiärer Atmosphäre
Überstunden werden durch Zeitausgleich oder Auszahlung abgegolten
Gemeinsame Aktivitäten & Ausflüge
Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
5-Tage-Woche (in Absprache auch 4-Tage-Woche möglich)

Die Berufsschule findet in Kiel statt.

Wir bieten auch betriebliche Umschulungen oder Einstiegsqualifizierungen (EQ) an!

Wir sind gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar!

Wenn Sie diese Voraussetzungen erfüllen und Ihr Wohnort in erreichbarer Nähe zu unserem Betrieb liegt, freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung. Ihre Ansprechpartnerin ist Frau Rocholl.

Unser traditionsreiches, familiär geführtes Hotel in Bordesholm mit Restaurant- und Saalbetrieb, 40 Zimmern, gemütlichem Garten sowie einer Kegelbahn bietet seinen Gästen gute Erholung im Bordesholmer Land, eine ausgewogene Küche mit deutschen und Schleswig - Holsteinischen Spezialitäten und diverse kulinarische Veranstaltungen! Außerdem richten wir Familienfeiern jeder Art und für jeden Geldbeutel aus!

Wir suchen zum 01.08.2024 eine/n Auszubildenden zum/zur Fachkraft Küche!

Bei uns lernen Sie beispielsweise:

- wie man mit Gästen und Teammitgliedern umgeht
- wie man Waren annimmt und einlagert
- was bei der Vor- und Nachbereitung von Arbeiten für die Speisenzubereitung sowie beim Einsatz von Geräten, Maschinen und Arbeitsmitteln
zu beachten ist
- wie man grundlegende Arbeitstechniken in der Küche anwendet
- welche grundlegenden Aufgaben in Service und Wirtschaftsdienst wahrzunehmen sind
- wie Salate, Eierspeisen und einfache Speisen und Gerichte aus pflanzlichen Nahrungsmitteln und aus Pilzen zubereitet werden
- wie kalte Gerichte, Süßspeisen und Desserts angerichtet und garniert werden
- wie einfache Suppen, Soßen und Eintöpfe zubereitet werden
- wie Sättigungsbeilagen zubereitet werden
- wie einfache Fleisch- und Fischgerichte zubereitet werden

Wir erwarten:
- einen Hauptschulabschluss
- gute Umgangsformen
- Bereitschaft zur Arbeit in Schichten und am Wochenende
- daher bewerben Sie sich gern, wenn Sie das 18. Lebensjahr bereits erreicht habe oder bald erreichen werden
- Bereitschaft zu einem Praktikum.


Wir bieten:
Ein harmonisches Team in familiärer Atmosphäre
Überstunden werden durch Zeitausgleich oder Auszahlung abgegolten
Gemeinsame Aktivitäten & Ausflüge
Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
5-Tage-Woche (in Absprache auch 4-Tage-Woche möglich)


Die Berufsschule findet in Kiel statt.

Wir bieten auch betriebliche Umschulungen oder Einstiegsqualifizierungen (EQ) an!

Wir sind gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar!

Wenn Sie diese Voraussetzungen erfüllen und Ihr Wohnort in erreichbarer Nähe zu unserem Betrieb liegt, freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung. Ihre Ansprechpartnerin ist Frau Rocholl.