Frittenwerk: Restaurantleiter / Restaurantmanager (m/w/d) - Neueröffnung am KaDeWe (Betriebsleiter/in - Systemgastronomie)

Über Aramark

Herzlich willkommen bei Aramark! Als Full-Service-Caterer zählen wir in Deutschland zu den führenden Dienstleistern auf diesem Markt. Rund 6.500 Mitarbeitende sind bundesweit für uns tätig. Als zweitgrößtes Catering-Unternehmen betreuen wir über 500 Kunden in den Bereichen Workplace Experience und Health & Care. Im Bereich Sport & Event Catering werden rund 20 Stadien, Arenen, Eventlocations, Zoos und Messestandorte betreut, die temporär von mehr als 9.000 Aushilfskräften unterstützt werden. Hinzu kommen rund 6.000 Unternehmen, die von Aramark Refreshment Services an über 10.000 Standorten beliefert werden. Erfahre mehr über Aramark unter karriere.aramark.de oder vernetze Dich mit uns auf Instagram und LinkedIn.

HERZLICH WILLKOMMEN!

Das ist unsere klare Botschaft - für alle Teamspieler:innen!

Was kann es Schöneres geben, als an einem Ort zu arbeiten, an dem man herzlich willkommen ist? Bei uns erfährst Du Freundlichkeit, hast einen sicheren Arbeitsplatz, kannst Dich entfalten, Du selbst sein und wirst wertgeschätzt. Vielleicht sind wir genau deshalb der beste Arbeitgeber* unserer Branche!?

Du willst dabei sein und hast Lust auf Abwechslung und echtes Gemeinschaftsgefühl? Dann werde Teil unseres Aramark-Teams im Olympiastadion und bewirb Dich direkt bei uns als

Betriebsleiter (m/w/d) Stadiongastronomie

Berlin  |  Teilzeit / Vollzeit
Arbeitszeiten: Mo.-So. (5-Tage-Woche)
Job-ID: 558063

Unser Angebot

- Attraktive Vergütung
- Sicherer und unbefristeter Arbeitsplatz
- Geregelte Arbeitszeiten
- Betriebliche Altersversorgung über unsere Pensionskasse
- Kostenfreie Verpflegung und Bereitstellung der Arbeitskleidung
- Vielfältige Weiterbildungs- und Karrieremöglichkeiten über unser Aramark Culinary College
- Echter Teamspirit und große Leidenschaft für das, was wir tun

Die Aufgaben

- Leitung der von Aramark geführten gastronomischen Einrichtungen im Olympiastadion Berlin
- Gastronomische und betriebswirtschaftliche Steuerung sowie Führung des Teams
- Tägliche Qualitätssicherung sowie Kommunikation mit Gästen und Kunden
- Planung, Koordination und Durchführung von Veranstaltungen
- Verantwortung für die Einhaltung der Lebensmittelgesetze und internen Standards

Dein Profil

- Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie mit betriebswirtschaftlicher Zusatzqualifikation
- Organisationstalent und ausgeprägte Kunden- und Serviceorientierung
- Erfahrung in der Mitarbeiterführung und -bindung
- Teamgeist und betriebswirtschaftliches Denken
- Kommunikationsstarke Ausdrucksweise in Wort und Schrift

Sie sind ein ambitionierter und dynamischer Betriebsleiter (m/w/d), der ebenfalls Gastgeber für unsere Gäste ist und sich nicht zuschade auch mal selbst Hand anzulegen? Sie sind bereit für unsere Kunden Jüdisches Krankenhaus Berlin und unsere Crew mit neuen Talent und Engagement zu begeistern und neue Maßstäbe zusetzten?  Dann sind Sie bei uns genau richtig! Werden Sie Teil der Klüh - Familie und bewerben Sie sich jetzt für eine neue Chance!

Ihre Vorteile

* Unbefristeter Arbeitsvertag für langfristige Perspektiven
* Familienfreundliche Arbeitszeiten 07:00 Uhr - 15:00 Uhr
* 30 Tage Urlaub
* Wir bieten Ihnen einen langfristige Perspektive, abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben sowie eine leistungsgerechte Entlohnung
* Gute Einarbeitung durch ein tolles und motiviertes Team
* Karrierechancen innerhalb der Firma
* Vielseitige Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie
* Hohe Rabatte für Klüh-Mitarbeiter bei über 700 namenhaften Markenshops
* Möglichkeit zur Nutzung eines JobRads

Ihre Aufgaben

* Führung des Betriebes, Küche, Service und Kundenkommunikation
* Motivator und Ansprechpartner für die Mitarbeiter
* Erstellung von Produktions-/Speiseplänen Warenbeschaffung/Warenannahme/ Lagerführung u. Kontrolle, Einhaltung der Budgetwerte (Wareneinsatz, Personal- u. Betriebsnebenkosten)
* Verwalten u. Führen der Betriebskasse u. Erstellung des Monatsabschlusses
* Durchführung, Dokumentation und Kontrolle des HACCP-Konzeptes laut QMS
* Regelmäßige Schulungen der Mitarbeiter (Erstunterweisung, Belehrungen) ggf. Vertretungen anderer Betriebsleiter/-innen im Urlaub/ Krankheitsfall
* Wahrnehmung der Unternehmerpflichten im Hinblick auf Arbeits- und Gesundheitsschutz sowie Unfallverhütung

Ihr Profil

* Berufsausbildung in der Gastronomie (Koch o. Hotelfachmann/-frau)
* Kommunikativer Umgang mit Gästen und Kollegen
* Saubere, genaue und zügige Arbeitsweise
* Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie; Erfahrungen in der Mitarbeiterführung,
* Betriebswirtschaftliche Kenntnisse, Organisationstalent, Kommunikationsstärke u. soziale Kompetenz, Qualitätsmanagement
* Ein hohes Maß an Kundenorientierung
* Einen sicheren Umgang am PC und MS-Office Anwendungen und Ausgezeichnete Umgangsformen und Gastgeberqualitäten

Werde Teil der Peter Pane Welt in Berlin als

Stellvertretende Restaurantleitung / Betriebsleitung (m/w/d)
(Vollzeit)

Wir bei Peter Pane arbeiten nach einem einfachen Prinzip: WORK HEART.
Mit Leistung und Leidenschaft erreichen wir unsere Ziele und sind bereits deutschlandweit erfolgreich. Bewirb dich jetzt und werde Teil unseres einzigartigen und herzlichen Teams.

Denn: WIR ÜBERNEHMEN VERANTWORTUNG FÜR MENSCH UND NATUR.

Deine Benefits:

• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit einer fairen Bezahlung und zahlreichen Prämien
• Flexible Arbeitszeiten
• Aufstiegsmöglichkeiten in einem aufstrebenden, expandierenden Unternehmen
• Weiterbildungsmöglichkeiten in unserer hauseigenen Akademie
• Ein herzliches Team im familiären Umfeld und einen krisensicheren Arbeitsplatz
• Personalgetränke und Mitarbeiterrabatt

Deine Aufgaben:

• Du bietest aktive Unterstützung für die Betriebsleitung im operativen Geschäft und bist Ansprechpartner für Mitarbeiter und Teamleiter
• Du leitest verantwortlich die operativen Schichten im Restaurant und unterstützt bei der Teamführung und -planung
• Du lernst neue Teammitglieder an und schulst deine Mitarbeiter*innen in aktuellen Belangen und Aktionen
• Du stellst den reibungslosen Ablauf des Restaurants und die Einhaltung der Vorgaben und Qualitätsstandards sicher
• DU ROCKST mit deiner Betriebsleitung und deinem Peter Pane - Team das Tagesgeschäft und packst auch mal mit an

Deine Qualifikationen:

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotelfach oder mehrjährige Berufserfahrung
• Berufserfahrung als stellvertretende Restaurantbetriebsleitung oder Berufserfahrung in einer Führungsposition
• Echte Gastgeberpersönlichkeit
• Du bist ein dynamischer Profi mit Charme und Charisma, der stets einen kühlen Kopfbewahrt!

Fliege mit uns:

WORK HEART - wie du bist und für Deinen Erfolg.
Peter Pane vereint Tradition und Moderne, Professionalität und Herzlichkeit, Stabilität und Expansion.
Mit unseren liebevoll gestalteten Restaurants, den leckeren Produkten und unseren herzlichen Teams schreiben wir jeden Tag Erfolgsgeschichte.

Sei dabei. Bewirb dich jetzt. Wir freuen uns auf Dich!

Werde Teil der Peter Pane Welt in als

Stellvertretende Restaurantleitung / Betriebsleitung (m/w/d) - Berlin - Schloßstraße
(Vollzeit)

Wir bei Peter Pane arbeiten nach einem einfachen Prinzip: WORK HEART.
Mit Leistung und Leidenschaft erreichen wir unsere Ziele und sind bereits deutschlandweit erfolgreich. Bewirb dich jetzt und werde Teil unseres einzigartigen und herzlichen Teams.

Denn: WIR ÜBERNEHMEN VERANTWORTUNG FÜR MENSCH UND NATUR.

Deine Benefits:

• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit einer fairen Bezahlung und zahlreichen Prämien
• Flexible Arbeitszeiten
• Aufstiegsmöglichkeiten in einem aufstrebenden, expandierenden Unternehmen
• Weiterbildungsmöglichkeiten in unserer hauseigenen Akademie
• Ein herzliches Team im familiären Umfeld und einen krisensicheren Arbeitsplatz
• Personalgetränke und Mitarbeiterrabatt

Deine Aufgaben:

• Du bietest aktive Unterstützung für die Betriebsleitung im operativen Geschäft und bist Ansprechpartner für Mitarbeiter und Teamleiter
• Du leitest verantwortlich die operativen Schichten im Restaurant und unterstützt bei der Teamführung und -planung
• Du lernst neue Teammitglieder an und schulst deine Mitarbeiter*innen in aktuellen Belangen und Aktionen
• Du stellst den reibungslosen Ablauf des Restaurants und die Einhaltung der Vorgaben und Qualitätsstandards sicher
• DU ROCKST mit deiner Betriebsleitung und deinem Peter Pane - Team das Tagesgeschäft und packst auch mal mit an

Deine Qualifikationen:

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotelfach oder mehrjährige Berufserfahrung
• Berufserfahrung als stellvertretende Restaurantbetriebsleitung oder Berufserfahrung in einer Führungsposition
• Echte Gastgeberpersönlichkeit
• Du bist ein dynamischer Profi mit Charme und Charisma, der stets einen kühlen Kopfbewahrt!

Fliege mit uns:

WORK HEART - wie du bist und für Deinen Erfolg.
Peter Pane vereint Tradition und Moderne, Professionalität und Herzlichkeit, Stabilität und Expansion.
Mit unseren liebevoll gestalteten Restaurants, den leckeren Produkten und unseren herzlichen Teams schreiben wir jeden Tag Erfolgsgeschichte.

Sei dabei. Bewirb dich jetzt. Wir freuen uns auf Dich!

„Und? Was machst du beruflich?“ – „Leute glücklich!“ Als Restaurantleiter*in / Restaurantmanager*in trägst du die Verantwortung für den Frittenhimmel – wie schön ist das denn bitte?

Du trittst als führendes Beispiel für dein Team auf und bist dir nicht zu schade, selbst im laufenden Betrieb anzupacken – einfach nur Befehle geben kann schließlich jeder. Und ganz nebenbei bist du auch noch in Fritten verknallt. Klingt genau nach dir? Dann wollen wir dich kennenlernen.

I Believe I Can Fry – Deine Aufgaben:

- Leitung des operativen Tagesgeschäfts im Restaurant
- Führung und Entwicklung eines jungen Teams
- Qualitäts- und Serviceziele setzen
- Aktive Mitarbeit im täglichen Betriebsablauf
- Dienstplanung, Warenwirtschaft, Restaurantablaufplanung & Budgetplanung
- Sicherung der Qualitäts- und Hygienestandards inkl. der Restaurantkennzahlen
- Bewerbungsgespräche führen und Mitarbeiter auswählen
- Mitarbeitertrainings durchführen

Ketchup im Blut – Dein Profil:

- Mehrjährige Gastro- oder Hotellerie-Erfahrung
- Erfahrung im Führen von Teams
- Du bist Motivator und Bezugsperson zugleich
- Ein Auge für Talente
- Serviceorientierte Arbeitsweise

Arbeiten im Frittenhimmel – Deine Benefits:

- Ein familiäres, herzliches Team
- Eine offene und wertschätzende Unternehmenskultur
- Beste Zukunftsperspektiven und Aufstiegsmöglichkeiten
- Mitgestaltungsmöglichkeiten
- Verantwortung über ein Restaurant und Team an einem einzigartigen Standort
- Rückhalt durch ein starkes Team und Vertrauenspersonen
- Weiterbildungsmöglichkeiten und Managementtrainings

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Systemgastronomie, Personalwesen, Betriebswirtschaftslehre
Erweiterte Kenntnisse: Betriebsleitung, Betriebsführung, Lebensmittelhygiene, Lebensmittelsicherheitssystem HACCP

„Und? Was machst du beruflich?“ – „Leute glücklich!“ Als stellvertretende*r Restaurantleiter*in / Restaurantmanager*in trägst du die Verantwortung für den Frittenhimmel – wie schön ist das denn bitte?

Du trittst als führendes Beispiel für dein Team auf und bist dir nicht zu schade, selbst im laufenden Betrieb anzupacken – einfach nur Befehle geben kann schließlich jeder. Und ganz nebenbei bist du auch noch in Fritten verknallt. Klingt genau nach dir? Dann wollen wir dich kennenlernen.

I Believe I Can Fry – Deine Aufgaben:

- stellvertretende Leitung des operativen Tagesgeschäfts im Restaurant
- Führung und Entwicklung eines jungen Teams
- Qualitäts- und Serviceziele setzen
- Aktive Mitarbeit im täglichen Betriebsablauf
- Dienstplanung, Warenwirtschaft, Restaurantablaufplanung & Budgetplanung
- Sicherung der Qualitäts- und Hygienestandards inkl. der Restaurantkennzahlen
- Bewerbungsgespräche führen und Mitarbeiter auswählen
- Mitarbeitertrainings durchführen

Ketchup im Blut – Dein Profil:

- Mehrjährige Gastro- oder Hotellerie-Erfahrung
- Erfahrung im Führen von Teams
- Du bist Motivator und Bezugsperson zugleich
- Ein Auge für Talente
- Serviceorientierte Arbeitsweise

Arbeiten im Frittenhimmel – Deine Benefits:

- Ein familiäres, herzliches Team
- Eine offene und wertschätzende Unternehmenskultur
- Beste Zukunftsperspektiven und Aufstiegsmöglichkeiten
- Mitgestaltungsmöglichkeiten
- Verantwortung über ein Restaurant und Team an einem einzigartigen Standort
- Rückhalt durch ein starkes Team und Vertrauenspersonen
- Weiterbildungsmöglichkeiten und Managementtrainings

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Systemgastronomie, Personalwesen, Betriebswirtschaftslehre
Erweiterte Kenntnisse: Betriebsleitung, Betriebsführung, Lebensmittelhygiene, Lebensmittelsicherheitssystem HACCP

„Und? Was machst du beruflich?“ – „Leute glücklich!“ Als Restaurantleiter*in / Restaurantmanager*in trägst du die Verantwortung für den Frittenhimmel – wie schön ist das denn bitte?

Du trittst als führendes Beispiel für dein Team auf und bist dir nicht zu schade, selbst im laufenden Betrieb anzupacken – einfach nur Befehle geben kann schließlich jeder. Und ganz nebenbei bist du auch noch in Fritten verknallt. Klingt genau nach dir? Dann wollen wir dich kennenlernen.

I Believe I Can Fry – Deine Aufgaben:

- Leitung des operativen Tagesgeschäfts im Restaurant
- Führung und Entwicklung eines jungen Teams
- Qualitäts- und Serviceziele setzen
- Aktive Mitarbeit im täglichen Betriebsablauf
- Dienstplanung, Warenwirtschaft, Restaurantablaufplanung & Budgetplanung
- Sicherung der Qualitäts- und Hygienestandards inkl. der Restaurantkennzahlen
- Bewerbungsgespräche führen und Mitarbeiter auswählen
- Mitarbeitertrainings durchführen

Ketchup im Blut – Dein Profil:

- Mehrjährige Gastro- oder Hotellerie-Erfahrung
- Erfahrung im Führen von Teams
- Du bist Motivator und Bezugsperson zugleich
- Ein Auge für Talente
- Serviceorientierte Arbeitsweise

Arbeiten im Frittenhimmel – Deine Benefits:

- Ein familiäres, herzliches Team
- Eine offene und wertschätzende Unternehmenskultur
- Beste Zukunftsperspektiven und Aufstiegsmöglichkeiten
- Mitgestaltungsmöglichkeiten
- Verantwortung über ein Restaurant und Team an einem einzigartigen Standort
- Rückhalt durch ein starkes Team und Vertrauenspersonen
- Weiterbildungsmöglichkeiten und Managementtrainings

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Systemgastronomie, Personalwesen, Betriebswirtschaftslehre
Erweiterte Kenntnisse: Betriebsleitung, Betriebsführung, Lebensmittelhygiene, Lebensmittelsicherheitssystem HACCP