Sous Chef / Koch (m/w/d)

Descripción del puesto

Unser Hotel:Mythos Nürburgring Rasant, herausfordernd, spannend - So beschreiben viele Profi- und Hobbyrennfahrer den Nürburgring und die Nordschleife.Nicht weniger spannend geht es auch bei den Nürburgring Hotels & Ferienpark managed by Lindner  zu. Über 1000 Betten, verschiedene Hotel- und Ferienparkkonzepte sowie verschiedene gastronomische Konzepte und Caterings für bis zu 3000 Personen zu Highlights wie dem 24h Rennen und Rock am Ring.Seien Sie dabei und werden Sie Teil der RingRocker.Wir suchen ab sofort in Vollzeit einen Sous Chef (m/w/d)!Unsere Benefits:€ 1000,00 brutto Wechselprämie im ersten Monat Verkürzte Probezeit von 4 Wochen Unbefristeter Vertrag Spannende Events und Großveranstaltungen inkl. kostenfreiem Zutritt in Ihrer Freizeit Kostengünstige Wohnungen für Mitarbeiter nach VerfügbarkeitVergünstigte Monatsbeiträge im nahegelegenen Fitnessstudio Sonn-und Feiertagszuschläge Vergünstigte Übernachtungsraten für Sie, Ihre Familie & Ihre Freunde in allen Lindner Hotels Resorts sowie me and all hotels Jubiläums- und Sondergratifikationen Spiel, Spaß und jede Menge Wissen durch unser E-Learning Tool Corporate Benefits - Rabatte bei über 1000 namhaften Unternehmen Kontinuierliche Mitarbeiterentwicklung durch ein breites Trainingsangebot Gehaltsspanne: 35.000 - 36.000 EUR Brutto/JahrDie Aufgaben:Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs sowie das gemeinsame Leiten des Küchenteams Mitverantwortlich für den Küchenbereich sämtlicher F&B Outlets des Hotels oder außerhalb des Hotels Produktion und Überwachung der täglich frisch hergestellten Menüs und à la carte Gerichte Vorausschauendes Arbeiten im Bereich der Vorbereitungen, Lagerungen und Verräumen der Lebensmittel Kontrolle und Anleitung der Mitarbeiter/innen Einteilung der täglich anfallenden Arbeiten Ausarbeiten der zu erstellenden Gerichte und Menüs Durchführung der Kücheninventur Leitung von TrainingsUnterstützung des Küchenchefs bei administrativen Aufgaben Handling von GästereklamationenDas Profil:Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin Sie haben mind. 4 Jahre operative Berufserfahrung in der Küche Die HACCP Richtlinien beherrschen Sie einwandfrei Sie arbeiten wirtschaftlich und lassen dabei ihrer Kreativität freien Lauf Sie sind ein ausgezeichneter Kommunikator und verfügen über ein sicheres Auftreten gegenüber Kollegen, Gästen und Mitarbeitern Sie beherrschen die deutsche und englische Sprache in Wort und Schrift Sie sind belastbar und auch unter Zeitdruck noch hochmotiviert Sie verfügen über eine positive Grundmotivation Sie arbeiten unabhängig und treffen zeitnah und zügig wichtige Entscheidungen Sie gehen als Vorbild voran und können Ihr Team führenÜber uns:Die Lindner Hotel Group mit Sitz in Deutschland ist bekannt für ihre vielfältigen und anspruchsvollen Häuser. Mit mehr als 30 Hotels & Resorts im In- und Ausland bietet die Lindner Hotel Group ihren Gästen ein breites Spektrum an Übernachtungsmöglichkeiten, von stilvollen Stadthotels bis hin zu idyllischen Wellness-Resorts. Das Unternehmen zeichnet sich nicht nur durch seine attraktiven Standorte und moderne Ausstattung aus, sondern auch durch eine herzliche Atmosphäre und einen hervorragenden Kundenservice. Im Jahr 2022 schloss die Lindner Hotel Group eine strategische Partnerschaft mit der Hyatt Hotel Corp., im Zuge derer die Häuser sukzessive Teil von JdV by Hyatt werden. Dabei handelt es sich um eine Kollektion lebendiger, unabhängiger Hotels, die die lokale Kultur und den Charme eines jeden Standorts widerspiegeln. Durch die Zusammenarbeit mit JdV by Hyatt erweitert die Lindner Hotel Group ihr Portfolio um unverwechselbare Destinationen und bietet ihren Gästen somit noch mehr Auswahlmöglichkeiten für unvergessliche Aufenthalte.Nicht nur unsere Gäste, auch unsere Mitarbeiter sollen sich bei uns wohlfühlen. Daher sind wir stolz, zu den kununu Top Companies 2022 (Deutschlands größtem Arbeitgeberbewertungsportal) zu gehören.