2-jährige Ausbildung Fachkraft Gastronomie zum Junior Gastronom 2026 (m/w/d)

# 2-jährige Ausbildung Fachkraft Gastronomie zum Junior Gastronom 2026 (m/w/d)

Möbelhaus XXXLutz Heidelberg zum 01.09.2026

**Keine Nachtarbeit, sonntags und an Feiertagen frei.**

Während deiner 2-jährigen Ausbildung zur Fachkraft für Systemgastronomie lernst du alle wichtigen Prozesse rund um unsere Restaurants kennen. Danach hast du die Chance auf das 3. Lehrjahr und damit den Abschluss Fachkraft für Systemgastronomie. Neben der Bedienung unserer Gäste spielen auch die kaufmännischen Abläufe eine wichtige Rolle. Die Qualität unseres Services, unserer Speisen und die Vielfalt unserer saisonalen Produkte sorgen dafür, dass ein Restaurantbesuch für viele unserer Gäste selbstverständlich zu einem erfolgreichen Einkaufserlebnis dazugehört.

## Aufgaben

- Du begrüßt Gäste herzlich, nimmst Bestellungen auf und sorgst für einen reibungslosen Serviceablauf.
- Wir bringen dir Schritt für Schritt die Zubereitung unserer Speisen und Getränke bei.
- Von Beginn an übernimmst du Verantwortung - ob bei der Bedienung unserer Gäste oder der Kassenabrechnung.
- Während deiner Ausbildung vermitteln wir dir die warenwirtschaftlichen Zusammenhänge von der Wareneingangskontrolle, Lagerbestandsprüfung und Inventuren bis hin zum Bestellprozess über unser Warenwirtschaftsprogramm (Wirtschaftlichkeit, Saison und Events).
- Du lernst, wie Lagerhaltung und Wareneingangskontrolle in der Gastronomie funktionieren

## Qualifikationen

- Idealerweise hast du (bald) einen (qualifizierten) Hauptschulabschluss in der Tasche.
- Du hast Freude am Umgang mit Gästen.
- Du achtest auf ein gepflegtes Äußeres.
- Höflichkeit und Freundlichkeit sind für dich selbstverständlich.
- Ein gutes Gedächtnis zeichnet dich aus.
- Du bist belastbar und flexibel.

## Was wir bieten

- Überdurchschnittliche Vergütung: 950 € / 1.000 € pro Monat im 1./2. Lehrjahr.
- Sonntage und Feiertage frei, keine Nachtarbeit.
- Kostenlose Verpflegung und Dienstkleidung.
- Workshops und Trainings wie Bier-, Wein- und Barista-Workshop.
- Kostenübernahme für Lernmaterialien sowie digitale Tools zur Prüfungsvorbereitung.
- Digitales Berichtsheft per App.
- Teamevents und Azubi-Projekte wie z. B. zum Ausbildungsstart, Rookie Festival, Azubi Days, Tag der Helden u.v.m.
- XXXL Plus Paket: Rabatte bei bekannten Marken, Urlaubstag zum Geburtstag, Zusatzversicherungen, Bike Leasing, Unterstützung in Notfällen u. v. m.
- Hänge nach der Ausbildung zur Fachkraft für Gastronomie das 3. Ausbildungsjahr an, um den Abschluss als Fachkraft für Systemgastronomie zu erreichen.
- Top Weiterentwicklung nach der Ausbildung durch unser Fit 4 Future-Programm.
- Ausgezeichnete Übernahmechancen bei einem der größten Möbelhändler Europas.
- Sehr gute Karrieremöglichkeiten, bspw. als Regionalbetreuung für unsere Restaurants oder Küchen-, Service- oder Restaurantleitung.

### Über XXXLutz:

XXXLutz ist in den 80 Jahren seines Bestehens stetig gewachsen und ist heute mit über 400 Möbelhäusern in 14 Ländern einer der größten Möbelhändler der Welt. In Deutschland tragen über 12.000 Mitarbeiter zum Erfolg der Gruppe bei, die hierzulande 57 XXXLutz Einrichtungshäuser betreibt. Mit einem Jahresumsatz von 6,4 Milliarden Euro ist die XXXLutz-Gruppe einer der drei größten Möbelhändler der Welt.

## Interesse geweckt? Jetzt direkt online bewerben:

https://xxxlutz.jobufo.com/?jentis_userid=89798160864387510693359&lutzID=8a8a954e97e93c07019850e6313d565b&source=arbeitsagentur

Seit über 120 Jahren steht NORDSEE für den nachhaltigen und verantwortungsvollen Umgang mit der Ressource Fisch. Unser Fisch macht uns einzigartig - so einzigartig, wie die Menschen, die bei uns arbeiten. Du hast immer gerne Leute um dich und bist lieber mittendrin statt nur dabei? Du brennst für (System-) Gastronomie und hast Bock auf einen Job mit 'ner Menge Action, viel Abwechslung und spannenden Aufgaben? Dann komm' an Bord und werde ab August 2025 Teil unserer NORDSEE-Crew in unserem Restaurant in Heidelberg! Ausbildung Fachkraft für Gastronomie (m/w/d) Aufgaben, die dich glücklich machen: Willkommen heißen und Betreuen unserer Gästen Individuelle Beratung über unser breites Produktsortiment Zubereitung der Produkte nach NORDSEE-Standards Präsentation und Verkauf unserer leckeren Snacks und Meals Organisieren von Arbeitsabläufen im Restaurant Deine Benefits: Pünktliche Bezahlung über Tarif: 983 EUR im 1. und 1098 EUR im 2. Ausbildungsjahr Du bekommst Urlaubs- und Weihnachtsgeld Mitarbeiterrabatte und -prämien Flexible Einsatzzeiten (i.d.R. montags bis samstags) Du besuchst Azubi-Seminare und vernetzt Dich mit Azubis deutschlandweit Du nimmst teil an Azubi-Wettbewerben, wie dem BdS Teamcup der Systemgastronomie Weitere spannende Projekte wie die Führung einer Filiale mit anderen Auszubildenden erwarten Dich Übernahmeversprechen bei guter Ausbildungsleistung Bei guten Leistungen kannst Du deine Ausbildung um ein Jahr verlängern, um deinen Abschluss zum Fachmann/Fachfrau für Systemgastronomie zu erweitern oder andere Weiterbildungsmöglichkeiten wahrnehmen Das passt zu dir? Hauptschulabschluss oder höhere Qualifikation Gastronomiefan, Foodie und heiß auf Fisch Freude daran, deine Gäste glücklich zu machen Ein echter Teamplayer Lust darauf, Neues zu lernen Dann steuer' mit uns in Richtung Zukunft und nimm Kurs auf deine Ausbildung! Wir freuen uns auf deine Bewerbung mit Anschreiben, Lebenslauf und Kopien der letzten beiden Zeugnisse an Kay Bastian BR. Einfach ganz unten auf "Jetzt Bewerben!" klicken, bequem und unkompliziert über WhatsApp oder über unseren NORDSEE Bewerbungsassistent bewerben! Noch Fragen? Alle Infos zur Ausbildung und zum Bewerbungsprozess findest du hier. Übrigens: Wir verpflichten uns gegen Diskriminierung und freuen uns über Bewerbungen von Menschen mit verschiedener Herkunft, verschiedener Erfahrungen und Überzeugungen, unabhängig von Hautfarbe, ethnischer Zugehörigkeit, Migrationsgeschichte, Staatsangehörigkeit, Religion, nationaler Herkunft, Geschlecht, sexueller Orientierung, Geschlechtsidentität, Ausdruck des Geschlechts, Alter, Familienstand, Betreuungspflichten, Behinderung und anderen Faktoren. Du hast noch Fragen zum Thema Inklusion und Diversity bei NORDSEE? Dann schreib uns eine E-Mail mit deinen Fragen an [email protected]. ID: 1405

Während deiner Ausbildung zur Fachkraft für Systemgastronomie erlernst du alle wesentlichen Elemente, die für einen reibungslosen Ablauf in der Systemgastronomie entscheidend sind. Der Umgang mit unseren geschätzten Gästen sowie die kaufmännischen Aspekte sind dabei von großer Bedeutung. Unsere herausragende Servicequalität, vielfältige Speisen und saisonalen Produkte schaffen ein Erlebnis, das viele unserer Kund*innen mit einem gelungenen Einkauf verknüpfen. \n\nNutze die Chance und bewirb dich bei einem der besten Ausbildungsbetriebe Deutschlands! Die XXXLutz Unternehmensgruppe, mit über 370 Einrichtungshäusern in 13 europäischen Ländern und mehr als 26.300 Mitarbeitenden, ist einer der führenden Möbelhändler weltweit. Mit einem Jahresumsatz von 5,75 Milliarden Euro sind wir stolz darauf, in der Studie „Deutschlands beste Ausbilder“ ausgezeichnet worden zu sein, basierend auf Kriterien wie individueller Betreuung der Auszubildenden, Lernbedingungen sowie den Zukunftschancen nach der Ausbildung. Unser Unternehmen ist ein Ort der Vielfalt, in dem Diskriminierung keinen Platz hat. Mache XXXLutz zu deinem neuen Zuhause!\n\nAufgaben:\n- Du lernst die Funktionsweise unseres erfolgreichen Gastronomiekonzepts kennen – von der serviceorientierten Gästebewirtung über die Küche bis hin zum Marketing und der Personalabteilung.\n- Verantwortung übernehmen, vom ersten Tag an – sei es bei der Betreuung unserer Gäste oder der Kassenabrechnung. Wir bringen dir Schritt für Schritt die Zubereitung von Speisen und Getränken nahe.\n- Du erhältst umfassende Einblicke in die wirtschaftlichen Abläufe unseres Restaurants, von der Wareneingangskontrolle bis zum Bestellprozess unter Berücksichtigung von Wirtschaftlichkeit und saisonalen Gegebenheiten.\n- Zudem lernst du unser Qualitätssicherungssystem kennen, das Aspekte wie Produktkontrolle und Hygienestandards umfasst.\n\nQualifikationen:\n- Du hast Spaß am Umgang mit Menschen und schätzt den direkten Kontakt zu unseren Gästen.\n- Ein gepflegtes Erscheinungsbild ist dir wichtig.\n- Höflichkeit und Freundlichkeit gehören für dich zum guten Ton.\n- Du zeichnest dich durch ein gutes Gedächtnis aus und bist belastbar sowie flexibel.\n\nWas wir bieten:\n- Die Möglichkeit, entweder die zweijährige Ausbildung als Fachkraft für Gastronomie oder die dreijährige Ausbildung zur Fachkraft für Systemgastronomie zu absolvieren.\n- Freie Abende, Sonn- und Feiertage, kostenlose Verpflegung und gestellte Dienstkleidung.\n- Individuelle Einarbeitung und persönliche Betreuung während deiner gesamten Ausbildungszeit, zusätzlich zu spannenden Seminaren wie z. B. Bier- und Weinworkshops.\n- Eine überdurchschnittliche Vergütung ab Ausbildungsbeginn: 1. Jahr 950 €, 2. Jahr 1.000 €, 3. Jahr 1.100 €.\n- Innovative digitale Tools zur Unterstützung deiner Ausbildung und zur optimalen Vorbereitung auf die IHK-Abschlussprüfung.\n- Nach deiner Ausbildung hast du hervorragende Übernahmechancen in einen zukunftssicheren Branchenführer und die Möglichkeit, an aufbauenden Trainee-Programmen wie unserem Fit4Future-Programm teilzunehmen. Karrierewege wie Regionalbetreuung oder Leitungspositionen stehen dir offen.\n- Mit unserem XXXL Plus Paket profitierst du von Personalrabatten, einem zusätzlichen Urlaubstag zum Geburtstag, umfangreichen Sozialleistungen und mehr.\n\nBewirb dich jetzt und beginne den Weg in dein berufliches Zuhause. Wir freuen uns darauf, dich in unserer XXXLutz-Familie willkommen zu heißen. Gerne bieten wir dir die Möglichkeit, vorab Schnuppertage oder Praktika zu absolvieren.

Seit über 120 Jahren steht NORDSEE für den nachhaltigen und
verantwortungsvollen Umgang mit der Ressource Fisch. Unser Fisch macht uns
einzigartig - so einzigartig, wie die Menschen, die bei uns arbeiten.

Du hast immer gerne Leute um dich und bist lieber mittendrin statt nur
dabei? Du brennst für (System-) Gastronomie und hast Bock auf einen Job
mit 'ner Menge Action, viel Abwechslung und spannenden Aufgaben? Dann komm'
an Bord und werde *ab August 2024* Teil unserer NORDSEE-Crew in unserem
Restaurant in *Heidelberg*!


-Aufgaben, die dich glücklich machen:-

· Willkommen heißen und Betreuen unserer Gästen
· Individuelle Beratung über unser breites Produktsortiment
· Zubereitung der Produkte nach NORDSEE-Standards
· Präsentation und Verkauf unserer leckeren Snacks und Meals
· Organisieren von Arbeitsabläufen im Restaurant




-Das passt zu dir?-

· Hauptschulabschluss oder höhere Qualifikation
· Gastronomiefan, Foodie und heiß auf Fisch
· Freude daran, deine Gäste glücklich zu machen
· Ein echter Teamplayer
· Lust darauf, Neues zu lernen




-Deine Benefits:-

· Pünktliche Bezahlung über Tarif: 983 € im 1. und 1098 € im 2.
Ausbildungsjahr
· Du bekommst Urlaubs- und Weihnachtsgeld
· Mitarbeiterrabatte und –prämien
· Flexible Einsatzzeiten (i.d.R. montags bis samstags)
· Du besuchst Azubi-Seminare und vernetzt Dich mit Azubis deutschlandweit
· Du nimmst teil an Azubi-Wettbewerben, wie dem BdS Teamcup der
Systemgastronomie
· Weitere spannende Projekte wie die Führung einer Filiale mit anderen
Auszubildenden erwarten Dich
· Übernahmeversprechen bei guter Ausbildungsleistung
· Bei guten Leistungen kannst Du deine Ausbildung um ein Jahr verlängern,
um deinen Abschluss zum Fachmann/Fachfrau für Systemgastronomie zu
erweitern oder andere Weiterbildungsmöglichkeiten wahrnehmen


Wir freuen uns auf deine Bewerbung mit Anschreiben, Lebenslauf und Kopien
der letzten beiden Zeugnisse an Kay Bastian'