Ausbildung Koch*Köchin (m/w/*)

### Österreichische Esskultur und Lebenskultur in Kreuzberg!

Seit über 18 Jahren überzeugen wir unsere Gäste von unserer saisonal abgestimmten Karte.

Wir suchen ab **02.02.2026** einen motivierte/n Auszubildende/n für den Beruf Koch/Köchin (m/w/d).

**Was machst Du in diesem Beruf:**
************************************
Köche und Köchinnen bereiten unterschiedliche Gerichte zu und richten sie an. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne auf, kaufen Zutaten ein und lagern sie fachgerecht.

**Dein Profil:**
************

- mind. erweiterte Berufsbildungsreife
- Kontaktfreudigkeit
- Kreativität
- Flexibilität und Belastbarkeit
- Teamfähigkeit
- Eigeninitiative
- praktische Erfahrungen durch Praktika oder Nebentätigkeiten sind vorteilhaft.

Die Ausbildungsstelle ist sowohl geeignet für den Direkteinstieg als auch für **Wechsler/innen** aus dem ersten/zweiten oder dritten Lehrjahr.

In einem vorherigen Praktikum bei uns, kannst du uns gern schon etwas von den Betriebsabläufen kennenlernen.

Wir zahlen monatlich zu dem Ausbildungsgehalt einen Zuschlag von 150,-€. Ebenso übernehmen wir die Kosten für das VBB-Azubi-Ticket!!!!

Neugierig geworden? Dann bewirb dich bitte per Post oder per E-Mail ([email protected]) bei uns.

Wir sind gespannt auf deine Bewerbungsunterlagen und freuen uns darauf, Dich persönlich kennen zu lernen.

**Starte Deine Berufsausbildung bei Hilton in Deutschland**

**Ausbildung Koch/ Köchin (m/w/*)**

**Ausbildungsbeginn: Februar 2026**

**Ausbildungsdauer: 3 Jahre**

**Über Hilton Worldwide:**

22 Marken. 138 Länder. Mehr als 8.300 Hotels. Zahllose Gelegenheiten, Freude zu bereiten. Eine offene Tür. Ein Lächeln zur Begrüßung. Ein herausragendes Erlebnis. So empfangen wir mehrere Millionen Gäste und alle unsere Mitarbeiter pro Jahr. Dabei bleiben wir stets unseren Werten Hospitality, Integrity, Leadership, Teamwork, Ownership und Now treu.

We are Hilton. We are hospitality. Willkommen.

## Das Hilton Berlin - Dein Ausbildungshotel

Wir bieten unseren Gästen 623 Zimmer in den verschiedensten Kategorien, unser Frühstücksrestaurant Beletage lädt mit seinem Blick auf den historischen Gendarmenmarkt zum Verweilen ein und für Nachtschwärmer gibt es außerdem die Möglichkeit, den Abend in unserer Listo Lounge ausklingen zu lassen. Wer sich sportlich betätigen oder einfach mal die Seele baumeln lassen möchte, kann dies in unserem exklusiven LivingWell HealthClub tun und unsere Stammgäste heißen wir in unserer Executive Lounge willkommen.

**Das Ausbildungsprofil Koch/ Köchin bei Hilton:**

Du möchtest Dich zu einem Profi in der kreativen Zubereitung und Präsentation kulinarischer Spezialitäten entwickeln? Du hast schon lange Spaß am Kochen und gesunder Ernährung? Du möchtest Deine Kenntnisse fundieren, damit Dein Name vielleicht sogar in wenigen Jahren bereits in aller Munde oder gar im Fernsehen zu sehen ist? Die Köchin / Koch Ausbildung bei Hilton vermittelt alle entscheidenden Grundlagen des Berufes sowie darüber hinaus eine große Bandbreite an Fachkenntnissen in verschiedenen Küchen-, Lounge- und Restaurantkonzepten. Darüber hinaus sammelst Du Erfahrungen und Skills in den Bereichen Catering, Warenwirtschaft, Veranstaltungen und Tagungen. Der Unterricht in der Berufsschule bildet die nötigen berufsspezifischen Zusammenhänge unterstützend theoretisch ab.
Du lernst früh, Verantwortung zu übernehmen, Erwartungen zu übertreffen, Netzwerke zu knüpfen und auf diese Weise Deine Persönlichkeit zu entfalten. Du darfst Dich ausprobieren und Dich einbringen. Nach der Ausbildung stehen Dir national und international zahllose Wege offen. Die besten Absolventen profitieren vom direkten Hilton-Übernahmeangebot.

## Folgende Eigenschaften solltest Du mitbringen:

- Du hast einen guten Schulabschluss im Gepäck (z.B. MSA)

- Du verfügst über gute Deutsch- und Englischkenntnisse

- Du hast eine Leidenschaft für den Umgang mit Nahrungsmitteln und deren kreative Zubereitung

- Du interessierst Dich für gesunde Ernährungsweisen und möchtest mehr darüber erfahren

- Du bist jemand, der „anpackt“ und bist motiviert, engagiert, flexibel und zuverlässig

- Du arbeitest gern im Team

- Du hast Freude am Umgang mit Menschen verschiedener Kulturen

- Du bleibst freundlich, und positiv, auch in spontan stressigen Situationen

- Du verfügst über gute Umgangsformen und eine positive Erscheinung

- Vorteilhaft (aber nicht zwingend erforderlich) ist, wenn Du bereits praktische Erfahrungen im Bereich der Gastronomie gemacht hast.

Du hast bereits Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie gesammelt? Klasse! Und falls nicht – jeder fängt einmal klein an.

***Wachse. Bei uns. Mit uns.***

## Wir bieten

- **Weltweite Übernachtungsmöglichkeiten in Hilton Hotels** (zu unschlagbaren Mitarbeiter- Preisen)

- **Vergünstigungen** bei verschiedenen **Partnerunternehmen** (z.B. über Corporate Benefits)

- Unsere **Azubi- Trainings**

Als Ergänzung zum täglichen lernen in den Abteilungen und zum theoretischen Wissen aus der Berufsschule finden regelmäßig und für die gesamte Zeit der Ausbildung, Azubi- Trainings statt. Es geht hierbei nicht nur um die fachliche, sondern auch um die persönliche Weiterentwicklung unserer Azubis. Es gibt bspw. Cocktail Schulungen, Beschwerde Handling und Trainings sowie Bewerbungstrainings.

- zusätzliche zu den Trainings spezifische **Prüfungsvorbereitung**

- jährliche **Karrieregespräche**

- **E-Learning** Programme

-**Teampartys**

- Ein **Teamrestaurant** mit drei kostenlosen Mahlzeiten täglich

- **Uniform** inkl. Reinigung

**Besonderer Hinweis für Studierende:**
Wir freuen uns auch über Bewerbungen von Studierenden, die im Laufe der Zeit feststellen, dass eine praktische Berufsausbildung zunächst die bessere Wahl gewesen wäre.

Bewirb Dich einfach und bequem per E-Mail. Beachte dabei: Schicke uns ein kurzes Motivationsschreiben sowie Deinen Lebenslauf und relevante Zeugnisse.

Wenn Du es möchtest, bieten wir Dir vor Beginn Deiner Ausbildung gern die Möglichkeit, einige Praktikumstage zu absolvieren; dabei kannst Du uns vorab schon einmal kennenlernen.

Lass uns gemeinsam Geschichte schreiben!

**Hilton Berlin**
Mohrenstrasse 30
10117Berlin

Mrs Andrea Adler- Streckfuß
Director of Human Resources
+49 (0)30 - 2023 0 2302
+49 (0)30 - 2023 060 30 (Fax)
[[email protected]](mailto:[email protected]?subject=Hotelcareer%20Online%20Application%20-%20Ausbildung%20Koch*K%C3%B6chin%20(m/w/*))
[www.hilton.de/berlin](http://www.hilton.de/berlin)

**Es macht Spaß, in einem Unternehmen zu arbeiten, in dem die Menschen wirklich an das glauben, was sie tun!**** 

**Über uns:**
Das Estrel ist mit 1.125 Zimmern und Suiten, vier Restaurants und drei Bars, einem multifunktionalen Congress Center und Berlins erfolgreichster Live Show „Stars in Concert“ Europas größtes Hotel-, Congress- & Entertainment-Center. Mit 1.200 Veranstaltungen jährlich belegt das Estrel eine Spitzenposition als Kongress- und Event-Location. Ein Team von 550 Mitarbeitenden aus 23 Nationen betreut unsere nationalen und internationalen Gäste und Kunden. Zum jetzigen Zeitpunkt entsteht der Estrel Tower, der bis Ende 2026 die „Estrel Welt“ erweitern wird.

**Unsere Leistungen:**

- Abwechslung in über 25 Ausbildungsabteilungen
- Familiäres Arbeitsklima in einem engagierten Team mit Leidenschaft für die Hotellerie und Gastronomie
- Übernahmeperspektive nach erfolgreichem Abschluss der Ausbildung
- 30.000 qm Veranstaltungsfläche mit hauseigener Veranstaltungstechnik
- Integriertes Ausbildungsprojekt Schloss Britz
- Azubi Patensystem
- Kostenfreie Verpflegung in unserem Mitarbeiter-Restaurant „Lieblingsplatz"
- Moderne und voll ausgestattete Mitarbeiter-Apartments
- Kostenfreier Mitarbeiter-Parkplatz
- Vielfältige Weiterbildungs- und Förderprogramme
- Regelmäßige Azubi und Mitarbeiter-Events
- Möglichkeit zur Verkürzung der Ausbildung in allen Berufen um ein halbes Jahr
- Urban Sports Club Zuschuss
- Family & Friends Rate
- Personights - exklusive Angebote für Mitarbeitende in anderen Hotels

**Ausbildung wird Traumjob**
Wachse mit Deinen Aufgaben und starte in Europas größtem Convention-, Entertainment- und Hotelkomplex eine abwechslungsreiche Ausbildung zu einem Beruf mit Zukunft und Karrierechancen.


**Deine Aufgaben:**

- Speisenzubereitung
- Einkauf von Lebensmitteln sowie fachgerechte Lagerhaltung
- Zusammenstellen von Speisekarten und dekoratives Garnieren von Speisen


**3-Jährige Ausbildung in folgenden Abteilungen:**

- Verschiedenste Küchen in unseren à-la-carte-Restaurants
- Veranstaltungsküche
- Einkauf & Lager
- Restaurantservice
- Mitarbeiterrestaurant
- Küche im Ausbildungsprojekt „Schloss Britz"


**Voraussetzungen:**

- Wichtiger als gute Schulnoten sind Begeisterungsfähigkeit und Motivation
- Sinn für das Wohlergehen der Gäste
- Leidenschaft für Lebensmittel
- Durchhaltevermögen
- Einsatzbereitschaft
- Aufgeschlossene & freundliche Persönlichkeit



Wenn Sie in einem erfolgreich geführten Privatunternehmen arbeiten möchten, in dem Innovationen und Nachhaltigkeit im besonderen Maße im Mittelpunkt stehen und Sie mit sehr motivierten und einzigartigen Kolleginnen und Kollegen arbeiten möchten, dann sind Sie richtig bei uns. 

Bewerben Sie sich direkt online bei uns!

**Es macht Spaß, in einem Unternehmen zu arbeiten, in dem die Menschen wirklich an das glauben, was sie tun!**** 

**Über uns:**
Das Estrel ist mit 1.125 Zimmern und Suiten, vier Restaurants und drei Bars, einem multifunktionalen Congress Center und Berlins erfolgreichster Live Show „Stars in Concert“ Europas größtes Hotel-, Congress- & Entertainment-Center. Mit 1.200 Veranstaltungen jährlich belegt das Estrel eine Spitzenposition als Kongress- und Event-Location. Ein Team von 550 Mitarbeitenden aus 23 Nationen betreut unsere nationalen und internationalen Gäste und Kunden. Zum jetzigen Zeitpunkt entsteht der Estrel Tower, der bis Ende 2026 die „Estrel Welt“ erweitern wird.

**Unsere Leistungen:**

- Abwechslung in über 25 Ausbildungsabteilungen
- Familiäres Arbeitsklima in einem engagierten Team mit Leidenschaft für die Hotellerie und Gastronomie
- Übernahmeperspektive nach erfolgreichem Abschluss der Ausbildung
- 30.000 qm Veranstaltungsfläche mit hauseigener Veranstaltungstechnik
- Integriertes Ausbildungsprojekt Schloss Britz
- Azubi Patensystem
- Kostenfreie Verpflegung in unserem Mitarbeiter-Restaurant „Lieblingsplatz"
- Moderne und voll ausgestattete Mitarbeiter-Apartments
- Kostenfreier Mitarbeiter-Parkplatz
- Vielfältige Weiterbildungs- und Förderprogramme
- Regelmäßige Azubi und Mitarbeiter-Events
- Möglichkeit zur Verkürzung der Ausbildung in allen Berufen um ein halbes Jahr
- Urban Sports Club Zuschuss
- Family & Friends Rate
- Personights - exklusive Angebote für Mitarbeitende in anderen Hotels

**Ausbildung wird Traumjob**
Wachse mit Deinen Aufgaben und starte in Europas größtem Convention-, Entertainment- und Hotelkomplex eine abwechslungsreiche Ausbildung zu einem Beruf mit Zukunft und Karrierechancen.


**Deine Aufgaben:**

- Speisenzubereitung
- Einkauf von Lebensmitteln sowie fachgerechte Lagerhaltung
- Zusammenstellen von Speisekarten und dekoratives Garnieren von Speisen


**3-Jährige Ausbildung in folgenden Abteilungen:**

- Verschiedenste Küchen in unseren à-la-carte-Restaurants
- Veranstaltungsküche
- Einkauf & Lager
- Restaurantservice
- Mitarbeiterrestaurant
- Küche im Ausbildungsprojekt „Schloss Britz"


**Voraussetzungen:**

- Wichtiger als gute Schulnoten sind Begeisterungsfähigkeit und Motivation
- Sinn für das Wohlergehen der Gäste
- Leidenschaft für Lebensmittel
- Durchhaltevermögen
- Einsatzbereitschaft
- Aufgeschlossene & freundliche Persönlichkeit



Wenn Sie in einem erfolgreich geführten Privatunternehmen arbeiten möchten, in dem Innovationen und Nachhaltigkeit im besonderen Maße im Mittelpunkt stehen und Sie mit sehr motivierten und einzigartigen Kolleginnen und Kollegen arbeiten möchten, dann sind Sie richtig bei uns. 

Bewerben Sie sich direkt online bei uns!

Hast Du Lust auf eine spannende dreijährige Ausbildung zum/zur **Koch/Köchin** (m/w/d) im nhow Berlin?

Europas erstes Musik-Hotel liegt direkt am Ufer der Spree und mitten im Epizentrum der Berliner Musik-, Fashion und Kreativszene.

Wie jede andere Großstadt, vereint Berlin viele verschiedene Kulturen und Küchen.

Wenn Du Freude an fremden Kulturen, Speisen und Rezepten hast

Dich begeistern kannst, für die Verarbeitung und Zubereitung von verschiedenen Produkten, die in vielen Geschmacksrichtungen aus der ganzen Welt in einem sinnlichen Augen- und Gaumenschmaus münden und Du ein echter Allrounder in der Küche werden willst, dann freut sich ein tolles dynamisches Team auf Dich.

- Du lernst bei uns die Grundlagen des Kochberufes, wirst verschiedene Bereiche durchlaufen und die Vielfältigkeit des Berufes kennenlernen.
- Du eignest Dir Fachwissen über saisonale Lebensmittel und deren Verarbeitung an.
- Wir lernen Dich an, wie man Warenlieferungen in Empfang nimmt und die Qualität der Waren prüft, wie diese zu lagern sind und wie Lagerbestände kontrolliert werden.
- Wie man Arbeiten für die Speisenzubereitung vor- und nachbereitet, grundlegende Arbeitstechniken in der Küche anwendet und grundlegende Aufgaben im Service und Wirtschaftsdienst wahrnimmt.
- Wie man einfache Speisen und Gerichte wie Eierspeisen, Fingerfood und Snacks unter Beachtung der Verarbeitungsstufen zubereitet und anrichtet
- Wie Salate, Gemüse, Obst und Pilze sowie Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Reis und andere pflanzliche Nahrungsmittel als Beilagen oder Hauptgerichte zubereitet werden und wie man Dressings und Salatmarinaden herstellt
- Was bei der Zubereitung von Brühen, Fonds, Suppen, Soßen und Eintöpfen zu beachten ist und wie man Teige und Massen herstellt und verarbeitet
- Wie Schlachtfleisch, Innereien, Wild und Geflügel sowie Fisch, Schalen- und Krustentiere zubereitet und verarbeitet werden
- Wie man Süßspeisen und Desserts herstellt, anrichtet und garniert
- Wie man Menüs nach regionalen und saisonalen Gesichtspunkten zusammenstellt, Speisekarten erstellt und dabei Allergene und Zusatzstoffe in Speisen und Gerichten kennzeichnet
- Welche speziellen Hygienevorschriften in der Küche gelten, wie man sie anwendet und ihre Einhaltung überwacht

**Mit was kann Du uns begeistern?**

Wenn Du eine schnelle Auffassungsgabe, Motivation, Leistungsbereitschaft, Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit mitbringst und ein gepflegtes Erscheinungsbild hast.

Gern kannst Du vorab idealerweise ein Praktikum bei uns absolvieren, so dass sich Dein Berufswunsch weiter bestärkt.

Haben wir Dein Interesse geweckt?

Dann bewirb Dich gern schriftlich, persönlich, telefonisch der per E-Mail an: [[email protected]](mailto:[email protected])

Eines der beliebtesten Restaurants in Berlin, "Restaurant Entrecôte", bietet ab sofort einen Ausbildungsplatz zum/r

***Koch/Köchin (m/w/d) an.

Wir bieten Dir:
**********************

- eine tolle und zukunftssichere Ausbildung - vielseitig, kreativ und manchmal auch stressig
- einen attraktiven Ausbildungsplatz in einem der beliebtesten Restaurants in Berlin mit französischer Küche
- eine umfassende praktische Ausbildung in allen Bereichen, die eine moderne Küche zu bieten hat
- geregelte Arbeitszeiten und volle Unterstützung durch ein dynamisches Team
- eine Führungskultur, in der MitarbeiterInnen wertgeschätzt werden und ihr volles Potenzial entfalten können
- Zukunftsperspektiven und Entwicklungsmöglichkeiten

Das bringst Du mit:
**********************

- eine gute Schul- und Allgemeinbildung
- Freude daran, alles Wissenswerte über die Arbeit und den Job als Koch/Köchin zu erfahren und zu erlernen
- Offenheit, Kommunikationsfähigkeit und gute Umgangsformen - ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein, Motivation und Freude am Umgang mit den verschiedensten Nahrungs- und Genussmitteln
- eine große Begeisterung für das Kochen

Du bist neugierig, aktiv und interessiert an einem aufregenden und vielseitigen Beruf, dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!
Gern geben wir auch Ausbildungswechslern die Möglichkeit bei uns die Ausbildung fortzuführen.

Bitte bewirb Dich per E-Mail an: [email protected], Ansprechpartnerin ist Frau Bergmann.

Gewünschte Anlagen: Anschreiben, Zeugnisse, Lebenslauf

Deine Aufgaben

Die Lehre in der Küche ist eine abwechslungsreiche, interessante und intensive Ausbildung. Neben der praktischen Ausbildung in unserem Hotel besuchst Du die Berufsschule im Wochenblock. Wir bilden Dich praxisnah und durch innerbetriebliche Schulungen über die üblichen Ausbildungsinhalte hinaus individuell und auf Deine Ziele abgestimmt aus.

Dein Profil

Wir möchten Dich gern kennenlernen und als Teil unseres motivierten Teams willkommen heißen, wenn Du zusätzlich zu Deinem Schulabschluss:

- zielstrebig eine sehr gute Ausbildung absolvieren möchtest,
- ein gepflegtes Auftreten hast,
- eine engagierte, teamorientierte und aufgeschlossene Persönlichkeit bist
- sehr gute Deutschkenntnisse in Wort & Schrift (mindestens jedoch C1) besitzt,
- gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift mitbringst,
- Praktikumserfahrungen sind von Vorteil, aber nicht Voraussetzung.

Das bieten wir

- Azubi-Orientierungstag
- Eine Inhouse-Experience in den ersten 3 Monaten deiner Anstellung
- Faire Arbeitszeiten, denn Deine Work-Life Balance ist uns wichtig
- Feste Ausbildende in jeder Abteilung, die eine hervorragende Einarbeit sichern
- Ausbildung in allen Abteilungen des Hotels
- Regelmäßige Beurteilungsgespräche
- Aufstiegschancen und Entwicklungsmöglichkeiten
- Regelmäßige Azubimeetings
- Wöchentliche Praxistrainings in allen Abteilungen des Hauses
- Prüfungsvorbereitung auf die Abschlussprüfung Teil 1 und Teil 2
- Tarifliche Ausbildungsvergütung
- 50 % Rückerstattung der Schulbücherkosten nach bestandener Probezeit
- Austauschprogramm mit unserem Schwesternhotel in Niedersachsen
- Ausgewogenes und gesundes Essen in unserem Mitarbeiterrestaurant
- Finanzieller Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen
- Family & Friends Rabatte
- MOA Cares Day - du hast die Möglichkeit, einen Arbeitstag im Jahr gegen einen Tag im
Ehrenamt zu tauschen
- Corporate Benefits u.a. SIXT, Ab in den Urlaub, Mister Spex, Hugo Boss, Cine Star, Adidas, Samsung uvm.

Deine Aufgaben

Die Lehre in der Küche ist eine abwechslungsreiche, interessante und intensive Ausbildung. Neben der praktischen Ausbildung in unserem Hotel besuchst Du die Berufsschule im Wochenblock. Wir bilden Dich praxisnah und durch innerbetriebliche Schulungen über die üblichen Ausbildungsinhalte hinaus individuell und auf Deine Ziele abgestimmt aus.

Dein Profil

Wir möchten Dich gern kennenlernen und als Teil unseres motivierten Teams willkommen heißen, wenn Du zusätzlich zu Deinem Schulabschluss:

- zielstrebig eine sehr gute Ausbildung absolvieren möchtest,
- ein gepflegtes Auftreten hast,
- eine engagierte, teamorientierte und aufgeschlossene Persönlichkeit bist
- sehr gute Deutschkenntnisse in Wort & Schrift (mindestens jedoch C1) besitzt,
- gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift mitbringst,
- Praktikumserfahrungen sind von Vorteil, aber nicht Voraussetzung.

Das bieten wir

- Azubi-Orientierungstag
- Eine Inhouse-Experience in den ersten 3 Monaten deiner Anstellung
- Faire Arbeitszeiten, denn Deine Work-Life Balance ist uns wichtig
- Feste Ausbildende in jeder Abteilung, die eine hervorragende Einarbeit sichern
- Ausbildung in allen Abteilungen des Hotels
- Regelmäßige Beurteilungsgespräche
- Aufstiegschancen und Entwicklungsmöglichkeiten
- Regelmäßige Azubimeetings
- Wöchentliche Praxistrainings in allen Abteilungen des Hauses
- Prüfungsvorbereitung auf die Abschlussprüfung Teil 1 und Teil 2
- Tarifliche Ausbildungsvergütung
- 50 % Rückerstattung der Schulbücherkosten nach bestandener Probezeit
- Austauschprogramm mit unserem Schwesternhotel in Niedersachsen
- Ausgewogenes und gesundes Essen in unserem Mitarbeiterrestaurant
- Finanzieller Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen
- Family & Friends Rabatte
- MOA Cares Day - du hast die Möglichkeit, einen Arbeitstag im Jahr gegen einen Tag im
Ehrenamt zu tauschen
- Corporate Benefits u.a. SIXT, Ab in den Urlaub, Mister Spex, Hugo Boss, Cine Star, Adidas, Samsung uvm.