Ausbil­dung 2026: Fachkraft für Lebens­mit­tel­technik (m/w/d)

Seit über 30 Jahren bilden wir jedes Jahr junge Menschen in anerkannten Berufen aus. Darunter sind Fachkräfte für Lebensmittel- oder Süßwarentechnik, Industriekaufleute, Fachinformatiker, Maschinen- und Anlagenführer, Industriemechaniker oder Elektroniker für Betriebstechnik.

Dich erwartet eine moderne, von der IHK ausgezeichnete Ausbildung in der Lebensmittelindustrie, die Dein eigenverantwortliches Arbeiten fördert und Dich in spannende, werksübergreifende Aktivitäten einführt.

## Einmal vorab:

Was leisten wir für dich?

- Erstattung Deiner Fahrtkosten und Lernmaterialien
- Moderne Ausbildungsmittel inkl. Tablet
- Individuelle Prüfungsvorbereitung
- Kennenlernwoche bei Ausbildungsstart und weitere Team-Events

Tarifliche Bezahlung:

- 1. Ausbildungsjahr: 1.277 € / Monat
- 2. Ausbildungsjahr: 1.393 € / Monat
- 3. Ausbildungsjahr: 1.504 € / Monat
- zzgl. Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Bei uns findest Du Dein Plätzchen!

## „Was lernt man denn jetzt genau?“

- Industrielle Herstellung von Lebensmitteln z.B. Backwaren
- Steuern von modernen Produktionsanlagen in deinem Team
- Kontrolle und Verarbeitung von Rohstoffen
- Zubereitung von Teigen und Massen nach vorgegebenen Rezepturen
- Regelmäßige Prüfung der Produktqualität (z.B. Aussehen und Geschmackstest)
- Rüsten und Reinigen von Maschinen

## „Welche Qualifikationen brauche ich?“

- Guter Hauptschulabschluss oder Realschulabschluss
- Gute mathematische und naturwissenschaftliche Kenntnisse
- Technisches Interesse und Verständnis für technische Zusammenhänge
- Spaß an der Zusammenarbeit im Team
- Freude daran, bei der Herstellung unserer leckeren Produkte mitzuwirken

Seit über 30 Jahren bilden wir jedes Jahr junge Menschen in anerkannten Berufen aus. Darunter sind Fachkräfte für Lebensmittel- oder Süßwarentechnik, Industriekaufleute, Fachinformatiker, Maschinen- und Anlagenführer, Industriemechaniker oder Elektroniker für Betriebstechnik.

Dich erwartet eine moderne, von der IHK ausgezeichnete Ausbildung in der Lebensmittelindustrie, die Dein eigenverantwortliches Arbeiten fördert und Dich in spannende, werksübergreifende Aktivitäten einführt.

## Einmal vorab:

Was leisten wir für dich?

- Erstattung Deiner Fahrtkosten und Lernmaterialien
- Moderne Ausbildungsmittel inkl. Tablet
- Individuelle Prüfungsvorbereitung
- Kennenlernwoche bei Ausbildungsstart und weitere Team-Events

Tarifliche Bezahlung:

- 1. Ausbildungsjahr: 1.277 € / Monat
- 2. Ausbildungsjahr: 1.393 € / Monat
- 3. Ausbildungsjahr: 1.504 € / Monat
- zzgl. Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Bei uns findest Du Dein Plätzchen!

## „Was lernt man denn jetzt genau?“

- Planen und Installieren von elektrischen und mechanischen Anlagen
- Warten und Instandsetzen von komplexen Produktionsanlagen
- Fehlersuche und Optimieren von Steuerungsprozessen
- Verdrahten und Programmieren von Automatisierungssystemen
- Sicherstellen der produktionsnahen IT-Systeme

## „Welche Qualifikationen brauche ich?“

- Guter Realschulabschluss
- Gute mathematische und naturwissenschaftliche Kenntnisse
- Technisches Interesse und handwerkliches Geschick
- Spaß an der Zusammenarbeit im Team
- Freude daran, bei der Herstellung unserer leckeren Produkte mitzuwirken

Ihre Rolle bei uns:

- Betreuung mehrerer Maschinen an der Ihnen zugewiesenen Produktionslinie
- Durchführung und Dokumentation von Qualitätskontrollen
- Koordination des Anlagenpersonals und Einweisung der Mitarbeitenden
- Planung von Produktumstellungen und Beseitigung von Störungen
- Rüsten und Reinigen der Maschinen

Ihre Zutatenliste:

- abgeschlossene Berufsausbildung als Fachkraft für Lebensmitteltechnik / Süßwarentechnologe (m/w/d), Maschinen- und Anlagenführer (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation
- mehrjährige Berufserfahrung im Lebensmittelbereich und der Bedienung von Produktionsmaschinen
- gute PC-Kenntnisse
- selbstständiges und verantwortungsvolles Handeln, Engagement und Teamfähigkeit
- sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Bereitschaft zur Arbeit im Mehrschichtbetrieb sowie ggf. rollender Woche

Backen macht glücklich

- Begrüßungsprämie in Höhe von 1.500€
- Tarifliche Bezahlung mit Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie betriebliche Altersvorsorge
- Ab 18,81 € Stundenlohn plus attraktive Zuschläge
- Übertarifliche Zulage für Nachtarbeit
- 29 Tage Urlaub

Für unser Werk in Wurzen suchen wir zum nächstmöglichen Termin einen Maschinenbediener/-Führer in der Verpackung (w/m/d).

Ihre Rolle bei uns:

- Bedienung aller Maschinen und Anlagen im Bereich Verpackung, Teigherstellung oder Ofenbedienung
- Sicherung der Produktqualität und die Betriebshygiene unter Beachtung des Umwelt-,Arbeitssicherheits- und Gesundheitsschutzes
- Durchführung der Produkt- und Verpackungskontrollen
- Verantwortung für die Dokumentation und Kennzeichnung (bspw. Rückverfolgbarkeit, Rework, Chargen, Reinigung, Mengen)
- regelmäßige Durchführung von Reinigungsarbeiten

Ihr Zutatenliste:

- Abgeschlossene Berufsausbildung als Maschinen- und Anlagenführer, Fachkraft-Lebensmitteltechnik, Bäcker oder eine vergleichbare Qualifikation ist wünschenswert
- Auch der Quereinstieg ist bei uns möglich
- PC-Anwendungskenntnisse sind wünschenswert (bspw. MS-Office, SAP)
- Selbstständiges Arbeiten, verantwortungsvolles und flexibles Handeln sowie Teamfähigkeit und Einsatzbereitschaft zeichnen Sie aus
- gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift werden vorausgesetzt

Backen macht glücklich:

- Begrüßungsprämie in Höhe von 1.500€
- Tarifliche Bezahlung mit Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie betriebliche Altersvorsorge
- Arbeitskleidung wird gestellt

Essen macht glücklich:

- mit den Mitarbeiterrabatten in unseren Outlets
- Betriebliches Gesundheitsmanagement
- Familiäres, herzliches und modernes Arbeitsumfeld


Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Fertigungstechnik
Erweiterte Kenntnisse: Wartung, Reparatur, Instandhaltung, Maschineneinrichtung, Anlageneinrichtung, Maschinenführung, Anlagenführung, -bedienung