Ausbildung zum Milchtechnologen (m/w/d)

Arbeiten bei Sachsenmilch bedeutet Teil eines regional verwurzelten Familienunternehmens und international wachsenden Lebensmittelkonzerns zu sein. Die Sachsenmilch Leppersdorf ist eine der modernsten Molkereien Europas und ergänzt als Teil der Unternehmensgruppe Theo Müller das Molkerei-Portfolio mit den typisch pinken Produkten wie Joghurt, Butter und Käse. Hinzu kommen Molkederivate für Sportler- und Babynahrung sowie Bioethanol - alles gewonnen aus nur einem Rohstoff: Milch.



Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Unternehmensgruppe teilen eine gemeinsame Vision: Geschmack in das Leben der Menschen zu bringen. Begleite uns auf dieser Reise und sichere Dir einen Job mit Zukunftsperspektive.



Wir suchen Dich in **Leppersdorf** für die Ausbildung zum Milchtechnologen (m/w/d).



**Deine Rolle**



- Bei Deiner Ausbildung dreht sich alles rund um die Milch - von den Eigenschaften, über die Be- und Verarbeitung bis hin zur Herstellung unterschiedlicher Produkte.
- Chemische, physikalische und mikrobiologische Untersuchungen sowie die Auswertung und Analyse der Ergebnisse gehören zu Deinen Aufgaben.
- Computergesteuerte Produktionsanlagen stehen im Fokus: Hier unterstützt Du in der Berechnung von Rezepturen, Überwachung der Prozessparameter, Durchführung verschiedener Standard- und Schnellmethoden sowie bei der Pflege der Laborgeräte.
- Abgerundet wird Deine Ausbildung durch Themenbereiche wie Qualitätsstandards, Lebensmittelsicherheit, Kostenkontrolle und Logistik.



**Dein Profil**



- Du bringst einen mittleren Bildungsabschluss bzw. einen qualifizierten Mittelschulabschluss sowie Talent für naturwissenschaftliche Fächer wie Biologie, Chemie und Physik mit.
- Hygienebewusstsein, Sorgfalt und ein hoher Qualitätsanspruch sind Dir wichtig.
- Begeisterung für die Lebensmittelproduktion und Technikaffinität zeichnen Dich aus.
- Du besitzt Interesse den „Rohstoff Milch“ von einer neuen Seite kennenzulernen.
- Neben der betrieblichen Ausbildung bist Du regelmäßig in der Berufsschule in Oranienburg.



**Viel mehr Extras als Du denkst**



- **Mentoring:** Karrieremöglichkeiten sind bei uns fest verankert und wir unterstützen Dich dabei, durch unsere fachliche und persönliche Begleitung, Deine individuellen Ziele zu erreichen.
- **Work-Life-Balance:** Wir bieten Azubis 30 Tage und Studierenden sowie Praktikanten bis zu 20 Tage Erholungsurlaub, sowie in einigen Bereichen flexible Arbeitszeiten und die Möglichkeit zur mobilen Arbeit an.
- **Arbeitsplatz zum Wohlfühlen:** Unsere Betriebsrestaurants stellen ein vergünstigtes und gesundes Essensangebot bereit. Getränke wie Kaffee oder Wasser sowie Produktkühlschränke stehen kostenfrei zur Verfügung.
- **Extra Benefits:** Wir haben mit über 600 Top-Marken besondere Einkaufskonditionen verhandelt. Zusätzlich bieten wir ein Firmen-Fitnessprogramm von Hansefit und einen Zuschuss zu den Fahrtkosten an.
- **Mitarbeiterempfehlung:** Wir sind immer auf der Suche nach neuen Kolleginnen und Kollegen. Eine Empfehlung wird bei uns mit bis zu 1.500 € brutto belohnt.



Überrascht, dass wir viel mehr sind? [Erfahre noch mehr über uns!](https://muellergroup.com/karriere/taetigkeitsbereiche/produktion)



Wir freuen uns darauf, Dich kennenzulernen. Schick uns Deine Bewerbung einfach über unser Job-Portal.

Es sind Fragen offen geblieben? **Andre Thielsch** beantwortet Deine Fragen gerne per Mail (**[email protected]**) oder WhatsApp unter der Nummer **+4915158463765**.



Bei uns sind alle Menschen willkommen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion/Weltanschauung, Behinderung, Alter sowie sexueller Orientierung. Wir beschränken uns im Text auf die männlichen Bezeichnungen, um den Lesefluss zu erleichtern.

Aus guten Ideen echte Perspektiven entwickeln. Echte Marken brauchen große Ideen: Als internationales Familienunternehmen mit über 24.000 Mitarbeitern haben wir den Markt für Molkerei- und Feinkostprodukte ganz entscheidend geprägt. Unsere kundennahen Services rund um Verpackung oder Logistik machen uns dabei unabhängig und krisensicher. Wir wollen auch in Zukunft ganz vorn dabei sein: mit Top-Qualität und mit Innovationen, die langfristig Perspektiven bieten. Deshalb suchen wir Menschen, die mehr bewegen wollen. Zum Beispiel bei Sachsenmilch der Marke mit den starken Wurzeln in der Region. Das Werk bei Dresden ist eines der modernsten Europa. Hier verarbeiten unsere Teams den Rohstoff Milch von Frischmilchprodukten, Joghurt oder Käse über Molkederivate für Sportler*innen oder Babynahrung bis hin zu Bioethanol. Seit 1994 gehört Sachsenmilch zur Unternehmensgruppe Theo Müller. Sichere Dir auf der Basis von Vertrauen bei uns Deinen Freiraum für persönliches und fachliches Weiterkommen in Leppersdorf. Dein Profil * Dich interessieren Lebensmittel und Ernährung und Du hast Spaß am Umgang mit modernster Technik und dem PC. * Du willst Verantwortung übernehmen, bist zuverlässig und identifizierst dich mit unseren Produkten? * Du hast einen mittleren Bildungsabschluss in der Tasche, und bringst gute Noten besonders in den naturwissenschaftlichen Fächern mit. * Hygienebewusstsein ist für dich selbstverständlich. * Neben der betrieblichen Ausbildung bist Du regelmäßig in der Berufsschule in Oranienburg - das sollte kein Problem für dich sein. Was wir Dir bieten Spannende Aufgaben sind schön und gut. Noch besser: Ein sicherer Arbeitsplatz mit Zukunftsperspektive und vielseitigen Entwicklungsmöglichkeiten und zwar gruppenweit. Darüber hinaus bieten wir Dir handfeste Zusatzleistungen: * Unser Kantinen-Team freut sich auf Dich: Es gibt eine Auswahl köstlicher bezuschusster Mahlzeiten. * Für zu Hause gibt es unsere Markenprodukte in den Werksverkäufen an den Standorten mit sattem * Mitarbeiterrabatt. * Sicher und bequem von A nach B: An allen Standorten stehen kostenlose Parkplätze zur Verfügung. * Als Auszubildender kannst du zusätzlich das Jobticket kostenlos nutzen. * Ein angenehmes, wertschätzendes Umfeld ist für uns die Grundlage für Spaß an Leistung: Menschliches Miteinander im Team, die passenden fachlichen Qualifikationen und das Arbeiten an einem gemeinsamen Ziel sorgen für einen starken Zusammenhalt in der ganzen Unternehmensgruppe Theo Müller. Deine Rolle * Aus Milch unsere Produkte herstellen wird deine Aufgabe werden! * Du lernst alles über den Rohstoff Milch kennen, seine Eigenschaften und seine Be- und Verarbeitung. * Du führst chemische, physikalische und mikrobiologische Untersuchungen durch und lernst die Ergebnisse auszuwerten und zu beurteilen. * Du bist Herr oder Frau über große Maschinen und Anlagen: Du arbeitest kaum noch handwerklich, sondern steuerst unsere Produktionsanlagen per Computer, berechnest Rezepturen und überwachst Prozessparameter. * Alles zum Thema Qualität, Lebensmittelsicherheit, Kostenkontrolle, Logistik sowie Umweltschutz und Labor runden deine Ausbildung ab.