*Ausbildung 2026* - Fachmann Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d) - Praktikum möglich

In idyllischer Lage liegt das familiär geführte Ferienhotel am Ortsrand des Sauerlandortes Sellinghausen.

Dort empfängt Familie Stockhausen Ihre Gäste persönlich und bildet so das Entree zu einem erholsamen Urlaub in Sellinghausen.

Gediegener Komfort, behagliche Zimmer, gemütliche Sitzecken, Kinderfreundlichkeit, das riesige Sport- und Freizeitangebot und nicht zuletzt die himmlische Ruhe, haben das Ferienhotel zu einem beliebten Treffpunkt im Hochsauerland werden lassen.
Sei es für Familien oder Singles, für Sportbegeisterte oder Naturfreunde.

Wir bieten einen Ausbildungsplatz

### ** Fachmann/frau Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d) **.

Hier handelt es sich um die 3-jährige Ausbildung.

Gerne bringst du den Erweiterten Ersten Schulabschluss mit.

Du bist:

- einsatzbereit, motiviert und flexibel
- freundlich
- qualitäts- und teamorientiert

Du hast:

- Freude am Umgang mit Menschen
- sehr guten Umgang mit Gästen
- ein gutes Kommunikationsverhalten

**Eine Unterkunft im Hause können wir gerne anbieten!**

Nähere Informationen zum Ausbildungsberuf findest Du unter [www.berufenet.arbeitsagentur.de.](https://web.arbeitsagentur.de/berufenet/)
Informationen zu unserem Hotel findest du [hier](https://www.hotel-stockhausen.de/)!

***Gerne bieten wir Dir vorab auch ein Praktikum an!***

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

Für unser traditionsreiches Berghotel "Hoher Knochen" suchen wir

### eine/n Auszubildende/n zum/r

### Fachmann/-frau - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)

Hoher Knochen im Sauerland – das bedeutet Vergnügen, Gelassenheit, Sport, Wellness, Familie, Natur, Abenteuer und noch vieles mehr. Unser Haus ist mit 4 Sternen ausgezeichnet und bietet mit seiner gemütlichen Eleganz eine angenehme Atmosphäre.
Unser Hotel besteht aus unserem Stammhaus, dem Haus Rothaarblick, dem Haus am Wald, der Jagdhütte, der Rothaarklause, der Skihütte Westfeld und dem Zapfenhaus. Zudem bieten wir beste Voraussetzungen für Kongresse, Tagungen, Ausstellungen oder Produktpräsentationen.

Sie bringen Motivation für den Beruf mit und besitzen gerne auch schon einen Führerschein.

Eine Unterkunft im Hause kann aber angeboten werden!

Es handelt sich hier um eine duale Ausbildung, d. h. dass Sie die betriebliche Ausbildung bei uns im Hotel absolvieren und den theoretischen Hintergrund in der Berufsschule erlernen.
Die Berufsschule ist in Meschede.

Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie übernehmen insbesondere in Gastronomiebetrieben Serviceaufgaben. Sie empfangen Gäste, beraten bei der Auswahl von Speisen und Getränken, nehmen Bestellungen entgegen, servieren und erstellen Abrechnungen. Darüber hinaus planen, organisieren und begleiten sie Tagungen, Banketts und Feiern.(www.berufenet.arbeitsagentur.de).

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Gerne bieten wir vorab die Möglichkeit zu einem Praktikum an!



Informationen zum Hotel unter: [Berghotel Hoher Knochen](https://www.berghotel-hoher-knochen.de/)

Gasthof Schütte ... eine Spur persönlicher!

Das 4-Sterne [Landhotel](https://www.hotel-schuette.de/) in Schmallenberg-Oberkirchen zählt zu den ältesten und renommiertesten Hotels im Sauerland.
Unserer Gourmet-Küche wird in den bekannten Restaurantführern eine sehr gute Qualität bestätigt und ist weit über die Grenzen des Sauerlandes bekannt.
Ebenso bieten wir Wellness für den Kopf, den Körper und die Seele.

In unserem Hause bieten wir zum 01.08.2026 einen Ausbildungsplatz zum

### ** Fachmann/frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d) **

Während der Ausbildung erlernst du u. a.
◾ wie man sich als Gastgeber/in den Gästen gegenüber verhält, diese empfängt, betreut und individuell unter Berücksichtigung ihrer Wünsche und Erwartungen über das Angebot an Dienstleistungen und Produkten informiert und berät.
◾ wie man einfache Speisen oder Gerichte unter Beachtung von Ernährungsformen, der Hygienevorschriften, der Wirtschaftlichkeit und der Vermeidung von Lebensmittelverschwendung zubereitet
◾ wie man Reservierungen unter Nutzung verschiedener Kommunikationskanäle entgegennimmt, bearbeitet und ausführt
◾ wie man Beratungs- und Verkaufsgespräche plant, gast- und unternehmensorientiert führt und nachbereitet
◾ was es bei der Konzeption, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen, Tagungen und Banketts im Restaurant zu beachten gibt
und noch vieles mehr!

Weitere Informationen findest du auch im [berufenet](https://web.arbeitsagentur.de/berufenet/beruf/136125)

Es erwartet dich eine interessante Aufgabe in einer angenehmen Umgebung.

Gerne bieten wir vorab ein Praktikum zum Kennenlernen an.
Ein Zimmer kann zur Verfügung gestellt werden.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!



### **Unsere Benefits:**

Traditionell, aber nicht altmodisch

Harmonische Arbeitsatmosphäre

Betriebsferien über die Weihnachtstage

Flache Hierachien

Gemeinsam Spaß haben

Getränke inklusive

Leckere Verpflegung

Dienstplan

Weihnachts- und Urlaubsgeld

Herzliche Kunden

Feiertagsausgleich

Sonn-,Nacht-, & Feiertagszuschlag

Gönne Dir Dein Traumfahrrad

Wohnmöglichkeit vorhanden

Mitgliedschaft bei Personights

Die Kooperation "Sterne im Sauerland"

Hausinterne Ermäßigungen

Kostenfreie Nutzung des Schwimmbads

Minutengenaue Abrechnung

**Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie** durchlaufen in unserem Hotel eine fundierte praktische Ausbildung in den Abteilungen Service und Küche. Die theoretische Ausbildung findet im Berufskolleg Meschede statt (je nach Ausbildungsjahr an ein oder zwei Schultagen).

Es erwarten Sie eine flexible 40-Stunden-Woche und 28 Urlaubstage im Jahr. Die Ausbildungsvergütung beträgt derzeit ab dem 01.08.2025: 1.200,00€ im ersten Ausbildungsjahr und steigert sich auf 1.300,00€ im zweiten Ausbildungsjahr und 1.400,00 im dritten Ausbildungsjahr.

Hilfreich sind bereits absolvierte Praktika in Hotellerie oder Gastronomie. Auch wir bieten ein gerne ein Praktikum an.

Sie passen gut zu uns, wenn Sie die Erwartungen unserer Feriengäste gerne übertreffen wollen, Spaß an der Weiterentwicklung unserer kulinarischen Angebote haben und motivierter Teamplayer sind.

Als gesamtes Team erbringen wir täglich unsere Dienstleistung: Pünktlichkeit, Fairness und offene Kommunikation sind wichtige Voraussetzungen, die wir von allen Mitarbeitern erwarten.

**Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie** durchlaufen in unserem Hotel eine fundierte praktische Ausbildung in den Abteilungen Service und Küche. Die theoretische Ausbildung findet im Berufskolleg Meschede statt (je nach Ausbildungsjahr an ein oder zwei Schultagen).

Es erwarten Sie eine flexible 40-Stunden-Woche und 28 Urlaubstage im Jahr. Die Ausbildungsvergütung beträgt 1.200,00€ im ersten Ausbildungsjahr und steigert sich auf 1.300,00€ im zweiten Ausbildungsjahr und 1.400,00 im dritten Ausbildungsjahr.

Hilfreich sind bereits absolvierte Praktika in Hotellerie oder Gastronomie.

Sie passen gut zu uns, wenn Sie die Erwartungen unserer Feriengäste gerne übertreffen wollen, Spaß an der Weiterentwicklung unserer kulinarischen Angebote haben und motivierter Teamplayer sind.

Als gesamtes Team erbringen wir täglich unsere Dienstleistung: Pünktlichkeit, Fairness und offene Kommunikation sind wichtige Voraussetzungen, die wir von allen Mitarbeitern erwarten.

Für unser traditionsreiches Berghotel "Hoher Knochen" suchen wir

### eine/n Auszubildende/n zum/r

### Fachmann/-frau - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)

Hoher Knochen im Sauerland – das bedeutet Vergnügen, Gelassenheit, Sport, Wellness, Familie, Natur, Abenteuer und noch vieles mehr. Unser Haus ist mit 4 Sternen ausgezeichnet und bietet mit seiner gemütlichen Eleganz eine angenehme Atmosphäre.
Unser Hotel besteht aus unserem Stammhaus, dem Haus Rothaarblick, dem Haus am Wald, der Jagdhütte, der Rothaarklause, der Skihütte Westfeld und dem Zapfenhaus. Zudem bieten wir beste Voraussetzungen für Kongresse, Tagungen, Ausstellungen oder Produktpräsentationen.

Sie bringen Motivation für den Beruf mit und besitzen gerne auch schon einen Führerschein.

Eine Unterkunft im Hause kann aber angeboten werden!

Es handelt sich hier um eine duale Ausbildung, d. h. dass Sie die betriebliche Ausbildung bei uns im Hotel absolvieren und den theoretischen Hintergrund in der Berufsschule erlernen.
Die Berufsschule ist in Meschede.

Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie übernehmen insbesondere in Gastronomiebetrieben Serviceaufgaben. Sie empfangen Gäste, beraten bei der Auswahl von Speisen und Getränken, nehmen Bestellungen entgegen, servieren und erstellen Abrechnungen. Darüber hinaus planen, organisieren und begleiten sie Tagungen, Banketts und Feiern.(www.berufenet.arbeitsagentur.de).

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Gerne bieten wir vorab die Möglichkeit zu einem Praktikum an!



Informationen zum Hotel unter: [Berghotel Hoher Knochen](https://www.berghotel-hoher-knochen.de/)

Gelegen an einem sonnigen Südhang des Kahlen Astens finden Sie unser "Hotel Waldhaus Ohlenbach".
Hier finden Sie alles, was Urlaub schön macht!

Für unser Hotel suchen wir zum 01.08.2025 Auszubildende

**zum/r Fachmann/-frau Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d).**

Sie sollten mindestens den erweiterten ersten Schulabschluss besitzen. Wichtig ist uns, dass Sie motiviert und vor allem interessiert an diesem Beruf sind.
Es handelt sich hier um die 3-jährige duale Ausbildung, d. h. dass Sie die betriebliche Ausbildung bei uns im Hotel absolvieren und den theoretischen Hintergrund in der Berufsschule erlernen.
Die Berufsschule ist in Meschede.

Während der Ausbildung erlernen Sie alle Arbeiten, um unseren Gästen den Aufenthalt so angenehm wie möglich zu machen.
Sie decken und dekorieren die Tische, begrüßen die Gäste und geben Empfehlungen für die Speise- und Getränkeauswahl. Sie nehmen Bestellungen entgegen, servieren Speisen und Getränke, stellen die Rechnung aus und kassieren. Häufig arbeiten Sie auch bei der Zusammenstellung und Gestaltung von Speisekarten mit. In Hotels können Sie darüber hinaus im Etagenservice tätig sein. Außerdem bereiten Sie besondere Veranstaltungen wie Hochzeiten oder Bankette vor und sorgen für einen reibungslosen Ablauf. Ergänzt wird die Ausbildung u. a. durch Themen der Digitalisierung, etc.

Eine abwechslungsreiche und interessante Aufgabe erwartet Sie.

Wir können eine Unterkunft in unserem Personalhaus anbieten.

**Gerne bieten wir Ihnen vorab ein Praktikum an.**

Gasthof Schütte ... eine Spur persönlicher!

Das 4-Sterne Landhotel in Schmallenberg-Oberkirchen zählt zu den ältesten und renommiertesten Hotels im Sauerland.
Unserer Gourmet-Küche wird in den bekannten Restaurantführern eine sehr gute Qualität bestätigt und ist weit über die Grenzen des Sauerlandes bekannt.
Ebenso bieten wir Wellness für den Kopf, den Körper und die Seele.

In unserem Hause bieten wir zum 01.08.2025 einen Ausbildungsplatz zum

** Fachmann/frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d) **

Während der Ausbildung erlernst du u. a.
◾ wie man sich als Gastgeber/in den Gästen gegenüber verhält, diese empfängt, betreut und individuell unter Berücksichtigung ihrer Wünsche und Erwartungen über das Angebot an Dienstleistungen und Produkten informiert und berät.
◾ wie man einfache Speisen oder Gerichte unter Beachtung von Ernährungsformen, der Hygienevorschriften, der Wirtschaftlichkeit und der Vermeidung von Lebensmittelverschwendung zubereitet
◾ wie man Reservierungen unter Nutzung verschiedener Kommunikationskanäle entgegennimmt, bearbeitet und ausführt
◾ wie man Beratungs- und Verkaufsgespräche plant, gast- und unternehmensorientiert führt und nachbereitet
◾ was es bei der Konzeption, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen, Tagungen und Banketts im Restaurant zu beachten gibt
und noch vieles mehr!

Weitere Informationen findest du auch unter: www.berufenet.arbeitsagentur.de.

Es erwartet dich eine interessante Aufgabe in einer angenehmen Umgebung.

Gerne bieten wir vorab ein Praktikum zum Kennenlernen an.
Ein Zimmer kann zur Verfügung gestellt werden.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!