Köchin / Koch-Spinger/in (m/w/d)

Unternehmen:


Bundeswehr - Mach, was wirklich zählt.

BESCHÄFTIGUNGSDIENSTSTELLE
Bundeswehr-Dienstleistungszentrum München (BwDLZ)


Stellenbeschreibung:


* Das Stellenangebot wurde gekürzt. Die komplette Ausschreibung finden Sie unter dem aufgeführten Link im Bereich "Information zur Bewerbung/Gewünschte Bewerbungsarten".
* Sie bereiten Mahlzeiten zu und erledigen die Warenannahme.
* Sie bedienen Maschinen und Geräte.
* Sie sind für den Arbeitseinsatz des zivilen Küchenpersonals im Auftrag der Küchenleitung verantwortlich.
* Sie nehmen Aufgaben im Rahmen der Geräteverwaltung, sowie der Anforderung von Verbrauchsmaterial und Schutz- und Arbeitskleidung wahr.
* Sie kontrollieren, lagern und halten die aufzubewahrenden Proberationen gem. interner Vorgaben ein und führen die Dokumentation durch.
* Der "Heimatstandort" ist die Truppenküche Neubiberg, der Einsatz erfolgt im Rahmen der Springer-Tätigkeit auch an anderen Standorten. Der Einsatz erfolgt schwerpunktmäßig im Regionalbereich des Regionalmanagers (RM) 04 (mit den Truppenküchen München, Fürstenfeldbruck, Bad Reichenhall, Bischofswiesen). Darüber hinaus ist der Einsatz in den angrenzenden Regionalmanagerbereichen der RM 05 und RM 06 (mit den Truppenküchen Sonthofen, Altenstadt, Mittenwald, Oberammergau, Füssen sowie den Truppenküchen Kaufbeuren, Pöcking, Murnau, Feldafing, Lechfeld, Landsberg) möglich..
WAS FÜR SIE ZÄHLT

* Sie werden in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis in Vollzeit eingestellt.
* Sie erwartet ein attraktives Gehalt.
* Eine Eingruppierung erfolgt bis in die Entgeltgruppe E5 Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD).
* Sie arbeiten in Vollzeit oder Teilzeit. Die Tätigkeiten sind in der Dienststelle vor Ort wahrzunehmen.
* Sie haben die Möglichkeit, in einem festgelegten Rahmen an Sport-und Gesundheitsprogrammen während der Arbeitszeit teilzunehmen.
* Sie haben die Möglichkeit, bei der Nutzung Öffentlicher Verkehrsmittel im Rahmen eines Arbeitgeberzuschusses eine Vergünstigung im Öffentlichen Personennahverkehr (Jobticket) zu erhalten.
* Sie haben die Möglichkeit, Trennungsgeld für das tägliche Pendeln oder beim auswärtigen Verbleib am Dienstort und/oder Umzugskostenvergütung zu erhalten.
* Sie haben 30 Tage bezahlten Urlaub pro Jahr.
* Sie erhalten Weihnachtsgeld.
* Sie können die kostenlosen Parkmöglichkeiten vor Ort nutzen.
* Sie erhalten eine betriebliche Altersvorsorge in Kooperation mit der Versorgungsanstalt des Bundes und der Länder (VBL).
* Sie haben die Möglichkeit an der Gemeinschaftsverpflegung zu attraktiven Preisen teilzunehmen.
* Bei besonders herausragender Arbeitsleistung kann eine Leistungsprämie gezahlt werden.
* Sie erhalten kostenfreie Arbeitskleidung mit der Möglichkeit einer entgeltfreien Reinigung.

Qualifikationserfordernisse:


WAS FÜR UNS ZÄHLT

* Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch.
* Sie verfügen über eine Fahrerlaubnis der Klassen B und die Bundeswehr-Fahrerlaubnis B bzw. sind bereit, diese zu erwerben. Mit dem Führen eines Dienst-Kfz erklären Sie sich einverstanden.
* Sie sind "küchentauglich" im Sinne der §§ 42 und 43 Infektionsschutzgesetz.
* Sie stimmen zu, am Schichtdienst teilzunehmen.
* Sie erfüllen ein Mindestmaß an gesundheitlicher Eignung und körperlicher Belastbarkeit, da die Aufgabenwahrnehmung folgende Anforderungen an die Stelleninhaberin / den Stelleninhaber stellt:
          - tägliches mehrfaches Heben ohne Hilfsmittel von Lasten über 5 kg bis 10 kg, 
            vereinzelt bis 20 kg
          - körperliche Belastung durch Arbeiten in Räumen mit unterschiedlichen 
            Temperaturen (-20 Grad bis + 35 Grad), Lärm, Feuchtigkeit und Gerüchen
          - Umgang mit heißen (über 70 Grad) und kalten (unter - 18 Grad) Produkten

* Sie bekennen sich durch Ihr gesamtes Verhalten zur freiheitlichen demokratischen Grundordnung im Sinne des Grundgesetzes.
* Sie stimmen zu, an einer ärztlichen Einstellungsuntersuchung teilzunehmen.
Erwünscht

* Sie verfügen über eine mehrjährige Erfahrung als Köchin/Koch.
* Sie sind teamfähig.
* Sie verfügen über eine hohe Belastbarkeit und Flexibilität.
Hinweis: Im Rahmen der Wahrnehmung des Dienstpostens kann es zu erhöhter Stressbelastung sowie Arbeiten unter Zeitdruck kommen.


Ergänzende Informationen:


Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an das:

Bundeswehr-Dienstleistungszentrum München
Personalmanagement

089 / 1249 -2049 (Herr Kammerl) oder 089 / 1249 - 3044 (Frau Tomzik)

Die Dussmann Group ist und bleibt seit fast 60 Jahren ein Familienunternehmen in den Bereichen Facility Management, Pflege & Betreuung sowie Medienhandel. Unsere Vision: „Wir machen unseren Kunden das Leben leichter – jeden Tag.“ Das erreichen wir mit Experten in über 100 Dienstleistungen – auch im Catering. Mit unserem breiten Cateringangebot versorgen wir Menschen jederzeit und überall mit gesunder und vollwertiger Nahrung.

Starte Deine Ausbildung bei einem internationalen Multidienstleister und werde Teil unseres Teams!

**Ausbildungsstart:** 01.09.2025

**Ausbildungsdauer:** 3 Jahre (Verkürzung möglich)

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**Der Beruf**

Als Koch (m/w/d) erlernst Du die Zubereitung von Speisen für ganz unterschiedliche Personengruppen. Bei Dussmann Service kochst Du unter anderem in Betriebskantinen von Krankenhäusern, Altenpflegeeinrichtungen, Kindergärten und Schulen.

## Das lernst Du in Deiner Ausbildung

- Unterschiedliche Speisen nach einer festgelegten Rezeptur zubereiten und anrichten 
- Eigenschaften verschiedener Lebensmittel kennen und bei deren Verarbeitung produktschonende Technologien beachten 
- Bei der Erstellung von Menüs mitwirken und die dafür benötigten Waren bestellen 
- Unterschiedliche Lebensmittel entsprechend ihrer Beschaffenheit lagern und die Bestände regelmäßig kontrollieren 
- Arbeitsabläufe nach wirtschaftlichen Gesichtspunkten planen und festgelegte Hygiene- und Qualitätsstandards berücksichtigen 

## Wir bieten Dir

- Einen Job mit Perspektive und die Sicherheit, Deine Ausbildung in einem etablierten Unternehmen zu absolvieren 
- Eine Ausbildung in einem engagierten Team mit persönlicher Betreuung vom Ausbildungsstart bis zur Abschlussprüfung 
- Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten sowie interessante Karrierepfade nach erfolgreich abgeschlossener Ausbildung 
- Onlineplattform für Mitarbeitende mit Rabatten für Reisen, Freizeit, Technik und vieles mehr

Eine pünktliche Zahlung der Ausbildungsvergütung sowie die kostenfreie Bereitstellung von Arbeitskleidung und des betrieblichen Lehrmaterials sind für uns selbstverständlich.

## Das solltest Du mitbringen

- Mindestens eine abgeschlossene Schulausbildung 
- Gute Deutschkenntnisse (mindestens Sprachniveau B2) 
- Handwerkliches Geschick  
- Zuverlässigkeit und sorgfältige Arbeitsweise 
- Spaß an der Arbeit im Team und mit Lebensmitteln  
- Ein freundliches und zuvorkommendes Auftreten 
- Du verlierst nicht den Überblick, auch wenn es in der Küche mal hektisch zugeht
- Und vor allem: Interesse am Beruf des Kochs (m/w/d) 

**Haben wir Dich überzeugt?**
Der schnellste Weg in unser Team ist die Onlinebewerbung. Du kannst den Auswahlprozess beschleunigen, indem Du uns gleich einen Lebenslauf und relevante Zeugnisse zukommen lässt. Darüber hinaus bitten wir Dich, uns mitzuteilen, wie Du auf die Stelle aufmerksam geworden bist.

Die Dussmann Group steht für Chancengleichheit, die Verhinderung jeglicher Form von Diskriminierung sowie die Förderung einer Kultur der Wertschätzung von Vielfalt. Wir möchten daher ausdrücklich ALLE ermutigen, sich zu bewerben.

**Werde jetzt Teil der Dussmannschaft.** Um den Bewerbungsprozess so transparent wie möglich und datenschutzkonform zu gestalten, möchten wir hier darauf hinweisen, dass wir ausschließlich Online-Bewerbungen akzeptieren. **Wir freuen uns auf dich!**

Das macht uns aus Eine unbefristete Anstellung Attraktive und faire Vergütung Eine langfristige Zusammenarbeit Zielgerichtete Einarbeitung sowie auf dich zugeschnittene Trainings und Weiterbildungen Ein motiviertes Team und eine offene Unternehmenskultur in der #Dussmannschaft Wir stehen für echtes Handwerk, Kulinarik mit Herz und gelebte Gastfreundschaft Spaß und Empathie im Umgang mit Menschen ...immer eine scharfe Klinge und gut gekleidet... *500EUR Brutto Starterprämie (Auszahlung erfolgt nach erfolgreich bestandener Probezeit von 6 Monaten) Damit begeisterst du uns Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) oder vergleichbare Qualifizierung Teamplayer (m/w/d) mit Spaß am Kochen und guten Umgangsformen Eigenverantwortliches, selbstständiges und strukturiertes arbeiten Grundverständnis der deutschen Sprache in Wort und Schrift Dein Verantwortungsbereich Zubereitung von Speisen zur Mittagsverpflegung Mitarbeit im Mittagsservice (Speisenausgabe) Mitverantwortung für die Einhaltung der HACCP-Richtlinien Deine Arbeitszeiten Ab sofort, unbefristete Anstellung Vollzeit, 40 Stunden/Woche Montag bis Freitag, 5 Tage/Woche Rahmenarbeitszeit: 06:30 bis 15:00 Uhr Dussmann ist ein internationales Familienunternehmen - werde Teil der #Dussmannschaft im Bereich Food Service. Mit unserem breiten Cateringangebot haben wir uns darauf spezialisiert, Menschen jederzeit und überall mit gesunder und vollwertiger Nahrung zu versorgen. Wir stehen für Chancengleichheit, die Verhinderung jeglicher Form von Diskriminierung sowie die Förderung einer Kultur der Wertschätzung von Vielfalt. Wir möchten daher ausdrücklich ALLE ermutigen, sich zu bewerben. Werde jetzt Teil der Dussmannschaft. Der schnellste Weg in unser Team ist die Onlinebewerbung. Wir freuen uns auf dich! Wenn du allgemeine Fragen zum Bewerbungsprozess hast, dann erreichst du uns telefonisch unter 030-2025 2020. Dein Kontakt für diese Stelle:

Über uns
Wir sind ein familiengeführter Betrieb seit 1987 im Südosten von München. Unser Lokal fasst 80 Plätze, der Lokalgarten mit Terrasse 220 Plätze. Unser Betrieb ist sehr beliebt für Events aufgrund seiner Vielschichtigkeit und des großen Gartens. Wir feiern regelmäßig Geburtstage, Hochzeiten, Firmenevents etc..  
Um diesen 37 Jährigen Familienbetrieb mit einer 7 Tage Woche aufrechtzuerhalten suchen wir ein neues Teammitglied in der Küche.
GESUCHT: KOCH/KÖCHIN mit Leidenschaft + Professionalität.
Wir bieten ein entspanntes und familiäres Arbeitsumfeld. Wir arbeiten mit moderner Technik wie zb. Küchenmonitoring.
Fühlst du Dich angesprochen? Dann werde ein Teil des Teams! Wir freuen uns auf deine Bewerbung.

Das bieten wir dir:
Wir bieten ein entspanntes und familiäres Arbeitsumfeld. Wir laden Dich ein, unsere Leidenschaft, Gastgeber zu sein mit uns zu teilen. Unser Küchenchef ist ein sehr freundlicher und umgänglicher Mensch. Wir arbeiten mit moderner Technik wie zb. Küchenmonitoring. Wir bieten sehr gute Bezahlung, der Qualifikation entsprechend, mit einer 4 - 5 Tage Woche.
Unter allen Umständen möchten wir unseren 37 Jährigen Familienbetrieb mit einer 7 Tage Woche aufrechterhalten um immer für unsere Gäste da zu sein, wie sie es gewohnt sind. Mit Leidenschaft und Professionalität.
Fühlst du Dich angesprochen? Dann werde ein Teil des Teams! Wir freuen uns auf deine Bewerbung.

Das könnten bald deine Aufgaben sein:
- 4-5 Tage Woche
- Produktion und Erstellung von hochwertigen Speisen nach vorgegebener Rezeptur
- Unterstützung des Küchenpersonals
- Umsetzung der und Einhaltung der Qualitätsstandards und der Vorgaben nach HACCP
- Vorbereitung und Zubereitung verschiedener Speisen für Events

Das solltest du mitbringen:
Wir suchen eine/einen verantwortungsbewusste/n Koch/Köchin für eine 4-5 Tage Woche in Vollzeit. Die Arbeit als Koch ist bei uns an keinen festen Posten gebunden. Das Küchenteam ist klein und familiär. Jeder kann jeden Posten kochen.
Das erwartet dich:
- Produktion und Erstellung von hochwertigen Speisen nach vorgegebener Rezeptur
- Unterstützung des Küchenpersonals
- Umsetzung der und Einhaltung der Qualitätsstandards und der Vorgaben nach HACCP
- Vorbereitung und Zubereitung verschiedener Speisen für Events
wir wünschen uns von dem Bewerber:
- abgeschlossene Berufsausbildung als Koch o. ä- Qualifikation
- Freundlichkeit, Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit
- gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse
- Freude und Lust am Kochen, sowie ein hohes Qualitätsbewusstsein