Chef de Partie (Koch/Köchin)

Job Description

 
Das dynamische Team des "Grüner Wald" in Hamberg verwöhnt und begeistert seine Gäste in drei Bereichen. Ob im Braustüble mit Biergarten, dem Sternerestaurant „Alte Baiz“ oder in unserem Tagungs- und Veranstaltungsbereich - bei uns ist für jeden was dabei.

Eingebunden in einen Unternehmensverbund mit Brauerei, Hotel und Musik-Label erhältst Du bei uns zudem einmalige und vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten. 

Werde Teil unserer Erfolgsgeschichte und begeistere unsere Gäste als 

Koch / Chef de Partie

Nutze die Chance, Dich mit Deinen persönlichen Fähigkeiten und Talenten einzubringen und gemeinsam mit uns weiter zu wachsen.

Deine Aufgaben - Du.....

- bereitest Speisen für unsere à-la-carte-Restaurants und für Veranstaltungen zu, dabei arbeitest Du selbstständig in dem Dir zugeteilten Bereich in der Küche.
- verwaltest und kontrollierst die Waren (Bestellungen, Anlieferung, Qualität)
- sorgst für optimale Hygiene und Sauberkeit nach den Normen des HACCP-Konzepts

Das bringst Du mit........

- abgeschlossene Kochlehre, gegebenenfalls Erfahrung in einer ähnlichen Position und die nötigen Fachkenntnisse
- aktive Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und Souschef
- Sicherstellung des erforderlichen Mise en Place vor Geschäftsbeginn
- Bereitschaft zur Postenrotation und Freude an täglich neuen Herausforderungen
- ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein, Flexibilität und Einsatzbereitschaft sowie eine selbstständige, strukturierte und präzise Arbeitsweise
- wirtschaftliches Handeln und Gewährleistung des höchstmöglichen Standards
- große Freude an Teamarbeit, gute Umgangsformen und Kommunikationsfähigkeit
- wertschätzenden und respektvollen Umgang mit Kollegen und Vorgesetzten

Wir bieten Dir......

- einen spannenden Arbeitsplatz in einem aufgeschlossenen Team
- übertarifliche Vergütung in einem unbefristeten Arbeitsverhältnis
- modernste Arbeitsmaterialien und Technik
- Aufstiegsmöglichkeiten, Unterstützung bei internen und externen Fortbildungen/Schulungen
- attraktive Arbeitsbedingungen bei einer 5-Tage-Woche, geregelte Arbeitszeit,
digitale Zeiterfassung
- Verpflegung während der Arbeitszeit, Bereitstellung von Arbeitskleidung inklusive Reinigung
- Unterstützung bei der Suche nach Wohnraum

Wenn Du neugierig geworden bist, warten wir gespannt auf Deine Bewerbung. Sende diese bitte unter Angabe Deines möglichen Eintrittstermins und Deiner Gehaltsvorstellungen per E-Mail an <a href="mailto:[email protected]" rel="nofollow">[email protected]</a> (https://mailto:<a href="mailto:[email protected]" rel="nofollow">[email protected]</a>) . Für weitere Rückfragen steht Dir unser Betriebsleiter Jens-Peter Eidel unter der 07234 - 8069512 gerne zur Verfügung.