Executive Lounge & Bar Manager (m/w/d) (Barkellner/in)

Job Description

 
SCHLOSS ELMAU

Ihr Verantwortungsbereich bei uns

- Gesamtverantwortung für alle Lounges und Bars im Haus (Al Camino Bar, Teesaal + Terasse, Retreat Bar + Lounge)
- Verantwortlich für den reibungslosen Ablauf unter Einhaltung aller Standards
- Führung & Motivation von ca. 15 Mitarbeitenden
- Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
- Umsetzung und Weiterentwicklung des Barangebotes durch Entwicklung kreativer Cocktail-Konzepte
- Individuelle Gästebetreuung und –beratung
- Verantwortung für die Warenbestellungen, -kontrolle und -präsentation
- Durchführung der Abrechnungen und ordnungsgemäße Kassenführung
- Einhaltung und Kontrolle sämtlicher Hygienerichtlinien nach HACCP-Konzept
- Effizienter und kostenbewusster Einsatz von Arbeitsmitteln und Personal

Bringen Sie frischen Wind in unsere Lounges und Bars: Ihre Ideen sind gefragt, um unser Angebot noch besser zu machen!

Kenntnisse und Fähigkeiten welche uns freuen

- Sie leben die Rolle eines exzellenten Gastgebers
- Abgeschlossene Ausbildung in der Spitzenhotellerie
- Einschlägige Erfahrung in einer vergleichbaren Position
- Erfahrung mit der Führung eines Teams
- Sehr gute Englischkenntnisse
- Der tägliche Kontakt zu unseren internationalen Gästen bereitet Ihnen Freude
- Ausgezeichnete Umgangsformen, ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit
- Organisation- und Verkaufstalent
- Gast- und teamorientiertes Auftreten
- Flexibilität und Begeisterung für ein Luxushotel
- Hohes Qualitätsbewusstsein und hoher Anspruch an die eigene Leistung

Über was Sie sich freuen können

- Ein motiviertes & dynamisches Team
- Direkte Entscheidungswege und eine flache Hierarchie
- Möblierte Personalwohnungen
- Eine jährliche kostenfreie Mitarbeiter-Übernachtung
- Vergünstigte Übernachtungsrate für Familienmitglieder
- Spezial Preise bei FairJob Hotels
- Viele Möglichkeiten der internen Weiterentwicklung, interne Schulungen & bezahlte Weiterbildungen
- Weiterbildungsbudget in Höhe von 1.500 €
- Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen
- Eine hauseigene Mitarbeiter-Kantine
- Freier Eintritt zu allen Konzerten und Lesungen
- Regelmäßige Teamevents um unsere Erfolge zu zelebrieren

und Vieles mehr!