Koch/Köchin

Als Koch/Köchin verrichtest Du alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Mögliche Aufgaben sind hierbei die Erarbeitung des Aufbaus der Speisekarte, Bedienen und Instandhalten der Arbeitsgeräte und Gebrauchsgegenstände, Vor- und Zubereitung von Salaten, Gemüse und vielen anderen Speisen, Ansetzen von Fonds und Zubereitungen von Suppen und Saucen, Zusammenstellung von Speisefolgen, Prüfen von Arbeits- und Materialkosten nach betriebswirtschaftlichen Grundsätzen, Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche sowie der Einkauf von Zutaten und das fachgerechte Lagern und Kontrollieren der Waren.

Koch/Köchin ist ein 3-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf im Gastgewerbe (Ausbildungsbereich Industrie und Handel).

Du passt in unsere Waldblick-Küche wie der "Deckel auf den Topf" wenn Du:
- an der Verarbeitung von frischen Lebensmitteln und Produkten interessiert bist
- einen guten Geschmacks- und Geruchssinn hast
- teamorientiert, sorgfältig und strukturiert arbeiten kannst
- psychisch, körperlich belastbar und lernbereit bist
- gut kommunizieren kannst
- Kreativität und Fingerfertigkeit besitzt

Wir bieten:
- Ausbildungsvergütung nach Tarif
- iPad für Dein digitales Berichtsheft
- eine modern ausgestattete Küche
- Dienstplanung und Zeiterfassung per Gastromatic-App
- Boni für besonders gute schulische Leistungen
- vergünstigte Personalverpflegung
- Schulungs- & Weiterbildungsmöglichkeiten

Wir freuen uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung per Mail an [email protected] oder per Post an:
Herr Daniel Mager
Hotel & Restaurant Waldblick GmbH
Königsbrücker Str. 119
01896 Pulsnitz

Das Schützenhaus Pulsnitz liegt zentral in der Pfefferkuchenstadt Pulsnitz. Mit seiner Nähe zur Landeshauptstadt Sachsens - Dresden, der Lausitz und dem Elbsandsteingebirge ist es ein idealer Ausgangspunkt für Ihre Unternehmungen in die reizvolle Umgebung. Pulsnitz ist direkt über die Autobahn A4 zu erreichen. Die Stadt ist ebenfalls bestens an das öffentliche Verkehrsnetz angeschlossen und somit stündlich auch per Bus oder Bahn von der Landeshauptstadt Dresden in ca. 40min. erreichbar.

Zur unbefristeten Einstellung wird ein Koch (m/w) gesucht.

Tätigkeitsprofil:

- fach- und hygienegerechte Zubereitung von Speisen nach Rezepturen
- Kontrolle Wareneingang, Warenhaltung, Warenwälzung
- typische Reinigungstätigkeiten
- Einhaltung und Umsetzung der Hygienevorschriften

Anforderungsprofil:

Es sind berufstypische Kenntnisse in der fach- und hygienegerechten Verarbeitung von Lebensmitteln und der Zubereitung von Speisen mit dem Schwerpunkt gutbürgerliche Küche notwendig.
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/ Köchin oder mehrjährige Berufserfahrung als Beikoch/ Beiköchin in einem Restaurant oder einer Hotelküche.
Wir erwarten Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit, Sorgfalt/Genauigkeit und selbstständiges Arbeiten sowie Kreativität und Freude am Umgang und an der Verarbeitung Lebensmitteln.

Der Umfang der wöchentlichen Arbeitszeit ist individuell vereinbar.
Sie können die Tätigkeit in Vollzeit (40 Stunden) oder Teilzeit (30 Stunden) ausüben.
Dabei handelt es sich um eine 5-Tage-Woche. Arbeitsbeginn: 8.00 Uhr.
Die Dienstplangestaltung ist flexibel gehalten, wobei die zeitlichen Bedürfnisse der Mitarbeiter(innen) Berücksichtigung finden.
Teilschichtdienst ist ebenfalls möglich.
Freie Wochenenden sind nach Absprache möglich.

Gern unterstützen wir Sie bei der Erweiterung Ihrer beruflichen Qualifikation durch externe Seminare bis hin zu Ausbildung zum Küchenmeister.

Bei Bedarf kann eine Wohnung vermittelt werden.

Monatlich gewähren wir eine Mobilitätspauschale in Höhe von 40,00 €.

Als Koch/Köchin verrichtest Du alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Mögliche Aufgaben sind hierbei die Erarbeitung des Aufbaus der Speisekarte, Bedienen und Instandhalten der Arbeitsgeräte und Gebrauchsgegenstände, Vor- und Zubereitung von Salaten, Gemüse und vielen anderen Speisen, Ansetzen von Fonds und Zubereitungen von Suppen und Saucen, Zusammenstellung von Speisefolgen, Prüfen von Arbeits- und Materialkosten nach betriebswirtschaftlichen Grundsätzen, Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche sowie der Einkauf von Zutaten und das fachgerechte Lagern und Kontrollieren der Waren.

Koch/Köchin ist ein 3-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf im Gastgewerbe (Ausbildungsbereich Industrie und Handel).

Du passt in unsere Waldblick-Küche wie der "Deckel auf den Topf" wenn Du:
- an der Verarbeitung von frischen Lebensmitteln und Produkten interessiert bist
- einen guten Geschmacks- und Geruchssinn hast
- teamorientiert, sorgfältig und strukturiert arbeiten kannst
- psychisch, körperlich belastbar und lernbereit bist
- gut kommunizieren kannst
- Kreativität und Fingerfertigkeit besitzt

Wir bieten:
- Ausbildungsvergütung nach Tarif
- iPad für Dein digitales Berichtsheft
- eine modern ausgestattete Küche
- Dienstplanung und Zeiterfassung per Gastromatic-App
- Boni für besonders gute schulische Leistungen
- vergünstigte Personalverpflegung
- Schulungs- & Weiterbildungsmöglichkeiten

Wir freuen uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung per Mail an [email protected] oder per Post an:
Herr Daniel Mager
Hotel & Restaurant Waldblick GmbH
Königsbrücker Str. 119
01896 Pulsnitz