Koch/Köchin (m/w/d)

Unser Hotel liegt direkt am Breeger Bodden und ist etwa einen Kilometer vom Ostseestrand entfernt.
Die zentrale, ruhige Lage ist ideal für Urlaubs- und Wochenendaufenthalte, Familienfeiern, Vereine und Gruppen sind herzlich willkommen.
Wir haben 120 Betten in Komfort-Zimmern und Ferienwohnungen sowie Seminarräume für insgesamt 80 Personen.
Die Küche unserer eigene Speisegaststätte wird ihr zukünftiger Arbeitsplatz sein.

**Wir bieten für das Ausbildungsjahr 2025 eine Ausbildungsstelle als Koch/Köchin (m/w/d).**

Köche und Köchinnen bereiten unterschiedliche Gerichte zu und richten sie an. Sie organisieren alle Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne auf, kaufen Zutaten ein und lagern sie fachgerecht.

**In der Ausbildung lernst Du unter anderem:**
• Speisen zubereiten und anrichten
• Beilagen- und Bratenzubereitung
• Garnieren (Speisen)
• Gemüse-, Salatzubereitung
• Kalkulation
• Patisserie, Süßspeisen
• Speisekarten, -pläne zusammenstellen
• Warenannahme, Wareneingangskontrolle
• A-la-carte-Küche
• Backen

Die Berufsschule befindet sich in Sassnitz

**Das bringst Du mit:**

- Abschluss der Berufsreife, Hauptschulabschluss
- Teamfähigkeit
- Spaß und Interesse an der Zubereitung von Lebensmitteln

**Das bieten wir Dir:**

- Ausbildung mit einer kreativen Küche
- Bezahlung über Tarif
- Arbeit in einem tollen Team
- bei der Unterkunftssuche sind wir behilflich

Der Ausbildungsbeginn ist der 01.08. oder 01.09.

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung und möchten Dich bei 2 Tagen Probearbeit näher kennen lernen. Unterkunft und Verpflegung stellen wir für diese Zeit zur Verfügung. **Die Liebe zum Beruf ist uns wichtiger als die Zensuren auf dem Zeugnis.**

Für unsere gerade eröffnete Mutter/Vater-Kind-Kurklinik Phönix in Juliusruh auf Rügen mit 35 MitarbeiterInnen und 100 zu verpflegenden PatientInnen im dreiwöchigen Wechsel suchen wir ab sofort:
Koch (m/w/d) (in Voll- oder Teilzeit)
Sie bringen mit:
•    die passende abgeschlossene Berufsausbildung und Engagement - gern Kenntnisse in Vollwertküche
•    Interesse für eine gesunde, zum größten Teil vegetarische Ernährung
•    sorgfältigen Umgang mit Lebensmitteln und Kenntnis der aktuellen Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
•    ein gepflegtes Erscheinungsbild sowie ein freundliches Auftreten
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
Sie finden vor:
•    einen interessanten Arbeitsplatz
•    interne Frischküche
•    geregelte Arbeitszeiten abseits der Gastronomie
•    ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet
•    eine pionierhafte Arbeitsatmosphäre
•    Möglichkeit zur Fortbildung und Einbringung von Ideen